მეცხოველეობა, როგორც ბიზნესი ნულიდან

იგორ ნიკოლაევი

კითხვის დრო: 5 წუთი

ᲐᲐ

მეცხოველეობა, როგორც ბიზნესი, ერთ-ერთი ყველაზე პერსპექტიული სფეროა სოფლის მეურნეობაში, რომელსაც სწორი მიდგომით შეუძლია მნიშვნელოვანი მოგება მოიტანოს კრიზისის დროსაც კი.

რა თქმა უნდა, ამ ტიპის ბიზნეს საქმიანობა მოითხოვს გარკვეულ კაპიტალურ ინვესტიციებს (მაგალითად, საკვების შესაძენად და ფერმის ცხოველების მოვლა-პატრონობისთვის), მაგრამ მათი ანაზღაურება ხასიათდება უმოკლეს ვადით. თუ საქმეს გონივრულად შეუდგებით, ნულიდან დაწყებულმა მეცხოველეობამ შეიძლება რამდენიმე წელიწადში წარმატებულ და ფინანსურად დამოუკიდებელ ადამიანად აქციოს.

ბოლო დროს რუსეთში მეცხოველეობის ბიზნესი სულ უფრო პოპულარული გახდა.

შემდეგი გარე ფაქტორები ხელს უწყობს მის სწრაფ განვითარებას:

• სამთავრობო პროგრამების არსებობა შიდა მწარმოებლების მხარდასაჭერად;
• სურსათზე ფასების მუდმივი ზრდა;
• მეცხოველეობის პროდუქტები არის აუცილებელი საქონლის კატეგორია;
• ამ სფეროში სამეწარმეო საქმიანობის ფართო სპექტრის ფართო არჩევანია.

ჩამოთვლილი ფაქტორების გათვალისწინებით, დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მეცხოველეობა, როგორც ბიზნესი ნულიდან არის ძალიან პერსპექტიული და საკმაოდ მომგებიანი ტიპის საქმიანობა, რომელსაც გარკვეული საწყისი კაპიტალით შეუძლია საკმაოდ მნიშვნელოვანი და სტაბილური შემოსავალი გამოიმუშაოს.

პირველ ეტაპზე ახალბედა ფერმერმა უნდა გადადგას შემდეგი ნაბიჯები:

1. გადაწყვიტოს მომავალი ბიზნესის მიმართულება;
2. შეიმუშავეთ კარგი მეცხოველეობის ბიზნეს გეგმა თავად ან კვალიფიციური სპეციალისტების დახმარებით;
3. სასტარტო კაპიტალის ინვესტირება სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკისა და ცხოველებისთვის;
4. ოფიციალურად დარეგისტრირდეთ როგორც კერძო მეწარმე ან იურიდიული პირი;
5. მიმართეთ ფინანსურ მხარდაჭერას შესაბამის სამთავრობო ორგანოებს.

მეცხოველეობაში ბიზნესის ორგანიზება, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბიზნესი, გარკვეულ სირთულეებთან არის დაკავშირებული. უმჯობესია საკუთარი ბიზნესის წამოწყება იმ საქმიანობის სფეროში, რომელსაც იცნობთ და თქვენთვის საინტერესოა.

ბიზნეს იდეა მეცხოველეობაში ახალი საწარმოს შექმნისას უნდა იყოს ისეთი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მიაღწიოთ პოზიტიურ შედეგს მოკლე დროში მინიმალური ფინანსური დანახარჯებით.

მეცხოველეობის პროდუქტების წარმოების არჩეული ტექნოლოგიის პრაქტიკაში შესწავლის შემდეგ, მომავალში შეგიძლიათ იფიქროთ თქვენი ბიზნესის მასშტაბის გაზრდაზე.

მეცხოველეობის არსებული სექტორები

აუცილებელია მეცხოველეობის ბიზნეს გეგმის შემუშავება ფერმის მეცხოველეობის არსებულ სექტორებზე დაყრდნობით:

• მესაქონლეობა (რძის ან საქონლის მოშენება);
• მეფრინველეობა;
• ღორის მეურნეობა:
• მეცხვარეობა;
• ცხენის მოშენება;
• კურდღლის მოშენება;
• ბეწვის მეურნეობა (ბეწვის ცხოველების მოშენება);
• მეფუტკრეობა;
• თევზის მეურნეობა.

მესაქონლეობა მეცხოველეობის ყველაზე მომგებიან დარგად ითვლება.

ამ ტიპის საქმიანობით დაკავებული მეწარმეები აწარმოებენ რძეს და ხორცს (და ხშირად ორივეს ერთდროულად). მეფრინველეობა ერთნაირად მომგებიან ბიზნესად ითვლება. შინაური ფრინველის მოშენების შედარებით მარტივია და მუდმივად მაღალი მოთხოვნა ფრინველის ხორცსა და კვერცხზე მეფრინველეობის ფერმერებს საშუალებას აძლევს მიიღონ სერიოზული, სტაბილური მოგება.

მესამე ყველაზე პოპულარული, მაგრამ ბოლო დროს სწრაფად მზარდი ბიზნეს სფერო არის ღორის მეურნეობა. ამ ტიპის ბიზნესს შეუძლია გამოიმუშაოს მაღალი შემოსავალი, მაგრამ მასში კარგი წარმატების მისაღწევად, თქვენ უნდა მოემზადოთ ძალისხმევისა და ფულის მნიშვნელოვანი ინვესტიციებისთვის.

ეკონომიკურად ყველაზე სტაბილური და მომგებიანი ვარიანტია ფართო სპეციალიზაციით დიდი მეურნეობის შექმნა.

თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი სასოფლო-სამეურნეო საწარმოს ნულიდან ორგანიზება თითქმის შეუძლებელია. თუ თქვენ შეიმუშავებთ კომპეტენტურ, კარგ ბიზნეს გეგმას და მკაცრად დაიცავთ მასში მითითებულ ყველა პუნქტს, მაშინ, მცირე საწარმოდან დაწყებული, დროთა განმავლობაში შეგიძლიათ შექმნათ მსხვილი მეცხოველეობის ინდუსტრიათაშორისი კომპლექსი. თქვენი სამეწარმეო მოგზაურობის დასაწყისშივე, თქვენი მთავარი ამოცანაა დააბრუნოთ თავიდანვე ჩადებული თანხები და მიიღოთ თქვენი პირველი მოგება.

ინვესტირებული კაპიტალის ოდენობიდან და თქვენ მიერ არჩეული მეცხოველეობის ინდუსტრიიდან გამომდინარე, ანაზღაურებადი პერიოდი შეიძლება იყოს ექვსი თვიდან ორ წლამდე. მცირე ბიზნესიდან რაიმე მნიშვნელოვანი მოგების მისაღებად, ის უნდა განვითარდეს გარკვეული მასშტაბით. მაგალითად, თუ თქვენი ველი მესაქონლეობას ეხება, მაშინ 20-30 სულიანი ნახირი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოგიტანოთ დიდი მოგება. თქვენ მუდმივად უნდა გაზარდოთ ცხოველების რაოდენობა, შეიძინოთ დამატებითი აღჭურვილობა და გაზარდოთ პერსონალი, შეეცადოთ გაზარდოთ თქვენი ნახირი ასამდე ცხოველამდე მინიმუმ წელიწადში.

თუ არაფერი გესმით მეცხოველეობის შესახებ, მაშინვე არ უნდა ჩადოთ დიდი ინვესტიცია მასში.

უმჯობესია დაიწყოთ პატარა, მაგალითად, იყიდოთ და სცადოთ, ვთქვათ, ხუთი ხარის გაზრდა. მუშაობის პროცესში მიხვდებით, არის თუ არა თქვენთვის შესაფერისი ამ ტიპის სამეწარმეო საქმიანობა და ღირს თუ არა საერთოდ ამის გაკეთება.

პირველი კითხვა დამწყები მეცხოველეობისთვის ყოველთვის რჩება: "ვინ არის ყველაზე მომგებიანი მოშენება?"

შევეცადოთ გაერკვნენ, რომელი ცხოველებით არის უკეთესი დავიწყოთ:

№	სასარგებლო ინფორმაცია
1	კურდღელი პირველ რიგში მოდის. თუ არ გაქვთ გამოცდილება ფერმის ცხოველების მოვლისა და მოვლის სფეროში, ეს საუკეთესო ვარიანტია, რომ სცადოთ თქვენი ძალები მეცხოველეობის ბიზნესში. ამ ტიპის ცხოველის მთავარი უპირატესობა მისი ნაადრევია. სულ რაღაც ერთ თვეში კურდღლების წონა თორმეტჯერ იზრდება! გარდა ამისა, ყველას სმენია ყურიანი ცხოველების არაჩვეულებრივი ნაყოფიერების შესახებ. პირველ ეტაპზე ოთხი ან ხუთი კურდღლის შემთხვევაშიც კი, სულ რაღაც ერთ წელიწადში შეგიძლიათ მიიღოთ სამასი კილოგრამი დიეტური კურდღლის ხორცი და ორასი კურდღლის ტყავი. ეს მაჩვენებლები მიუთითებს ამ ბიზნეს სფეროს კომერციულ მიმზიდველობასა და სარგებლიანობაზე
2	ნუტრია. სწორი მიდგომით, მეცხოველეობის ამ ბიზნეს იდეას შეუძლია უზრუნველყოს ძალიან ღირსეული შემოსავალი. ამ ცხოველის ერთი ლეში 5 კილოგრამით 25 დოლარამდე ღირს. ტექნოლოგიური პროცესის სათანადო ორგანიზებით და სათანადო მოვლის შემთხვევაში, ნუტრიის ერთ ოჯახს შეუძლია თვეში $350 ღირებულების ხორცპროდუქტების წარმოება. თუ თქვენი მიზანია ამ ცხოველების ტყავი, მაშინ ისინი უნდა გაიზარდოს 9-10 თვის განმავლობაში
3	თხის მოშენება ამ ცხოველების ძირითადი პროდუქტებია რძე, რომელსაც აქვს მთელი რიგი სასარგებლო და კვებითი თვისებები და ღირებული თხის ფუმფულა. ამ პროდუქტებზე კარგი მოთხოვნა და ამ ცხოველების უპრეტენზიოობა შესაძლებელს ხდის ახალბედა მეცხოველეობას კარგი ფულის გამომუშავების საშუალებასაც კი;
4	ინდაურის მოშენება ცოტა უფრო რთულია. იმისდა მიუხედავად, რომ მათი მოშენება დაკავშირებულია გარკვეულ სირთულეებთან მათ მოვლასთან დაკავშირებით, ამ ტიპის ფრინველს შესანიშნავი შემოსავალი მოაქვს მეფრინველეობის ფერმერებს. კომპეტენტური მიდგომით და პროცესის ოსტატური ორგანიზებით, ყველა საწყისი ინვესტიცია ბრუნდება 8-10 თვეში. სწორედ ამ დროს აღწევს ზრდასრული ინდაურის წონა 20-25 კილოგრამს. ამ მაღალი ხარისხის დიეტური ფრინველის ხორცზე მოთხოვნა მუდმივად მაღალ დონეზეა ეკონომიკის ნებისმიერ მდგომარეობაში და ამიტომ, როგორც წესი, არ არის პრობლემები მოყვანილი პროდუქტების გაყიდვასთან დაკავშირებით.
5	შინაური ღორის მეურნეობა. ღორები ასევე სწრაფად მომწიფებული ფერმის ცხოველები არიან. სათანადო მოვლისა და მაღალი ხარისხის საკვების რესურსებით, ექვს თვეში ცხოველი წონაში დაახლოებით 100 კილოგრამს იმატებს. ერთ ღორს შეუძლია წელიწადში ერთხელ ან ორჯერ გააჩინოს, ასე რომ, ხორცის გაყიდვის გარდა, შეგიძლიათ კარგი ფული გამოიმუშაოთ ძუძუმწოვარი გოჭების გაყიდვით.
6	ხარების აღზრდა. საქონლის ხორცი ყოველთვის მუდმივი მოთხოვნაა და თითქმის არასოდეს იაფდება. აქედან გამომდინარე, ძროხის ხარების მოშენება მეცხოველეობის ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანი ბიზნეს იდეაა. მაღალი ხარისხის მოვლა და სათანადო კვება საშუალებას აძლევს ცხოველებს მიაღწიონ წონას 200 - 235 კილოგრამამდე სულ რაღაც წელიწადნახევარში.

შტერნი

დამწყები მეცხოველეობისთვის საკვების შეძენა ყველაზე მნიშვნელოვანი ფინანსური ხარჯია.

საკვები პროდუქტების ხარისხის დაზოგვის მცდელობით, შეგიძლიათ გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოთ ცხოველებს და დარჩეთ არაფრის გარეშე. ამიტომ, ექსპერტები კატეგორიულად გირჩევენ არ დაზოგოთ ამ ხარჯის პუნქტში. უმჯობესია საკვების ნაყარი ყიდვა მწარმოებლებისგან, რომელთა რეპუტაცია და გამოცდილება საკვების წარმოების ინდუსტრიაში საკმაოდ ფართოა. მარცვლეულისა და თივის გარდა, ასევე აუცილებელია სპეციალური საკვები დანამატების შეძენა, რომლებიც ხელს უწყობენ წონის სწრაფ მატებას.

იმის გამო, რომ მეცხოველეობის ძირითად პროდუქტებზე ყოველთვის მოთხოვნადია ბაზარზე, როგორც წესი, არ არის პრობლემები მათ რეალიზაციასთან დაკავშირებით. მეცხოველეობისა და მეფრინველეობის დამწყები ფერმერები რძეს ყიდიან. ხორცი, კვერცხი და სხვა პროდუქტები ქალაქის ბაზრებზე, ფერმერთა ბაზრებზე ან მცირე მაღაზიებში.

მეურნეობები, რომლებიც განვითარდა დიდ ზომებზე. უმეტეს შემთხვევაში, გრძელვადიანი კონტრაქტები იდება გადამამუშავებელ საწარმოებთან ან საცალო ქსელებთან. სერიოზული მეურნეობები ასევე ქმნიან საკუთარ გადამამუშავებელ საწარმოებს, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის ასეთი სასოფლო-სამეურნეო საწარმოების მომგებიანობას.

რამდენი მოგების მიღება შეგიძლიათ?

რამდენად მომგებიანია მეცხოველეობა ჩვენს ქვეყანაში? ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, კურდღლის ფერმის მაგალითით გამოვთვალოთ მეცხოველეობის მომგებიანობა.

კურდღელი წელიწადში 10-ჯერ მშობიარობს. ერთი მდედრი კურდღელი ერთ ნაგავში 6-მდე კურდღელს მოაქვს. თუ შენს ფერმაში ასი მდედრი გყავს, ისინი 6 ათას სულ ახალგაზრდა ცხოველს გამოიმუშავებენ. კურდღლის საშუალო წონა დაკვლამდე 2-დან 2,2 კილოგრამამდეა. თუ ყველა ახალგაზრდა ცხოველს გაზრდით და დაკლავთ, შეგიძლიათ მიიღოთ 12 ტონა ხორცი. კურდღლის ხორცი კილოგრამზე დაახლოებით 180-190 რუბლს შეადგენს. ერთ წელიწადში ვიღებთ 2 მილიონ 280 ათას რუბლს. საკვების, მოვლის, თანამშრომლებისთვის ხელფასების და ტრანსპორტირების ხარჯების გამოკლების შემდეგ, რჩება 1 მილიონ 140 ათასი რუბლი.

ხარჯების შესამცირებლად შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მოამზადოთ მათთვის საკვები საკუთარ ნაკვეთზე და თავად მოაწყოთ ცხოველების ვაქცინაცია, ასევე უზრუნველყოთ კურდღლების მოვლა დაქირავებული მუშახელის გარეშე.