ქათმის თათების საჭრელი მანქანა. მანქანა ქათმის ფეხებიდან კანის მოსაშორებლად. ქათმის ფეხების რეცეპტი გოგრით. რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ

ფეხის საწმენდი მანქანა განკუთვნილია მეფრინველეობის გადამამუშავებელ საწარმოებში, ბუმბულისა და ჩიტინის საფარის ნარჩენებისგან ფეხების მექანიკური გაწმენდისთვის (ფრინველის ლეშიდან წინასწარ ამოჭრილი).

აპარატის ძირითადი ნაწილია სტაციონარული ყუთი (ბარაბანი), რომლის შიგნით არის მბრუნავი ცილინდრი (როტორი). დოლისა და ცილინდრის კედლებზე მიმაგრებულია სპეციალური რეზინის „თითები“, რომლებიც ასრულებენ ძირითად წმენდას. როდესაც ცილინდრი მოძრაობს, მასზე არსებული თითებიც იწყებენ მოძრაობას. სტაციონარული და სამუშაო თითებს შორის მოქცეული თათები სწრაფად და ეფექტურად იწმინდება ყოველგვარი ზედმეტისგან.

გაწმენდის დროს, ბარაბანი უნდა მიეწოდოს თბილი წყალი, რათა ჩამოირეცხოს ამოღებული კანი.

ამ მოწყობილობას აქვს საიმედოობის მაღალი ხარისხი და დამზადებულია უჟანგავი, მჟავა მდგრადი ფოლადის შენადნობებისგან. მისი შესრულება არის სამას კილოგრამამდე გაწმენდილი თათები საათში. მოწყობილობა აღჭურვილია საავტომობილო მოდულით, რომელიც შედგება მძლავრი ელექტროძრავისგან და ორსაფეხურიანი ქამრის ამძრავისგან.

მუშაობის დასაწყისში, მანქანის ოპერატორმა უნდა დატვირთოს გარკვეული რაოდენობის ფუტები და უზრუნველყოს წყლის შეღწევა ბარაბანში ღილაკის დაჭერით. ექსპლუატაციის დროს აუცილებელია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ აპარატის ძირითადი მოწყობილობები არ იყოს გადახურული კანით, რათა თავიდან აიცილოთ პროცესის შენელება და ძრავის გადახურება. გაწმენდის პროცესის დასრულების და ფეხების გადმოტვირთვის შემდეგ მანქანა საჭიროებს გარეცხვას, რაც გარანტიას იძლევა მისი სრული მუშაობის შემდეგ ჯერზე.

"Sprut-700-OL" განკუთვნილიაფრინველის ფეხებიდან მკვდარი კანის მოსაშორებლად. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც სხვადასხვა სიმძლავრის კომპლექტში, ასევე ცალ-ცალკე, იმ პირობით, რომ შესაბამისი ტემპერატურის წყალი მიეწოდება სამუშაო ადგილს.

ასორტიმენტი მოიცავს 2 ტიპის მანქანას:

- ტიპი-1- ქათმის ფეხების დასამუშავებლად. პროდუქტიულობა 200 კგ/სთ

- ტიპი-2- ინდაურის ფეხების დასამუშავებლად. პროდუქტიულობა 350 კგ/სთ

თათების საწმენდი მანქანა Sprut 700-OL დამზადებული პოლიპროპილენისგან

Პარამეტრები:

Ციკლის დროს:მაქსიმუმ 5 წთ.

Შესრულება: 120 - 350 კგ/სთ

გამოყენებული ძაბვა: 380 ვ

წამყვანი ერთეული:ჭიის გადაცემათა ძრავა

წყალმომარაგების ტემპერატურა (დაწვის გარეშე მუშაობისას): +80 ო ს.

ზომები: 1000x1000x1000

წონა:

3/4 ინჩი

აღჭურვილობა:

3. განტვირთვის მშვილდი გვერდითი გახსნით

ფასი ტიპი-1: 99,700 რუბლი.

ფასი ტიპი-2: 124,700 რუბლი.

Sprut 700-OL INOX თათების საწმენდი მანქანა უჟანგავი ფოლადისგან

Პარამეტრები:

Ციკლის დროს:მაქსიმუმ 5 წთ.

Შესრულება: 120 - 350 კგ/სთ

გამოყენებული ძაბვა: 380 ვ

წამყვანი ერთეული:ჭიის გადაცემათა ძრავა

წყალმომარაგების ტემპერატურა (დაწვის გარეშე მუშაობისას): +80 ო ს.

ზომები: H1058xW940xD850

წონა: 104 კგ

წყალმომარაგების დამაკავშირებელი ზომა: 3/4 ინჩი

აღჭურვილობა:

1. სახურავი შემავსებელი ძაბრით

2. სარწყავი სისტემა ავტომატური ჩართვით

3. განტვირთვის მშვილდი ვერტიკალური გახსნით

3. როლიკებით საკისრები მუხრუჭით.

ფასი ტიპი-1: 198900 რუბლი.

ფასი ტიპი-2: r.

სტრუქტურა და მოქმედების პრინციპი:
ფეხის საწმენდი მანქანადამზადებულია უჟანგავი, მჟავა მდგრადი მასალებისგან.
აპარატის მთავარი ერთეული არის ბარაბანი ფიქსირებულ ბაზაზე. მბრუნავი ცილინდრი მდებარეობს ბარაბნის შიგნით. ბარაბნის კედლებზე და ცილინდრზე არის რეზინის საწმენდი თითები. მოწყობილობა აღჭურვილია დისკით, რომელიც ამოძრავებს სამუშაო ცილინდრს სტაციონარული ბარაბანი. თათები ხვდება ბარაბანში, სადაც, აპარატის მუშაობის დროს, სტაციონარული და სამუშაო რეზინის თითებს შორის, კანი ამოღებულია ფრინველის ფეხებიდან. ფეხების გაწმენდის პროცესი უნდა ჩატარდეს დამწვრობის ოპერაციის შემდეგ დაუყოვნებლივ.დამწვრობის პროცესისთვის ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ კალათიანი საცხობი ტაფები

• ქათმის ფეხებიდან კანის მოსაშორებლად (კლანჭებით)
• დასუფთავების მეთოდი: აბრაზიული
• დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან - ადვილად იწმინდება შლანგით
• მანქანები მასობრივი წარმოებისაა
• უპირატესობა: ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ საჭირო სათადარიგო ნაწილები
• უპირატესობა: ყოველთვის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მანქანის ბარაბანი აბრაზიული მასალით დაფარული

თათები წინასწარ უნდა იყოს დამწვარი, მაგრამ ორთქლით დამუშავების გარეშე, სითბოს დამუშავების აპარატში (გვირაბი) ამოღებამდე.

სპეციფიკაციები:

სახელი	ერთეულები	მახასიათებლები
პროდუქტიულობა, არანაკლებ
იტვირთება ნაწილი
დაყენებული სიმძლავრე
Ენერგიის წყარო
ელექტროენერგიის მოხმარება 1 საათის მუშაობისთვის, არა უმეტეს
წყლის მოხმარების წნევა 0.1 მპა, არა მეტი
კვალი
ზომები:

ᲔᲡ ᲡᲐᲘᲜᲢᲔᲠᲔᲡᲝᲐ:

ქათმის ფეხების რეცეპტი გოგრით. რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფეხები - 500 გრ
• გოგრა - 500 გ
• მარილი - 4 გ
• მშრალი შერი - 25 მლ
• მონოსტრიუმის გლუტამატი - 1გ
• სეზამის ზეთი - 5 გ
• პრასი - 10 გ
• ჯანჯაფილი - 10 გ.

გარეცხეთ ქათმის ფეხები, მოაჭერით კლანჭები და გაწურეთ მდუღარე წყლით. გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გაწურეთ მდუღარე წყლით.

ჩაასხით წყალი ქვაბში, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოათავსეთ თათები, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამოაცალეთ ქაფი. დაუმატეთ პრასი და კოჭა, შეამცირეთ სითბო და ადუღეთ ერთი საათის განმავლობაში. როცა ქათმის ფეხები დარბილდება, დაუმატეთ გოგრა და მარილი, დაასხით ღვინო და დაუმატეთ მონოსტრიუმის გლუტამატი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოასხით სეზამის ზეთი.

მოათავსეთ თეფშზე და მიირთვით. გოგრასთან ერთად შეგიძლიათ დაამატოთ ხმელი ჩინური სოკო.

კონვეიერის სისტემები, კონვეიერები და კონვეიერები ხორცისა და ფრინველის გადამამუშავებელი აღჭურვილობა

მიზანი

ფრინველის გადამამუშავებელ საწარმოებში ქათმის თათების (ქათმის ფეხების) ავტომატური მოჭრა. მოწყობილობა შექმნილია იმისთვის, რომ იმუშაოს, როგორც მაღალი და საშუალო პროდუქტიულობის ავტომატური ჭრის ხაზების ნაწილი.

მოქმედების პრინციპი

დასაჭრელად მომზადებული ქათმის ფეხები იკვებება კონვეიერის საშუალებით მიმღებ უჯრაზე, რომლის გასწვრივ ისინი ნაწილდება ორ ნაკადად კონვეიერის ორივე მხარეს. შემდეგ ქათმის ფეხები მოთავსებულია ხელით სპეციალურ სამაგრებში კონვეიერის კიდეების გასწვრივ. მჭიდების გადაადგილებისას ფეხები გადადის ჭრის ზონაში, სადაც წრიული დანის გამოყენებით სამუშაო ნაწილის ნაწილი იჭრება. შემდეგი, გათლილი ქათმის ფეხები იკვებება კონვეიერზე, რომელიც შლის დასრულებული პროდუქტი. მოჭრილი ნარჩენები გროვდება კონვეიერის გარე მხრიდან ცარიელ კონტეინერებში.

დიზაინი და მახასიათებლები

ეს მოწყობილობა შედგება ჩარჩოს, ცენტრალური კონვეიერის, მიმღები სადისტრიბუციო უჯრის, ორი პოზიციის დისკის დანის, წამყვანი გადაცემათა ძრავისგან და მართვის კოლოფისგან.
კონვეიერის ქამარი ორივე მხრიდან აღჭურვილია სამაგრებით, რათა დაიჭიროს ქათმის ნაწილები მორთვის პროცესში.
დისკი აღჭურვილია Mitsubishi სიხშირის გადამყვანით, კონვეიერის სიჩქარის ზუსტი რეგულირებისთვის.
გასასვლელში, კონვეიერი აღჭურვილია მიმღები უჯრით, რომელიც უზრუნველყოფს პროდუქციის მიწოდებას მომზადებულ კონტეინერებში ან გამომავალი კონვეიერისკენ.

უპირატესობები

ფრინველის ხორცის ჭრის პროცესის მექანიზაცია;
- მუშაობის უნარი, როგორც ავტომატური დებონის ხაზების ნაწილი;
- გაწმენდისა და გაწმენდის სიმარტივე;
- გამძლე უჟანგავი ფოლადის კონსტრუქცია.

მასალები

დასველებული ნაწილები: AISI 316L; საკვები პლასტმასი.
მოდულური ლენტი: Intralox, Habasit.
შიდა ზედაპირის დამუშავება: სარკის გაპრიალება
გარე ზედაპირის დამუშავება: სარკის გაპრიალება

განაცხადი

ფრინველის ხორცის მექანიზებული ჭრა გადამამუშავებელ ქარხნებში.