გახსენით გასართობი კლუბი. როგორ გავხსნათ ღამის კლუბი? ღამის კლუბების ზოგადი მახასიათებლები რუსეთში

კლუბის გახსნის იდეა ბევრ ახალგაზრდა მეწარმეს უჩნდება, რომლებსაც სურთ ბიზნესის აშენება გასართობ ინდუსტრიაში. თუმცა რამდენად რეალურია წარმატებული და პოპულარული ისტებლიშმენტის შექმნა? მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ, რა თანხებია საჭირო ამისათვის, რა უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ გამოირჩეოდეთ კონკურენტებს შორის და როგორ მოვიზიდოთ მომხმარებლები.

ღამის კლუბების ზოგადი მახასიათებლები რუსეთში

კლუბის გახსნა გასართობი ინდუსტრიით დაინტერესებული ბევრი მეწარმის ოცნებაა.ყველამ იცის, რომ ცნობილ კლუბებს ზღაპრული მოგება მოაქვთ მათ მფლობელებს და ხდებიან მიზიდულობის ცენტრები და ყველაზე საინტერესო ღონისძიებების ადგილი.

მეორეს მხრივ, სანამ საკუთარი დაწესებულებიდან მოგებას მოელით, მასში ინვესტიცია გჭირდებათ. და საკმაოდ მნიშვნელოვანი.

კონკურენცია ამ სფეროში იმდენად ინტენსიურია, რომ კლუბების უმეტესობა იხსნება და იხურება შეუმჩნევლად. ეს განსაკუთრებით ეხება საკმაოდ დიდ ქალაქებს, სადაც ასეთი კლუბებისა და რესტორნების რაოდენობა ასს აჭარბებს.

პატარა ქალაქებში კიდევ ერთი პრობლემაა - დაბალი მოთხოვნა ამ ტიპის დაწესებულებებზე. მით უმეტეს, თუ ქალაქში უკვე არის 4-5 კლუბი, რომლებიც ფარავს მაცხოვრებლების საჭიროებებს ცეკვისა და ღამის ცხოვრებისათვის. ღირს თუ არა ფულის და ძალისხმევის დახარჯვა საკუთარი დაწესებულების შესაქმნელად?

კონკურენცია ამ სფეროში იმდენად ინტენსიურია, რომ კლუბების უმეტესობა იხსნება და იხურება შეუმჩნევლად.

ღამის კლუბის გახსნის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

თუ მეწარმე ჯერ კიდევ დარწმუნებულია, რომ მისი ღამის კლუბის იდეა იმუშავებს, მას შეუძლია სცადო იგი.ბაზარზე ჯერ კიდევ არის საკმარისი ადგილი მართლაც მაღალი ხარისხის დაწესებულებებისთვის. მაგრამ სანამ გავაანალიზებთ, თუ როგორ უნდა გახსნათ ღამის კლუბი, სასარგებლოა შევაფასოთ, რა ძლიერი და სუსტი მხარეები აქვს ბიზნესს ამ სფეროში.

უპირატესობები

1. მაღალი მოგება. კარგი დაგეგმვისა და მაღალი ხარისხის ორგანიზებით, ღამის კლუბი სწრაფად დაიწყებს მფლობელს მაღალი შემოსავლის მოტანას ბილეთების, სასმელების და საკვების გაყიდვით. სულ რაღაც ერთ შაბათ-კვირაში (პარასკევი, შაბათი, კვირა) პატარა კლუბსაც კი შეუძლია 500-600 კლიენტის შეკრება. 500-დან 1000 რუბლამდე შესასვლელი ფასით, შემოსავალი მხოლოდ ბილეთებიდან იქნება 250-დან 600 ათას რუბლამდე.
2. შესაძლებლობა გახდეთ ქალაქის ცხოვრების ცენტრი და მოაწყოთ კონცერტები მოწვეულ ვარსკვლავებთან.
3. საკუთარი ოცნების რეალიზაციის შესაძლებლობა უნიკალური კონცეპტუალური დაწესებულების შექმნით.

ხარვეზები

1. ძალიან მაღალი კონკურენცია. გასართობ სექტორში, ბარები და რესტორნები, რომლებიც ღამით ფუნქციონირებენ, კონკურენციას უწევენ ღამის კლუბებს. დღესდღეობით, პრაქტიკულად ყველა ქალაქში არის მინიმუმ 2-4 ღამის კლუბი, რომლებიც აკმაყოფილებენ ადგილობრივი მოსახლეობის საჭიროებებს.
2. დიდი ინვესტიცია. პოპულარული ღამის კლუბის გახსნა ნულიდან ძალიან ძვირია. სამწუხაროდ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ შეძლებთ ფულის დაზოგვას გახსნაზე. ჩვენ განვიხილავთ ღამის კლუბის სავარაუდო ბიზნეს გეგმას გამოთვლებით სპეციალურ განყოფილებაში.

პირველი ეტაპი არის კლუბის დაგეგმვა

პროექტის შემუშავების დაწყებამდე აუცილებელია გასართობი ინდუსტრიის მცირე მარკეტინგული კვლევის ჩატარება ქალაქში, სადაც დაწესებულების გახსნა იგეგმება. იპოვეთ პასუხები შემდეგ კითხვებზე:

1. არის თუ არა ქალაქში სხვა ღამის კლუბები, რამდენია? ქალაქის რომელ ნაწილში არიან ისინი განლაგებული?
2. რომელი დაწესებულებები მუშაობენ კარგად და რომელი წარუმატებელი (როგორც დაფიქსირდა)?
3. რა არის პირველის წარმატების საიდუმლო და რა შეცდომებს უშვებენ მეორენი?
4. ბოლო დროს ქალაქში ღამის კლუბები დაიხურა? რა მიზეზების გამო?

სასარგებლო იქნება მიმოხილვების შესწავლა არსებული ღამის კლუბების ჯგუფებში იმის გასაგებად, თუ რა მოსწონთ მომხმარებელს და რა არის მოთხოვნა. შეეცადეთ მოაწყოთ ხმის მიცემა ახალი დაწესებულების თემაზე:საჭიროა თუ არა, რა ფორმატია სტუმრებისთვის საინტერესო და ა.შ.

რატომ არის მნიშვნელოვანი კლუბის კონცეფცია?

გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ მხოლოდ დაწესებულებები, რომლებიც სტუმრებს სთავაზობენ რაიმე განსაკუთრებულს, მათ შორის უნიკალურ კონცეფციას, დიდხანს რჩებიან ბაზარზე. ეს შეიძლება გამოიხატოს კლუბის ინტერიერში, მის აქციებსა თუ ღონისძიებებში, ატმოსფეროში, მენიუში. ბევრი ვარიანტია. გახსნის დაწესებულების ამოცანაა შექმნას რაიმე განსაკუთრებული, რომელიც მოიზიდავს მომხმარებელს და უზრუნველყოფს მოგებას.

ბაზარზე დიდი ხნის განმავლობაში რჩება მხოლოდ ის დაწესებულებები, რომლებიც სტუმრებს განსაკუთრებულს სთავაზობენ.

რა არის საჭირო ღამის კლუბის შესაქმნელად

განვიხილოთ ტიპიური ღამის კლუბის პროექტი, უფრო სწორად, ფინანსური ხარჯების ჩამონათვალი და ოდენობა:

1. ფართის გაქირავება და რემონტი. კარგი ინფრასტრუქტურის მქონე ქალაქის ნაწილში დიდი ფართის დაქირავებას 150-დან 700 ათას რუბლამდე დასჭირდება. არ არის აუცილებელი კლუბის ცენტრში განთავსება, მაგრამ გარეუბანში ან საცხოვრებელ ზონაში ზოგიერთ კლიენტს აუცილებლად შეაშინებს.
2. ინტერიერის დიზაინი, ბარის დახლისა და ავეჯის შეძენის ჩათვლით. ინტერიერის სირთულისა და ექსკლუზიურობიდან გამომდინარე, ხარჯებმა შეიძლება მიაღწიოს 1 მილიონს (ან უფრო მეტს). ეს სვეტი მოიცავს:
   • ავეჯი (ბარი, მაგიდები, სავარძლები ან სკამები, დივანი);
   • განათება, მათ შორის მსუბუქი მუსიკა;
   • ხმის აღჭურვილობის და დიჯეის კონსოლის მონტაჟი;
   • საცეკვაო მოედნის დიზაინი.
3. ნებართვების რეგისტრაცია - დაახლოებით 500 ათასი რუბლი.
4. სარეკლამო კამპანია და პოპულარიზაცია სოციალურ ქსელებში - 100 ათასი რუბლიდან და ზემოთ (პირველი 5-6 თვის განმავლობაში).
5. პერსონალის ანაზღაურება პირველ თვეებში დაახლოებით ნახევარი მილიონი რუბლია და წელიწადში დაახლოებით 3 მილიონი რუბლი. ამ თანხის სრულად ჩართვა ხარჯთაღრიცხვაში არ არის საჭირო, რადგან მუშების უმეტესობა ხელფასს სალაროდან მიიღებს.

მაშ, რა ღირს კლუბის გახსნა?ამ მიზნებისათვის, დაახლოებით 3 მილიონი რუბლი იქნება საჭირო, ხოლო უფრო რთული პროექტისთვის - ბევრად მეტი. სამწუხაროდ, მნიშვნელოვანი ფინანსური ინვესტიციების გარეშე, გასართობ ინდუსტრიაში გახსნა და კონკურენცია შეუძლებელი იქნება.

რა ნებართვაა საჭირო ღამის კლუბის გასახსნელად?

გასართობი სერვისების ბაზარზე დაწესებულების ყოფნის კანონიერების უზრუნველსაყოფად, მის მფლობელს მოეთხოვება შეადგინოს დოკუმენტების ძალიან მნიშვნელოვანი სია. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი დოკუმენტის მიღებას რამდენიმე თვე სჭირდება, ამიტომ წინასწარ უნდა დაიწყოთ ყველა დოკუმენტის დამუშავება.

1. იურიდიული პირის რეგისტრაციის მოწმობა. ღამის კლუბი შეიძლება დარეგისტრირდეს მხოლოდ იურიდიულ პირად, რადგან ინდივიდუალურ მეწარმეებს ეკრძალებათ ალკოჰოლის გაყიდვა.
2. პროექტი გასართობი ობიექტის შენობის ან სარემონტო პროექტისთვის. უნდა დაამტკიცოს სანიტარულ-ეპიდემიოლოგიური სამსახური და საგანგებო სიტუაციების სამინისტრო (სახელმწიფო სახანძრო სამსახური). ახალი ობიექტებისთვის - ექსპლუატაციის ნებართვა.
3. რეგისტრირებული სახანძრო უსაფრთხოების დეკლარაცია.
4. სახანძრო უსაფრთხოების ინსტრუქციები ადგილზე და ევაკუაციის გეგმა.
5. საქმიანობის ტიპის ნებართვა როსპოტრებნადზორიდან.
6. ბრძანებები სანიტარული ზომების შესახებ.
7. ჟურნალები სადეზინფექციო საშუალებების აღრიცხვისთვის, ასევე ვენტილაციის დეზინფექციისთვის.
8. წარმოების კონტროლის პროგრამა, რომელიც აკმაყოფილებს თანამედროვე ტექნოლოგიურ მოთხოვნებს და სანიტარიულ სტანდარტებს.
9. ხარისხის სერთიფიკატები გაყიდული ყველა პროდუქტისთვის.
10. ალკოჰოლითა და თამბაქოს ნაწარმით ვაჭრობის ნებართვა.
11. შეთანხმებები ნარჩენების განთავსების, დეზინფექციისა და დერატიზაციის შესახებ.
12. დებულებები შრომის დაცვის შესახებ.
13. თანამშრომლებთან შრომითი ხელშეკრულებები, ასევე სამედიცინო წიგნები ჩაწერილი სამედიცინო შემოწმებით და სანიტარული მომზადებით.
14. ბრძანებები გენერალური დირექტორის, მთავარი ბუღალტრის და ყველა თანამშრომლის დანიშვნის შესახებ.
15. საშტატო განრიგი.
16. სახანძრო უსაფრთხოებაზე პასუხისმგებელი პირისთვის სპეციალიზებული ტრენინგის გავლის სერთიფიკატი.

როგორც ხედავთ, დოკუმენტების სია საკმაოდ შთამბეჭდავია.ყველა სანებართვო დოკუმენტის შევსებას დაახლოებით ექვსი თვე დასჭირდება. უმჯობესია დაიწყოთ მათი მიღება წინასწარ, იმავდროულად, როდესაც დაიწყება შენობების შეკეთება და ექსპლუატაციისთვის მომზადება.

ყველა სანებართვო დოკუმენტის შევსებას დაახლოებით ექვსი თვე დასჭირდება.

როგორ ავირჩიოთ ოთახი

კლუბის კარგად შერჩეული ადგილმდებარეობა კარგად გარემონტებულ და მორთულ ოთახებთან ერთად მთელი დაწესებულების წარმატების ნახევარს შეადგენს. მიზანშეწონილია იპოვოთ ტერიტორია ქალაქის ცენტრალურ ნაწილში და განვითარებული ინფრასტრუქტურის მქონე ტერიტორიაზე. საცხოვრებელ უბანში დაწესებულების გახსნა დიდი ალბათობით ზარალს გამოიწვევს.

მომავალი ღამის კლუბის ადგილმდებარეობა უნდა შეირჩეს მისი სპეციფიკისა და სამიზნე აუდიტორიის გათვალისწინებით.მაგალითად, თუ მეწარმე გეგმავს „იმიჯის“ დაწესებულების გახსნას მაღალი შემოსავლის მქონე ადამიანებისთვის, მას მოუწევს ფულის დახარჯვა ქალაქის ცენტრში დიდი ფართის დაქირავებაში. თუ სამიზნე აუდიტორია სტუდენტები არიან, შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ უფრო შორეულ ადგილებში ტრანსპორტის კარგი ხელმისაწვდომობით.

ცუდი იდეაა საცხოვრებელი კორპუსის პირველი ან სარდაფის სართულის დაქირავება შენობებისთვის.ხმამაღალი მუსიკა და საცეკვაო ხმაური აუცილებლად გამოიწვევს მაცხოვრებლებთან კონფლიქტს. კარგი დაწესებულებისთვის საჭიროა დაახლოებით 250 კვადრატული მეტრი ფართობი მაღალი ჭერით (მინიმუმ 4 მეტრი).

როგორი თანამშრომლები სჭირდებათ ღამის კლუბს?

მხოლოდ პროფესიონალთა საკმაოდ დიდი გუნდი, რომელიც მოიცავს:

1. დირექტორი (მენეჯერი) - ამ როლის შესრულება შეუძლია თავად მეწარმეს ან მენეჯმენტის გამოცდილების მქონე დაქირავებულ სპეციალისტს.
2. ადმინისტრატორები ან მენეჯერები, პასუხისმგებელი ცვლა - 3-4 კაცი.
3. ბარმენები, მიმტანები, დიასახლისები - 8-10 კაცი.
4. დიჯეები - 1-2 ადამიანი.
5. მზარეულები - 3-4 ადამიანი.
6. დამლაგებლები, გარდერობის მომსახურეები - 2-3 კაცი.
7. კრეატიული დირექტორი ან SMM სპეციალისტი.

როგორ გავუწიოთ პოპულარიზაცია ღამის კლუბს

1. გარე. ქირავდება რამდენიმე ბილბორდი, სარეკლამო სტენდი ან სხვა კონსტრუქცია 3-4 თვით. ამ ტიპის რეკლამა იპყრობს ძალიან დიდი რაოდენობის ადამიანების ყურადღებას, რომელთაგან ზოგიერთი აუცილებლად გახდება თქვენი კლიენტი.
2. ბუკლეტების დარიგება. ბეჭდური მასალების გავრცელება - ბროშურები ან ფლაერები (განსაკუთრებით ის, რაც ფასდაკლების უფლებას გაძლევთ) ძალიან კარგი იდეაა. ამ გზით შეგიძლიათ კლუბში ბევრი სტუდენტი და ახალგაზრდა მიიზიდოთ. ბუკლეტების გავრცელება სჯობს ტექნიკურ სკოლებსა და უნივერსიტეტებში, ასევე სავაჭრო ცენტრებში.
3. ინტერნეტ რეკლამა. პერსპექტიული ვარიანტი იქნება კონტექსტური და მიზნობრივი რეკლამა - ეს მეთოდები აჩვენებს თქვენს რეკლამას მხოლოდ პერსონალური ინფორმაციის (სქესი, ასაკი, მდებარეობა) ან ძიების ისტორიით შერჩეულ სამიზნე აუდიტორიას.
4. ანგარიშები სოციალურ ქსელებში. საკუთარი დაწესებულების პოპულარიზაციის ცალკე გზა, რომელიც სწორი მიდგომით უზრუნველყოფს მომხმარებლების მუდმივ ინტერესს. დაარეგისტრირეთ კლუბის გვერდები ყველა სოციალურ ქსელში, დააყენეთ მათ შორის სინქრონიზაცია და რეგულარულად განაახლეთ ინფორმაცია აქციებისა და ღონისძიებების შესახებ. ეს დაგეხმარებათ მუდმივად მიიპყროთ ყურადღება.

მომხმარებლებს მოსწონთ ლამაზი ფოტოები, ვიდეოები და ისტორიები, ამიტომ მოიწვიე პროფესიონალი ფოტოგრაფი ყველა წვეულებაზე. ასევე, არ დაგავიწყდეთ ყველა პუბლიკაციას მიაწოდოთ ჰეშთეგების ნაკრები, მათ შორის ქალაქისა და დაწესებულების სახელები.

ახლა გასართობი დაწესებულებები გამოჩნდა რუსულ ბაზარზე და დაიწყო საკუთარი ფრენჩაიზის გაყიდვა.

ღირს ღამის კლუბის ფრენჩაიზის ყიდვა?

ახლა გასართობი დაწესებულებები გამოჩნდა რუსულ ბაზარზე და დაიწყო საკუთარი ფრენჩაიზის გაყიდვა:"კონტრასტი", "კონტაქტის ბარი", "ნებარი", "TheBarXXXX" და სხვა. ფრენჩაიზის ყიდვის უპირატესობებში შედის დახმარება პერსონალის გახსნისა და დაკომპლექტების შესახებ, რეკომენდაციები დოკუმენტაციის შესახებ და ცნობილი სახელით კლიენტების მოზიდვის შესაძლებლობა. მაგრამ მომგებიანია?

კლუბის გახსნის ხარჯები ნებისმიერ შემთხვევაში ძალიან მნიშვნელოვანი იქნება და ერთიანად გადასახადის გადახდა 30-40%-ით გაზრდის მათ. ამ ერთჯერადი გადახდის საშუალო ოდენობაა 500 ათასი რუბლი. ასევე, არ დაივიწყოთ ჰონორარი - ყოველთვიური გადახდა ბრენდის ქვეშ მუშაობის უფლებისთვის - მოგების 3-7%.

რამდენად სწრაფად ანაზღაურდება თქვენი ინვესტიცია?

პერიოდი, რომელიც აჩვენებს, არის თუ არა დაწესებულება კონკურენტუნარიანი ბაზარზე, არის დაახლოებით 1 წელი. ექსპლუატაციის პირველ თვეში ვიზიტორთა დიდმა რაოდენობამ არ უნდა მისცეს ცრუ იმედი - ყველა ეს მომხმარებელი არ გახდება რეგულარული. ყველა ინვესტიცია, თუ წარმატებულია, შეიძლება ანაზღაურდეს 1,5-2 წელიწადში.

დასკვნა

ღამის კლუბის გახსნა ძალიან ძვირი ბიზნესია, მაგრამ ძალიან მაღალ მოგებას გვპირდება. ბაზარზე რჩება მხოლოდ ის დაწესებულებები, რომლებიც მომხმარებელს სთავაზობენ ორიგინალურ კონცეფციას ხარისხიან მომსახურებასთან ერთად.

ღამის კლუბები მოთხოვნადია სრულიად განსხვავებული ასაკისა და სოციალური სტატუსის ადამიანებში. მათი პოპულარობა განპირობებულია იმით, რომ კლუბში სტუმრობისას ადამიანები იღებენ სადღესასწაულო ატმოსფეროს და მეგობრებთან და უცნობებთან მშვიდი კომუნიკაციის შესაძლებლობას. ბაზრის ანალიზი და მიმართულების განსაზღვრა ფინანსურ შესაძლებლობებზე დაყრდნობით დაგეხმარებათ დაიკავოთ ნიშა მაღალ კონკურენტულ სფეროში. შეცდომების თავიდან ასაცილებლად, რომლებიც ფინანსების დაკარგვას იწვევს, აუცილებელია ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმის შედგენა დეტალური გათვლებითა და ინსტრუქციებით.

[დამალვა]

კლუბების შესაბამისობა და ტიპები

ღამის კლუბის გახსნა არის იდეა, რომელიც დღეს აქტუალურია რუსეთში იმის გამო, რომ ახალგაზრდების უმეტესობა ასეთ დაწესებულებებში დასვენებას ირჩევს. სტატისტიკის მიხედვით, კლუბის დაახლოებით 35 მილიონი ვიზიტორია მხოლოდ დიდი ქალაქების მაცხოვრებლებს შორის, რომელთა მოსახლეობა 250 ათასზე მეტი ადამიანია.

ღამის კლუბები იყოფა შემდეგ ტიპებად:

1. ახალგაზრდული დისკოთეკები. ღონისძიებებზე შესვლა ფასიანია, მაგრამ დაწესებულების საფასო პოლიტიკა საკმაოდ ხელმისაწვდომია, ალკოჰოლური სასმელების და მენიუს სხვა პროდუქტების ფასები უფრო დაბალია, ვიდრე რესტორნებში.
2. მაღალ სპეციალიზებული კლუბები. ეს არის თემატური დაწესებულებები, გაფორმებული გარკვეული სტილით - მაგალითად, როკ ბარები.
3. სეზონური საიტები. ეს შეიძლება იყოს დაწესებულებები სანაპიროზე ან დისკოთეკები საცურაო აუზების ან პარკების მახლობლად, რომლებიც მოქმედებს ზაფხულში, ასევე წვეულებები წყლის პარკში.
4. ელიტური კლუბები მდიდარი აუდიტორიისთვის. ასეთ დაწესებულებებში უფასოდ შესვლა შეგიძლიათ სპეციალური რეგულარული სტუმრის ბარათების გამოყენებით, მაგრამ ბარის მენიუზე ფასები გაცილებით მაღალია, ვიდრე სხვა კლუბებში.
5. დაწესებულებები, რომლებიც განკუთვნილია ადამიანთა გარკვეული ჯგუფების მოსანახულებლად - გეი კლუბები, სტრიპტიზ ბარები.

ზოლები ბარი ახალგაზრდული დისკო წვეულება სანაპიროზეგეი ბარი როკ ბარი ჯაზ ბარი

ბაზრის აღწერა და ანალიზი

ყველაზე პოპულარული ღამის კლუბებია, რომელთა მთავარი ვიზიტორები ახალგაზრდები არიან. ასეთი დაწესებულებები ყველა ტიპის კლუბების დაახლოებით 80%-ს შეადგენს. ყველაზე მომგებიანი არის ის, რაც დისკოთეკას ჰგავს. ახალგაზრდული კლუბების პოპულარობა განპირობებულია ცნობილი დიჯეების მუშაობით და საინტერესო შოუ-პროგრამებით. ასეთ საიტებს აქვს მეგობრული ატმოსფერო, სადაც ყველა ერთმანეთს იცნობს.

ახალგაზრდებისთვის განკუთვნილი დაწესებულებების მფლობელები ფულს იღებენ წვეულებებზე მოსული ხალხის სიმრავლისა და ბარის მენიუს ნივთების შეკვეთების გამო. განსახილველი კლუბების ტევადობა ხუთასი ან მეტი ადამიანისგან მერყეობს და შესვლა თითქმის ყველას შეუძლია. საშუალო ჩეკის მცირე მოცულობის მიუხედავად (დაახლოებით 200–600 რუბლი), მასობრივი მასშტაბის გამო კარგი მოგება გამოდის.

საკმაოდ პოპულარულია ისეთი სპეციფიური დაწესებულებები, როგორიცაა სტრიპტიზის ბარები. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე ხშირად ისინი დახურული დაწესებულებებია, საკმაოდ ბევრი ვიზიტორი ჰყავთ. მაგრამ ასეთი დაწესებულებები სტუმრების რაოდენობის გამო მფლობელებს მოგებას არ მოაქვს.

ზოლის ზოლების მოგება იქმნება:

• მნიშვნელოვანი მარკირება მენიუს ელემენტებზე;
• შესვლის მაღალი ღირებულება;
• მაღალი ფასები მოცეკვავეების მიერ გაწეული მომსახურებისთვის (პირადი ცეკვა, სოლისტის მადლიერება კოქტეილის სახით და ა.შ.).

დაწესებულებების კიდევ ერთი პოპულარული კატეგორიაა როკ ბარები. როგორც წესი, ასეთი კლუბების სტუმრები არიან არასტანდარტული გარეგნობის ადამიანები, რის გამოც მათ შეიძლება პრობლემები შეექმნათ სხვა დასასვენებელ ადგილებში შესვლისას. გარდა ამისა, როკერებს არ აინტერესებთ ახალგაზრდული დისკოთეკების უმეტესობაში დაკვრაული მუსიკა. ამიტომ, როკ ბარს ყოველთვის სტუმრობენ რეგულარული სტუმრები.

როკ ბარების მოგება შედგება:

• მიმდინარე ღონისძიებებზე შესვლის ღირებულება (როკ შემსრულებლების სპექტაკლები, თემატური საღამოები);
• სტუმრების მუდმივი რაოდენობის და ალკოჰოლური სასმელების მათი შეკვეთების გამო.

კონკრეტულ ქალაქში ან რაიონში დაწესებულების გასახსნელად აუცილებელია მოსახლეობის გაანალიზება, უკვე არსებული ბარებისა და ღამის კლუბების რაოდენობა. და ასევე აუცილებელია ამ ტიპის რეკრეაციულ ზონებში პოტენციური ვიზიტორების დათვლა, ქალაქში ან შერჩეულ ტერიტორიაზე არსებული საგანმანათლებლო დაწესებულებების გათვალისწინებით.

ღამის კლუბის მომგებიანობაზე ასევე პირდაპირ გავლენას ახდენს მუსიკალური ადგილის კონცეფცია:

• დაწესებულებაში გაშვებული მუსიკის სტილი;
• განათება;
• ბარის მენიუს სპეციფიკა.

სამიზნე აუდიტორია

ღამის კლუბისთვის ყველაზე პერსპექტიული სამიზნე აუდიტორია 16-დან 30 წლამდე ასაკის ადამიანები არიან. ამ ასაკში აქტიური ახალგაზრდების 80-90%-მდე პერიოდულად სტუმრობს ღამის ცხოვრების დაწესებულებებს.

ყოველწლიურად კლუბის აუდიტორია დაახლოებით 30%-ით იცვლება. ზრდასრული ვიზიტორები გადადიან სხვა, უფრო რეპუტაციის მქონე კლუბებში, მაგრამ ემატება ახალი სტუმრები, რომლებიც უკვე სრულწლოვნები გახდნენ. 30 წლის შემდეგ ადამიანები ფინანსურად უფრო მდიდრები არიან და როგორც ჩანს, საზოგადოებისთვის მომგებიანი არიან. მაგრამ ასაკობრივ აუდიტორიას აქვს უარყოფითი მხარეები: ვიზიტორების მატება უფრო ნელი ტემპით ხდება და სტუმრებისთვის უფრო მკაცრი კონკურენციაა.

Კონკურენტული უპირატესობა

ყველა ქალაქს უკვე აქვს კარგი და დადასტურებული რეპუტაციის მქონე ღამის კლუბები. იმისათვის, რომ გამოირჩეოდეთ ასეთი დაწესებულებებისგან, აუცილებელია გაანალიზოთ მათი საქმიანობა და გამოყოთ უპირატესობების ჩამონათვალი, რომელიც დაგეხმარებათ კონკურენტების გადალახვაში.

შემდეგი ღონისძიებები შეიძლება განხორციელდეს:

• თავისუფალი შესვლის ორგანიზება გარკვეულ დრომდე;
• რეგულარული ვიზიტორებისთვის პრივილეგიების სისტემის დანერგვა;
• არდადეგებზე კონკურსებითა და საჩუქრებით თემატური წვეულებების გამართვა;
• გაყიდეთ უჩვეულო საფირმო კოქტეილები ბარში ბარმენების რეცეპტების მიხედვით, მიწოდებული "ბარ შოუს" სტილში;
• მოიწვიოს პოპ ვარსკვლავები წარმოდგენაზე;
• დაიქირავეთ მუდმივი ფოტოგრაფი, რათა გადახედოს მოვლენებს პოპულარულ ახალგაზრდულ ვებსაიტებზე.

Სარეკლამო კამპანია

მიისწრაფვის გასართობი ბიზნესმენი ყურადღება უნდა გაამახვილოს სარეკლამო კამპანიაზე. ახალი ღამის კლუბის გახსნის აღსანიშნავად ნათელი შოუს გამართვა დააინტერესებს და მოიზიდავს პოტენციურ მომხმარებლებს.

პროექტის შემდგომი განვითარებისთვის შეგიძლიათ:

• პერიოდულად დაურიგეთ ბარათები დაწესებულების რეგულარული მომხმარებლებისთვის;
• ზოგჯერ მიეცით უფასო შესვლა (მაგალითად, იმ სტუმრებს, რომლებიც მოდიან თეთრ ტანსაცმელში, ან გოგოებს კაბებში).

სხვადასხვა აქციებისა და პრიზების გათამაშება, ფასდაკლებების უზრუნველყოფა - ეს ყველაფერი მხოლოდ გააძლიერებს აუდიტორიის ინტერესს ახალი დაწესებულების მიმართ. მნიშვნელოვანია, რომ ასეთი სარეკლამო სპეციალური შეთავაზებები რეგულარულად მოხდეს და არ იყოს ერთფეროვანი.

• ისარგებლეთ ბანერებსა და ბილბორდებზე განთავსებული გარე რეკლამით;
• პერიოდულად დაურიგეთ ფლაერები წვეულებისთვის ხალხმრავალ ადგილებში;
• ღამის კლუბის გვერდების მუდმივად პოპულარიზაცია სოციალურ ქსელებში;
• განათავსეთ რეკლამა მედიაში.

ნაბიჯ-ნაბიჯ გახსნის ინსტრუქციები

იმისათვის, რომ ღამის კლუბი ნულიდან გახსნათ, უნდა იყოთ კარგად გათვითცნობიერებული კვების და გართობის სფეროში. საკლუბო ბიზნესის გახსნის წესები და პრინციპები ერთნაირია როგორც პატარა ქალაქში, ასევე მეტროპოლიაში.

საკუთარი ღამის კლუბის გასახსნელად, თქვენ უნდა გაიაროთ რამდენიმე ნაბიჯი:

1. გამოთვალეთ კლუბის მომგებიანობა, გაანალიზეთ საქმიანობის სფერო და კონკურენტების შედეგები. იფიქრეთ მომავალი დაწესებულების დიზაინზე, განსაზღვრეთ მისი კონცეფცია და მუშაობის ფორმატი.
2. მოამზადეთ საწარმოს რეგისტრაციისთვის დოკუმენტების პაკეტი და მიიღეთ ყველა ნებართვა და ლიცენზია.
3. იყიდეთ ან იქირავეთ ფართი.
4. შეიძინეთ სამუშაოსთვის საჭირო აღჭურვილობა.
5. დაიქირავეთ პერსონალი და ჩაატარეთ ტრენინგი.

დოკუმენტაცია

ვინაიდან ღამის კლუბში ჩვეულებრივ იყიდება ალკოჰოლის შემცველი სასმელები და კერძები, ინდმეწარმედ რეგისტრაცია დაუშვებელია. შპს-ს შეუძლია ასეთი პროდუქციის გაყიდვა. შპს-ს დასარეგისტრირებლად, საგადასახადო ორგანოს გარკვეული დოკუმენტების წარდგენა დაგჭირდებათ. მათი სია მოცემულია ფედერალურ კანონში "იურიდიული პირებისა და ინდივიდუალური მეწარმეების სახელმწიფო რეგისტრაციის შესახებ" 08.08.2001 N 129-FZ.

საწარმოს რეგისტრაციის განაცხადში აუცილებელია მიუთითოთ OKVED კოდები. ღამის კლუბისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ შემდეგი:

• 55.40 – „ბარის საქმიანობა“;
• 52.25 – „ალკოჰოლური და სხვა სასმელებით საცალო ვაჭრობა“.

უმჯობესია, საგადასახადო სისტემად ავირჩიოთ გამარტივებული საგადასახადო სისტემა და გადაწყვიტოთ დაბეგვრის ობიექტი - შემოსავლის ან 6% ან წმინდა მოგების 15%. რუსეთის ფედერაციის შემადგენელი ერთეულების კანონმდებლობამ შეიძლება შეამციროს ეს განაკვეთები.

ყველაზე ხშირად, ღამის კლუბში ალკოჰოლური სასმელების გარდა, თავად კლუბში მომზადებულ ცხელ კერძებსაც ემსახურება. აქედან გამომდინარე, კლუბები კლასიფიცირდება როგორც საზოგადოებრივი კვების ობიექტები. ეს ნიშნავს, რომ დაწესებულება დაექვემდებარება სანიტარიულ და ეპიდემიოლოგიურ ზედამხედველობას, რომლის დროსაც შეიძლება ჩატარდეს პრევენციული და რუტინული შემოწმებები.

გარკვეული მოვლენების გათვალისწინებით (ხანძარი პერმის კლუბსა და კემეროვოს სავაჭრო ცენტრში) განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ხანძარსაწინააღმდეგო საკითხს. მნიშვნელოვანია უსაფრთხოების უზრუნველყოფა არა მხოლოდ რეალურად, არამედ დოკუმენტურადაც.

ღამის კლუბის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საგადასახადო ორგანოში რეგისტრაციის შემდეგ აუცილებელია შემდეგი დოკუმენტების მომზადება:

• SES-ის დასკვნა;
• ხანძარსაწინააღმდეგო შემოწმების ნებართვა;
• საპროექტო და არქიტექტურულ-ტექნიკური დოკუმენტები;
• მიმდებარე სახლებზე ხმის ეფექტის ანალიზი;
• დიზაინერის ზედამხედველობის გადაწყვეტილება;
• სიტუაციური გეგმა;
• სანიტარული პასპორტი;
• ლიქიორის ლიცენზია;
• ნარჩენების გატანისა და ვენტილაციის სისტემის მოვლა-პატრონობის ხელშეკრულება;
• პერსონალის სამედიცინო ჩანაწერები;
• უსაფრთხოების ბრიფინგის ჟურნალი;
• პანიკის ღილაკის შეთანხმება;
• კონტრაქტები შენობების შეკეთებისა და რეკონსტრუქციის შესახებ;
• კონტრაქტები ხმის და განათების მოწყობილობების მიწოდებაზე;
• იჯარის ხელშეკრულება.

ალკოჰოლური სასმელების რეალიზაციისას აუცილებელია სალარო აპარატის რეგისტრაცია ერთიან სახელმწიფო ავტომატურ საინფორმაციო სისტემაში (USAIS).

ოთახი და დიზაინი

არსებობს ძირითადი მოთხოვნები იმ შენობებისთვის, სადაც ღამის კლუბებია განთავსებული. მაგალითად, ალკოჰოლზე ლიცენზიის მისაღებად, შენობის ფართობი უნდა იყოს მინიმუმ 50 კვადრატული მეტრი. მ. შენობის შიდა განლაგება უნდა იყოს ორგანიზებული SNiP-ის შესაბამისად.

გარდა ამისა, დაწესებულება უნდა განთავსდეს 100 მეტრზე მეტი მანძილზე:

• სპორტული სკოლები;
• საგანმანათლებო ინსტიტუტები;
• სამედიცინო დაწესებულებები.

ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ კლუბის ზონირება შემდეგნაირად:

• საცეკვაო დარბაზის ფართობი – 200 კვ. მ.
• სადესანტო ზონის ფართობი – 100 კვ. მ.
• სამზარეულოს ფართი - 50 კვ. მ.
• დარბაზი და გარდერობი - 80 კვ. მ.
• სველი წერტილები, კომუნალური ოთახები, საწყობები - 70 კვ. მ.

ოთახის დიზაინის არჩევანი პირდაპირ დამოკიდებულია ღამის კლუბის კონცეფციაზე. ორიგინალურობითა და კრეატიულობით გამორჩეულ დაწესებულებას ყოველთვის ბევრი რეგულარული სტუმარი ჰყავს და ახალ მნახველებსაც იზიდავს.

დარბაზი აღჭურვილი უნდა იყოს:

• ხმის და განათების აღჭურვილობა;
• ვიდეოთვალთვალის სისტემები;
• მაღალი ხარისხის კონდიციონერები;
• საიმედო უსაფრთხოების სისტემა;
• სამუშაო ხანძრის სიგნალიზაცია.

აღჭურვილობა და ინვენტარი

ღამის კლუბის გახსნისას ძირითადი ხარჯები იხარჯება აღჭურვილობის შეძენაზე. დაწესებულების რეპუტაცია საბოლოოდ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კარგია ხმა და განათება.

პერსონალი

დიდი ყურადღება უნდა მიექცეს პერსონალის შერჩევას. დაწესებულების წარმატება დამოკიდებულია თანამშრომლების პროფესიონალიზმზე. ძებნა შეიძლება დაიწყოს შერჩეულ შენობაში ჩატარებული სარემონტო სამუშაოების ეტაპზე.

როგორც წესი, პერსონალი მოიცავს:

Თანამდებობა	ხელფასი რუბლებში	Სამსახურეობრივი მოვალეობები
დირექტორი (შეიძლება იყოს დაწესებულების მფლობელი)	20 ათასი	ასრულებს წარმომადგენლობით ფუნქციებს
მენეჯერი (არტ მენეჯერი, პიარ მენეჯერი, კლუბური პროგრამების ორგანიზატორი)	40 ათასი	აკვირდება ღამის კლუბის ფუნქციონირებას, წყვეტს წარმოშობილ პრობლემებს, აწყობს "ვარსკვლავების" სტუმრების წარმოდგენებს
ბუღალტერი	30 ათასი	აწარმოებს ფინანსურ ანგარიშგებას, აკონტროლებს საგადასახადო გამოქვითვის მიმდინარე გადახდას და ითვლის თანამშრომელთა ხელფასებს
დიჯეი	15 ათასი	მონაწილეობს კლიენტებისთვის თემატური წვეულებების ორგანიზებასა და ჩატარებაში, მუსიკალური აკომპანიმენტის შერჩევაში. როგორც წესი, პერსონალი შედგება ორი დიჯეისაგან
კარადის მეკარე	9 ათასი	იღებს გარე ტანსაცმელს ვიზიტორებისგან და აკონტროლებს ნივთების უსაფრთხოებას
საზ	20 ათასი	დაკავებულია ცივი და ცხელი კერძების მომზადებით. ჩვეულებრივ პერსონალში შედის 2-3 მზარეული
მიმტანი	15 ათასი	იღებს შეკვეთებს სტუმრებისგან, პასუხობს კითხვებზე პროდუქციის ასორტიმენტს, ფასებს, სერვისების ტიპებს, ფასდაკლებებისა და აქციების ხელმისაწვდომობას, პასუხობს კომენტარებსა და წინადადებებს და გადასცემს ინფორმაციას მენეჯმენტს. ჩვეულებრივ პერსონალში შედის 3-4 მიმტანი
ბარმენი	17 ათასი	დაკავებულია კოქტეილების დამზადებით, კონტეინერებში და ონკანში სასმელების გაყიდვით და ვიზიტორთა რჩევით. ჩვეულებრივ პერსონალში შედის 2-3 ბარმენი
ჭურჭლის სარეცხი მანქანა	8 ათასი	აკონტროლებს ჭურჭლის სისუფთავეს და მათ მარაგს
უსაფრთხოება	20 ათასი	აკონტროლებს თანამშრომლებისა და სტუმრების შესვლას და გამოსვლას, აკონტროლებს სიტუაციას ღამის კლუბში და მის გარშემო, და დაწესებულების აღჭურვილობის უსაფრთხოებას. გარდა ამისა, ის აგვარებს კონფლიქტურ სიტუაციებს და ეხმარება ევაკუაციაში საგანგებო სიტუაციებში. ჩვეულებრივ, პერსონალში შედის დაცვის 2-3 წარმომადგენელი
დამლაგებელი	15 ათასი	აკონტროლებს დაწესებულების სისუფთავეს და აშორებს ნაგავს

ფინანსური გეგმა

ამ განყოფილებაში ხორციელდება ბიზნესის შემოსავლებისა და ხარჯების ძირითადი მაჩვენებლების დაგეგმვა. შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ მზა ბიზნეს გეგმა ღამის კლუბისთვის, მაგრამ რეკომენდირებულია გამოთვლები თავად განახორციელოთ. ვინაიდან კლუბის გახსნა კაპიტალის ინტენსიური პროცესია, ინვესტირებული სახსრების დაკარგვის რისკი ძალიან მაღალია.არ აქვს მნიშვნელობა ბიზნესმენი ინვესტირებას ახდენს საკუთარ ფინანსებზე თუ ინვესტორების ფულზე - აუცილებელია იმის გაგება, არის თუ არა პროექტი მომგებიანი დაწესებულების გახსნამდე.

რა ღირს ღამის კლუბის გახსნა?

დაწყების ხარჯების ოდენობა გავლენას ახდენს დაწესებულების ანაზღაურებაზე. ამიტომ აუცილებელია წინასწარ გამოთვალოთ, რა ღირს ტექნიკის შეძენა, პერსონალის მომზადება და სხვა ხარჯების შეფასება. ეს დაგეხმარებათ გაიგოთ, სად შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული და როგორ შეგიძლიათ ერგონომიულად მოაწყოთ ღამის კლუბის მუშაობა.

რეგულარული ხარჯები

საკუთარი დაწესებულების გახსნის დაგეგმვა შეუძლებელია რეგულარული ხარჯების შეფასების გარეშე. ბიზნესმენს ეს ფინანსური ხარჯები ყოველთვიურად მოუწევს.

შემოსავალი

ღამის კლუბის სავარაუდო თვიური შემოსავლის გამოსათვლელად, ავიღოთ ოთახი 100 კვადრატული მეტრის გამოსათვლელად. მ. ერთ საღამოს დაწესებულების მონახულება 200 ადამიანს შეუძლია, ხოლო საშუალო ჩეკი შესვლის ღირებულებით იქნება დაახლოებით 600 რუბლი. როგორც წესი, ღამის კლუბები მუშაობენ არდადეგებზე და შაბათ-კვირას, ამიტომ სამუშაო დღეების რაოდენობა თვეში იქნება დაახლოებით 9. მარტივი გათვლებით შეგიძლიათ განსაზღვროთ, რომ მინიმალური თვიური შემოსავალი იქნება 1,1 მილიონი რუბლი. ამრიგად, თვეში წმინდა მოგება შეადგენს 200 ათას რუბლს.

კალენდარული გეგმა

ბიზნეს გეგმის მომზადებისას, დამწყებ მეწარმეს უნდა გამოთვალოს თავისი ძალა და შეადგინოს ღონისძიებების კალენდარული გეგმა.

რისკები და ანაზღაურება

საკლუბო ბიზნესში არის გარკვეული კონკრეტული ხარვეზები.

მათ შორისაა შემდეგი რისკები:

• დაწესებულების კონცეფციაზე მოთხოვნის ნაკლებობა კონკრეტულ ქალაქში ან რაიონში;
• საფასო პოლიტიკის შეუსაბამობა სამიზნე აუდიტორიის მოთხოვნებთან;
• გაწეული მომსახურების დაბალი ხარისხი კონკურენტების დაწესებულებებთან შედარებით;
• ვიზიტორთა უინტერესობა სამხატვრო ხელმძღვანელის მიერ არჩეული შოუ-პროგრამების მიმართ;
• სტუმრების უარყოფა ძალიან მკაცრი ან, პირიქით, ფორმალური სახე კონტროლით.

რაც შეეხება კლუბის ანაზღაურებას, იმ გაანგარიშებიდან გამომდინარე, რომ წმინდა მოგება თვეში იქნება 200 ათასი რუბლი, შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ თავდაპირველად დაწესებულება არ იქნება ძალიან მომგებიანი. ეს მაჩვენებელი მხოლოდ 1,5% იქნება. ასეთ პირობებში დაწესებულება სრულად გადაიხდის თავის თავს ფუნქციონირების დაახლოებით 2 წლის შემდეგ. თუმცა, რამდენადაც დაწესებულების პოპულარობა იზრდება და უფრო მეტი ადამიანი სტუმრობს მას, თანაფარდობა შეიძლება გაიზარდოს 22-25%-მდე.

♦ კაპიტალური ინვესტიციები ღამის კლუბში: 778,000 რუბლი
♦ პროექტის მომგებიანობა: 22%
♦ ანაზღაურებადი პერიოდი: 17 თვე

ცხოვრების ამჟამინდელი სწრაფი ტემპით, ხარისხიანი დასვენების საჭიროება სულ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება. დიდი და პატარა ქალაქების მაცხოვრებლებს სურთ მძიმე სამუშაო დღეების შემდეგ სასიამოვნო გარემოში გაატარონ დრო, კარგი მუსიკის მოსმენა და ურთიერთობა.

ამ მიზეზით, ღამის კლუბის გახსნა პერსპექტიული ბიზნეს იდეაა.

პროექტის აქტივობების და განვითარების გზის დასაგეგმად აუცილებელია შედგენა ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმა.

ეს საკითხი შეიძლება ენდოთ პროფესიონალებს. თუმცა, უცნობებს არ შეუძლიათ სრულად გაიგონ თქვენი ბიზნესის ყველა წვრილმანი.

ამიტომ, უმჯობესია ამის გაკეთება საკუთარ თავს. კარგია, თუ მსგავსი რამ აქამდე არ გაგიკეთებიათ.

შეისწავლეთ შემოთავაზებული სტანდარტული გეგმა ღამის კლუბისთვის და შეადგინეთ საკუთარი ამ სქემის მიხედვით.

ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმა: დაგეგმვა

პროექტის რეზიუმე

ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმის რეზიუმეში უნდა იყოს მითითებული ვინ, სად და რატომ გადაწყვიტა კომპანიის გახსნა. თქვენ უნდა უპასუხოთ კითხვებს რაც შეიძლება მოკლედ: 5-7 წინადადება. მოგვიანებით შეგიძლიათ უფრო დეტალურად გააფართოვოთ ეს თემა.

ასეთი დაწესებულების გახსნის მიზნები შეიძლება მოიცავდეს შემდეგს:

1. ქალაქ N-ის მაცხოვრებლების საჭიროებების დაკმაყოფილება დასვენებისა და ცეკვის ადგილის არსებობისთვის, რომელიც უზრუნველყოფს მომსახურებას ღამით და მისაღებ ფასებში.
2. ღამის კლუბის ორგანიზება მომგებიანობის მაღალი დონით.
3. საქმიანობიდან მოგების მიღება.

დროდადრო უნდა დაუბრუნდეთ კლუბის ბიზნეს გეგმაში მითითებულ მიზნებს, რათა არ დაკარგოთ პროექტის განვითარება.

ღამის კლუბის განვითარების მარკეტინგული გეგმა

ბაზრის მიმოხილვა:

არსებული გასართობი და დასვენების ბაზრის მიმოხილვა უმთავრესი პრიორიტეტია.

განვითარების პოტენციალის სრული სურათის მისაღებად მეწარმემ ბიზნეს გეგმაში რამდენიმე კითხვას უნდა უპასუხოს:

1. როგორია კონკურენციის დონე არჩეულ ქალაქში ან რეგიონში?
2. რომელი ღამის კლუბებია ყველაზე პოპულარული და რატომ (სპეციალური ფუნქციები, თემები, ფასდაკლებები, აქციები)?
3. ვინ იქნებიან დაწესებულების ძირითადი კლიენტები (სქესი, შემოსავალი, პროფესია)?
4. რომელი იქნება საუკეთესო ადგილი ღამის კლუბისთვის?

Სამიზნე ჯგუფი:

ღამის კლუბებში მონახულებული ხალხი ძალიან მრავალფეროვანია.

ამრიგად, ბიზნეს გეგმის ზუსტი მონაცემების მიღება შესაძლებელია მხოლოდ კონკრეტული ტიპის დაწესებულებისთვის. საშუალოდ, ინდიკატორები შემდეგია:

• ასაკი: 15-35 წელი;
• შემოსავალი: საშუალო და საშუალოზე მაღალი;
• პროფესია: სტუდენტები, ოფისის თანამშრომლები, ბიზნესმენები;
• მამაკაცები და ქალები დაახლოებით თანაბარი პროპორციით.

Კონკურენტული უპირატესობა:

როგორც წესი, ნებისმიერ ქალაქში უკვე მოქმედებს ღამის კლუბები.

იმისათვის, რომ გამოირჩეოდეთ თქვენს კონკურენტებს შორის, თქვენ უნდა გააანალიზოთ მათი საქმიანობა და დაადგინოთ უპირატესობების სია, რომლებიც დადებითად ხაზს უსვამს მომავალ ღამის კლუბს მათ ფონზე.

გახსნის ხარჯები (საჩვენებელი სია)

ეს არის მინიმალური სავარაუდო ხარჯები.

მზა სიის შედგენასა და ღამის კლუბისთვის საჭირო ხარჯების ღირებულების შესაქმნელად, უნდა გამოიყენოთ ცხრილები, რომლებიც შედის ბიზნეს გეგმის ცალკეულ აპლიკაციაში.

...ჩამონათვალში არ შედის შენობის შესყიდვის ფასი, ვინაიდან განვიხილავთ მის გაქირავების მაგალითს.

აქედან გამომდინარე, ნომრები მითითებულია ბიზნეს გეგმის სხვა ნაწილში, სახელწოდებით "თვიური ხარჯები".

№	სახელი	ფასი, რუბლი.)
	სულ:	777,230 რუბლი
1.	საბუთები, ბიზნეს გეგმის მომზადება	28 000
2.	შენობების შეკეთება და გაფორმება	300 000
3.	განათების აღჭურვილობა:	178 730
	"Მთავარი"	91 500
	სკანერი	30 500
	მბრუნავი თავი	42 700
	სტრობი	6 100
	კვამლის მანქანა	4 880
	დისკო ბურთი	3 050
4.	მუსიკალური აღჭურვილობა	90 500
5.	ავეჯი	120 000
6.	კერძები	60 000

ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმის ფინანსური განყოფილება:

ყოველთვიური ხარჯები

ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმის შენარჩუნების ყოველთვიური ხარჯები შეიძლება შეიცავდეს:

• შენობის დაქირავების ღირებულება.
• გადასახადებისა და დოკუმენტაციის ხარჯების გადახდა.
• გადახდა რეკლამისთვის.
  განსაკუთრებით აქტიურად უნდა დაფინანსდეს გახსნამდე და დაწესებულების არსებობის პირველ თვეებში.
  მაგრამ სტაბილურობის დონის მიღწევის შემდეგაც უნდა იყოს რეკლამა.
• პერსონალის ხელფასი საშუალოდ შემოსავლის დაახლოებით 35%-ია.
• სახარჯო მასალები (ჭურჭელი, საწმენდი საშუალებები, საოფისე ნივთები, ინგრედიენტები ბარისა და სამზარეულოსთვის).

უყურეთ ამ ვიდეოს, რათა გაიგოთ როგორ სწორად მართოთ ღამის კლუბი!

ღამის კლუბის შემოსავალი და ანაზღაურება

ბიზნეს გეგმაში კლუბის ინვესტიციის უკუგების გამოსათვლელად, გასათვალისწინებელია, რომ კლიენტების ძირითადი ნაკადი ფიქსირდება შაბათ-კვირას და არდადეგებზე. ასეთი დაახლოებით ასია წელიწადში და ამ შემთხვევაში კლუბის 70%-ს უნდა ველოდოთ.

თუ "საშუალო ვიზიტორის" ჩეკი არის 650 რუბლი, მხოლოდ ამ პერიოდისთვის შემოსავალი იქნება 9,500,000 რუბლი. მთლიანი წელი დაახლოებით 15,500,000 რუბლია.

ყოველთვიური ხარჯების გამოკლებით, წლის წმინდა მოგება იქნება 2,759,500 რუბლიდან.

ამრიგად, დაწესებულების მომგებიანობა იქნება 22%-ის დონეზე, ხოლო ანაზღაურებადი პერიოდი იქნება 17 თვე.

საკუთარი ბიზნესის გახსნა მაინც რთულია. მაგრამ არ არსებობს იმაზე დიდი სიამოვნება, ვიდრე საკუთარი თავისთვის იმუშაო, როცა აკეთებ იმას, რაც გიყვარს.

თუ მიზანდასახული და დაჟინებული ადამიანი თავის თავს დაუსახავს მიზანს, აუცილებლად მიაღწევს. და ამ მიზნის შემუშავების საუკეთესო გზა იქნება დეტალური ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმა. მეწარმეს, რომელიც მზად არის, სათანადო ყურადღება დაუთმოს მას, რომელიც მთელ თავის ძალას ჩადებს პროექტის განვითარებაში, გარანტირებულია წარმატების მიღწევა.

სასარგებლო სტატია? არ გამოტოვოთ ახალი!
შეიყვანეთ თქვენი ელფოსტა და მიიღეთ ახალი სტატიები ელექტრონული ფოსტით

ამჟამად ღამის კლუბები ძალიან გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში, მათ შორის რუსეთში. ასობით მათგანია დიდ მილიონერ ქალაქებში. კლუბების აშენება შესაძლებელია პატარა ქალაქებშიც კი. საკუთარი ღამის კლუბის აშენება არის მცირე ბიზნესი, რომელიც დღეს აქტიურად ვითარდება.

ღამის კლუბები არის დაწესებულებები, რომელთა ძირითადი სფეროა მომსახურება და დასვენება. ღამის კლუბი ფულის ინვესტიციისთვის ღირსეული ადგილია. ასეთ ბიზნესს დიდი პერსპექტივები აქვს, მიუხედავად უზარმაზარი კონკურენციისა. ასევე დიდი მნიშვნელობა აქვს იმ ფაქტს, რომ თანამედროვე ახალგაზრდობას უყვარს კლუბებში სიარული. ზოგი იქ იშვიათად მიდის, ზოგიც მუდმივად.

ამრიგად, ღამის კლუბები არის ერთ-ერთი ადგილი, სადაც ადამიანებს შეუძლიათ დაივიწყონ, თავი დააღწიონ აურზაურს და დაისვენონ. ღამის კლუბი შესანიშნავია მეგობრებთან ერთად დასვენებისთვის, სახლის დასვენების აღსანიშნავად და კარგი მუსიკის მოსასმენად. ეს ყველაფერი ასეთ დაწესებულებებს ძალიან პოპულარულს ხდის. მოდით უფრო ახლოს გადავხედოთ ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმას დიდი ქალაქის მაგალითით. მანამდე კი უნდა გაარკვიოთ რა კლუბები არსებობს.

შინაარსზე დაბრუნება

ღამის ცხოვრების დაწესებულებების სახეები. Საჭირო საბუთები

როგორც ზემოთ აღინიშნა, კლუბები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი. ყველაზე პოპულარულია ღამის კლუბები, კლუბ-ბარები, ღამის სათამაშო კლუბები, კლუბები გეი ადამიანებისთვის და სხვა. ეს უკანასკნელი ბევრ ქალაქში აკრძალულია. ყველაზე მრავალრიცხოვანი ჯგუფი ჩვეულებრივი ღამის კლუბებია. ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმა მოიცავს იმ დებულებების მთელ ჩამონათვალს, რომლებიც უნდა განხორციელდეს. იგი მოიცავს მომავალი ღამის დაწესებულების ადგილმდებარეობის არჩევას, შენობების დაქირავებას ან ნულიდან აშენებას, საჭირო აღჭურვილობის შეძენას, ნედლეულის მომწოდებლებთან ურთიერთობის დამყარებას, შენობის ინტერიერის არჩევას, პერსონალის დაქირავებას, ფასების პოლიტიკის დადგენას: ღირებულების განსაზღვრას. პროდუქციის, კლუბში შესვლის, თანამშრომლების ანაზღაურების, მოგების და ხარჯების გაანგარიშება.

ასე რომ, პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის ადგილმდებარეობის გადაწყვეტა. კლუბები ჩვეულებრივ განლაგებულია დატვირთულ ადგილებში. უმჯობესია, ეს იყოს ქალაქის ცენტრი ან შორეული ტერიტორიების მთავარი ქუჩები. მნიშვნელოვანია, რომ ახლოს არ იყოს ბევრი კონკურენტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბიზნესი შეიძლება ჩავარდეს. ბევრი კლუბი განლაგებულია დიდ სავაჭრო ცენტრებში, ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან იქ ყოველდღიურად ათასობით ადამიანი გადის. მეორე ნაბიჯი არის საჭირო დოკუმენტაციის შეგროვება. კლუბის ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია სახანძრო და სანიტარულ-ეპიდემიოლოგიური სამსახურების ნებართვის აღება საქმიანი საქმიანობის განსახორციელებლად. გარდა ამისა, საჭიროა ტერიტორიული ქონების მართვის საბუთები. თუ შენობა ქირავდება, მაშინ სახანძრო განყოფილების ნებართვა არ იქნება საჭირო.

შინაარსზე დაბრუნება

რეგისტრაცია და სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური მეთვალყურეობა

ამის პარალელურად მომავალი ბიზნესმენი ადგილობრივ საგადასახადო სამსახურში უნდა დარეგისტრირდეს როგორც შპს ან ინდმეწარმე. ბოლო ვარიანტი ყველაზე ოპტიმალურია, რადგან მას შეუძლია დაზოგოს დრო და ფული. დოკუმენტების ჩამონათვალიც უფრო მცირე იქნება. მნიშვნელოვანი პუნქტია ის, რომ ბევრი ღამის კლუბი უზრუნველყოფს კლიენტებს ცხელ კერძებს, ანუ ეს დაწესებულება ნაწილობრივ შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც საზოგადოებრივი კვება. ყოველივე ამის გამო, მას მჭიდროდ აკვირდებიან სახელმწიფო სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური ზედამხედველობის ორგანოები.

იგი იყოფა პრევენციულ და მიმდინარე. პრევენციული ღონისძიებები ტარდება ობიექტის შეძენის, მშენებლობისა და ექსპლუატაციაში შესვლის ეტაპზე. ამ შემთხვევაში ეძლევა ექსპერტიზის დასკვნა.

როგორც კი კლუბი იწყებს ფუნქციონირებას, მას ეძლევა დრო თავისი ბიზნესის დასამყარებლად. და რამდენიმე წლის შემდეგ იწყება დაგეგმილი ინსპექტირება. ისინი ტარდება 3 წელიწადში ერთხელ. მაგრამ ისინი შეიძლება განხორციელდეს უფრო ხშირად არაგეგმიური ვიზიტების სახით, მაგალითად, დაწესებულებაში ვიზიტორების პრეტენზიების შემთხვევაში და სხვა. დარღვევების აღმოჩენის შემთხვევაში ეკისრება ჯარიმა ან კლუბის მუშაობა დროებით ჩერდება, სანამ გამოვლენილი დარღვევები არ გამოსწორდება. ყველა შემოწმება ტარდება სანიტარიული წესებისა და სამშენებლო კოდების, GOST-ების და სხვა რეგულაციების საფუძველზე.

შინაარსზე დაბრუნება

საჭირო აღჭურვილობის შეძენა

იმისათვის, რომ კლუბმა წარმატებით იმუშაოს, საჭიროა შეიძინოთ საჭირო აღჭურვილობა, ავეჯი და ინტერიერის სხვა ნივთები.

მოწყობილობა, რომელიც დაგჭირდებათ არის: მუსიკის აღჭურვილობა, განათება, ბარის დახლები, ვიტრინები, სალარო აპარატები, სარკეები, გარდერობის აღჭურვილობა, მაგიდები, სკამები და რბილი ავეჯი ვიზიტორებისა და პერსონალისთვის.

გარდა ამისა, თუ კლუბში საჭმლის მოწყობას გეგმავთ, დაგჭირდებათ ღუმელი, მიკროტალღური ღუმელები, ღუმელები, ჭურჭელი და სამაცივრო აღჭურვილობა. ეს ყველაფერი ძვირი დაჯდება.

მნიშვნელოვანი საკითხია აღჭურვილობის რეპუტაციის მომწოდებლის პოვნა. მუსიკალური აღჭურვილობის შეძენა შესაძლებელია ჩვეულებრივ მუსიკალურ მაღაზიაში, დიდი ქალაქისთვის ეს პრობლემა არ არის. თქვენ არ უნდა დაზოგოთ ამაზე. ყველა მოწყობილობა უნდა იყოს თანამედროვე და ახალი, რათა ის დიდხანს გაგრძელდეს და დაწესებულების სტუმრებმა შეძლონ ხმის კარგი ხარისხი. აღჭურვილობის გარდა, თქვენ უნდა მოაწყოთ კერძები. ბევრი უნდა იყოს. ყველა ჭურჭელი სუფთა უნდა იყოს, განსაკუთრებით სათვალე. ბარმენის პასუხისმგებლობაა ბარის დახლზე წესრიგის დაცვა.

შინაარსზე დაბრუნება

ოთახის ინტერიერი. შესაძლო იდეები

ძალიან მნიშვნელოვანია ოთახის ინტერიერი. არ ღირს ამაზე დაზოგვა. რეკომენდირებულია ოთახი იყოს ფართო. თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ რამდენიმე დარბაზი: საცეკვაო და მშვიდი. ერთში შეგიძლიათ გაერთოთ, მეორეში კი მშვიდად ისაუბროთ. იატაკი და კედლები უნდა იყოს გლუვი. მიზანშეწონილია იატაკის დასრულება ფილებით, რათა გაგიადვილდეთ გაწმენდა და დამუშავება. მაგიდები უნდა იყოს განლაგებული პერიფერიის გარშემო, რათა კომფორტული და შესაძლებელი იყოს სცენაზე და საცეკვაო მოედანზე დაკვირვება. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან კლუბების უმეტესობა, გარდა მუსიკისა, აწყობს გასართობ შოუებსაც. ეს შეიძლება იყოს ცნობილი მომღერლებისა და მოცეკვავეების სპექტაკლები.

დარბაზი აღჭურვილი უნდა იყოს მსუბუქი, მუსიკალური ან ლაზერული მოწყობილობებით. გარდერობი დიდი უნდა იყოს, სარკეები კი აუცილებელია. უმჯობესია ქალთა და მამაკაცთა სანიტარული ობიექტების ორგანიზება ცალკე. ისინი აღჭურვილი უნდა იყოს თანამედროვე ტექნიკით, ჰაერის პირსახოცებით, ნიჟარებითა და შარდსადენებით. სამზარეულოში ასევე უნდა იყოს დაცული წესრიგი და ყველა ანტიეპიდემიური მოთხოვნა საჭმლის მომზადებისას. იმისათვის, რომ ყველა მოწყობილობამ იმუშაოს, უპირველეს ყოვლისა, არის კომუნიკაციების დაყენება: ელექტროენერგია, ცხელი და ცივი წყალი, გათბობა, ვენტილაცია და კონდიცირების სისტემა, კანალიზაცია და ნარჩენების გატანა. ცხელ სეზონზე განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კლუბის კონდიცირების სისტემით აღჭურვა, რათა სტუმრებმა თავი კომფორტულად იგრძნონ. კიდევ ერთი მოთხოვნა არის ხანძარსაწინააღმდეგო უსაფრთხოება. ეს საკითხი აქტუალური გახდა ქალაქ პერმში Lame Horse კლუბში გაჩენილი ხანძრის შემდეგ, როდესაც ათობით ადამიანი დაიღუპა ჭერის ზემოთ მდებარე ტილოზე მოულოდნელად ხანძარი.

შინაარსზე დაბრუნება

მომსახურე პერსონალის დაქირავება

პერსონალის არჩევა საპასუხისმგებლო ნაბიჯია, რადგან დაწესებულების კლიენტების რაოდენობა და შესაძლო მოგება დამოკიდებულია მომსახურების ხარისხზე. პერსონალში უნდა შედიოდეს: მიმტანები, ბარმენები, დაცვის თანამშრომლები, მზარეულები, მენეჯერი, ადმინისტრატორი, ტექნიკოსი, დამლაგებელი. სამსახურში შესვლამდე ყველა თანამშრომელი ვალდებულია გაიაროს წინასწარი სამედიცინო გამოკვლევა. სამუშაოს მოსაპოვებლად საჭიროა მხოლოდ მენეჯერთან გასაუბრების გავლა და თქვენი პასპორტის ინფორმაციის მიწოდება. განათლების გარეშე ადამიანებს შეუძლიათ იმუშაონ მიმტანად და ბარმენად, მაგრამ სამუშაო გამოცდილება უდავოდ მისასალმებელია. შეფ-მზარეულებად ქირაობენ სპეციალური კულინარიული განათლების მქონე ადამიანებს, ანუ საჭიროა დიპლომი ან სერთიფიკატი.

ყველა პერსონალს უნდა ჰქონდეს პირადი სამედიცინო ჩანაწერი. მიზანშეწონილია, რომ მას ეცვას ფორმა. ეს, პირველ რიგში, დაწესებულების მზარეულებსა და მიმტანებს ეხება. ეს კლუბს მისცემს სანდოობას ვიზიტორებისა და მომავალი კლიენტების თვალში. მეორე პუნქტი არის ღამის კლუბის მუშაობის საათების ორგანიზება. ჩვეულებრივ, ეს კვირაში 2-3 დღეა, მაგრამ არის ისეთებიც, რომლებიც თითქმის ყოველდღე მუშაობენ. ყველაზე ოპტიმალური სამუშაო საათები იქნება 22:00-დან 6:00 საათამდე. დაახლოებით შუაღამისას შეიძლება მოეწყოს გასართობი შოუები და სპექტაკლები.

აქ განვიხილავთ ინფორმაციას, თუ როგორ უნდა გახსნათ ღამის კლუბი, რა გჭირდებათ ამისათვის, ასევე უფასო მზა ბიზნეს გეგმას მისი გახსნისთვის.

ნებისმიერი საკლუბო ბიზნესის წარმატების გასაღები არის დაწესებულების ორიგინალური კონცეფცია, სწორი სამიზნე აუდიტორია და, ზოგჯერ, რაც მთავარია, კარგი მუსიკა. როგორც წესი, მეგაპოლისების მაცხოვრებლების 20%-ზე მეტი ღამის კლუბებში რეგულარულია, რომელთაგან მთავარი 18-35 წლის ახალგაზრდები არიან.

ღამის ცხოვრების მოყვარულები მიდიან მთელი ქალაქიდან ცენტრამდე, რადგან მას ჩვეულებრივ აქვს სხვადასხვა გასართობი ადგილების უდიდესი არჩევანი - კაფეები და ბარები, ღამის კლუბები და რესტორნები. კლუბის ახალგაზრდები ძალიან ხშირად მთელ ღამეს ატარებენ ერთი გასართობი ადგილიდან მეორეში მოგზაურობაში, ეძებენ თავისთვის საინტერესო პროგრამებს და იძენენ ახალ შთაბეჭდილებებს.

Ბიზნეს გეგმა

წარმოგიდგენთ უკვე არსებულ რესტორანზე დაფუძნებული ღამის კლუბის ბიზნეს გეგმის უფასო, მზა მაგალითს და დაგეხმარებათ ამ ბიზნესის გახსნაში. მინიმალური საჭირო ინვესტიციის მოცულობა 2-3 მილიონი რუბლია. ღამის კლუბის ფართობი დაახლოებით 500 კვ.მ.

Ბაზრის ანალიზი

ღამის კლუბებს, სადაც ძირითადი სტუმრები სტუდენტები არიან, ყველაზე მაღალი ტევადობა აქვთ. ასეთი დაწესებულებების წილი დაახლოებით 80%-ია. უფრო მომგებიანია „დემოკრატიული“ ახალგაზრდული კლუბები, რომლებიც დისკოთეკების მსგავსია. მათი პოპულარობა განპირობებულია ცნობილი დიჯეებით და სკანდალური შოუ-პროგრამებით. ასეთი დაწესებულებების მფლობელები ფულს მაღალი ბრუნვით შოულობენ. როგორც წესი, მათი ტევადობა არის ათასნახევარი ან მეტი ადამიანიდან და თითქმის ყველა მსურველს უშვებენ იქ. ამიტომ, საშუალო შემოწმების მცირე მოცულობის მიუხედავად (დაახლოებით 300-500 რუბლი), მასობრივი მასშტაბის გამო შესაძლებელია კარგი შემოსავლის შეგროვება.

კონკრეტული ქალაქისთვის, კონკრეტული მოსახლეობით, დაახლოებით 500 ათასი ადამიანით, კეთდება არსებული რესტორნებისა და გასართობი ღამის კლუბების ანალიზი. ამ ტიპის დაწესებულებაში პოტენციური ვიზიტორების დათვლა ხდება ქალაქში არსებული საგანმანათლებლო დაწესებულებების გათვალისწინებით, ვინაიდან 30-35 წლამდე ახალგაზრდები არიან ძირითადად ასეთი სერვისების მყიდველები. ახალგაზრდებისა და სტუდენტების საკმარისი რაოდენობით, დაახლოებით 10 ათასი ადამიანით, ეკონომიური იქნება ღამის კლუბის შექმნა.

პროექტის არსი

რესტორანი, რომელიც რამდენიმე წელია წარმატებით მუშაობს, შეიძლება გადაიქცეს გასართობ კლუბად ღამით და დილამდე, ვინაიდან რესტორანი ღამით არ მუშაობს. ღამის კლუბის წარმატება შეიძლება უზრუნველყოფილი იყოს კონკრეტული თემატური მიმართულების შექმნით, მაგალითად მუსიკის გარკვეული სტილის შექმნით, რომელიც არ არის ხელმისაწვდომი ქალაქის სხვა კლუბებში. დამატებითი შემოსავლის წყარო შეიძლება გახდეს გასართობი პროგრამები, სპეციალური წვეულებების, ქორწილების, დაბადების დღის, კორპორატიული ღონისძიებების ორგანიზება, სტუმრებთან ერთად ცნობილი შემსრულებლებისა და მუსიკოსების სახით. სამზარეულოს გამართული ფუნქციონირების წყალობით, შეგიძლიათ შექმნათ შესანიშნავი მენიუ ღამის კლუბისთვის და შეცვალოთ ასორტიმენტი ყოველ საღამოს.

წარმოების გეგმა

ეს ნაწილი ასახავს არსებულ ორგანიზაციულ საკითხებს. სამუშაო საათების გაზრდის გამო, აუცილებელია მომავალი ღამის კლუბის პერსონალის გაზრდა. უფრო მიზანშეწონილია შექმნას 4 ცვლა, თითოეულში 6 კაციანი. გამართული მუშაობისთვის საჭირო იქნება 2 მზარეული და 2 მიმტანი, ბარმენი და ჭურჭლის სარეცხი მანქანა. სულ 24 ადამიანია. საღამოების მოსაწყობად გჭირდებათ ერთი წვეულების ორგანიზატორი და ერთი დიჯეი. თუ საღამოს არტისტები ჩაერთვებიან, შესვლის ღირებულება გაიზრდება, ამიტომ ეს ხარჯები მთლიან ციფრებში არ არის გათვალისწინებული.

პატარა ღამის კლუბის მუშაობის დასაწყებად, შეძენილია შემდეგი აღჭურვილობა:

• აკუსტიკური სისტემა - 600 ათასი რუბლი;
• სინათლის შოუს ორგანიზების სისტემა - 300 ათასი რუბლი;
• ავეჯი და ინტერიერის ნივთები - 1,4 მილიონი რუბლი.
• სალარო - დაახლოებით 100 ათასი რუბლი.

მთლიანი ხარჯები 2,4 მილიონი რუბლია.

მარკეტინგის გეგმა და მახასიათებლები

მომხმარებლების მოსაზიდად აუცილებელია ღამის კლუბის გახსნის შესახებ ნათელი შოუს გამართვა, შესაძლოა, დაწესებულების რეგულარული მომხმარებლებისთვის ბარათების განაწილებით ან უფასო შესვლით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ პერიოდულად ჩაატაროთ სხვადასხვა აქციები და პრიზების გათამაშება და ფასდაკლებით უზრუნველყოთ რეგულარული მომხმარებლები.

ფინანსური გეგმა

ეს განყოფილება ითვალისწინებს და განსაზღვრავს პროექტიდან მიღებული შემოსავლის ძირითად მაჩვენებლებს. ღამის კლუბში შესვლის ფასი შედგება ბილეთის გადასახადისგან 100 რუბლის ოდენობით, რომლის ფასში შედის 3 სასმელი; რესტორნის მენიუსთვის ფასები უცვლელი რჩება. წინა მონაცემებზე დაყრდნობით, შეგიძლიათ გამოთვალოთ გაყიდვების სავარაუდო მოცულობა. საშუალოდ 70 ადამიანი, თითოეული 500 რუბლი, სულ 35 ათასი რუბლი დღეში.

ღამის კლუბის შემოსავალი იქნება 150 ადამიანი, თითო 300 რუბლი და შესვლის ღირებულება. სულ 60 ათასი რუბლი. საერთო ჯამში, ყოველდღიური შემოსავალი, სავარაუდოდ, იქნება 95 ათასი რუბლი. ასევე გასათვალისწინებელია, რომ შაბათ-კვირას მეტი ვიზიტორია. ამრიგად, საშუალო მინიმალური თვიური შემოსავალი იქნება: 30 დღე x 95 ათასი რუბლი = 2 მილიონ 85 ათასი რუბლი.

ყოველდღიური ხარჯები იქნება:

• უფასო სასმელი 50 რუბლი. თითო ბილეთზე;
• რესტორნის ფუნქციონირება 60% - 21 ათასი რუბლი;
• ღამის კლუბში ბარისა და რესტორნის ხარჯები - შემოსავლის 55% - 33 ათასი რუბლი;
• უსაფრთხოების სერვისები - თვეში 30 ათასი რუბლი.

საერთო ჯამში, ყოველდღიური ხარჯები იქნება 61 ათასი 500 რუბლი, ხოლო თვეში 1 მილიონ 875 ათასი რუბლი.

ღამის კლუბის პერსონალის ხელფასი იქნება 312 ათასი რუბლი. მათ შორის:

• მზარეული - 1 ათასი რუბლი ცვლაში, 30 ათასი რუბლი თვეში;
• ბარმენი - 750 რუბლი ცვლაში, 22 ათასი 500 რუბლი თვეში;
• დიჯეი - 1 ათასი რუბლი ცვლაში - 30 ათასი რუბლი თვეში;
• ორგანიზატორი 1 ათასი 200 რუბლი ცვლაში - 36 ათასი რუბლი თვეში;
• მიმტანი - 500 რუბლი - თვეში - 15 ათასი რუბლი;
• ჭურჭლის სარეცხი მანქანა - 350 რუბლი - თვეში - 10 ათასი 500 რუბლი.

მთლიანი შემოსავალი თვისთვის არის 663 ათასი რუბლი. საგადასახადო განაკვეთით ღამის კლუბის შემოსავლის 20% -ით, ზოგადი საგადასახადო სისტემის მიხედვით, გადასახადის ყოველთვიური ოდენობა იქნება 132 ათასი 600 რუბლი. ერთიანი სოციალური გადასახადით გამოქვითვები შეადგენს 35%-ს და შეადგენს 109 ათას 200 რუბლს. მთლიანი წმინდა მოგება ყველა გადასახადისა და შენატანების გადახდის შემდეგ იქნება 373 ათასი 400 რუბლი.

შედეგად, გამოდის, რომ რესტორნის ბაზაზე გასართობი ღამის კლუბის გახსნის ბიზნეს გეგმა საკმაოდ მომგებიანია, იმ პირობით, რომ დაწესებულებისთვის დიდი კონკურენცია არ იქნება.

თუ შენ გჭირდება შენობა და თავად კლუბი უფრო დიდი იქნება ვიდრე ამ მაგალითში, მაშინ შეგიძლია ჩამოტვირთეთ ბიზნეს გეგმა ამ ბიზნესის ხარჯების უფრო დეტალური აღწერით.