메뉴 및 가격 - 투쉬 와인바 & 키친. 투쉬(Touche) 레스토랑: 투쉬(Touche) 레스토랑 공식 메뉴 리뷰

Touche Restaurant은 친근한 모임이나 비즈니스 미팅 등 모든 행사에 적합한 훌륭한 옵션입니다. 시설은 손님의 희망을 매우 중요하게 생각하므로 방문시 제공되는 서비스 품질에 확신을 가질 수 있습니다. 휴식할 곳을 아직 결정하지 못했다면 아래 기사를 읽고 이 레스토랑의 장점을 알아가는 것이 좋습니다.

위치, 영업시간

모든 사람이 이상적인 장소를 찾는 데 성공하는 것은 아닙니다. 방문객들은 외관부터 음식 제공까지 모든 것이 휴식을 취할 수 있는 적절한 장소에 대한 자신의 생각과 일치하는 시설을 보고 싶어합니다. 이러한 다양한 장소는 상당히 혼란스러울 수 있지만 Touche 레스토랑 방문객에게는 그렇지 않습니다. 그 안에서 많은 사람들이 자신의 욕망이 성취되는 것을 발견합니다. 아늑한 분위기, 수준 높은 서비스, 맛있는 음식은 이곳의 문턱을 넘은 모든 사람의 마음을 사로잡을 것입니다. Touche 레스토랑은 Rochdelskaya Street, 15에 있습니다. 식당은 매우 인기가 있으므로 저녁에는 무료 테이블을 찾는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 미리 휴가를 계획하고 장소를 예약하는 것부터 시작하는 것이 더 좋으며, 이는 전화로 하는 것이 편리합니다.

Touche 레스토랑에 가는 것은 어렵지 않습니다. Krasnopresnenskaya 제방이나 1905 거리에 집중해야 합니다. 지하철로 이동하는 경우 Krasnopresnenskaya 역에서 내리는 것이 가장 좋습니다. 사실, 언제든지 시설을 방문할 수는 없습니다. 일요일은 휴무이고, 월요일부터 목요일까지는 정오부터 자정까지, 금요일은 정오부터 오전 2시까지, 토요일은 오후 3시부터 오전 2시까지 영업합니다.

특징

Touche Restaurant은 손님들에게 무엇을 제공해야 할지 잘 알고 있습니다. 이곳을 방문하는 사람들은 휴가를 평온하고 편안하게 만들어 줄 다양한 서비스를 이용할 수 있습니다. 이 시설에는 귀하의 주문에 맞는 훌륭한 와인을 선택하는 데 도움을 줄 전문 소믈리에가 있습니다.

식사는 종종 게스트 음악가와 연주자의 라이브 음악으로 보완됩니다. 기성품 메뉴 항목, 유제품, 커피 및 디저트를 구입할 수 있는 상점도 구내에 있습니다.

내부

방문객들은 외관부터 시설을 평가하기 시작합니다. 그렇기 때문에 소유자는 인테리어에 특별한 관심을 기울여 실제 전문가를 초대하여 디자인을 개발합니다. Touche 와인바&키친 레스토랑은 세련된 홀 디자인으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 집의 편안함과 인기 있는 로프트 스타일을 완벽하게 결합합니다.

시설에서는 가구와 장식 마감재 모두에서 목재가 광범위하게 사용되는 것을 볼 수 있습니다. 이 외에도 대형 파노라마 창문, 벽돌 벽 및 흥미로운 램프가 있습니다. 인테리어는 레스토랑의 컨셉과 조화롭게 어울리며 손님에게 스타일과 간결함을 선사합니다.

메뉴

놀라운 엔터테인먼트, 세련된 인테리어, 완벽한 서비스 - 식당의 음식이 평균 이하라면 이 모든 것이 의미가 없습니다. 방문객들은 아름다운 것들과 쾌적한 주변 환경에 둘러싸여 있을 뿐만 아니라 새롭고 흥미로운 맛의 조합을 시도하기 위해 그러한 장소를 찾습니다. Touche는 손님에게 최고의 유럽 요리 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 특히 세심한 사람들은 유럽의 요리 전통이 다른 지역의 진미와 성공적으로 얽혀 있음을 알 수 있습니다. 좋은 해결책은 메뉴를 방문자 1인용과 대규모 그룹용으로 두 부분으로 나누는 것이었습니다.

많은 사람들은 이것이 매우 편리하다고 생각합니다. 이렇게 하면 그렇게 광범위한 요리 목록에서 길을 잃을 필요가 없기 때문입니다. 숙소에서 풍성한 아침 식사를 즐기실 수 있습니다. 하몽, 와플, 에그 베네딕트를 곁들인 오믈렛 - 하루를 훌륭하고 맛있게 시작하세요. 점심 식사도 매달 옵션이 바뀌기 때문에 바쁠 수 있습니다. 대부분 주문에는 망고를 곁들인 농어 세비체, 가리비, 렌즈콩을 곁들인 송아지 고기 로스트 비프, 연어 캐비어를 곁들인 가다랭이, 기타 독특하지만 매우 맛있는 요리가 포함됩니다. 평균 청구서는 1500-2000 루블입니다.

레스토랑의 자존심은 와인이다

각 시설은 특히 방문객의 관심을 끌 만한 무언가를 자체적으로 찾으려고 노력합니다. 사람들은 아름답고 흥미로운 장소뿐만 아니라 독특한 장소도 방문하는 것을 좋아합니다. 이것이 바로 Touch입니다. 외관은 바꿀 수 있지만 본질은 바꿀 수 없는 레스토랑입니다. 이 시설이 Trekhgorka의 첫 번째 와인바로 모든 사람에게 알려져 있다는 점은 주목할 만합니다. 이 음료는 특별한주의를 기울입니다. 와인 목록에는 최상의 옵션이 포함되어 있습니다. 250개 이상의 항목은 실제 감정가와 와인 감정가, 그리고 단순히 많은 요리에 이상적인 약간 자극적인 음료를 좋아하는 사람들 모두를 확실히 놀라게 할 것입니다. 레스토랑에서는 한 번에 많은 병을 여는 것이 부적절하다고 판단하여 25가지 종류의 와인만 잔으로 주문할 수 있습니다. 하지만 이 25가지 옵션은 매달 바뀌기 때문에 빨리 지루해질까 걱정할 필요가 없습니다. 그러한 즐거움 한 잔의 비용은 약 350 루블입니다. 기본적으로 와인 리스트는 이탈리아, 프랑스, ​​아르헨티나, 헝가리의 음료로 가득 차 있지만 신세계와 러시아의 와인도 찾을 수 있습니다.

Touche" 와인 바 & 주방 - Larisa Mamedova와 Taras Kiriyenko가 수행한 우아하고 정확한 공격! Touche'는 Trekhgornaya 제조소 영토에 위치하여 Rodchelskaya를 여행하는 또 다른 좋은 이유가 되었습니다. 프로젝트 소유자는 졸업생입니다. Ragout 학교의 Larisa Mamedova와 그녀의 파트너이자 셰프인 Taras Kiriyenko 셰프는 민주적인 와인 판매점에 내기를 걸었고 이미 1라운드에서 승리했습니다.

투쉬'는 친구들이 모이는 곳이다. 프로젝트의 컨셉은 매우 빠르게 형성되었고, 모든 내부 프로세스는 이를 중심으로 구축되었습니다. 예를 들어 메뉴는 두 부분으로 나뉩니다. 그 중 하나에는 한 사람을 위한 요리가 준비되어 있고, 다른 하나에는 여러 사람이 나누어 먹기에 편리한 간식이 많이 있습니다. 와인 리스트에는 다양한 잔 위치가 있어 각 손님이 자신의 취향에만 집중하여 와인을 맛볼 수 있습니다.

주요 역할을 분배하면 모든 것이 간단합니다. Larisa Mamedova는 이데올로기적인 영감을 주는 사람입니다. 그녀는 Taras Kiriyenko의 일품 요리 주방에서 손님과 소통하는 홀에서 자주 볼 수 있습니다.

Taras는 단 하나의 요리법을 따르지 않고 메뉴를 만들었습니다. 그의 요리는 세계 트렌드, 현대 기술 및 수년간의 경험에 대한 작가의 해석입니다. 메뉴 항목에는 망고와 고구마 퓨레를 곁들인 농어 세비체; 투쉬' 브로콜리; 토마토를 곁들인 스트라치아텔라 또는 크렘 앙글레즈를 곁들인 구운 감자 아이스크림.
메인 메뉴 외에도 매일 12시부터 16시까지 이용할 수 있는 특별 점심 메뉴와 토요일 늦은 아침 메뉴도 개발했다. 후자는 확실히 밤 올빼미에게 매력적일 것입니다. 왜냐하면 잼이 들어간 오믈렛, 브리오슈 빵에 에그 베네딕트를 주문하거나 예를 들어 17:00까지 와플을 주문할 수 있기 때문입니다.

와인 리스트에는 약 250가지 품목이 포함되어 있으며 감정가와 아마추어 모두를 위해 고안되었습니다. "바이 더 글라스(by the glass)" 섹션에는 지속적으로 교체되는 25종의 와인이 있습니다. 150ml가 부족하고 750ml가 너무 많은 분들을 위해 375ml 병을 선택하실 수 있습니다. 일반적으로 와인에 대한 지식이 이제 막 발전하기 시작했다면 이곳에서 외부 학생으로서 더 높은 수준의 와인 교육을 받을 수 있습니다. 물론 선택은 구세계를 광범위하게 대표하지만 여전히 신세계와 러시아의 와이너리에 중점을 두고 있습니다. 가격대는 매우 넓으며 "민주적"범주에서 시작됩니다.

또 다른 뛰어난 공격은 내부입니다. 이는 건축국 POLYGON 팀에 의해 수행되었습니다. 디자이너는 프로젝트의 분위기를 포착하고 정확하게 전달했습니다. 어두운 색상, 부드러운 조명, 수많은 유리, 콘크리트 벽을 따라 늘어선 대형 와인 캐비닛 - 여기서는 창가에 앉아 좋아하는 와인을 마시고 시계를 보지 않고 싶습니다...

마지막 공격은 Touche와 집집마다 위치한 22번 매장입니다." Trekhgorka 거주자에게 필요한 모든 것(식당 요리, 아침 식사, 신선한 커피, 유제품)이 그곳에서 판매됩니다. 빠르고 편리합니다.

더 이상 추가할 내용이 없습니다. 투셰!

메뉴

저녁식사 시작

오리 리예트, 콘비프, 파르마, 컨트리 테린 600럽.
게와 아이올리를 곁들인 아란치니 430 문지름.

오리 고로케 430 문지름.
절인 올리브 450 문지름.

멸치와 메밀 팝콘을 곁들인 홈메이드 리코타 450문지.

굴 버섯, 가다랑어, 연어 캐비어 540 문지름을 곁들인 바다 가리비.

망고와 고구마 퓨레 500문지를 곁들인 파이크 퍼치 세비체.

감자 빵에 새우 버거 430 문지름.
레드 와인 소스에 따뜻한 닭 간, 절인 양파 460 문지름.
쇠고기 타르타르 590 문지름.
쇠고기와 집에서 만든 아이올리 630 문지름을 곁들인 찐빵.

렌즈 콩, 구운 고추, 자몽을 곁들인 로스트 비프 560 문지름.
집에서 만드는 Strachela와 토마토 600 문지름.
구운 야채로 만든 따뜻한 라따뚜이를 곁들인 부라타 650문지.
아몬드 드레싱, 말린 고기 및 감 570 문지름을 곁들인 로마노 잎.

브로콜리 투슈' - 앤초비 드레싱, 베이컨, 하드 치즈 550문지 포함.
리코타, 아몬드, 올리브 오일을 곁들인 구운 콜리플라워 500문지.

특별 요리

물고기
고기
새
매일 우리는 당신을 위해 새로운 것을 준비합니다. 세부정보를 확인하세요.

부가기능

으깬 감자 200 문지름.
트러플 마요네즈 200 문지름을 곁들인 트리플 감자 칩.
완두콩 브로콜리 350 문지름.
양상추 잎 330 문지름을 섞는다.

치즈와 디저트

잼과 컨피츄어를 곁들인 모듬 치즈 750문지.
탄 오렌지 400 문지름을 곁들인 카탈로니아 크림.
커스터드와 하몽을 곁들인 도넛 320 문지름.
투쉬' 구스베리잼 치즈케이크 390럽.
구운 감자 아이스크림과 크렘 앙글레즈 340럽.
벨렘 케이크 300 문지름.

Touché 와인 바와 주방은 Trekhgornaya Manufactory 지역에 위치해 있습니다. 와인 한 잔을 마시며 긴 대화를 나누기에 완벽한 인테리어와 메뉴, 200종 이상의 와인을 제공하며 코라빈 시스템 덕분에 잔으로도 주문할 수 있습니다.

천장부터 바닥까지 이어지는 파노라마 창문을 통해 가끔 지나가는 사람들을 관찰할 수 있으며, 조용한 와인 클럽의 분위기에 호텔 손님들을 몰입시킬 수 있습니다.

방대한 메뉴를 통해 와인 선택의 폭이 넓다는 사실을 알 수 있을 뿐만 아니라 벽을 따라 러시아 와인과 구세계 및 신세계 와인을 가장 다양하게 갖춘 와인 캐비닛이 있습니다.

와인 외에도 바에서는 강하고 강하지 않은 다양한 음료와 레시피에 따라 준비할 수 있는 칵테일을 제공합니다.

가죽 요소가 포함된 편안한 목재 가구는 이미 친숙하지만 여전히 인기가 높은 로프트 스타일과 잘 어울리며, 주요 특징 중 하나는 벽에 노출된 벽돌입니다.

투셰에는 푹신한 소파가 있는 공간도 있는데, 이곳에서 커피 한 잔을 마시거나 책을 읽거나 유리잔 너머로 친구들과 활발하게 대화를 나누는 방문객들을 자주 볼 수 있습니다.

Touché의 주방은 열려 있습니다. 이곳에서는 항상 작업이 한창입니다. 그 옆에는 22번 매장이 있으며, 이곳에서 필요한 모든 물품을 구입할 수 있을 뿐만 아니라 주방에서 준비한 아침이나 점심을 가져갈 수도 있습니다. 설립.

특히 인기 있는 와인 시음 세트(1,500루블)는 "맑은 흰색", "매우 다른 분홍색", "따뜻한" 빨간색의 3가지 유형입니다. 각 세트에는 5가지 종류의 와인이 포함되어 있으며, 소믈리에가 각 와인에 대해 설명하고 애피타이저도 제공합니다. 우리는 갓 구운 잡곡 빵과 절인 야채를 에피타이저로 곁들인 고기 테린과 함께 레드 와인 세트를 맛보았습니다. 테린은 파테와 캐서롤 사이에 있는 차가운 요리입니다. 바삭바삭한 콜리플라워를 포함한 절인 야채와 풍부하고 매콤한 과일 소스가 함께 제공됩니다.

전채와 함께 레드 와인 시음 세트 – 1,500 루블.

계절에 따라 일부 재료가 바뀌는 매우 섬세하고 차가운 전채요리입니다. 토마토, 파파야, 아보카도를 곁들인 홈메이드 스트라치아텔라 치즈(620루블)입니다. 질감과 크리미하고 달콤한 맛으로 인해 Stracciatella는 다른 제품과의 조합에 따라 디저트와 스낵이 될 수 있습니다. 따라서 이 요리는 메인 요리 앞이나 뒤에 올 수 있습니다.

파파야와 아보카도를 곁들인 Stracciatella – 620 문지름.

구운 문어를 곁들인 따뜻한 샐러드(RUB 750)는 그 냄새만으로도 마음을 사로잡을 것입니다. 부드러운 문어 고기에 햇감자, 고구마, 양상추, 향긋한 꿀-생강 드레싱이 어우러져 있습니다.

구운 문어를 곁들인 따뜻한 샐러드 – 750 문지름.

풍성한 고기 요리 - 불가르 밀 침대에 양갈비 조림(600루블)과 신선한 야채 샐러드를 곁들인 요리입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 살코기가 많은 갈비뼈는 레드 와인과 잘 어울립니다. 그리고 신선한 오이와 허브를 곁들인 토마토와 불가르를 섞은 요리는 매우 만족스러운 반찬이며 가장 배고픈 방문객의 식욕을 만족시킬 것입니다.

Bulgur를 곁들인 양갈비 조림 – 600 문지름.

식당에서는 종종 구운 귤 아이스크림(스쿱당 80루블)과 같은 아이스크림 맛을 실험하며, 여기에서는 가장 추운 날씨에도 이 진미를 먹으러 오는 손님을 만날 수 있습니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 스타 아니스 아이스크림(380루블)을 곁들인 캐러멜-사과 크럼블을 뜨거운 프라이팬에 담아 먹으면 매우 기뻐할 것입니다.

왼쪽: 스타 아니스 아이스크림을 곁들인 캐러멜-사과 크럼블 – 380 문지름. 오른쪽: 탄저린 아이스크림 – 80루블.

투셰 요리의 컨셉은 간단한 재료로 요리하는 것이며, 이는 셰프가 만들어내는 조합을 더욱 놀라운 것으로 만들어줍니다. 거의 모든 요리는 맛과 향이 매우 풍부하며, 기다리는 동안 갓 구운 빵 바구니와 함께 손님에게 제공되는 집에서 만든 버터에도 향기로운 허브가 섞여 있습니다.

시설의 이름은 "tushé"로 발음됩니다. 스포츠에서 승리를 거두면 싸움이 끝납니다. 그리고 우리는 이것이 바로 와인 애호가들이 저녁 식사를 위해 이곳에 올 때 말하는 것이라고 확신합니다. 투셰!

제가 마지막으로 Touché에 있었던 것은 작년이었습니다. 그러다 우연히 거기에 도착하게 됐어요. 나는 이전 Trekhgornaya 제조소의 안뜰을 헤매다가 흥미로운 음식이 있는 쾌적하고 좋은 와인 바를 발견했습니다. 올해 Litro라는 또 다른 와인 매장을 탐색하면서 Touché가 생각났습니다. 이 두 지점의 소유자가 동일한 것으로 나타났습니다. Litro는 여유로운 진지함과 요리법 및 와인에 대한 창의적인 접근 방식으로 즉시 나를 사로잡았기 때문에 나는 Litro의 큰형을 방문하기로 결정했습니다.

점심 시간에 Touché는 검은색 액센트가 있는 빨간색 외관과 한 줄로 늘어선 침엽수 식물로 나를 맞이했습니다. 카페와 식료품점은 여전히 ​​유리문 뒤에 숨겨져 있었습니다. 가게에는 호감이 가고, 카페에는 침묵이 흘렀다. 낮에는 방이 다르게 보였습니다. 로프트 스타일, 붉은 벽돌, 흰색 벽돌, 천장 아래 병, 주변의 초라한 나무 및 일치하지 않는 가구는 변경되지 않았지만 태양 광선에서는 다르게 재생되기 시작했고 더 생생하고 따뜻한 색상이 나타났습니다. 오픈 키친에서는 지난번과 마찬가지로 작업량이 최소화되었음에도 불구하고 작업이 본격화되었습니다.

메뉴는 여전히 작고 특이합니다. 이름은 이상하지만 설명은 상당히 방대하고 요리사 아이디어의 본질을 완벽하게 전달합니다. 음식은 매우 좋아 보였지만 분명한 성공이 있었음에도 불구하고 맛 구성 요소에 문제가있었습니다.

“망고 소스를 곁들인 농어 세비체”는 재미있고 밝아 보였지만 생선은 따뜻하고 양파가 너무 많았으며 너무 공격적이어서 소스에서 원하는 매운 맛도 감당할 수 없었습니다. "퀴노아 타블레를 곁들인 송어 그라발락스" - 외관이 맛있고 매콤한 요거트 - 훌륭하고 적당히 신맛이 나고 적당히 크리미한 타불레는 기장을 연상시키는 맛이 풍부하고 건조함도 없고 뭉침과 싱거움이 없었지만 송어는 쫄깃쫄깃했습니다. 비어 있고, 맛도 없고, 죄 많은 말괄량이처럼 접시의 다른 요소 뒤에 숨어 있습니다. 하지만 "집에서 만든 리코타를 곁들인 구운 콜리플라워"는 실망하지 않았습니다. 1년 전에는 stracciatella와 함께 제공되었는데 조합이 작동하지 않았습니다. 이번에는 그 조합이 정말 매력적이었습니다. 양배추는 별이고 프리마돈나, 나머지 재료는 하인인데 하인은 품질이 좋고 양심적이다. '쇠고기 타르타르'는 아쉽게도 좋은 평가를 받지 못했다. 고기의 품질이 좋고, 절단이 정확하며, 외관이 매혹적이고 맛있습니다. 그러나 맛은 산과 양파에서만 잡혔습니다. 감자튀김을 곁들인 '다진 쇠고기 버거'가 감자튀김과 함께 잘라서 튀겨져 도착했습니다. 겉으로보기에 커틀릿은 조밀하고 균질 한 덩어리였으며 회색빛이 무서웠습니다. 그러나 당신이 그것을 시도하자마자 전체 맛 팔레트가 당신의 수용체에 닿았고 모든 무기에서 주저없이 당신을 공격하여 아무것도 남겨 두지 않았습니다. 고기는 육즙이 풍부하고 고기의 맛이 눈에 띕니다. 빵은 맛이 좋았고, 크기도 적당했고, 빵 껍질도 딱 맞았고, 소스 자체를 잡아주었고 고기 육즙이 새어나오지 않았습니다. 추가 재료도 전문가처럼 돈까스와 함께 제공됩니다. 그리고 거기에는 얼마나 절인 오이가 있었습니까! 이것은 오이가 아니라 요리 예술 작품입니다! 프렌치 프라이도 실망하지 않았습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 치즈 크럼블과 황금빛 크러스트가 돋보입니다. 그리고 모든 것이 괜찮을 것이고 다음 미식 진행에서 기뻐하고 손뼉을 칠 수 있었지만 "으깬 감자를 곁들인 쇠고기 갈비"가 테이블에 도착하여 부엌에서 자르고 맨 위에 작은 조각으로 놓고 풍화되었습니다. 뼈. 고기는 질기고 건조했으며 동시에 지방이 너무 많았습니다. 어떻게 이런 일이 일어날 수 있었는지 모르겠지만 그랬습니다. 그리고 퓌레는 일반적으로 하나의 커다란 흰색 퍽으로 접시 위에 자리 잡았는데, 이 퍽은 완전히 들어올려 뒤집을 수 있었습니다. 감자 머그에는 일종의 인공적이고 혐오스러운 플라스틱 맛이 있었습니다. 슬픔과 약간의 실망감이 디저트, 즉 '티라미수 크림을 곁들인 도넛'으로 순조롭게 흘러갔습니다. 도넛 자체에 대한 불만은 없으며 재미 있고 부드럽고 바삭하지만 속이 상했습니다. 그녀는 티라미수와 아무 관련이 없습니다. 그 안에는 커피만 들어 있었는데, 거기에 분쇄된 커피가 모래처럼 이빨에 부딪히는 것 같았습니다.

직원들은 유능하게 일했습니다. 모두가 매우 정중하고 전문적이며 세심했습니다. 식기류가 바뀌고 접시가 치워지고 냅킨이 가져오고 질문에 대한 답변이 준비되었습니다.

결과는 다음과 같습니다.

이번에 Touché는 상위 5위에 진입하지 못했을 뿐만 아니라 한 단계 하락했습니다. 안타깝지만 아무것도 할 수 없습니다. 이제 그곳의 음식은 3점의 가치가 있습니다.

18세기부터 1917년까지 Rodchelskaya Street(1905)과 Krasnopresnenskaya 제방 사이에 거대한 창문과 안뜰이 있는 전형적인 공장 건축물의 빨간색 건물에서 Prokhorovskaya Trekhgornaya 직물 제조소는 번성했습니다. 여기에는 선진적인 생산과 예술이 결합되었고, 학교, 극장, 도서관, 심지어 노동자들을 위한 요양소까지 이곳에 세워져 특별한 분위기를 조성하는 데 기여했습니다. 오늘날 Trekhgorka의 역사는 수많은 쇼룸, 이발소, 커피숍 및 세련된 예술 공간의 벽돌 벽에 큰 글자로 적혀 있습니다. 이 장소 중 하나는 Touche Wine Bar and Restaurant입니다. "Touché"는 단어가 올바르게 발음되는 방식이며 프랑스어에서 번역하면 "펜싱에 레이피어 찌르기"를 의미합니다. 비유적으로 말하면, 이는 상대방이 더 이상 할 말이 없고 논쟁할 것이 없는 분쟁에서의 공격입니다. "할 수 있으면 패리하세요!"

사람들은 와인 리스트를 지키기 위해 이곳에 옵니다 250개 타이틀, 나무 선반 위에 깔끔하게 위치해 있으며 "Ragout"의 전 셰프인 Taras Kiriyenko가 담당하는 새로운 주방 형식입니다. 내부는 패션에 대한 찬사입니다. 높은 천장과 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문이 있는 로프트입니다. 방은 작으며 한 방에 있습니다. 개방형 주방, 바, 소파가 있는 라운지 공간, 회사를 위한 대형 원형 테이블, 특히 오스트리아에서 가져온 지난 세기 40년대의 다양한 앤티크 의자가 있는 12개의 테이블이 있습니다.

스타일리쉬한 공간이라는 컨셉을 잃지 않으면서 다양한 방문객들을 즐겁게 하려고 노력한 것 같습니다. 여름에는 조용한 안뜰에서 아늑한 베란다, 신선함 및 고요함이 자라며 여기에서는 방해할 사람이 없습니다. 도시의 번잡함에서 닫힌 새로운 공간에서의 삶의 속도는 모스크바 스타일의 고요함이 아닙니다.

메뉴에 있는 250종의 와인 중 20종 이상이 잔으로 제공됩니다( 150ml당 300루블부터.). 하지만 특히 흥미로운 것은 5가지 품목으로 구성된 와인 시음 세트( 1500 문지름. - 하지만 그만한 가치가 있어요). 예를 들어, "Summer White"에서는 샤르도네, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc 및 Albariño가 이곳에서 구운 신선한 빵, 멸치를 곁들인 홈메이드 리코타, 각 와인에 대한 이야기와 함께 제공됩니다. 그러나 그들은 어떤 와인에 대해서도 알려주고 간식을 선택하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 와인 바에서는 음식이 보통 두 번째 역할을 하지만, Touche의 셰프는 방문객들에게 먼저 집에서 만든 부라타를 제공하는데, 예상치 못했지만 적절하게 딸기와 함께 제공한 다음 구운 고추, 당근, 굴 버섯을 곁들인 후무스, 그리고 마지막 합의를 제공합니다. 상대방에게 보복적인 손길의 기회를주지 마십시오-노란 토마토로 만든 아이스크림. 공당 가격은 80 루블입니다!

메뉴의 기본은 그룹을위한 테이블 요리 (450 루블부터)이지만 여기에서도 명백한 내용이 항상 일반적인 이름 뒤에 숨겨져있는 것은 아닙니다. 예를 들어 고기 접시에는 오리 리예트, 소박한 테린, 페이트, 바삭한 야채가 있습니다.

'터치'의 메뉴는 한 페이지에 불과하고 매일 다릅니다. 새로운 요리가 손으로 입력되고 비즈니스 점심 (450 루블)이 페이지에 매일 발표됩니다.