ქათმები, როგორც ბიზნესი სოფელში. საკვერცხე ქათმების მოშენება, როგორც ბიზნესი. ქათმის ფერმის ბიზნეს გეგმა

ქათმების კვერცხები უმეტეს შემთხვევაში გამოდის ძალიან ეკონომიური (200%-მდე), თუ ამ საკითხს თავდაპირველად მთელი სერიოზულობით მივუდგებით. ერთი შეხედვით ახალგაზრდა ცხოველების აღზრდა შეიძლება რთულ საქმედ მოგეჩვენოთ, მაგრამ პრაქტიკაში გამოდის, რომ ქათმების მოშენება დაბალფასიანი და საკმაოდ მარტივი საქმეა.

შესაძლებელია, როგორც სოფლის მაცხოვრებლისთვის, ასევე ქალაქის მაცხოვრებლისთვის. ახალგაზრდა ფრინველების აღზრდა საჭიროებს მინი ხარჯებს, ასე რომ, ბიზნესის განვითარების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჩა ან ბეღელი ქალაქში.

პრაქტიკა და მიმოხილვები აჩვენებს, რომ უმეტესობამ, ვინც გადაწყვიტა ბიზნესის წამოწყება კვერცხუჯრედის ქათმებით ფერმაში, მიიღო პირველი მოგება ერთი წლის განმავლობაში. იმისთვის, რომ თავდაპირველი ხარჯები სწრაფად ანაზღაურდეს, თავდაპირველად აუცილებელია კომპეტენტური ბიზნეს გეგმის შედგენა, ყველა შესაძლო ხარჯის გათვალისწინებით.

ასეთი ბიზნესის მახასიათებლები

ცნობილია, რომ ქათმები, განურჩევლად ჯიშისა, უპრეტენზიო არსებები არიან, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ შესანარჩუნებლად დიდი ფული და დრო არ გჭირდებათ. ფრინველი კარგად ცხოვრობს სახლში კერძო სახლში ან საზაფხულო აგარაკზე.

იმისთვის, რომ ბიზნეს გეგმა ჩამოყალიბდეს და ფერმის მოგება გაიზარდოს, საჭიროა კარგი, დადასტურებული ადგილების მოძებნა ახალგაზრდა მარაგის შესაძენად და კვერცხის გაყიდვის არხები. ცნობილია, რომ ხორცი და კვერცხი მალფუჭებადი პროდუქტია, რაც იმას ნიშნავს, რომ რაც შეიძლება მალე უნდა გაიყიდოს. კვერცხის ზომა და ხორცის ხარისხი ასევე დამოკიდებულია ქათმის ჯიშზე. მათ შესახებ ბევრი ინფორმაცია შეგიძლიათ იპოვოთ ინტერნეტში. ჯიშის არჩევანი დამოკიდებულია იმაზე, აპირებთ თუ არა მხოლოდ კვერცხის გაყიდვას თუ ხორცის გაყიდვას.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ვიმსჯელებთ მიმოხილვებით და ბიზნეს გეგმის შედგენის თავისებურებების გათვალისწინებით, შეგვიძლია გამოვყოთ ასეთი ბიზნესის არაერთი უპირატესობა და უარყოფითი მხარე.

ფრინველის შეძენა

თქვენ უნდა შეიძინოთ ქათმები მხოლოდ სანდო ადგილებიდან (ფერმებიდან). მინი ქათმები კარგად უნდა იყოს მოვლილი, გამოკვება და ვაქცინირებული. ითვლება, რომ უმჯობესია შეიძინოთ ხუთი თვემდე ასაკის ბავშვები. რამდენის ყიდვა შენზეა დამოკიდებული. ეს კითხვა, პირველ რიგში, დამოკიდებულია ქათმის კუბოს ზომაზე და თქვენს სამომავლო გეგმებზე. და, რა თქმა უნდა, აქ გათვალისწინებულია თქვენი შესაძლებლობები, რადგან ასი ქათმის კვება და მოვლა უფრო ადვილია, ვიდრე ხუთასი, არა?

ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ ახლახან იწყებთ თქვენს ბიზნესს, უმჯობესია არ სცადოთ ციდან ვარსკვლავების დაჭერა. რამდენი ქათამიც არ უნდა იყიდოთ, ასეთი შესყიდვები გააკეთეთ მხოლოდ სანდო ადგილებში.

ახალგაზრდა ქათმების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ სავარცხლებს, რომლებიც უნდა იყოს რბილი და მოცულობითი მაშინაც კი, თუ ქლიავი ცუდ მდგომარეობაშია (სეზონური დნობის დროს, რომელიც სრულდება სექტემბერში).

ქათმების გასაზრდელად და სახლში კვერცხების წარმოებისთვის დაგჭირდებათ საკვების გარკვეული რაოდენობა ან მარცვლეული. თუ ბაღი გაქვთ, შეგიძლიათ დაზოგოთ საკვერცხე ქათმებისთვის სპეციალური საკვების შეძენაზე. ეს კითხვა დიდ როლს თამაშობს, რადგან ქათმის ხორცის გარეგნობა და რაოდენობა, ისევე როგორც კვერცხი, დამოკიდებული იქნება კვების ხარისხზე. უმჯობესია იკვებოთ მაღალი ხარისხის კომპოზიციური საკვებით, ბოსტნეულის ნარჩენებით დამატებული ვიტამინებით, კვერცხის ნაჭუჭებით და ცარცით.

ზაფხულში ქათმები სიარულის დროს ახერხებენ საკვებით უზრუნველყონ. ისინი სიამოვნებით ჭამენ ბალახს და მწერებს. სხვათა შორის, თქვენ ასევე უნდა შეინარჩუნოთ ტემპერატურის დიაპაზონი -2-დან +26 გრადუს ცელსიუსამდე.

ამ ვიდეოში მეფრინველეობის სახლის მფლობელი იძლევა კარგ რჩევებს ქათმების მოშენებაზე და ბიზნეს გეგმის შედგენაზე.

მეფრინველეობის ბიზნესის მომგებიანობა

ერთ დღეში, გეგმის მიხედვით, ქათამი ჭამს დაახლოებით 100-120 გრამ საკვებს (ხუთი ქათამი, საშუალოდ, 500 გრამ საკვებს მოიხმარს), რაც ორიდან სამ რუბლს ეღირება. ამავდროულად, ის დადებს კვერცხს, რომელიც შეგიძლიათ გაყიდოთ 8-10 რუბლით. შეუძლებელია არ გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ქათამი ყოველთვის ვერ დებს კვერცხს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი კვერცხის წარმოების მაჩვენებელი 90-95%-ის ფარგლებშია. მარტივი გათვლებით, გამოდის, რომ წარმოების მომგებიანობა იქნება დაახლოებით 100%, რასაც ბიზნესში ყველაზე პოპულარული მიმართულებაც კი ვერ გაარჩევს. თქვენი მინი ხარჯები შეიძლება დაიფაროს იმავე ნივთის გაყიდვით, რომელსაც ათობით, ან თუნდაც ასობით კილოგრამით გამოატანთ მეფრინველეობის სახლიდან...

ბრუნვის გაანგარიშება

ვთქვათ, სამი ათეული ქათმის ყიდვას აპირებთ. დღეს ერთი ქათმის ღირებულება დაახლოებით ასი რუბლია:

30 x 100 = 3000 რუბლი.

თუ გავითვალისწინებთ, რომ ერთი ქათამი წელიწადში დაახლოებით 35 კგ საკვებს შეჭამს, მაშინ:

30 x 35 = 1050 რუბლი.

შესაბამისად, საკვების ღირებულება 10 რუბლი/კგ ფასი იქნება 10500 რუბლი. თუ გავითვალისწინებთ ვიტამინებისა და დანამატების ხარჯებს, საკვებისთვის საშუალოდ 13000 რუბლს იღებთ. ჯიშის მიხედვით, ერთი ქათამი შეიძლება დადოს 150-დან 300 კვერცხამდე წელიწადში. ავიღოთ საშუალო ღირებულება - 250 ცალი. ეს ნიშნავს, რომ ჩვენი 30 ქათამი წელიწადში 750 კვერცხს გამოიმუშავებს, რომლის გაყიდვაც შეგვიძლია ათეულში 80-დან 100 რუბლამდე.

და ეს არის 60 - 75 ათასი რუბლი წლიური მოგება სახლში წარმოებიდან. თუ გავითვალისწინებთ, რომ ქათმის ნაკელი შეიძლება სასუქადაც გაიყიდოს, მაშინ მოგება საშუალოდ კიდევ 10%-ით გაიზრდება.

ვიდეო „ლომან ბრაუნისა და ჰისექსის ჯიშების საკვერცხე ქათმები“

ვიდეო ჩანაწერში ასახულია ქათმების გარეგნობა და მათი კვერცხების გამოჩეკვის უნარი.

საიდუმლო არ არის, რომ ბევრი ადგილობრივი ფერმერი ირჩევს ქათმებს საკუთარი ბიზნესის ასაშენებლად. ქათმის ბიზნესი ბოლო დროს სულ უფრო და უფრო მატულობს, რადგან ამ ტიპის საქმიანობის სათანადო ორგანიზებით შეგიძლიათ საკმაოდ კარგი მოგება მიიღოთ. ჩვენი სტატია დაეთმობა ამ საკითხს. ამ მასალაში ნახავთ ბიზნეს გეგმას.

ქათმების სახლში შენახვა საკმაოდ მომგებიანია. უმეტეს შემთხვევაში, პოტენციურ მეწარმეებს და ინვესტორებს ეს ბიზნესი იზიდავს მაღალი მომგებიანობით, რომელიც შეიძლება იყოს 100%-მდე. გარდა ამისა, ქათმის ბიზნესის უდავო უპირატესობებია ფრინველების არაპრეტენზიულობა, ასევე თქვენი პროდუქციის უპრობლემოდ გაყიდვის შესაძლებლობა.

როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, სახლში, საკმაოდ ფართო ბეღელში, შეგიძლიათ შეინახოთ 400-მდე ქათამი. შემდეგ კი, 400 თავი შორს არის შინამეურნეობების ლიმიტისგან.

სანამ ქათმის მეურნეობის ბიზნეს გეგმას შეადგენთ, უნდა გადაწყვიტოთ რა გსურთ მიიღოთ თქვენი ბიზნესიდან:

• ეს შეიძლება იყოს ფრინველის ხორცი;
• ან ქათმის კვერცხები.

მაგრამ დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთ ბიზნესს შეუძლია არა მხოლოდ შემოსავალი გამოიმუშაოს, არამედ გარკვეული სირთულეებიც გამოიწვიოს. კერძოდ, სირთულეები შეიძლება წარმოიშვას იმ შენობასთან, სადაც ფრინველები ინახება, ადამიანთა რეგულარული ყოფნის აუცილებლობის შედეგად. ყოველივე ამის შემდეგ, ფრინველები უნდა გაიყვანონ სასეირნოდ და მუდმივად იკვებონ. პრაქტიკაში, ეზოში ქათმების მოვლა შეიძლება დღეში ორ-ხუთ საათამდე დასჭირდეს. ამიტომ, ასეთი ბიზნესის ორგანიზებისას, მისი ყველა ასპექტი ერთდროულად უნდა იყოს გათვალისწინებული.

ასე რომ, თუ უკვე მიხვდით, რომ ქათმების შენახვა მომგებიანია, მაშინ ალბათ გაინტერესებთ - სად დაიწყოთ ბიზნესი სახლში? პასუხი მარტივია - თქვენ უნდა დაიწყოთ ბიზნესი ფრინველისთვის ოთახის მიწოდებით, სადაც ის იცხოვრებს. ამიტომ დავიწყებთ ქათმის კუბოთი.

ოთახი

ხორცი გინდა თუ კვერცხი, თქვენს ფრინველს სახლი სჭირდება. შენი სახლის ეზოში წიწილებს ხომ არ ინახავ? ქათმის ბუჩქის ზომა უნდა შეესაბამებოდეს ნაყოფის თავების რაოდენობას. როგორც წესი, ერთი კვადრატული მეტრი საკმარისია იმისათვის, რომ ქათმებმა სამი თავი გამოკვებოს. თუ გადაწყვეტთ კვერცხების გაყიდვის ბიზნესის ორგანიზებას და გეგმავთ, რომ გყავდეთ ძირითადად დუმილის ქათმები, მაშინ ზოგჯერ ისინი ერთ „კვადრატზე“ აწყობენ ოთხ თავს.

გარდა ამისა, ქათმის კუბოს გარდა, თქვენს ფრინველებს კალამიც დასჭირდებათ. თუ არსებობს შეზღუდვები ფართობზე, მაშინ ის მაინც მცირე უნდა იყოს. ოთახი ისე უნდა იყოს მოწყობილი, რომ ყოველთვის შესაძლებელი იყოს გარკვეული ტემპერატურის შენარჩუნება. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენი ფრინველი არასოდეს დაავადდეს, ქათმის კუბოში 18-20 გრადუსი საკმარისი იქნება. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ ბეღელში ცივა, ფრინველებმა შეიძლება საერთოდ შეწყვიტონ კვერცხების დგომა. ასევე, არ უნდა იყოს ნესტიანი, რადგან ნესტი ხელს უწყობს დაავადებების განვითარებას, ამიტომ სათანადო ვენტილაციაც უნდა იყოს უზრუნველყოფილი შიგნით.

რაც შეეხება ქათმებს, მათი მოშენებაც მომგებიანია და კარგი მოგება მოაქვს. კარგია ქათმების შენახვა გალიებში, რადგან ჩიტი მათში თავს ნორმალურად გრძნობს და შესაბამისად, გაცილებით სწრაფად გაიზრდება. ამ შემთხვევაში, თუ ფულის დაზოგვა გსურთ, გირჩევთ მიხვიდეთ უახლოეს მეფრინველეობის ფერმაში, რადგან ისინი ზოგჯერ ანაწილებენ გალიებს, თუ არა უფასო, მაშინ საბაზრო ფასებზე დაბალი ფასებით. თუ ეს ვარიანტი არ არის შესაფერისი, მაშინ შეგიძლიათ შეიძინოთ გალია ან თავად ააწყოთ იგი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ შემთხვევაში ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს შესაძლებლობებსა და სურვილებზე, ვინაიდან ქათმების შენახვა გალიაში არ არის სავალდებულო, მაგრამ სასურველია.

სხვა საკითხებთან ერთად, თქვენი ფარდული აღჭურვილი უნდა იყოს:

• ქორჭილა;
• სასმელი თასები და მიმწოდებლები;
• თერმომეტრი ტემპერატურის გასაკონტროლებლად;
• სასურველია ტენიანობის სენსორი;
• ნათურები ან სხვა განათების მოწყობილობები.

მომგებიანია ჩიტების შენახვა, ამაზე კამათი არ შეიძლება. მაგრამ იმისათვის, რომ მოგება ყოველთვის იყოს მუდმივი, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ფრინველები არ ავადდებიან, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი რეგულარულად უნდა გაისეირნოთ და უზრუნველყოთ სუფთა ჰაერი. გახსოვდეთ, რომ სხეულის ნორმალური განვითარებისთვის ქათამი რეგულარულად უნდა იყოს მზეზე. ფრინველების მოშენება გარკვეულ ძალისხმევას მოითხოვს, მაგრამ ბიზნესი სწორედ ამაზეა აგებული.

ქათმის ჯიშის შერჩევა

იმისათვის, რომ ფრინველების შენახვა მომგებიანი იყოს, ამ საკითხს გონივრულად უნდა მიუდგეთ. გარკვეული ჯიშების გაზრდა და, შესაბამისად, მოგება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რაში ხართ სპეციალიზებული. მაგალითად, თუ ხორცს აწარმოებთ, მაშინ უნდა აირჩიოთ ხორცის ჯიშები, თუ კვერცხს ყიდით, მაშინ მხოლოდ კვერცხის ჯიშები. თუ ორივე არსებობს, მაშინ უნდა აიღოთ რამდენიმე ჯიში.

ფრინველის შეძენისას საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოთ მისი გარეგნობა. თუ ქათამი გარეგნულად მიმზიდველი და ძალიან ლამაზია, მაშინ, სავარაუდოდ, ის ღარიბი კვერცხუჯრედი აღმოჩნდება. ყურადღება მიაქციეთ სავარცხელს - თუ ის ფხვიერია, მაშინ თავი უნდა შეიკავოთ ასეთი ქათმების შეძენისგან. თუ, პირიქით, სავარცხელი ლამაზი და ნათელია, მაშინ იყიდეთ იგი უყოყმანოდ. საუკეთესო ვარიანტი იქნება გამოცდილ ფერმერთან კონსულტაცია. იმისათვის, რომ ფრინველების შენახვა მომგებიანი იყოს, ყოველ ათ ქათმზე უნდა გყავდეთ ერთი მამალი, ეს გაზრდის მათ პროდუქტიულობას.

ზრდის მეთოდები

ქათმების გაზრდის რამდენიმე მეთოდი არსებობს, მათი შენახვა მომგებიანი იქნება, თუ დაიცავთ ზრდის ტექნოლოგიას:

1. ინკუბაციის მეთოდი. როდესაც ბროილერი პატარაა, მას გარკვეული კვება სჭირდება, ამისათვის გირჩევთ შეიძინოთ სპეციალური საკვები. როგორც ქათამი იზრდება, დიეტას უნდა დაემატოს მცენარეული და ბუნებრივი ინგრედიენტები, რომლებიც დიდი რაოდენობით შეიცავს ნაჭუჭს. ბროილერების შენახვა მომგებიანია, თუ მზარდი ტექნოლოგია აკმაყოფილებს ყველა მოთხოვნას. ამისთვის დაგჭირდებათ ინკუბატორი.
2. ფიჭური მეთოდი. მიმოხილვების მიხედვით, დღეს ის ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მოსახერხებელ და პოპულარულად. ამ შემთხვევაში ოთახის გაწმენდა ხდება მხოლოდ ერთხელ - ქათმების დასაკლავად წასვლის შემდეგ. ამ შემთხვევაში, ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ 30 გრადუსი ოთახში, სადაც ქათმები ინახება, მაგრამ ეს მხოლოდ პირველ კვირაში. მეორე კვირაში ტემპერატურა უნდა შემცირდეს 28 გრადუსამდე, ერთი თვის შემდეგ დაახლოებით 20. ოთხი კვირის შემდეგ განათება უნდა დარჩეს მხოლოდ მიმწოდებლისა და სასმელის ზემოთ.
3. იატაკის მეთოდი. ამ შემთხვევაში, გარემო გავლენას მოახდენს ქათმების განთავსებაზე. როცა ტემპერატურა უფრო მაღალია, ანუ ზაფხულში, მაშინ იმისათვის, რომ ქათმების შენახვა მომგებიანი იყოს, საჭიროა უფრო მჭიდროდ დაჯდომა. ოთახი აღჭურვილი უნდა იყოს ვენტილატორებით. ასე რომ, სხვათა შორის, შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ჰაერის გაცვლა სახლში.

ფრინველის მოვლა: კვება, მორწყვა, გაწმენდა

ახლა რაც შეეხება ზრუნვას. იმისათვის, რომ თქვენი ბიზნესი იყოს მომგებიანი, ფრინველებზე ზრუნვა ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია. როგორც ვიდეოდან ხედავთ, კვება რეგულარულად უნდა მოხდეს, მისი მუდმივი არარსებობის შედეგად ფრინველებს შეუძლიათ წონაში დაკლება. თქვენ უნდა იკვებოთ მხოლოდ დაბალანსებული საკვებით, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო ვიტამინს და მიკროელემენტს. ქათმებს ასევე სჭირდებათ სასეირნოდ გაშვება, რადგან ისინი თავად ჭრიან მიწიდან კენჭებს, რაც მათ სხეულს სჭირდება.

რაც შეეხება სასმელს, უნდა გახსოვდეთ, რომ წყალი ყოველთვის სუფთა უნდა იყოს და სასმელ თასში ყოველთვის ბევრი უნდა იყოს. თუ წყალი ჩერდება, მაშინვე უნდა შეიცვალოს, მაგრამ ყოველთვის იქ უნდა იყოს. სხვათა შორის, თუ ქათამი ავადდება, მაშინ წყალში კალიუმის პერმანგანატი უნდა დაამატოთ, ოღონდ ისე, რომ ხსნარი სუსტი იყოს. ეს გაასუფთავებს კუჭს მავნე ნივთიერებებისგან. ასევე, ბევრი ფერმერი სიცოცხლის საწყის ეტაპზე ქათამს კვებავს კალიუმის პერმანგანატის წყლით.

რაც შეეხება დასუფთავებას, ოთახი ყოველთვის სუფთა უნდა იყოს. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ გაქვთ ძალიან დიდი შთამომავლობა, ძალიან რთული იქნება ქათმის ქოხში მუდმივი სისუფთავის მიღწევა, მაგრამ ამისათვის საჭიროა მთელი ძალისხმევა. ბეღელში ჭუჭყი ხომ დაავადების წყაროა. მაგრამ თუ ერთი ქათამი ავადდება, ის მომენტი, როდესაც ის აინფიცირებს დანარჩენ შვილებს, ძალიან ახლოს არის. დასუფთავების გარდა, ოთახი პერიოდულად უნდა იყოს ვენტილირებადი ისე, რომ არ იყოს ნესტიანი, რადგან ეს ასევე უარყოფითად მოქმედებს ქათმის სხეულზე.

პროდუქციის გაყიდვები

შედეგად მიღებული პროდუქციის გაყიდვის საუკეთესო ვარიანტია კვების ბაზარი და თუ თქვენი წარმოების მოცულობა დიდია, მაშინ რამდენიმე ბაზარიც კი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სასურველია წინასწარ აიღოთ ვეტერინარისგან სერთიფიკატი, ვინაიდან მისი მიღება ადგილზე მოგიწევთ. დამეთანხმებით, არ იქნება ძალიან მოსახერხებელი, თუ ამაზე უარს იტყვით გაყიდვამდე. ეს ჩვეულებრივ ტარდება სპეციალურ ბაზარ ლაბორატორიაში, მას შემდეგ, რაც კომისიამ შეამოწმა ოთხი სათესლე ჯირკვალი.

თუ გსურთ, რომ თქვენი ხორცი ან კვერცხი გაიყიდოს მაღაზიებში და თქვენი წარმოების მოცულობა დიდია, მაშინ მოგიწევთ საწარმოს რეგისტრაცია. ეს აუცილებელია მაღაზიაში პროდუქციის მიწოდების ხელშეკრულების გასაფორმებლად. კარგად, რა თქმა უნდა, მაღაზიის მენეჯმენტი მოგთხოვთ გქონდეთ პროდუქციის ხარისხის დამადასტურებელი დოკუმენტები, ასევე ვეტერინარის სერთიფიკატი, რომელსაც ექიმები გასცემენ.

გარდა ამისა, ხელშეკრულების გაფორმების მნიშვნელოვანი პირობაა პროდუქციის მუდმივი მიწოდება იმ ვადაში, რომელსაც ეთანხმებით მაღაზიის ადმინისტრაციასთან. ბუნებრივია, ყველა პროდუქტი უნდა იყოს შეფუთვაში. ამ შემთხვევაში ასევე დაგჭირდებათ შეფუთვა სტამბიდან და მასზე რეკლამის განთავსება არ იქნება ურიგო.

სოფლის მცხოვრებლები საკმაოდ ხშირად ზრდიან ქათმებს. ამით მეგაპოლისების მოსახლეობაც იჩენს ინტერესს, რადგან ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქციის პოპულარობა დღითიდღე იზრდება. და მინდა აღვნიშნო, რომ საკვერცხე ქათმების მოშენება, როგორც ბიზნესი, ადვილად აითვისებს როგორც სოფლის, ისე ქალაქის მცხოვრებლებს. და ამისათვის თქვენ უნდა შეადგინოთ საკვერცხე ქათმების მოშენების ბიზნეს გეგმა და გადაწყვიტოთ არის თუ არა ეს საქმიანობა ნამდვილად მომგებიანი.

სანამ ბიზნეს გეგმის შედგენაზე გადახვალთ, უნდა გაარკვიოთ მომგებიანია თუ არა ქათმის მოშენება, როგორც ბიზნესი. ამიტომ, პირველ რიგში, მოდით შევხედოთ მომგებიანობას და გამოვთვალოთ მოგება ქათმების მოშენებიდან.

უნდა გვესმოდეს, რომ მოგების მისაღებად, ჯერ ფულის დახარჯვა გჭირდებათ. ხოლო საწყისი ინვესტიციის ზომა დამოკიდებულია იმაზე, არის თუ არა ოთახი, რომელიც შეიძლება გადაკეთდეს ქათმებად, რამდენი ფრინველის შეძენა იგეგმება, რას შეჭამენ და ა.შ.

დავიწყოთ იქიდან, რომ 5 თვის ასაკის მიღწევისთანავე ქათამი იწყებს კვერცხს. შესაბამისად, პირველი მოგება მიიღება ბიზნეს გეგმის განხორციელების დღიდან 5–6 თვეში. თუ ზრდასრულ ფრინველს 2-3 თვის ასაკში იყიდით, ბევრად უფრო სწრაფად შეძლებთ მისვლას.

დასაწყისისთვის საკმარისი იქნება 50 ქათმის შეძენა. ერთის ღირებულება დაახლოებით 100 რუბლია (2 კვირის ასაკი). ანუ ახალგაზრდა ცხოველების დეკლარირებული რაოდენობის შესაძენად 5000 მანეთი დასჭირდება.

წელიწადში ერთი ქათმის გამოსაკვებად საჭიროა დაახლოებით 36 კილოგრამი საკვები, ხოლო 50 ქათამი ეღირება 1800 რუბლი. 1 კილოგრამი საკვების ღირებულება 10 რუბლია. ამის საფუძველზე გამოდის, რომ წელიწადში 18000 მანეთი 50 ქათმის შენახვის ღირებულებაა. თუ ამ ღირებულებას დავამატებთ ვიტამინის კომპლექსებს და საჭირო მედიკამენტებს, მაშინ საბოლოო შედეგი იქნება 20 000 მანეთი.

საშუალოდ, ერთ ქათამს შეუძლია წელიწადში 250-მდე კვერცხის დადება, ხოლო 50-1250 კვერცხს. ერთი ხელნაკეთი კვერცხი ღირს 6-დან 10 რუბლამდე (60-100 რუბლი ათეულზე). ერთი წლის განმავლობაში, 50 ქათმისგან კვერცხების გაყიდვამ შეიძლება მოიტანოს 75,000–125,000 რუბლი. თუ ამ თანხას გამოაკლებთ ღირებულებას ან ხარჯებს (20,000 რუბლი), მაშინ წლის წმინდა მოგება იქნება 55,000–105,000 რუბლი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ფულის გამომუშავება ქათმის ხორციდან ან ნარჩენებისგან, რომლებიც შესანიშნავი სასუქებია.

მეფრინველეობის მომგებიანობის გაანალიზების შემდეგ, კითხვაზე, ქათმების, როგორც ბიზნესის მოშენება მომგებიანია თუ არა, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ დიახ, ეს ბიზნესი მოგებას მოიტანს. მაგრამ შემოსავლის ოდენობა პირდაპირ დამოკიდებულია ბიზნესზე დახარჯულ დროსა და ძალისხმევაზე.


არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მხოლოდ სათანადო პირობებში დებს ფრინველი კვერცხებს. ამიტომ, შემდეგ განვიხილავთ რაზე უნდა ვიზრუნოთ იმისათვის, რომ ბიზნესი იყოს მომგებიანი.

ქათმებზე ბიზნესის აგება

სად დავიწყოთ ბიზნესი? ტერიტორიის ძიებიდან, რომელზედაც აშენდება ქათმის კუბო. თუ გაქვთ ბეღელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ. ეს შეამცირებს ხარჯებს. თუ ეს შეუძლებელია, შეგიძლიათ ააწყოთ ქათმის კოტე აგურის, ხის ან გაზის სილიკატური ბლოკის გამოყენებით.

ქათმის კუბოს აშენება

რაც შეეხება ქათმების გასაზრდელად საჭირო მიწის ფართობს, მისი ფართობი შეიძლება იყოს 5 ჰექტარში. დამწყები მეფრინველეობისთვის ეს საკმარისი იქნება.

საბიუჯეტო ქათმის თანამშრომლობის ასაშენებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამშენებლო მასალა, როგორიცაა ხე. მისგან კეთდება სვეტები, შემდეგ კედლები მზადდება დაფებისგან (ისინი უნდა იყოს იზოლირებული). ვინაიდან ჩვენ ვსაუბრობთ ქათმის კუბოსთვის საბიუჯეტო ვარიანტზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის ნამსხვრევები ან მშრალი ბალახი, ფოთლები, როგორც იზოლაცია - ამ ყველაფრის მომზადება შეგიძლიათ უფასოდ.

მაგრამ ამ მასალის გამოყენებას ერთი ნაკლი აქვს - მღრღნელების მიერ მისი დაზიანების ალბათობა. ამიტომ, ქათმის კუბოს კედლების იზოლირებამდე, მომზადებული მასალა უნდა შეურიოთ კირს.

ქათმის სათავსოს იატაკი იზოლირებულია. ასევე უნდა დარწმუნდეთ, რომ საკვერცხე ქათმებს რეგულარულად მიეწოდებათ სუფთა ჰაერი, რომ იყვნენ თბილი და კარგად განათებული. ქათმების შენახვის ორი ვარიანტი არსებობს, გამოყენებით:

1. უჯრედები.
2. იატაკის სისტემა (მცირე რაოდენობის ფრინველისთვის).

ჩვენ ვყიდულობთ ახალგაზრდა ცხოველებს

ქათმების კუბოს მოწყობით და ქათმების გასაზრდელად სათანადო პირობების შექმნით, შეგიძლიათ გადახვიდეთ ახალგაზრდა ცხოველების შეძენის ეტაპზე. აქ ღირს გადაწყვიტოთ, რა მიზნით აპირებთ ფრინველის აღზრდას - ხორცისთვის, კვერცხისთვის თუ ორივესთვის.

კვერცხდებული ქათმების კვერცხუჯრედის მოშენების დაგეგმვისას, თქვენ უნდა გაარკვიოთ, როგორ განვსაზღვროთ ახალგაზრდა და ჯიშის ოპტიმალური ასაკი. რეკომენდებულია კვერცხის ხორცის ჯიშების არჩევა. ისინი წელიწადში დაახლოებით 250 კვერცხს და ახალ ქათმის ხორცს აწარმოებენ.

რაც შეეხება ასაკს, უმჯობესია აიღოთ 2-3 თვის ახალგაზრდა ცხოველები. დღის ან კვირის წიწილების შეძენის შემთხვევაში დიდია მათი სიკვდილიანობის ალბათობა. გარდა ამისა, 2 თვის ასაკში უკვე შესაძლებელია სქესის დადგენა. არ უნდა აიღოთ მხოლოდ საკვერცხე ქათმები. ახალგაზრდა ცხოველები უნდა იყიდოთ 10 ქათამზე 1 მამალი. ეს თავიდან აიცილებს ფულის დახარჯვას მომავალში ქათმების შესაძენად.


ქათმების გაზრდის ორი გზა არსებობს:

1. კვერცხების დადება ქათმის ქვეშ.
2. კვერცხების დადება ინკუბატორში.

დასაწყისისთვის რამდენი ახალგაზრდა ცხოველის შეძენაა საჭირო? ამ კითხვაზე პასუხი დამოკიდებულია ქათმის კუბოსთვის გამოყოფილ ფართობზე და ფრინველის შენახვის ვარიანტებზე:

1. ფრინველების იატაკის მოშენება – 10 კვადრატულ მეტრზე 20-მდე ფრინველის განთავსებაა შესაძლებელი.
2. გალიები – 50-მდე ინდივიდი (დამოკიდებულია გალიის ზომაზე).

ფრინველის მოვლა და კვება

ქათმების ჯიშები, რომლებიც განკუთვნილია კვერცხების წარმოებისთვის, ბევრად უფრო მდგრადია სხვადასხვა დაავადებების მიმართ, ვიდრე სუფთა სისხლის ან ხორცის. მათ აქვთ ძლიერი იმუნიტეტი. მაგრამ იმისთვის, რომ მათ საფრთხე არ მოჰყვეს და შემცირდეს დაავადებების განვითარების რისკი, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ შესაბამის პირობებში გაზრდას:

• რთული საკვები.
• ბალახი.
• Ფესვები.
• ბოსტნეული.
• Სიმინდი.
• Სიმინდი.

გაზაფხულისა და ზაფხულის დადგომასთან ერთად ფრინველი დროის უმეტეს ნაწილს სიარულს ატარებს. შესაბამისად, მისი დიეტის უმეტესი ნაწილი ბალახისგან შედგება, რომელსაც ის თავად იღებს. ამ პერიოდში საკვების ხარჯები საგრძნობლად მცირდება, მაგრამ არ ღირს ქათმების მთლიანად გადართვა მცენარეულ დიეტაზე. მათ უნდა მიიღონ მარცვლეული, ბოსტნეული, ძირეული ბოსტნეული და ა.შ.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ფრინველს სჭირდება მინერალები და საკვები ნივთიერებები. როგორ გაფრინდება, ამაზეა დამოკიდებული. ამიტომ, თქვენ უნდა ინერვიულოთ ჭურვის კლდისა და ცარცის შეძენაზე.

ბიზნეს გეგმის მახასიათებლები

საკვერცხე ქათმების მოშენებით საკუთარი ბიზნესის დაწყება არ არის რთული. მნიშვნელოვანია ყველაფრის სწორად მოწყობა და გამოთვლა. ამისათვის თქვენ უნდა შეადგინოთ საკვერცხე ქათმების მოშენების ბიზნეს გეგმა. ამას სპეციალურად მომზადებული ადამიანები აკეთებენ.

როგორც წესი, ბიზნეს გეგმა შეიცავს ინფორმაციას ხარჯებისა და სავარაუდო შემოსავლის, პროექტის ანაზღაურების მოსალოდნელი პერიოდის, საწყისი კაპიტალის შესახებ და ა.შ. იმისათვის, რომ ბიზნეს გეგმა შეიცავდეს ყველა საჭირო პუნქტს, ის უნდა შეიცავდეს:

• რა თანხა დაიხარჯა ქათმის ბუჩქის აშენებაზე?
• ქათმის კუბოსთვის აღჭურვილობის შეძენის ხარჯები.
• რა თანხა დაიხარჯა ახალგაზრდა ცხოველების შესაძენად?
• ქათმის საკვებზე, ვიტამინებზე, მედიკამენტებზე და ა.შ.
• გამოყენებული ენერგორესურსების, ელექტროენერგიის გადახდის ხარჯები.
• Გადასახადები.
• შრომის ანაზღაურება (თუ დაქირავებული მუშები მონაწილეობენ ქათმების მოვლა-პატრონობაში).

გარდა ამისა, აუცილებელია მიეთითოს ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რამდენი კვერცხის (ხორცის) გაყიდვა იგეგმება და იგეგმება თუ არა გასაყიდად ქათმების მოშენება. როდესაც ყველა გამოთვლა განხორციელდება, გამოითვლება ანაზღაურებადი პერიოდი. საშუალოდ, პროექტი ანაზღაურდება ერთი წლის შემდეგ.

ბიზნეს გეგმის შედგენის საკითხთან დაკავშირებით, უმჯობესია დაუკავშირდეთ სპეციალისტს. ყოველივე ამის შემდეგ, ბიზნესის წარმატება დამოკიდებულია მისი მომზადების სისწორეზე.

ასეთი ბიზნესის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ქათმების მოშენებიდან მიღებული მოგება ყველაზე დიდი პლუსია. მაგრამ ამის გარდა, არის სხვა უპირატესობები, რომლებიც მამოძრავებელი ძალაა დამწყები მეფრინველეობისთვის. ეს ეხება:

1. მინიმალური ფინანსური დანახარჯები ქათმის ჯიშის მოწყობისთვის, ახალგაზრდა ცხოველების შეძენისა და მათი მოვლისთვის.
2. ბიზნესის მომგებიანობა.
3. არა ახალგაზრდა ცხოველების არჩევანს.
4. მცირე ფართობზე ბიზნესის კეთების შესაძლებლობა.
5. კვერცხის და ხორცის მიღება წელიწადის ნებისმიერ დროს.

ნუ დაივიწყებთ ქათმის მეცხოველეობის ბიზნესის უარყოფითი მხარეების შესახებ. Ესენი მოიცავს:

1. პროდუქტები მოითხოვს სწრაფ გაყიდვას.
2. ახალგაზრდა ცხოველების ავადობასთან და სიკვდილთან დაკავშირებული დიდი რისკია.
3. ყოველდღიური საზრუნავი დაკავშირებულია ქათმის ბუჩქის სისუფთავის შენარჩუნებასთან, პატარების კვებასთან და მოვლასთან.
4. გაყიდვების ბაზრის მუდმივი მონიტორინგი, ახალი გაყიდვების არხების ძიება.
5. მაღალი კონკურენცია.
6. სპეციალური აღჭურვილობის (ინკუბატორები, გალიები და ა.შ.) შეძენა.
7. სერთიფიკატების მოპოვების სირთულე, რომლის გარეშეც კვერცხების გაყიდვა უმეტეს შემთხვევაში შეუძლებელია.

როგორც ხედავთ, კვერცხის შემდგომი გაყიდვისთვის საკვერცხე ქათმების მოშენების იდეა ძალიან მომგებიანი ბიზნესია. მაგრამ სანამ საქმეს მიიღებთ, თქვენ უნდა შეისწავლოთ არა მხოლოდ შესაძლებლობები, არამედ ყველა ხიფათი, რამაც შეიძლება შეარყიოს ბიზნესის წარმატება. ამიტომ, საკვერცხე ქათმების მოშენების ბიზნეს გეგმის შედგენისას აუცილებელია ყველაფრის გამოთვლა წვრილმანამდე.

ფრინველის მოვლაზე პასუხისმგებლობა ეკისრება მეფრინველეობას. ყოველივე ამის შემდეგ, ბიზნესის წარმატება ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა პირობებში ცხოვრობს, რას ჭამს და იღებს თუ არა ყველაფერს, რაც მას სჭირდება.

საკვერცხე ქათმების მოშენება ფრინველის ბიზნესის ძალიან მომგებიანი და პოპულარული სფეროა. კვერცხზე მოთხოვნა ყოველთვის იყო, არის და იქნება, მაგრამ ქათმების მოშენებაში განსაკუთრებული სირთულეები არ არის. ამ ბიზნესის დაწყება თითქმის ყველას შეუძლია მეფრინველეობის ოთახის მოწყობით და საჭირო ცოდნით შეიარაღებით.

ეს "კვერცხის" ბიზნესი იზიდავს ბევრ ახალბედა მეწარმეს. და ეს გასაკვირი არ არის - ქათმები ძალიან სწრაფად იზრდებიან, ცოტას ჭამენ და ხუთი თვის ასაკში უკვე აქტიურად დებენ კვერცხებს. ზოგიერთი ჯიში კვერცხს დებს მთელი წლის განმავლობაში - მთავარია მათთვის შესაფერისი პირობები იყოს შექმნილი. ამ ბიზნესის მთავარი უპირატესობები:

• დაბალი ხარჯები. საკვერცხე ქათმის ბიზნესი ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანია - საკვების ხარჯები მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე შემოსავალი კვერცხებიდან. და თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი ნაკვეთი, სადაც ქათმებს შეუძლიათ თავისუფლად სეირნობა და საძოვრის ჭამა, ეს ხარჯის პუნქტი ზოგჯერ ნულამდე მცირდება.
• მოთხოვნა პროდუქტებზე. ახალი კვერცხის შეძენა შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს. ამ ინდუსტრიაში კონკურენცია საკმაოდ მაღალია, მაგრამ ეს სულაც არ გიშლით ხელს, რომ ღირსეული ფული მიიღოთ საკვერცხე ქათმებისგან.
• Სიმარტივე. მეცხოველეობის მეურნეობის სხვა სახეობებთან შედარებით, საკვერცხე ქათმების მოშენება მოითხოვს მინიმალურ სამუშაოს - საკმარისია ადგილის აღჭურვა და კვერცხების „მოსავლის“ რეგულარულად შეგროვება.
• პროდუქტიულობა. თქვენ შეგიძლიათ გაყიდოთ არა მხოლოდ კვერცხი. ქათმის ნარჩენები ითვლება ღირებულ სასუქად, ხოლო ამ ფრინველის ბუმბული და ძირი გამოიყენება ტანსაცმლის, ბალიშებისა და საბნების წარმოებაში. და "პენსიონერი" ქათმები შეიძლება გაიყიდოს ხორცზე.

საკვერცხე ქათმის ბიზნესი შესანიშნავია პატარა ოჯახისთვის, რომელიც ცხოვრობს საკუთარ ნაკვეთზე ქალაქგარეთ. ამ საკითხში შრომის ინტენსივობა უკიდურესად დაბალია და ბიზნესის მიმართ კომპეტენტური მიდგომით, შეგიძლიათ მიიღოთ სტაბილური, გარანტირებული შემოსავალი.

როგორ დავიწყოთ საკვერცხე ქათმის ბიზნესი

როგორც ნებისმიერი ბიზნეს წამოწყების შემთხვევაში, თქვენ ჯერ უნდა შეადგინოთ დეტალური ბიზნეს გეგმა. მისი დახმარებით შეგიძლიათ შეისწავლოთ მომავალი სამუშაოს ყველა ნიუანსი, გამოავლინოთ შესაძლო სირთულეები და ასევე გამოიყენოთ იგი ბანკიდან სესხის მისაღებად. თუ ბიზნეს გეგმა სწორად არის მომზადებული, მასში აისახება ყველა საწყისი ინვესტიცია ანაზღაურებადი პერიოდის სრული გაანგარიშებით.

არა მხოლოდ ადამიანს, რომელსაც აქვს საკუთარი მეურნეობა, არამედ ქალაქის მაცხოვრებელსაც შეუძლია აიღოს ეს ფერმერული ბიზნესი. მნიშვნელოვანია მხოლოდ მცირე მიწის ნაკვეთის პოვნა, რომელიც საჭირო იქნება ფრინველების მოშენებისთვის და ფეხით მოსიარულეებისთვის.

თუ ამ ბიზნესში დიდი ხნით გეგმავთ ჩართვას, უმჯობესია დარეგისტრირდეთ როგორც ინდივიდუალური მეწარმე - მომავალში ეს გაამარტივებს პროდუქციაზე ნებართვების მიღებას.

საკვერცხე ქათმების მოშენების ბიზნეს გეგმა შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ ბმულზე:.

მეფრინველეობის სახლის მომზადება

თუ არ არის მზა ფრინველის ოთახი, შეგიძლიათ თავად ააწყოთ იგი - ეს საკმაოდ მარტივია, მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ მთელი რიგი მოთხოვნები, რომელთა დაცვა გაზრდის საკვერცხე ქათმების პროდუქტიულობას:

• ქათმის კოტეჯში ჭერი უნდა იყოს არაუმეტეს ორი მეტრის სიმაღლეზე. ეს სავსებით საკმარისი იქნება საკვერცხე ქათმების მოსაშენებლად. სახურავის გაკეთება ჯობია კუთხით (დახრილი), რათა ზამთარში თოვლის სიმძიმის ქვეშ არ გატყდეს. მეფრინველეობის სახლის ფართობის გამოთვლა რთული არ არის - 10 მდე ქათამს სჭირდება 5 კვადრატული მეტრი თავისუფალი ადგილი.

  

• ქათმების შენახვის ორი გზა არსებობს - იატაკი და გალია. იატაკის მეთოდი უფრო ხშირად გამოიყენება, რადგან ის უფრო მოსახერხებელია ჰაერის ვენტილაციისა და ფრინველების კვების თვალსაზრისით. გალიაში გამოზრდისას კვერცხუჯრედის ქათმები იკვებება მხოლოდ რთული საკვებით, მაგრამ იატაკის გამოზრდით შესაძლებელია საძოვრების საძიებლად გარეთ სასეირნოდ გაშვება.

  

• ქათმის ბუდე კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი და განათებული. როგორც სავენტილაციო მოწყობილობა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფანჯარა (დაფარავს მას მღრღნელების ბადით) ან დააინსტალიროთ სავენტილაციო მილი. მიზანშეწონილია მოაწყოთ ხელოვნური სინათლის წყარო, რომელიც საჭირო იქნება ზამთარში ფრინველებისთვის დღის საათების გაზრდის მიზნით.

  

  ქათმის კუბო - ფოტო

• საკვერცხე ქათმების გასაზრდელად აუცილებელია ტემპერატურის შენარჩუნება 0-25°C რეგიონში. ნორმის გადამეტება იწვევს ფრინველების კვერცხის წარმოების შემცირებას და ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე ქათმები შეიძლება მოყინულობდნენ და მოკვდნენ. თუ ქათმის კუბო აშენდა მსუბუქი მასალისგან, ის აუცილებლად უნდა იყოს იზოლირებული. ამისათვის შესაფერისია ფიჭვის ნემსები, ჩალა, ნახერხი და მშრალი ფოთლები. საიზოლაციო მასალა უნდა იყოს შერეული კირით 30:1 თანაფარდობით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მღრღნელები არ შევიდნენ სახლში. როგორც წესი, კედლები და ჭერი იზოლირებულია, მაგრამ თუ ზამთარში ძლიერი ყინვებია, იატაკის იზოლაციაც დასჭირდება.
• საკვერცხე ქათმებისთვის ბუდეები, ჩვეულებრივ, ოთახის კუთხეებშია მოთავსებული. ბუდეების დამზადება შესაძლებელია ხის უბრალო ყუთიდან, შიგნიდან ამოვსება ჩალით ან ნახერხით. 4 საკვერცხე ქათმისთვის დამონტაჟებულია ერთი ბუდე. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ქორჭილების გაკეთება, ისინი შესასვლელის მოპირდაპირე კედელზე მოათავსეთ.

  

  ვიდეო - ქათმის ბიზნესი დეტალურად

  საკვერცხე ქათმების მოშენების წესები

  საკვერცხე ქათმების მოშენების ბიზნესი მაღალ მოგებას მოიტანს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გონივრულად აირჩევთ მამალს და საკვერცხის ქათამს შთამომავლობის გამოსაჩეკებლად. მამალი უნდა იყოს ენერგიული, ჯანმრთელი და ძლიერი. ქათმის შერჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის სავარცხელს – კარგ დუშ ქათამს აქვს დიდი, ღია წითელი სავარცხელი. კვერცხების გამოსაჩეკებლად მიზანშეწონილია შეარჩიოთ მშვიდი ქათმები, რომლებიც ხშირად არ ხტუნდებიან და არ ტოვებენ ბუდეს.

  

  კვერცხების არჩევა არის საკითხი, რომელსაც მთელი პასუხისმგებლობით უნდა მივუდგეთ, რადგან მომავალი კვერცხუჯრედების ჯანმრთელობა და ნაყოფიერება კვერცხების ხარისხზე იქნება დამოკიდებული. კვერცხები უნდა იყოს სწორი, თანაბარი ფორმის, ჭუჭყისა და ლაქებისგან თავისუფალი.

  როდესაც ქათამი კვერცხიდან გამოიჩეკება, თქვენ უნდა დაეხმაროთ მას ნაჭუჭისგან თავის დაღწევაში, შემდეგ კი ფრთხილად მოათავსეთ ქათმის ქვეშ. ქათმები მზად იქნებიან დამოუკიდებელი ცხოვრებისთვის დაბადებიდან არა უადრეს 1,5 თვისა.

  

  იმისათვის, რომ ქათმები ჯანმრთელები იყვნენ და კარგად დადონ კვერცხები, მათ უნდა უზრუნველყონ დაბალანსებული დიეტა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა საკვები ნარევები, ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ისინი. საკვერცხე ქათმების დიეტაში უნდა იყოს საკვების ნარჩენები, მოხარშული კარტოფილი, ნამცხვარი, ცარცი, კვერცხის ნაჭუჭები, მწვანილი და ბოსტნეულის ნარევები.

  

  ზამთრის სეზონზე დაგჭირდებათ დიეტის გამდიდრება ამონაყარი მარცვლებით, ზაფხულში კი აუცილებლად მიეცით წიწილებს ახალი მცენარეები. მიზანშეწონილია ქათმებს მიაწოდოთ ფართი გარეთ სასეირნოდ, სადაც მათ შეუძლიათ დამოუკიდებლად იკვებონ საძოვრებით და მწერებით. კვერცხის წარმოების გასაზრდელად რეკომენდებულია საკვებში წყალში გაზავებული საფუარის დამატება (1 კგ საკვებზე 25 გ საფუარი უნდა განზავდეს ლიტრ წყალში).

  ხარჯი და ანაზღაურება

  არცერთი ბიზნესი არ იწყება მომგებიანობის წინასწარი გაანგარიშების გარეშე, რომელიც უნდა ითვალისწინებდეს საწყისი ხარჯების რაოდენობას და ინვესტიციების სავარაუდო ანაზღაურების პერიოდს.

  

  მაგალითად, ავიღოთ მეურნეობა ასი კვერცხუჯრედის ქათმით:

  
  

  

  ქათმის კვერცხის გაყიდვა საკმაოდ მომგებიანი ბიზნესია, თუ სწორად კეთდება

  გარდა თავად კვერცხებისა, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი შემოსავალი საკვერცხე ქათმების ნარჩენების გაყიდვით. ქათმის ნაკელი ითვლება სასუქის ყველაზე ძვირფას სახეობად და იყიდება 1 კგ-ზე 30-50 რუბლზე. ყველა ამ მახასიათებლის გათვალისწინებით, საკვერცხე ქათმების მოშენება შეიძლება ჩაითვალოს მეფრინველეობის ბიზნესის ერთ-ერთ ყველაზე მომგებიან და მარტივ სახეობად.

  ვიდეო - ქათმის ბიზნესი ნულიდან. მოდით გავარკვიოთ რამდენად მომგებიანია

ქათმების მოშენება, როგორც ბიზნესი, მომგებიანია, რადგან ფრინველის პროდუქტებზე დიდი მოთხოვნაა, რადგან ისინი იაფია. რუსეთში მეფრინველეობის ბიზნეს იდეის განხორციელების სხვადასხვა ვარიანტი არსებობს. მაგალითად, ხორცის გასუქება, საკვერცხე ქათმების მოშენება ან სხვადასხვა ჯიშის ქათმების მოშენება.

[დამალვა]

ბიზნესის აღწერა და შესაბამისობა

თქვენი ქათმის მოშენების ბიზნესი შეიძლება იყოს ორიენტირებული:

• კვერცხის წარმოებისთვის;
• ქათმის ხორცისა და სუბპროდუქტების წარმოება;
• იყიდება სხვადასხვა ჯიშის (მარტივიდან ექსკლუზიურამდე) ქათმების გასაშენებლად.

იმის მიხედვით, თუ ბიზნეს საქმიანობის რომელი მიმართულებაა არჩეული, ყიდულობენ გარკვეული ჯიშის ქათმებს, ამზადებენ ქათმებს და ყიდულობენ აღჭურვილობას.

ქათმის მოშენების ბიზნესის მახასიათებლები:

• მეწარმე მზად უნდა იყოს ბაზარზე მაღალი კონკურენციისთვის, ამიტომ სჯობს წინასწარ განსაზღვროს ფერმერული პროდუქტების განაწილების არხები;
• რეკომენდებულია ახალი ფრინველების შეძენა შუა გაზაფხულზე;
• საკვერცხე ქათმების შეძენის ოპტიმალური ასაკია 6-10 თვე;
• ქათმების პირველი პარტია ხორცად გასაშენებლად ოპტიმალური ასაკია რამდენიმე დღიდან (ბროილერები) ერთ თვემდე (ხორცის ჯიშები);
• ახალგაზრდა ფრინველის ფრთები უნდა მოიჭრას (ისე, რომ არ გაფრინდეს კალმიდან და არ გააფუჭოს მოსავალი ადგილზე);
• მიზანშეწონილია ბალახისა და ტოპების მოშენება საკუთარ ნაკვეთზე (ეს ამცირებს ქათმების კვების ღირებულებას);
• გასაყიდი წიწილები უნდა მომზადდეს მომხმარებელთა მოთხოვნის პიკზე - გაზაფხულისთვის;
• მეფრინველეობის ფერმის ძირითადი პროდუქტები კლასიფიცირდება როგორც მალფუჭებადი, ამიტომ მნიშვნელოვანია მათი შენახვისა და ტრანსპორტირების პირობების უზრუნველყოფა.

გარემოებები, რომლებიც ასეთ ბიზნესს აქტუალურს ხდის რუსეთში:

1. მუდმივად მაღალი მოთხოვნაა კვერცხზე, ქათმის ხორცზე, სუბპროდუქტებზე და ქათმის ნაკელზე. ბიზნესის მომგებიანობა განპირობებულია არა მხოლოდ მაღალი მოთხოვნით, არამედ დაბალი ბრუნვის ხარჯებით (ქათმები ცოტას ჭამენ).
2. სეზონური ფაქტორის არარსებობა ფერმერს მთელი წლის განმავლობაში მოგების მიღების საშუალებას აძლევს. გამოცდილი ფერმერები ასევე აღნიშნავენ მეფრინველეობის სექტორის მაღალ მომგებიანობას, რაც ეხება იშვიათი ჯიშის ქათმების მოშენებასა და მოშენებას.
3. თქვენ არ გჭირდებათ სპეციალური განათლება, სპეციალური ცოდნა ან რესურსები. ამ ტიპის ბიზნესი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივია სოფლის მეურნეობის სექტორში. ყველა ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რა არის საჭირო მეფრინველეობის მეურნეობის ორგანიზებისთვის, შეგიძლიათ იხილოთ საზოგადოებრივ დომენში ინტერნეტში.
4. ფრინველი სწრაფად იზრდება და ეს უზრუნველყოფს სწრაფ პირველ მოგებას და ინვესტიციების ანაზღაურების მოკლე პერიოდს. უკვე ხუთი თვის ასაკში ქათმები იწყებენ თანმიმდევრულად კვერცხებს.
5. მცირე საწყისი კაპიტალი. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ბიზნესი სახლში რამდენიმე ათეული ქათმის შეძენით. ფერმის მოწყობა არ საჭიროებს ძვირადღირებულ აღჭურვილობას ან დიდ ფართობებს.
6. არსებობს ფერმის გაფართოების შესაძლებლობა, ვინაიდან ბაზარი არ არის გაჯერებული მეფრინველეობის პროდუქტებით.
7. პროდუქტიულობა და ნარჩენების გარეშე წარმოება. ქათმების, ქათმის ხორცის, სუბპროდუქტებისა და კვერცხების გარდა, შეგიძლიათ გქონდეთ იმედი, რომ მიიღოთ მოგება ბუმბულისა და ქათმის ნასუქის გაყიდვით. კვერცხებში სპეციალიზებისას არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაბერებული საკვერცხე ქათმები (სამიდან ოთხ წლამდე) შეიძლება ხორცზეც გაიყიდოს.
8. მეფრინველეობის მეურნეობის ორგანიზებისას, შეგიძლიათ დაეყრდნოთ მთავრობის მხარდაჭერას ბიზნესისთვის. იმპორტის ჩანაცვლების კონტექსტში თარიღდება სოფლის მეურნეობის განვითარებასა და მხარდაჭერასთან დაკავშირებული პროექტები.
9. მეფრინველეობა შეიძლება გაერთიანდეს თქვენს მთავარ სამუშაოსთან, რადგან ქათმები დიდ ყურადღებას არ საჭიროებს. მათზე ზრუნვისთვის საკმარისია დღეში მინიმუმ ორი საათის დახარჯვა.

ქათამი მომხმარებელთა ფართო აუდიტორიისთვის ხელმისაწვდომი დიეტური პროდუქტია და სტატისტიკის მიხედვით, ერთი რუსი წელიწადში 22,1 კილოგრამ ქათამს ჭამს (ეს არის მისი მოხმარებული ხორცის მთლიანი მასის 37 პროცენტი). რუსეთის მოქალაქე წელიწადში საშუალოდ 263 კვერცხს ყიდულობს. სხვა პროდუქტებზეც დიდი მოთხოვნაა, მაგალითად, სასუქები მზადდება ქათმის ნაკელისაგან და გამოიყენება როგორც სუბსტრატი შამპინიონის მოსაყვანად.

როგორ ავირჩიოთ ქათმების ჯიში გასამრავლებლად?

სანაშენე ქათმის ჯიშის არჩევისას უნდა დაიწყოთ, რა მიზანს უყენებს მეწარმე საკუთარ თავს და რა პროდუქტებზე აკეთებს აქცენტს.

საკვერცხე ქათმები

რეკომენდირებულია დამწყები მეფრინველეობისთვის ბიზნესის დაწყება კვერცხის მწარმოებელი ფრინველების შეძენით. თუ ფრინველი უზრუნველყოფილია შესაბამისი პირობებით, ის კვერცხებს დებს მთელი წლის განმავლობაში. ნახირი უნდა განახლდეს სამიდან ოთხ წელიწადში ერთხელ, ამ პერიოდში კვერცხის წარმოება მცირდება. ასეთი ჯიშის საკვერცხე ქათმებს ახასიათებთ ინფექციური დაავადებებისადმი მდგრადობა, ასევე არაპრეტენზიულობა კვებაში.

საკვერცხე ქათმების შესაფერისი ჯიშის არჩევისას გათვალისწინებულია შემდეგი ძირითადი კრიტერიუმები:

• პროდუქტიულობა;
• სწრაფი ადაპტაციის უნარი იმ ზონასთან, სადაც ფრინველი შეინახება;
• დაავადების წინააღმდეგობა;
• არაპრეტენზიულობა ცხოვრების პირობებისა და საკვების მიმართ.

რუსეთში ყველაზე ხშირად უპირატესობას ანიჭებენ ჰისეკის და ლეგჰორნის ჯიშების დებს. ფერმერს რეკომენდირებულია გადაწყვიტოს ფრინველის სახეობა ქათმის ჯიშის აშენებამდე/აღჭურვამდე, ვინაიდან ცალკეული სახეობების შენახვის პირობები შეიძლება განსხვავდებოდეს.

ფოტო გალერეა

კუჩინსკის საიუბილეო ჯიშის ქათმებილეგჰორნის ქათმები Highsec ქათმები Redbrow ქათმები Tetra ქათმები ჩინური აბრეშუმის ჯიშის ქათმები

ბროილერები

ბიზნესის დაგეგმვისას უნდა გაითვალისწინოთ ხორცის ჯიშების შემდეგი მახასიათებლები:

• ხარისხიანი მოვლისა და კვების საჭიროება;
• დაავადებისადმი მიდრეკილება;
• ბროილერის ჯიშები უფრო სწრაფად იზრდებიან, ვიდრე ხორცის ჯიშები (ბროილერების ზრდის საშუალო დრო ორი თვეა, ხოლო ხორცის ჯიშებისთვის - სამი ან ოთხი);
• ბროილერის ქათმების მაღალი სიკვდილიანობა პირველ კვირებში (40-50 პროცენტი);
• ბროილერის ორი თვის გასასუქებლად დაგჭირდებათ 6,5 კილოგრამი საკვები/ნაერთი საკვები (ბროილერი ორი თვის ასაკში აღწევს სამ კილოგრამს).

თქვენ არ შეგიძლიათ დაზოგოთ საკვებზე, თუ დიეტა ცუდია, ფრინველი ვერ მოიმატებს საჭირო წონას მომწიფების მოსალოდნელ დროში.

ქათმებისა და ბროილერების ყველაზე პოპულარული ხორცის ჯიშები:

ჯიშის	აღწერა
ორპინგტონი	შესაძლებელია ბუმბულის ფერის სხვადასხვა ვარიანტები; მშვიდი განწყობა; მამლის საშუალო წონა 4-4,5 კილოგრამია; ქათმის საშუალო წონა 3-3,5 კილოგრამია; კვერცხის წარმოება – 160 კვერცხი წელიწადში; unpretentiousness; მარტივი ადაპტაცია; წონის მომატების დრო ერთი წელია.
კოჩინი	აქტიურად იზრდება რუსეთის ჩრდილოეთ რეგიონებში; არის კარგი ქლიავი და ცხიმოვანი ფენა; დასაკლავად მზად ქათმის ცოცხალი წონა 3-3,5 კილოგრამია; მამლის მაქსიმალური ცოცხალი წონა 4,5 კილოგრამია.
კორნიში	ძლიერი და კუნთოვანი ფრინველი; შესაძლებელია სხვადასხვა ფერის ვარიანტები; ძალიან სწრაფი ზრდა (ექვსკვირიანი ფრინველი შეიძლება იწონიდეს დაახლოებით ორ კილოგრამს); მომწიფებული მამლის წონა 5 კილოგრამამდეა; მომწიფებული ქათმის წონა 2,3-დან 4 კილოგრამამდეა; ქათამი წელიწადში 130 კვერცხს აწარმოებს.
ამერიკული თეთრი პლიმუტ როკი	Plymouth Rocks-ს შორის ყველაზე პროდუქტიული თეთრი ქათმებია; ზრდასრული მამლის წონა 4 კილოგრამამდეა; მოზრდილი ქათმის წონა დაახლოებით სამი კილოგრამია; კვერცხის წარმოება - დაახლოებით 180 კვერცხი წელიწადში.
ROSS 308	ნაადრევი; ინტენსიური ზრდა; მცირე რაოდენობით საკვების მოხმარება; მაღალი დონის შესრულება; კარგად განვითარებული კუნთოვანი მასა.
ROSS 708	ხორცის დიდი მოსავალი; მძიმე თეთრი მკერდი; დიდი ფეხები; ადრეული სიმწიფე (33 კვირაზე ფრინველის საშუალო წონაა 2,5-3 კილოგრამი.

ხორცისა და კვერცხის კლასებს შორის ჯიშის არჩევისას კომპრომისი შეიძლება იყოს ხორცისა და კვერცხის ტიპის ფრინველები: კუჩინსკის იუბილე, მოსკოვის შავი, ნიუ ჰემფშირი. ქათმების ეს ჯიშები სწრაფად იზრდებიან და იმატებენ წონაში 2,5-3 კილოგრამამდე, ასევე საკმაოდ კარგად შეუძლიათ კვერცხების დადება (180-200 კვერცხი/წელიწადში).

ფოტო გალერეა

კორნული ქათმები ბროილერები ROSS 708 კოჩინის ქათმები ორპინგტონის ქათმები ბროილერები ROSS 308 ამერიკული თეთრი პლიმუტ კლდეები

საგვარეულო ქათმები

სხვადასხვა ჯიშის ქათმების მოშენება პოპულარული და მომგებიანი სფეროა ქათმის ბიზნეს იდეებისთვის. მეფრინველეობის ფერმები, შინამეურნეობები და ინდივიდუალური მეცხოველეები გახდებიან სუფთა ჯიშის ქათმების მომხმარებლები.

ზემოთ აღწერილი ფრინველების გარდა, ნაყოფიერად შეიძლება გაიზარდოს შემდეგი ჯიშები:

ფოტო გალერეა

კულანგის ჯიშის მებრძოლი მამალი შამოს ჯიშის მებრძოლი მამალი არაუკანა ქათმის ჯიში ქათმების ჯიში Bentamka Altai ბერგის ხმაურიანი მამალი იუროვსკის ხმაურიანი მამლები

რა გჭირდებათ ქათმის მოშენების ბიზნესის დასაწყებად?

ქათმების გაზრდის ბიზნეს იდეის წარმატებით განსახორციელებლად დაგჭირდებათ:

1. ყურადღებით შეისწავლეთ ადგილობრივი მეფრინველეობის სპეციფიკა, პოტენციური კონკურენტები და მოთხოვნა. მეწარმეს უნდა ესმოდეს ბაზარი, რომელშიც ის იმუშავებს. ეს საშუალებას მოგცემთ სწორად განსაზღვროთ თქვენი ნიშა და სტრატეგია კონკურენტულ ბაზარზე.
2. ჩამოაყალიბეთ ბიზნეს კონცეფცია (წარმოების სპეციფიკა და მასშტაბები, ქათმების ჯიში, მათი შენახვის/გამოკვების პირობები, რეალიზაციის მეთოდები, კონკურენტული უპირატესობები და ა.შ.). ამ ეტაპზე განისაზღვრება ფერმის განვითარების სტრატეგია.
3. შეადგინეთ დეტალური ბიზნეს გეგმა გათვლებით. ის საშუალებას მოგცემთ შეაფასოთ ბიზნეს იდეის ეფექტურობა, განსაზღვროთ მისი განხორციელების ძირითადი პუნქტები, რისკები და სხვა ასპექტები. ბიზნეს გეგმა გახდება ინსტრუქციები შემდგომი ქმედებებისთვის და ასევე იქნება სესხის აღების ან ინვესტიციების მოზიდვის საშუალება.
4. შეარჩიეთ მეურნეობის ოპტიმალური ორგანიზაციული ფორმა და ბიზნესის ლეგალური რეგისტრაციის შემთხვევაში უნდა გაიაროთ რეგისტრაციის პროცედურა.
5. მოაწყეთ ქათმის კუბო და გადაიტანეთ მასში ქათმები/ქათამები/მალები. ბიზნესის განვითარების საწყის ეტაპზე ქათმის ფერმა შეიძლება იყოს პატარა იზოლირებული ბეღელი და მიმდებარე სასეირნო ადგილი.
6. იყიდეთ საკვები.
7. მოლაპარაკებების წარმოება პოტენციურ მყიდველებთან და პარტნიორებთან.
8. მარკეტინგული აქტივობების ჩატარება (საჭიროების შემთხვევაში).

მომავალი მეურნეობის ფუნქციონირების ფარგლების შესასწავლად მეწარმემ უნდა მოინახულოს სოფლის მეურნეობის ბაზარი, გამოფენები, ბაზრობები და ასევე დაუკავშირდეს პოტენციურ მომხმარებლებს.

დაკავების პირობები

ქათმების გასაზრდელად, მიუხედავად ბიზნესის ტიპისა, დაგჭირდებათ:

• ოთახი მათი მოვლისთვის (ჩვეულებრივ, ხისგან, აგურისგან ან ბლოკისგან აგებული);
• აღჭურვილობის, საკვების, მზა პროდუქტების შესანახი ოთახი;
• კომუნალური ოთახი პერსონალისთვის;
• მიწის ნაკვეთი საძოვრად (ის უნდა იყოს შემოღობილი მტაცებლებისგან და ფრინველების გაფანტვა არ მოხდეს).

მნიშვნელოვანია, რომ საძოვარი მიმდებარედ იყოს ქათმის ქოთანთან, რომელსაც აქვს ხვრელი ქუჩაში დღის განმავლობაში შინაური ცხოველების თავისუფალი გადაადგილებისთვის.

სიარული პირდაპირ გავლენას ახდენს ქათმების კვერცხების წარმოებაზე, გარდა ამისა, ქუჩაში ძოვების ფრინველების კვერცხებს უფრო მაღალი გემოვნების მახასიათებლები აქვს.

მეფრინველეობის ფერმის აღჭურვილობა

მოდით განვიხილოთ კვერცხების წარმოებაზე ორიენტირებული პატარა ფერმის 100 სულზე აღჭურვის ვარიანტი:

სახელი	სავარაუდო ფასები, რუბლი.
შიგთავსები მოსიარულე ქათმებისთვის	60 000
მიმწოდებელი, სასმელი თასები, ნაცარი კონტეინერები ქვიშით	5 000
გათბობის ნათურები ქათმებისთვის	6 000
განათების ნათურები	3 000
აღჭურვილობა ქათმის ბუჩქის მოვლისთვის (ნიჩბები, ჩანგლები, თაიგულები, თაიგულები და ა.შ.)	6 000
Მაცივრის გამყინავი	20 000
სხვა აღჭურვილობა, ინვენტარი	10 000
სულ	110 000

ფოტო გალერეა

შიგთავსები მოსიარულე ქათმებისთვისმიმწოდებელი ქათმის გამათბობელი ნათურა ქათმის კუბოს მოვლის აღჭურვილობა

ქათმის გამოჩეკვის ინკუბატორი

თუ მეწარმე აპირებს ქათმების დამოუკიდებლად მოშენებას გასაშენებლად, მაშინ მას საკუთარი ინკუბატორი დასჭირდება.

არის სხვადასხვა სიმძლავრის და ფასის ინკუბატორები, ზოგიერთ ხელოსანს შეუძლია თავად გააკეთოს ასეთი მოწყობილობა.

ინკუბატორების კლასიფიკაცია ავტომატიზაციის დონის მიხედვით:

• ანალოგი;
• ციფრული (ჩაშენებული ვენტილატორით ან ბუნებრივი ვენტილაციით);
• 100 პროცენტით ავტომატური.

ინკუბატორების კლასიფიკაცია კვერცხის ადგილმდებარეობის მიხედვით:

• ჰორიზონტალური განლაგებით;
• ვერტიკალური განლაგებით.

ტევადობის თვალსაზრისით, ინკუბატორები შეიძლება იყოს პატარა, 36 კვერცხზე და დიდი - 198 კვერცხამდე.

ინკუბატორი 104 კვერცხზე, სრულად ავტომატური – 7000 რუბლი ინკუბატორი 36 კვერცხზე, ავტომატური ბრუნვით და ანალოგური თერმოსტატით – 2700 რუბლი. ინკუბატორი 120 კვერცხზე, ავტომატური შემობრუნებით, ტენიანობის მრიცხველით და ვენტილატორით – 6500 რუბლი.

სახლის ინკუბატორი შეიძლება დამზადდეს ძველი მაცივრიდან. ეს ახსნილია ვიდეოში. გადაღებულია არხის მიერ: "Vaifernet".

ბროდერი

ბროდერი არის სპეციალური ყუთი, სადაც პირობები იქმნება ქათმების გასაზრდელად განვითარების ადრეულ ეტაპებზე. ბროდერი წააგავს დიდ კაბინეტს ბადისებრი თაროებით, რომლის კედლები დამზადებულია გამჭვირვალე მასალისგან (მაგალითად, ფიჭური პოლიკარბონატის ან პლექსიგლასისგან). ასეთი საცხოვრებელი ხშირად აღჭურვილია წყლისა და საკვების მიწოდების ავტომატური სისტემით.

ლოგიკურია ბროდერის ყიდვა, როდესაც მოსალოდნელია ერთდროულად დიდი რაოდენობის წიწილების (ასზე მეტი) გაზრდა. შინამეურნეობაში, მცირე რაოდენობის ჩვილების გაზრდისას, შეგიძლიათ მუყაოს ყუთებით გაუმკლავდეთ.

ბროდერი - 4900 რუბლი ბროდერი ბუნკერის მიმწოდებლით – 37,100 რუბლი

სასეირნო ტერიტორია

ქათმებისთვის სასეირნო ადგილის აღჭურვის გზები:

• მზა დანართის შეძენა;
• დამოუკიდებლად აშენება დანართი (მაგალითად, ჯაჭვის ქსელიდან).

ფარიკაობის მოთხოვნები:

• მინიმალური სიმაღლე – 1,5 მეტრი (წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფრინველმა შეიძლება გადაფრინდეს ღობეზე, ასევე მტაცებლების შეღწევა);
• მან უნდა დაუშვას დღის სინათლე გავლა (არ შეიძლება დაბრმავდეს, მაგალითად, რკინისგან, გოფრირებული ფურცლებისგან და ა.შ.);
• დანართი აღჭურვილია ფიდერებით და სასმელი თასებით;
• დანართის ზომა დამოკიდებულია სასეირნო ქათმების რაოდენობაზე.

ფრინველის საკვები

ქათმების კვების მახასიათებლები:

• ერთი ქათამი დღეში დაახლოებით 150 გრამ საკვებს ჭამს;
• საკვერცხე ქათმების რაოდენობა: ორ-სამჯერ დღეში (დამოკიდებულია ფრინველის ჯიშზე);
• ბოსტნეული და ძირეული ბოსტნეული მოცემულია მოხარშული და დაჭრილი სახით, რომელიც მოგვაგონებს ფაფას;
• საკვების გარდა, ფრინველს სჭირდება სუფთა და სუფთა წყალი.

საკვერცხე ქათმების პროდუქტიულობა, ბროილერების ზრდის ტემპი და ფრინველების ჯანმრთელობა პირდაპირ დამოკიდებულია საკვების ხარისხზე.

საკვერცხე ქათმებისთვის:

1. პროტეინი. ეს კომპონენტი გვხვდება ხაჭოში, თევზის ფქვილში, ნამცხვრებში, პარკოსნებში და სხვა მსგავს პროდუქტებში.
2. ნახშირწყლები. ისინი გვხვდება მარცვლეულში, საკვებ ჭარხალში, კარტოფილში, შერეულ საკვებში და სხვ.
3. ვიტამინები, მინერალები. ეს ელემენტები გვხვდება ახალგაზრდა ბალახში, ტოპებში, დაჭრილ ახალ ბოსტნეულში, სილოსში და სხვა პროდუქტებში. საჭმელს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცარცი, დაქუცმაცებული ზღვის ან მდინარის ნაჭუჭის ქვა, კვერცხის ნაჭუჭები, კირქვა და მარილი.

ქათმების მოშენებისას, სიცოცხლის პირველ დღეებში ისინი იკვებება:

• წიწილების სპეციალური საკვები;
• რძის ფხვნილი;
• დაჭრილი მოხარშული კვერცხი;
• პურის ნამსხვრევები;
• ხაჭო;
• დაჭრილი ბალახი.

ბროილერების მოშენებისას გამოიყენება შემდეგი საკვების ბაზა:

• რთული საკვები;
• სიმინდი - 30-50 პროცენტამდე;
• ხორბალი – 15-20 პროცენტამდე;
• სოიო - 15-20 პროცენტამდე;
• ცილები (მაგ. რძის ფხვნილი, ძვლის/თევზის ფქვილი);
• დაჭრილი ახალი მწვანილი;
• საფუარი (მე-7 დღიდან).

ფრინველის საკვები უნდა იყოს დაბალანსებული და შეიცავდეს დიდი რაოდენობით ცილებს და მიკროელემენტებს.

მჭირდება ბიზნესის გახსნა?

ამ კითხვაზე პასუხი დამოკიდებულია:

• შემოთავაზებული საქმიანობის მასშტაბი;
• მისი მიმართულება;
• მეწარმის ამბიციები;
• პროდუქტების მარკეტინგის მეთოდები და ა.შ.

თუ ფერმერი გეგმავს მრავალი წლის განმავლობაში ქათმის ბიზნესში ჩართვას და პროდუქციის დიდი რაოდენობით გაყიდვას, მაშინ საწარმო უნდა დარეგისტრირდეს.

თქვენ შეგიძლიათ გაყიდოთ საქონელი:

• საცალო ქსელები;
• კვების ობიექტები;
• ხორცის გადამამუშავებელი საწარმოები და ა.შ.

ამასთან, ფრინველის მცირე რაოდენობა და, შესაბამისად, მზა პროდუქციის მოკრძალებული მოცულობა შესაძლებელს ხდის საყოფაცხოვრებო ფორმატში მუშაობას, იურიდიული პირის ფორმირების გარეშე. უპირველეს ყოვლისა, ის მიზნად ისახავს ოჯახის შიდა მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებას კვერცხსა და ხორცპროდუქტებზე. ჭარბი შეიძლება გაიყიდოს მეგობრებს, მეზობლებს ან ადგილობრივ სოფლის მეურნეობის ბაზარზე.

დოკუმენტაცია

ქათმის ფერმის საქმიანობის იურიდიული რეგისტრაციის მახასიათებლები:

1. ყველაზე ხშირად მეფრინველეობის ფერმები რეგისტრირებულია როგორც იურიდიული პირი (შპს) ან გლეხის მეურნეობა (გლეხის მეურნეობა). ფორმის არჩევისას უნდა გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ გლეხურ ფერმას უნდა ჰქონდეს მიწის ნაკვეთი, შპს კი არა (იჯარა მისაღებია).
2. ეკონომიკური საქმიანობის სახეობა – 01.47 „მეფრინველეობის მოშენება“. ეს კოდექსი ითვალისწინებს ქათმების (ბატები, ინდაურები, იხვები, ზღვის ფრინველების) მოშენებასა და მოშენებას, კვერცხების წარმოებას და ფრინველის ინკუბატორების მუშაობას.
3. ფერმერი, რომელიც ოფიციალურად ახორციელებს თავის ბიზნეს საქმიანობას, ვალდებულია ჩაატაროს გაყიდული ხორცის ვეტერინარული შემოწმება და ქათმის კვერცხების სპეციალიზებული ანალიზი.

ფერმის წარმატებული ფუნქციონირებისთვის მეწარმეს უნდა ჰქონდეს შემდეგი დოკუმენტები:

• ფიზიკური ან იურიდიული პირის რეგისტრაციის მოწმობა;
• გაყიდული პროდუქციის უსაფრთხოების დამადასტურებელი სერტიფიკატი;
• ცნობა ვეტერინარისგან, რომელიც ადასტურებს, რომ ხორცმა და/ან კვერცხმა წარმატებით გაიარა სპეციალური ექსპერტიზა;
• ქათმის ვაქცინაციის ბარათები, სადაც მითითებულია, რომ ფრინველი აცრილია ყველაზე გავრცელებული დაავადებების წინააღმდეგ;
• კვერცხების გასაყიდად საჭიროა შესაბამისობის დეკლარაცია და სალმონელოზის ყოველთვიური ანალიზის საბუთები.

რომელი საგადასახადო რეჟიმი უნდა აირჩიოთ?

თუ ფერმა შეიქმნა, დარეგისტრირებულია როგორც შპს, გლეხის მეურნეობა ან ინდმეწარმე, მეწარმე გადაიხდის გადასახადებს ერთ-ერთი წარმოდგენილი სქემის მიხედვით:

• ზოგადი საგადასახადო სისტემა (GTS);
• გამარტივებული საგადასახადო სისტემა (STS);
• ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადი (UST).

პირველი ვარიანტი სრულიად შეუფერებელია მეფრინველეობის სექტორში მოქმედი მცირე და საშუალო ბიზნესისთვის. მაგრამ თუ მეწარმე დროულად არ წარადგენს განცხადებას OSN-დან სხვა სისტემაზე გადასვლის შესახებ, მაშინ ის ავტომატურად იქნება დაკავშირებული. ზოგადი რეჟიმი ყველაზე ნაკლებად მომგებიანია ბიზნესმენებისთვის, რადგან ის მოითხოვს უმაღლესი გადასახადის გადახდას, უფრო რთულ ანგარიშგებას და ა.შ.

ფერმერისთვის ყველაზე მიმზიდველი საგადასახადო რეჟიმი ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადია. იგი გულისხმობს შემოსული მოგების 6 პროცენტის სახელმწიფო ხაზინაში გადახდას. ამ საგადასახადო სისტემასთან დასაკავშირებლად აუცილებელია, რომ წელიწადში მთლიანი შემოსავლის 70% მაინც იყოს მიღებული სოფლის მეურნეობის პროდუქციის რეალიზაციით.

თუ მეწარმეს არ აქვს შესაძლებლობა გამოიყენოს ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადი თავის საწარმოზე, მაშინ მისთვის გამარტივებული საგადასახადო სისტემა შესაფერისია. ეს საგადასახადო რეჟიმი ასევე უზრუნველყოფს შემცირებულ გადასახადის განაკვეთს მცირე კომპანიებისთვის და გთავაზობთ გადასახადის გადახდის ორ ვარიანტს. პირველი არის შემოსავლის 6 პროცენტი, ხოლო მეორე შემოსავლის 15 პროცენტი ხარჯების გამოკლებით. მეწარმეს აქვს უფლება აირჩიოს გადასახადების გადახდის საუკეთესო ვარიანტი.

სად იყიდება მეფრინველეობის ფერმის პროდუქტები?

დიდი პროდუქტის ბრუნვის მქონე ფერმაში პროდუქციის მარკეტინგის მეთოდები:

• საბიუჯეტო ორგანიზაციებისთვის (საავადმყოფოები, სკოლები, საბავშვო ბაღები, საშუალო და უმაღლესი პროფესიული საგანმანათლებლო დაწესებულებები და ა.შ.) კვერცხის/ქათმის ხორცის შეთავაზება;
• კვერცხების/ქათმის ხორცის შეთავაზება საზოგადოებრივი კვების სფეროში მომუშავე ორგანიზაციებისთვის (ქარხნების სასადილოები, რესტორნები, კაფეები, სნეკ ბარები, სწრაფი კვების პროდუქტები და ა.შ.);
• თანამშრომლობა საცალო ქსელებთან, კერძო მაღაზიებთან და ბაზრის გადამყიდველებთან;
• საკუთარი საცალო ვაჭრობის ობიექტები ქალაქში/რეგიონში/რამდენიმე რეგიონში;
• პროდუქციის გაყიდვა სოფლის მეურნეობის ბაზრებზე;
• კვერცხის/ქათამის გადამუშავებაში ჩართულ კომპანიებთან თანამშრომლობა (ნახევრადფაბრიკატების, ძეხვეულის, სოსისების და ა.შ. წარმოება);
• სუფთა ჯიშის ქათმების გაყიდვის შესახებ რეკლამის განთავსება ინტერნეტში.

ფინანსური გეგმა

ბიზნესის დეტალური დაგეგმვა საშუალებას მოგცემთ შეაფასოთ, მომგებიანია თუ არა ქათმის მოშენება, როგორც ბიზნესი.

ქათმის ბიზნესის შემდგომი ფინანსური დაგეგმვა განხორციელდა საწარმოსთვის შემდეგი მახასიათებლებით:

ინდექსი	მნიშვნელობა
ბიზნეს ფორმატი და ფოკუსი	კვერცხის წარმოების მცირე საწარმო, ნულიდან
ძირითადი პროდუქტები	სხვადასხვა ჯიშის კვერცხები
ქვეპროდუქტები	ქათმის სასუქი, სამი წლის საკვერცხის ქათმის ხორცი
ექვსი თვის ასაკში შეძენილი საკვერცხე ქათმების რაოდენობა	100 ც
ქათმის ჯიში	ჰისეკი (50%), ლერონი (50%)
შენახვის მეთოდი	ქათმის კუბოში, იატაკი
სიარულის მეთოდი	გარე შიგთავსში
ფერმის მაქსიმალური სიმძლავრე	200 ქათამი
საკუთარი ქათმის მოშენება	Მოულოდნელი
ორგანიზაციული და სამართლებრივი ფორმა	გლეხური მეურნეობა
საგადასახადო სისტემა	ერთიანი სასოფლო-სამეურნეო გადასახადი
ფერმის მდებარეობა	რუსეთი; ცენტრალური ფედერალური ოლქი; პატარა სოფელი 100 კაციანი მოსახლეობით; მანძილი რაიონული ცენტრიდან 30 კილომეტრია.
ოთახი	დაგეგმილია ქათმების შესანახი ადგილის გადაკეთება ძველი მეურნეობიდან 70 კვ.მ. ფრინველების განსათავსებლად დაგჭირდებათ შენობის გადაკეთება, კედლების, იატაკისა და ჭერის დეზინფექცია კირით და აღჭურვილობის დაყენება. ქათმის კუბო საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ შინაური ცხოველები მთელი წლის განმავლობაში ზამთარში პროდუქტიულობის შემცირების გარეშე.
მიწის ნაკვეთი	ქათმის კუბოს მიმდებარედ არის მიწის ნაკვეთი, რომელზედაც საკვერცხე ქათმებს უნდა გასეირნება. მისი ფართობი 2 ჰექტარია. ეს ტერიტორია უნდა იყოს შემოღობილი ჯაჭვის ღობე.
მიწისა და შენობის საკუთრება	ფლობდა
საკვების დამოუკიდებლად შეძენა	დაგეგმილია ბოსტნეულის, ხილის, ძირეული კულტურების, ბალახის, ტოპების, პარკოსნების და ა.შ.
სავალი გზები	Დამაკმაყოფილებელი
გაყიდვების არხები	ბაზრის გადამყიდველები, საბითუმო მყიდველები
სახელმწიფო	ერთი ადამიანი თავად მეწარმეა

რა ღირს ფერმის გახსნა?

ქათმის ბიზნესის დასაწყებად საჭირო ინვესტიციები:

ხარჯები	სავარაუდო ფასები, რუბლი.
გლეხური მეურნეობების რეგისტრაცია	5 000
შენობის ხელახალი განვითარება და მისი დეზინფექცია	5 000
ქათმის კუბოს აღჭურვილობა	110 000
ფენების შეძენა (200 რუბლი თითო ფენაზე)	20 000
ვაქცინაცია	3 000
საკვების, კვერცხის უჯრების და სხვა მასალების შეძენა	5 000
სხვა ხარჯები	2 000
სულ	150 000

რეგულარული ხარჯები

ფერმის მუშა მდგომარეობაში შესანარჩუნებლად საჭიროა ყოველთვიურად გადაიხადოთ შემდეგი ხარჯები:

შემოსავალი

საწყისი მონაცემები საკვერცხე ქათმის ბიზნესის მომგებიანობის დასადგენად:

ინდექსი	მნიშვნელობა
ერთი ქათმის პროდუქტიულობა	კვერცხის მაქსიმალური წარმოება წელიწადში 300 კვერცხს შეადგენს, გამოთვლებში შედის 270 კვერცხი.
საკვერცხე და დაბალი პროდუქტიულობის მქონე ქათმების სიკვდილიანობა (მაგ. დაავადების გამო)	5
იყიდება ხორცზე გასაყიდი ძველი საკვერცხე ქათმების წონა	142,5 კილოგრამი
იყიდება ქათმის ნაკელის წონა	წელიწადში 100 ჩანთა
საშუალო საბითუმო ფასი ათეული კვერცხისთვის (სხვადასხვა ჯიშის)	50 მანეთი
სამი წლის საკვერცხე ქათმების ხორცის საშუალო საბითუმო ფასი	100 მანეთი
ქათმის სასუქის ღირებულება	100 რუბლი თითო ჩანთაზე
წლიური ფასის ზრდა	10 პროცენტი

სოფლის ქათმის მოშენების ბიზნესი ხასიათდება შესრულების შემდეგი მაჩვენებლებით:

ინდექსი	მნიშვნელობა
გაყიდული კვერცხების მოცულობა წელიწადში	2565 ათეული
ყოველწლიური შემოსავალი კვერცხის გაყიდვიდან	128,250 რუბლი
წლიური შემოსავალი ნაგვის გაყიდვიდან	10000 რუბლი
შემოსავალი ქათმის გაყიდვიდან 2,5 წლის შემდეგ	14250 რუბლი
შემოსავალი ექსპლუატაციის პირველი წლისთვის	138,250 რუბლი
შემოსავალი ექსპლუატაციის მეორე წლისთვის	152,075 რუბლი
შემოსავალი ექსპლუატაციის მესამე წლისთვის	181,532,5 რუბლი
ყოველთვიური დაბრუნება პირველ წელს	11,520 რუბლი
ყოველთვიური მოგება	6020 რუბლი
ბიზნესის მომგებიანობა	52 პროცენტი

კალენდარული გეგმა

დაგეგმეთ განრიგი ქათმის კვერცხის წარმოების მეურნეობის ბიზნეს პროექტის განხორციელებისთვის:

ეტაპები	1 თვე	2 თვე	3 თვე	4 თვე	5-36 თვე	37 თვე
ქათმის ბიზნესის მიმართულების განსაზღვრა, ბაზრის ანალიზი, ქათმის ჯიშის შერჩევა და სხვა საკვანძო საკითხების გადაჭრა	+
ბიზნესპროექტის მომზადება გათვლებით	+
გლეხური მეურნეობების რეგისტრაცია		+
სამუშაოების ჩატარება საკვერცხე ქათმებში გადასაადგილებლად შენობის მოსამზადებლად		+
მოლაპარაკება პოტენციურ პარტნიორებთან კვერცხების და ქვეპროდუქტების გაყიდვაზე		+	+
მოძებნეთ საჭირო ჯიშის საკვერცხე ქათმების მომწოდებლები, ასევე საკვები		+
სასოფლო-სამეურნეო აღჭურვილობის შეძენა და მისი მონტაჟი ქათმის ქოხში და კომუნალურ ოთახებში			+
საკვერცხე ქათმების შეძენა			+
საკვების, კვერცხის უჯრების და სხვა მასალების შეძენა			+
პირველი მოგება კვერცხის გაყიდვით				+
პირველი მოგების მიღება ქათმის ნასუქის გაყიდვით				+
მიიღეთ პირველი მოგება სამი წლის საკვერცხე ქათმებისგან ხორცის გაყიდვით						+

რისკები და ანაზღაურება

მეფრინველეობის ფერმის ორგანიზებისას გასათვალისწინებელია ძირითადი რისკები:

• სპეციფიკური დაავადებების გაჩენა, რომლებიც შეიძლება გადაიზარდოს ეპიდემიაში (მაგალითად, სოკოვანი და ინფექციური დაავადებები ან ჰელმინთიაზი);
• საკვერცხე ქათმების მაღალი სიკვდილიანობა (მაგალითად, ცუდი ჯანმრთელობის გამო, გრიპი, ენცეფალომიელიტი, ანაერობული დიარეა, მტაცებლები და ა.შ.);
• საკვერცხე ქათმების დაბალი პროდუქტიულობა;
• მაღალი კონკურენცია ადგილობრივ ბაზარზე;
• პროდუქციის ვადის გასვლამდე არ გაყიდვის ალბათობა;
• სხვა პრობლემები პროდუქციის გაყიდვასთან დაკავშირებით.

მთავარი პრობლემის - ფრინველის დაავადების წარმოშობის თავიდან ასაცილებლად, ფერმაში შემდეგი პრევენციული ღონისძიებები უნდა იქნას მიღებული:

• ქათმის ბუჩქის რეგულარული დეზინფექცია;
• ფრინველის ვაქცინაცია;
• ქათმის ქოხში აუცილებელი ჰიგიენის დაცვა;
• ფრინველის კვება მაღალი ხარისხის საკვებით, ასევე რაციონში ჯანსაღი საკვები დანამატების ჩართვა;
• ნაგვის რეგულარული გამოცვლა;
• ტენიანობისა და ჰაერის კომფორტული დონის შენარჩუნება ქათმის კუბოში ფრინველისთვის.

აღწერილი საწარმოს ანაზღაურებადი პერიოდი შეადგენს 26-28 თვეს. ქათმების რაოდენობის გაზრდის შემთხვევაში (200-მდე) შესაძლებელია თანხის უფრო სწრაფი დაბრუნება.