Food Fox-ის მიწოდების ტელეფონის ნომერი. Foodfox არის საკვების მიტანის უფასო სერვისი ახლომდებარე რესტორნებიდან. როგორ მუშაობს ნამდვილად

Yandex.Food არის სერვისი თქვენი საყვარელი კაფეებიდან და რესტორნებიდან მზა კერძების შეკვეთისთვის.

პოპულარული ბურგერებიდან და პიციდან დაწყებული წვეულებისთვის ღვეზელებით ან სუშით ოფისისთვის - დააინსტალირეთ აპლიკაცია, შეუკვეთეთ და საჭმელი მოვა თქვენთან.

Სწრაფი მიტანა
კერძების მიწოდება ხდება თქვენთან ახლოს მდებარე კაფეებიდან და რესტორნებიდან. ამ გზით საკვები შეკვეთიდან საშუალოდ 33 წუთში მოდის - ეს ხელს უწყობს მისი სწორი ტემპერატურისა და მადისაღმძვრელი გარეგნობის შენარჩუნებას.

დამოწმებული რესტორნები
ჩვენ გულდასმით ვირჩევთ ადგილობრივ დაწესებულებებს და ვზრუნავთ არჩევანის მრავალფეროვნებაზე: აქ არის როგორც პრემიუმ აზიური სამზარეულო, ასევე ექსპერიმენტული ვეგეტარიანული ვარიანტები. მთავარია გემრიელი საჭმელი.

შეიტყვეთ შეკვეთის სტატუსი
Yandex.Food აჩვენებს თქვენი შეკვეთის სტატუსს თქვენს პირად ანგარიშში. არ დაგავიწყდეთ მიტანის შემდეგ კურიერის მუშაობის შეფასება, ეს დაგვეხმარება სერვისის კიდევ უფრო გაუმჯობესებაში.

შეუკვეთეთ მარტივად
- მონიშნეთ რუკაზე ან მიუთითეთ ადგილზე მიტანის მისამართი;
- აირჩიეთ რესტორანი, რომელიც ხელმისაწვდომია თქვენს მხარეში;
- დაამატეთ თქვენთვის სასურველი კერძები თქვენს კალათაში და გადაიხადეთ თქვენი შეკვეთა.
თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური მოთხოვნები, დატოვეთ ისინი კომენტარებში თქვენს შეკვეთაზე.
გაქვთ რაიმე შეკითხვა ან კომენტარი სერვისთან დაკავშირებით? მოგვწერეთ მისამართზე [ელფოსტა დაცულია].

ეს კიდევ უფრო გემრიელი იქნება!
Yandex.Food Team

____________________________
Yandex.Food არის საინფორმაციო სერვისი საკვების შეკვეთისთვის. ზონა, მიწოდების დრო და რესტორნის შეთავაზებები შეზღუდულია, მეტი დეტალები იხილეთ eda.yandex.ru-ზე. სწრაფი მიწოდება: შეკვეთის მიწოდების საშუალო დროა 33 წუთი (სერვისის მონაცემების მიხედვით 02/07/2018-დან 15/07/2018-მდე).

Changelog / რა არის ახალი

ხელახლა აწყობილი, გაწმენდილი და რამდენიმე მცირე, მაგრამ მნიშვნელოვანი ცვლილება. ახლა აპლიკაცია კიდევ უფრო სწრაფად და სტაბილურად მუშაობს.
Გემრიელად მიირთვით!

Foodfox არის მოსახერხებელი სერვისი დედაქალაქის რესტორნებიდან და კაფეებიდან საკვების სწრაფად შეკვეთისთვის. მეტროპოლიის დაკავებული მკვიდრი დროთა განმავლობაში შეზღუდულია, ამიტომ ადეკვატური კვების საკითხის გადაწყვეტა გადაეცემა პროფესიონალებს, რომლებიც იზრუნებენ მოსკოვის საუკეთესო დაწესებულებების მზარეულებისგან კერძების დროულად მიწოდებაზე. შეკვეთის განთავსებას მინიმალური დრო სჭირდება; უბრალოდ შედით რესურსში მოწყობილობიდან, რომელსაც აქვს წვდომა გლობალურ ქსელში. იქნება გზაზე, ოფისში თუ სახლში, მომხმარებელი ანდობს კვების ორგანიზებას იმ ადამიანებს, რომელთა კვალიფიკაცია ეჭვგარეშეა.

გემრიელი კერძების სწრაფი მიწოდება მოსკოვში

მომზადების პროცესი დროსა და უნარს მოითხოვს, რაც დედაქალაქის ყველა მცხოვრებს არ აქვს. ღუმელთან დამღლელი დგომის გარდა, საჭიროა მაღაზიებში სირბილი პროდუქციის საჭირო ნაკრებისთვის. მომხმარებელს, რომელიც დარეგისტრირდება ოფიციალურ ვებსაიტზე, ეძლევა იმ დაწესებულებების სია, რომლებიც მზად არიან გამოკვებოს მომხმარებელი და მშიერი კომპანია.

პირადად მიტანისა და სერვისის დონის წინაშე, FoodFox-ის თანამშრომლები ვალდებულნი არიან მოაწყონ ახალი მიდგომა მშიერი მომხმარებლების დისტანციურად მომსახურებისთვის. 40 წუთის შემდეგ თქვენი საყვარელი საკვების შეკვეთილი პორციების მიწოდება ხდება ქალაქში. აპლიკაციის ფორმირების ეტაპზე არაკეთილსინდისიერი მომხმარებლების გაწყვეტით კომპანია ზრუნავს მათზე, ვინც აპირებს ხარისხიანი სერვისის სწრაფად მიღებას. ინფორმაცია კერძების, მოსკოვის რესტორნებისა და კაფეების შესახებ ხელმისაწვდომია მხოლოდ რესურსზე რეგისტრაციის შემდეგ, რაც გამორიცხავს შემთხვევით ვიზიტორებს, რომლებიც კარგავენ დროს.

კარგად გააზრებული ნავიგაცია აადვილებს დაწესებულებების სიაში ნავიგაციას. საჭიროების შემთხვევაში მიუთითეთ თქვენი საყვარელი კერძის დასახელება, რის შემდეგაც მოცემულია სერვისის გასაწევად მზად დაწესებულებების სია. ფილტრის გამოყენებით მითითებულია დაწესებულების დასახელება, რომელსაც კლიენტი ენდობა; აპლიკაციაში მითითებულია კერძების დასახელება და ულუფების რაოდენობა. მენიუში შემოთავაზებული კერძების შესახებ დეტალური ინფორმაცია წარმოდგენილია ფოტოებში, რომლებიც ნათლად ასახავს მომზადებული საკვების გარეგნობას.

Foodfox-ის სერვისის უპირატესობები

სწრაფი კვების პროდუქტებით მობეზრებული, თანამედროვე მაცხოვრებლები ისწრაფვიან ჯანსაღად იკვებონ, მაგრამ ამას არა მხოლოდ ფინანსური, არამედ დროც სჭირდება. სამაშველოში მოდის მოსკოვის რესტორნებიდან მზა საკვების შეკვეთის სერვისი Foodfox. ვინც ამ რესურსის მომსახურებით ისარგებლა, ერთხელ დააფასეს უპირატესობები და გახდნენ რეგულარული მომხმარებლები, ენდობოდნენ შეფ-მზარეულებს, რომლებმაც თავიანთი ოსტატობა და პროფესიონალიზმი დედაქალაქის საუკეთესო სამზარეულოებში დაამტკიცეს.

1. ყველასთვის ცნობილია სიტუაცია, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად ჩნდებიან კარის ზღურბლზე და საჭიროებენ მკურნალობას. იმისთვის, რომ სახე არ დაკარგოს, სტუმართმოყვარე მფლობელს მხოლოდ ვებ-გვერდზე შესვლა სჭირდება, სადაც ორიოდე დაწკაპუნებით შეუძლია მოაწყოს თვითაწყობილი სუფრა, რომელიც რეკორდულ დროში იქნება მიტანილი.
2. აპლიკაციის გაკეთებისას მითითებული კერძების წინასწარ შეკვეთა შესაძლებელია, რაც მოსახერხებელია დიეტის მომზადებისას რამდენიმე დღის განმავლობაში. თქვენ არ დაბნეული იქნებით თქვენი შეკვეთის მოცულობით, რადგან ულუფების რაოდენობა შეზღუდული არ არის.
3. გამოუცდელი დიასახლისები ისეთ ასისტენტთან ერთად, როგორიცაა Foodfox, აწყობენ დახვეწილ სადილს, აოცებენ სუფრასთან შეკრებილებს. გამოცდილი კონსულტანტები მოგცემენ რეკომენდაციებს მენიუს შექმნის შესახებ, საჭიროების შემთხვევაში, ონლაინ რეჟიმში.
4. ინტერნეტში ამ დონის სერვისების მოსვლასთან ერთად, დღეს ყველა მომხმარებელს, დისტანციაზე მყოფი, შეუძლია საყვარელ ადამიანზე ზრუნვა საყვარელი კერძების შეკვეთით მითითებულ მისამართზე მიწოდებით.
5. მზა საკვების ტრანსპორტირება გავლენას არ მოახდენს კერძის გარეგნობაზე, ის მიწოდებულია ჯერ კიდევ ცხელი, კლიენტის გემოთი იმედგაცრუების გარეშე.

გასულ გაზაფხულზე მოსკოვში Foodfox-ის რესტორნებიდან საკვების მიტანის სერვისი ამოქმედდა. აპლიკაციის ან ვებგვერდის საშუალებით შეგიძლიათ შეუკვეთოთ საკვები სახლში ერთ-ერთი ხელმისაწვდომი დაწესებულებიდან დაახლოებით 2–2,5 კილომეტრის რადიუსში. ამავე დროს, კომპანია ცდილობს იმუშაოს ძირითადად საზოგადოებრივი კვების ობიექტებთან, რომლებიც პოპულარულია ქალაქის მაცხოვრებლებში. ამჟამად, 300-მდე რესტორანი თანამშრომლობს სერვისთან, მათ შორის Coffeemania, Zodiac, Voronezh, Mushrooms, Prime, Torro Grill, Upside Down Cake, Correa's და სხვა, და მიწოდება ვრცელდება მესამე სატრანსპორტო რგოლის შიგნით და ზოგიერთ სხვა ზონაში.

სამსახურის დამფუძნებლები, სერგეი პოლისარი და მაქსიმ ფირსოვი, ადრე ერთად მუშაობდნენ ტანსაცმლის ონლაინ მაღაზია Lamoda-ში. პროექტისთვის თანხა ნაწილობრივ მათ ყოფილმა უფროსებმა გადასცეს: Lamoda-ს თანადამფუძნებლებმა ფლორიან იანსენმა და ნილს ტონზენმა მონაწილეობა მიიღეს ინვესტიციის პირველ რაუნდში Target Global ფონდთან ერთად, რომელიც ადრე მხარს უჭერდა მსგავს კომპანიებს საზღვარგარეთ.

სოფელი შეხვდა Foodfox-ის დამფუძნებლებს და ასევე ისაუბრა მათ კლიენტებთან და კონკურენტებთან, რათა გაეგოთ როგორ მუშაობს მოსკოვში საკვების მიწოდების ბაზარი.

პროექტის გაშვება

2016 წლის მარტი

შეკვეთების რაოდენობა

500 დღეში

ინვესტიციის მოცულობა

1 მილიონი დოლარი

ბრუნვა (შეფასებულია The Village-ის მიერ)

50 მილიონი რუბლი
10 თვეში

საშუალო შემოწმება

1700 რუბლი

გაცნობა

სერგეი პოლისარი:მე და მაქსიმმა ლამოდაში გავიცანით. 11 წლის ასაკიდან ვსწავლობდი შტატებში, ვმუშაობდი იქ ბოსტონში, მცირე საკონსულტაციო კომპანიაში, შემდეგ წავედი MBA პროგრამაზე ლონდონში, რის შემდეგაც მივიღე შეთავაზება Boston Consulting Group-ის მოსკოვის ოფისში. ეს საკმაოდ პრესტიჟული კომპანიაა, რომელიც მუშაობს სტრატეგიული კონსულტაციის სფეროში, ამიტომ გადავწყვიტე მოსკოვში გადასვლა: ძალიან მაინტერესებდა რუსეთში მუშაობის მცდელობა. ორი წლის შემდეგ BCG დავტოვე Lamoda-ს ონლაინ მაღაზიაში: მინდოდა არა მხოლოდ რეკომენდაციები მიმეცეს ბიზნესებისთვის, არამედ პასუხისმგებელი ვიყო კომპანიის ზოგიერთ ნაწილზე და შემეცვალა რაღაც ჩემი ხელით. Lamoda-ში მაშინვე დამნიშნეს მენეჯმენტის თანამდებობა, სადაც გავიცანი Maxim - ვაკეთებდით პროექტებს, რომლებიც დაკავშირებულია ლოჯისტიკასთან, CRM-თან და წარმოების კონტენტთან.

მაქსიმ ფირსოვი:ლამოდამდე ვმუშაობდი კორპორაციულ ფინანსებში ჰოლდინგ „ინტერროსში“, რის შემდეგაც ვმუშაობდი ორ რუსულ საინვესტიციო ბანკში. ამავდროულად, დიდი ხანია მინდოდა საკუთარი ბიზნესის წამოწყება ელექტრონული კომერციის სფეროში, მაგრამ მივხვდი, რომ არ მქონდა გამოცდილება, გუნდი ან იმის გაგება, თუ როგორ უნდა აეშენებინა იგი. ამ გამოცდილებისთვის მოვედი კომპანია „ლამოდაში“ და იქ ორი წელი ვიმუშავე.

ორი წლის წინ მე და სერგეიმ კომპანია დავტოვეთ იმ გაგებით, რომ ერთობლივ ბიზნესს გავაკეთებდით, მაგრამ იმის გაგების გარეშე, როგორი ბიზნესი იქნებოდა ეს. სერგეიმ ერთი თვე იმოგზაურა ირანში, შემდეგ კი შევხვდით და დავიწყეთ ფიქრი, რა გვექნა.

მოძებნეთ იდეა

სერგეი:ჩვენ გადავხედეთ ბიზნეს მოდელებს, რომლებიც სწრაფად იძენენ პოპულარობას დასავლეთში, მაგრამ ჯერ არ არიან წარმოდგენილი რუსეთში. ეს იყო სხვადასხვა სერვისი: არა მხოლოდ კვება, არამედ ბინის დასუფთავება, ტელეფონის შეკეთება, მანიკური აქცენტით ე.წ მოთხოვნის სერვისებზე, სადაც ადამიანს შეუძლია 30 წამში ჩამოტვირთოთ აპლიკაცია და შეარჩიოს საჭირო სერვისი. ამას ასევე უწოდებენ "უბერიზაციას": ანალოგიურად Uber-მა შეცვალა ტაქსის სერვისი.

ჩვენ ავირჩიეთ საკვები, რადგან ეს არის უზარმაზარი ბაზარი, რომელიც მოიცავს არა მხოლოდ რესტორნებს, არამედ სასურსათო პროდუქტებს და „მენიუების შემქმნელებს“ კვირის განმავლობაში. ჩვენ ვნახეთ, რომ ბევრი სერვისი ცდილობს ეს ბაზარი გადაიტანოს ოფლაინიდან ონლაინში. ეს ტენდენციაა დასავლეთში, არის გიგანტური ზრდა, მაგრამ რუსეთი მაინც ჩამორჩება.

ჩვენ გვესმოდა, რომ გვჭირდებოდა მოდელის აგება, რომელიც დაფუძნებულია ერთ დიდ ქალაქზე: გამოვუშვათ პირველი IT პროდუქტი, გამოვცადოთ იგი, ვნახოთ მოთხოვნა და დავაყენოთ მუშაობა. და თუ იდეა იმუშავებს, მაშინ შეგიძლიათ აგრესიულად გაიზარდოთ და შეეცადოთ რაც შეიძლება სწრაფად დაიპყროთ ქალაქები, სადაც არ არის ხარისხიანი მომსახურება და კონკურენცია. ეს იყო გეგმა და ახლა მას ვიცავთ.

ვნახეთ, რომ უკვე არის მოთხოვნა საკვების მიტანის სერვისებზე რესტორნებიდან. Delivery Club-მა გახსნა ეს ბაზარი: ხალხმა გააცნობიერა, რომ სმარტფონებიდან საკვების შეკვეთა შეეძლო და მასში ფასი დაინახეს.

მაქსიმ:როდესაც ვირჩევდით რას გავაკეთებდით, ჩვენ შევხედეთ, თუ როგორ ყალიბდებოდა სხვადასხვა საქონლის შეკვეთის ეკონომიკა. საკვების მარჟა, რომელსაც რესტორნები ყიდიან, ბევრად აღემატება იმ ზღვარს, რომელიც, მაგალითად, სასურსათო ქსელს აქვს პროდუქტებზე ფულის გამომუშავებისას. რესტორნის საკვები შეიძლება შეიცავდეს მიტანის საფასურს, მაგრამ ფასი იგივე რჩება მომხმარებლისთვის.

დასავლეთში იყო რამდენიმე კომპანია, რომელთა გამოცდილებაც განვიხილეთ. ლონდონში დაფუძნებული Deliveroo ახლა პრაქტიკულად მთელს დასავლეთ ევროპაში მუშაობს, მას კონკურენციას უწევს ბერლინის Foodora. ჩვენ საფუძვლად ავიღეთ მათი ბიზნეს მოდელი და უბრალოდ გავიმეორეთ რუსული ბაზრისთვის აუცილებელი უმნიშვნელო ცვლილებებით. მაგალითად, ისინი არ იღებენ ნაღდ ფულს, მაგრამ ჩვენთან შეგიძლიათ გადაიხადოთ ნაღდი ანგარიშსწორებით ან ბარათით.

ყველას ეკითხება: რატომ Foodfox? მე ვპასუხობ, რომ მელა არის ჭკვიანი ცხოველი, კარგი გემოვნებით. მაგრამ სინამდვილეში, ეს იყო თითქმის ერთადერთი უფასო დომენი. მახსოვს, სპორტდარბაზში ვიყავი, როცა გადავწყვიტე ტელეფონზე გადამემოწმებინა: უფასო აღმოჩნდა და მაშინვე დავრეგისტრირდი.

სერგეი:სახელის გარკვეული კრიტერიუმები გვქონდა. ბუნებრივია, ეს უნდა იყოს დაკავშირებული საკვებთან. ჩვენ გვინდოდა, რომ სიტყვები ყოფილიყო ინგლისური ან ადვილად წასაკითხი ინგლისურად, რათა პოტენციურ დასავლელ ინვესტორებს შეეძლოთ მათი დამახსოვრება და წარმოთქმა. და ეს არ უნდა იყოს ძალიან გრძელი.

საკვების მიწოდება

მაქსიმ:ჩვენი სერვისი ინტეგრირებულია რესტორნის შეკვეთების დამუშავების სისტემაში.
ჩვენი შეკვეთა ავტომატურად მოდის მათთან. მას შემდეგ, რაც რესტორანი მიიღებს მას, იწყება საჭმლის მომზადება, შემდეგ შეფუთვა, ამ დროს მოდის კურიერი და იღებს მას. საშუალოდ, რესტორანი შეკვეთას 30 წუთში ასრულებს.

ყველა რესტავრატორს არ ესმის, რომ მიწოდება პრიორიტეტულია რესტორნიდან შეკვეთებთან შედარებით, რადგან ვიზიტორს შეუძლია ჩაი, ყავა ან სტარტერი მოიტანოს, ხოლო Foodfox-ის კლიენტი ელოდება ყველა კერძის მომზადებას და მიწოდებას. ამიტომ რესტავრატორები უნდა მოვამზადოთ და ეს ყოველდღიური სამუშაოა. ჩვენ გვყავს ცალკე გუნდი, რომელიც მუშაობს რესტორნებთან. უფრო მეტიც, თუ კონკრეტულ დაწესებულებაში მუდმივად წარმოიქმნება პრობლემები, ჩვენ მას გამორთავთ.

საფირმო კერძების ადაპტაციის საკითხი თავად რესტორანზეა დამოკიდებული. ზოგი ცვლის კერძებს ტრანსპორტირებისთვის შესაფერისად, ზოგი უბრალოდ აშორებს ზოგიერთ კერძს მენიუდან მიტანისთვის. ჩვენ ვმუშაობთ White Rabbit Family ქსელთან, მაგრამ არა რესტორან White Rabbit-თან, რადგან მათთვის პრეზენტაცია მნიშვნელოვანია.

სერგეი:სერვისის მნიშვნელოვანი ნაწილია ინტერფეისი, რომელშიც ჩვენ ვხედავთ ყველა შეკვეთას. მასთან მუშაობენ როგორც ქოლ-ცენტრის ოპერატორები, ასევე ლოჯისტიკოსები, რომლებიც კურიერებს დავალებებს აძლევენ. როგორც კი კლიენტი შეკვეთას აკეთებს, გვერდი ახლდება, ოპერატორი იღებს შეკვეთას, შეაქვს ბარათში, სადაც იწერება სტატუსები „დარეკილია კლიენტთან“, „დადასტურებულია რესტორანთან“, „დანიშნულია კურიერი“.

მაქსიმ:ყველა კურიერს აქვს Android აპლიკაცია, რომელშიც ნაჩვენებია შეკვეთები. იქ მათ ასევე შეუძლიათ ნახონ უახლოესი მარშრუტი რესტორანამდე და რესტორნიდან კლიენტამდე. ჩვენი ლოჯისტიკოსები ხედავენ ყველა კურიერს, ყველა რესტორანს და ყველა შეკვეთას რუკაზე.

სირთულეები

სერგეი:ყველაზე რთული ის არის, რომ აკონტროლო, რა ფორმით მოდის საკვები, რადგან თავად რესტორანი აქ ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. დაწესებულებებს ევალებათ საკვების შეფუთვა, მაგრამ თუ მათი ცუდია, შეგვიძლია შემოგთავაზოთ ჩვენი. ჩვენი კურიერი ვერ ამოწმებს საკვებს შეფუთული შეკვეთით და არის შემთხვევები, როდესაც რესტორნები არ აკმაყოფილებენ მოლოდინს. კლიენტი მაინც გვწერს და მის თვალში სწორედ ჩვენ ვთავაზობთ უხარისხო მომსახურებას. ეს არის ერთ-ერთი მთავარი პრობლემა და ჩვენ ახლახან დავიქირავეთ ადამიანი, რომლის ამოცანაა რთული საქმეების მოგვარება.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რამ არის მომხმარებლებთან ურთიერთობა. მიწოდების ვადის დაცვა ასევე მნიშვნელოვანია, ამიტომ ის ჩაშენებულია მოტივაციის სისტემაში. ჩვენი კურიერების ბრუნვა საკმაოდ დაბალია, ზოგადად, რესტორნებიც და მომხმარებლებიც კმაყოფილია.

მაქსიმ:ახალწვეულები გადიან ტრენინგ კურსს: ეუბნებიან, როგორ გამოიყენონ აპლიკაცია, რა უთხრან მომხმარებელს, როგორ მოიქცნენ რესტორანში, როგორ გადაიტანონ კერძები. სამომავლოდ შემოგთავაზებთ კურიერების რეიტინგს, რათა მომხმარებლებმა შეაფასონ თავიანთი სამუშაო.

მიღწევები

მაქსიმ:მარტის დაწყების დროს ჩვენ გვქონდა დაკავშირებული 20-30 რესტორანი და გუნდი შედგებოდა ორი გამყიდველისაგან, ოთხი IT ადამიანისაგან, პასუხისმგებელი პირი რესტორნებთან ყველა ოპერატიულ მუშაობაზე, ერთი ოპერატორი და ერთი კურიერი.

სერგეი:ერთ-ერთი პირველი იყო 19 ათასი რუბლის შეკვეთა ოთხი სეზონის სასტუმროდან. შემდეგ თავად რესტორანმა გვირჩია სტუმრებს, რომელთაც სურდათ ლიბანური საკვების შეკვეთა მიტანისთვის. ახლა კი რესტორნები არის ერთ-ერთი მთავარი სარეკლამო არხი. სხვათა შორის, ეს კლიენტები არაბ პრინცის დელეგაციის წევრები აღმოჩნდნენ, რომლებიც მოსკოვში ჯონ კერის შეხვდნენ. მე და მაქსიმეს პირადად მოგვიწია ამ შეკვეთის ტარება, რადგან ერთი კურიერი აკლდა.

ამჟამად ვაკეთებთ 500 მიწოდებას დღეში. სერვისზე 500-მდე რესტორანია ჩართული, ოფისში 30-ზე მეტი თანამშრომელი მუშაობს, ასევე არის ქოლ ცენტრი და კურიერები (დაახლოებით 100 ადამიანია).

ჩვენი სამიზნე აუდიტორია მოსკოველები არიან საშუალოზე მაღალი ხელფასით. თავდაპირველად, კლიენტების უმეტესობა ლანჩებს ოფისში უბრძანა, ამიტომ პიკური დატვირთვა დღის განმავლობაში ხდებოდა სამუშაო დღეებში. ახლა ჩვენ მივაღწიეთ ადამიანებს, რომლებიც ცხოვრობენ მესამე სატრანსპორტო რგოლში: საღამოს და შაბათ-კვირას შეკვეთების პროცენტი გაიზარდა. შემოსავლის თვალსაზრისით, განაწილება დაახლოებით იგივეა, ლანჩის დროს მეტი შეკვეთაა, მაგრამ საშუალო გადასახადი უფრო დაბალია.

ბიზნეს მოდელში ჩვენ შევიტანეთ საშუალო გადასახადი 1,500 რუბლი, მაგრამ ახლა ეს არის დაახლოებით 1,700 რუბლი. 500 რუბლზე მეტი მიწოდება უფასოა, მცირე შეკვეთებისთვის ჩვენ ვიღებთ 99 რუბლს, მაგრამ ასეთი შეკვეთები ცოტაა, მხოლოდ 3%. თუ მაღალი საშუალო ჩეკი და რესტორნის საკომისიოს ზომა დარჩება, მაშინ მიწოდება მომხმარებლებისთვის დარჩება უფასო.

გეგმები

სერგეი:ახლა ჩვენ ნელ-ნელა ვაფართოვებთ ჩვენს გეოგრაფიას: შევიყვანეთ სოკოლის, აეროპორტის, დინამოს, უნივერსიტეტისა და აკადემიის ოლქები. რესტორნების კარგი არჩევანია, არის მეტ-ნაკლებად ცნობილი ბრენდები. ძალიან ხშირად შეიძლება იყოს რესტორანი იმ უბანში, რომელიც არ არის ცნობილი ფართო საზოგადოებისთვის, მაგრამ უყვართ ადგილობრივებს. ჩვენ ასევე ვუკავშირდებით ამათ.

ჩვენ ვმუშაობთ და ვიმუშავებთ მხოლოდ იმ ადგილებში, სადაც არის შესაფერისი რესტორნები. ეს ნიშნავს, რომ ორ წელიწადში ჩვენ შეგვიძლია გავხსნათ რამდენიმე სხვა ქალაქში, მაგრამ ფაქტი არ არის, რომ Foodfox იმუშავებს ნოვოკოსინოს ტერიტორიაზე. ეს არის ჩვენი ბიზნეს მოდელის შეზღუდვა. თუ მოსკოვის ბეჭედი გზის გარეთ ცენტრში მდებარე რესტორნებიდან გადავიტანთ საკვებს, ეს ლოგისტიკას არაეფექტურს გახდის და საკვები ყოველთვის ცივი და ცუდ მდგომარეობაში მოვა. ამიტომ, მომავალში ჩვენ ან შევზღუდავთ მიწოდების არეალს, ან ვეძებთ სხვა გადაწყვეტილებებს - მაგალითად, არის ვარიანტი, ავაშენოთ სამზარეულოები და მოვიწვიოთ ცნობილი მზარეულები საკუთარი ბრენდით სამუშაოდ, როგორც ამას აკეთებენ ლონდონში.

ჩვენ არ შემოვიფარგლებით რუსეთის ქალაქებით; ეს შეიძლება იყოს სხვა მილიონზე მეტი ქალაქები. ჩვენთვის მნიშვნელოვანი კრიტერიუმებია კვების ბაზრის ზომა, ჩვენთვის პოტენციურად შესაფერისი დაწესებულებების პროცენტი და კონკურენტების არსებობა.

მაქსიმ:ჩვენ ვაპირებთ აპლიკაციის ხელახლა გაშვებას: იქნება კერძების ფოტოები, კურიერის თვალყურის დევნება, კალათის გაზიარება სხვა მომხმარებლებთან და სხვა ვარიანტები. ამავდროულად, ჩვენ ველით, რომ დიდი მოთამაშეები გამოვლენ ბაზარზე: ეს გარდაუვალია. მაგრამ სხვა ქვეყნების გამოცდილებიდან ვხედავთ, რომ ადგილობრივი ბაზრის მონაწილეები შეიძლება იყვნენ უფრო მოქნილები. როდესაც Foodpanda რუსეთში ჩამოვიდა, მან ვერ დაამარცხა Delivery Club და იძულებული გახდა ეყიდა. UberEats ასევე გეგმავს გაშვებას რუსეთში, მაგრამ ჩვენ უბრალოდ კარგად გავაკეთებთ ჩვენს საქმეს.

სერგეი:ჩვენი შესრულების ინდიკატორები არის შემოსავლების ზრდა და მომხმარებელთა ლოიალობა, რომელსაც ჩვენ ვზომავთ განმეორებითი შეკვეთების პროცენტულ და მათ სიხშირეს. ახლა მომხმარებელთა 42% აკეთებს განმეორებით შეკვეთებს და შესყიდვის სიხშირე კვირაში ერთხელ.

რას ფიქრობენ კლიენტები?

ნატაშა გლადიშ

Foodfox-ის მომხმარებელი

რაც მომწონს სერვისში არის რესტორნების კარგი არჩევანი. ჩემთვის მნიშვნელოვანია, რომ საკვები იყოს მაღალი ხარისხის და გემრიელი. გამიტაცა იმან, რომ სხვა სერვისებისგან განსხვავებით, მიწოდება უფასო და ძალიან სწრაფია. სამჯერ-ოთხჯერ შევუკვეთე Coffeemania-ს საჭმელი და ხშირად მპირდებოდნენ, რომ 40 წუთში მიტანდნენ, მაგრამ ნახევარ საათში მიიტანეს. სასიამოვნოა, რომ სერვისი გაცნობებთ, როდის მზადდება შეკვეთა და როდის არის ის გზაში. კურიერები ადვილად და სწრაფად პოულობენ სასურველ სახლს და შესასვლელს ზედმეტი კითხვების გარეშე.

როგორ მუშაობს ნამდვილად

ლენა ვერეშჩაგინა

სოფლის კორესპონდენტი

Foodfox-ის შესამოწმებლად მე ვირჩევ სოკოლის რაიონს. ეს არის ერთ-ერთი არაცენტრალური სფეროდან, სადაც სერვისი მუშაობს. მე ჩამოვტვირთავ აპლიკაციას და ვხედავ სარეკლამო კოდს: 30% ფასდაკლება თქვენს პირველ შეკვეთაზე. მისამართს ვწერ და პასუხად რესტორნების სია იხსნება. თურმე მხოლოდ 12 არიან (Goodbeef Steak Cafe, Amigo Miguel, Ceretto, Easy Pub და სხვები) და მათ რომ ვუყურებ, მესმის, რამდენად ცუდად ვიცნობ სოკოლის რესტორანულ ცხოვრებას. ყველაზე სწრაფი შეკვეთა უნდა ჩამოვიდეს Jack Rabbit Slim's-დან (58 წუთი), საკვების ყველაზე დიდი ლოდინი Xarcho & Puri-დან (87 წუთი). თითქმის შემთხვევით ვანიშნე Maxima Pizza მენიუზე (არ გაიმეოროთ ჩემი შეცდომები), სადაც შეკვეთაა გპირდებით 65 წუთში მიწოდებას. თქვენ უნდა აირჩიოთ სალათები, მადისაღმძვრელები, ნამდვილი პიცები, მაკარონი და დესერტები. აპლიკაცია მოსახერხებელია, მაგრამ მენიუში არ არის კერძების ფოტოები, მხოლოდ მინიმალური აღწერა. ამიტომ, უკვე მეორედ ვაკეთებ არჩევანს თითქმის შემთხვევით.

რესტორნების დიდი უმრავლესობა არ ხსნის მიტანის სერვისს, რადგან ეს მოითხოვს მნიშვნელოვან ინვესტიციას ლოჯისტიკაში. მაგრამ ესეც არ არის საკმარისი, რადგან ასევე არის მარკეტინგი და ძალიან კონკურენტუნარიანი ნიშა. და გამოდის, რომ რესტორანი უნდა გახდეს ექსპერტი არა მხოლოდ საჭმლის მომზადების, არამედ მიტანისა და მარკეტინგის. ცოტა ადამიანი გაბედავს ამის გაკეთებას. გაცილებით ეფექტურია სერვისების ექსპერტიზის გამოყენება. ჩვენ ვდებთ უზარმაზარ რესურსებს დისპეტჩერიზაციის მოდულში, პროგრამულ უზრუნველყოფას კურიერებისა და რესტორნებისთვის, ხარისხის კონტროლში, ტრენინგში და ა.შ. ჩვენთან რესტორანს ამ ყველაფერზე ფიქრი არ სჭირდება, უბრალოდ დაუკავშირდით და სასწრაფოდ დაიწყეთ ფულის გამომუშავება. ეს არის კლასიკური მომგებიანი სიტუაცია, რომელშიც ყველა მხარე ბედნიერია.

სარესტორნო ბიზნესს ნამდვილად განასხვავებს ის, რომ პრემიუმ სეგმენტი უფრო განვითარებულია დაწესებულებებისა და ასორტიმენტის მრავალფეროვნებით. სწორედ ეს სეგმენტია უფრო ფართოდ ცნობილი და, შესაბამისად, შეიძლება ჩანდეს, რომ მხოლოდ ამ სეგმენტს აქვს ყველაზე პერსპექტიული ბიზნესი. თუმცა, ეს არის ილუზია: პრემიის მიღმა არის ბევრად უფრო მეინსტრიმული სექტორი, სადაც მეტი ფულია და კონკურენცია რეალურად გაცილებით მაღალია. განსაკუთრებით მიწოდების ზონაში. მოსკოვში 2,5 მილიონი შეკვეთიდან პრემიუმ სეგმენტი მხოლოდ 5%-ს შეადგენს. მაგალითად, პიცის მიწოდება და სუშის მიწოდება არის ყველაზე კონკურენტუნარიანი საძიებო მოთხოვნა. რატომ არის ეს ასე? ყველაფერი საკმაოდ აშკარაა. სადილი ან ვახშამი პრემიუმ რესტორანში ძალიან გავრცელებულია და ბევრისთვის ეს არის ღონისძიება და არა იაფი. და თუნდაც გარკვეულწილად სტატუსი. პრემიუმ რესტორნებში მეპატრონეები ჩვეულებრივ არ იკლებენ რემონტსა და ავეჯს. ამ ყველაფრის მსხვერპლად გაღება და სახლში ან ოფისში საკვების მიტანის შეკვეთა ნიშნავს ძვირადღირებული ლანჩისა თუ ვახშმის ზოგიერთი დადებითი ემოციის დაკარგვას. და ყველაფერი ზუსტად საპირისპიროა ეკონომ რესტორნების სეგმენტში, სადაც სადილი ან ვახშამი ხშირად ექსკლუზიურად უტილიტარული მოვლენაა შიმშილის დასაკმაყოფილებლად. ამიტომ, ასეთი დაწესებულებებიდან მიწოდება აბსოლუტურად ნორმალურია.

პრემიუმს უფრო მეტი შეზღუდვა აქვს ვიდრე მასობრივ ბაზარს: უპირველეს ყოვლისა, დაწესებულებების რაოდენობა და მსყიდველობითუნარიანობა, რომლებიც ძალიან მჭიდრო კავშირშია ქვეყნისა და ქალაქის ეკონომიკურ მდგომარეობასთან.

სწორედ ამიტომ, Delivery Club-მა არსებობის პირველივე დღიდან აირჩია ნებისმიერ მომხმარებელთან მუშაობის სტრატეგია, რა სეგმენტიც არ უნდა იყოს. მაგალითად, პრემიუმ რესტორნებიდან მიწოდებისთვის, ჩვენ გვაქვს სპეციალური კრიტერიუმები და მოთხოვნები უშუალოდ კურიერებისა და დამხმარე სპეციალისტებისთვის. ეკონომიკაში კი შეკვეთისა და მიწოდების სიჩქარე ხშირად პრიორიტეტულია. ჩვენი აზრით, მხოლოდ ასეთი სტრატეგია შეიძლება იყოს მომგებიანი და პერსპექტიული მრავალი წლის განმავლობაში.

ჩვენი მონაცემებით, UberEats რუსეთში ამ წლის პირველ ნახევარში ჩამოვა და პირველ რიგში დააკავშირებს პრემიუმ რესტორნებს. Delivery Club წარმოდგენილია ყველა სეგმენტში 5 ათასზე მეტი რესტორნით ათეულ ქალაქში.

Yandex.საკვებიარის სწრაფი კვების სერვისი საუკეთესო რესტორნებიდან. საშუალოდ Yandex.Food აწვდის საკვებს შეკვეთის მიღებიდან 45 წუთში. Yandex.Food არის უგემრიელესი საკვები საუკეთესო რესტორნებიდან, რომელიც მოგაწოდებთ 45 წუთზე ნაკლებ დროში. ნებისმიერ დროს, თუ გსურთ დააგემოვნოთ ტკბილეული, ბურგერი, შაურმა, პიცა ან სხვა კერძები, უბრალოდ ჩამოტვირთეთ Yandex.Food აპლიკაცია. ახლა თქვენს სმარტფონს აქვს მოსახერხებელი სერვისი მოსკოვის რესტორნებიდან სწრაფი კვების მიწოდებისთვის. ყველაფერი კეთდება ძალიან სწრაფად! თუ გსურთ გემრიელად მიირთვათ, უბრალოდ შეუკვეთეთ გარკვეული კერძები Yandex.Food-ის აპლიკაციაში და საკვები ელვის სისწრაფით მოგიწოდებთ.

Yandex.Food სერვისის მახასიათებლები და ფუნქციები

გეპატიჟებით გაეცნოთ სერვისის ძირითად ფუნქციებს წარმოდგენილი სიის მიხედვით:

• მრავალი მისამართის შენახვა;
• მიწოდების გაფილტვრა მდებარეობისა და მენიუს მიხედვით;
• კერძებისა და სასმელების სრული აღწერა;
• შეკვეთის განთავსება სარეკლამო კოდების გამოყენებით;
• შეფასება, კომენტარების წერა;
• სხვა მომხმარებლების დაწესებულებების მიმოხილვების ნახვა.

როგორ გამოვიყენოთ სერვისი?

მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ მუშაობს Yandex.Food აპლიკაცია. როდესაც მას პირველად ჩართავთ, პროგრამა მოგთხოვთ აირჩიოთ მდებარეობა და პირველი რესტორანი, საიდანაც განთავსდება შეკვეთა. თუმცა, უმჯობესია დაუყოვნებლივ დარეგისტრირდეთ, რათა ყველა შესყიდვა და მისამართი შეინახოს თქვენს პირად ანგარიშში. ანგარიშის დასარეგისტრირებლად დაგჭირდებათ მობილური ტელეფონის ნომერი და ელექტრონული ფოსტის მისამართი. პროცედურას 1-2 წუთი დასჭირდება, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაიწყოთ Yandex.Food აპლიკაციის შესწავლა.

მთავარ ეკრანზე, რომელსაც მომხმარებელი ხედავს პროგრამის გაშვების ყოველ ჯერზე, არის თქვენი მისამართისთვის ხელმისაწვდომი რესტორნების სია. ზედა ხაზის გამოყენებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ მისამართი ხელით ან რუკის გამოყენებით. თუ დააწკაპუნებთ საათის ხატულაზე ისრებით, შეგიძლიათ მიუთითოთ დაწესებულებების გახსნისა და მიწოდების დრო. ეს საშუალებას გაძლევთ უფრო ზუსტად დაალაგოთ სია, რაც მნიშვნელოვანია დიდი ქალაქებისთვის.

Yandex.Food-ის მთავარ მენიუს აქვს შემდეგი კატეგორიები:

• ჩემი დეტალები. ამ ჩანართში შეგიძლიათ შეიყვანოთ პერსონალური ინფორმაცია (სახელი, დაბადების თარიღი, ელ.ფოსტა, ტელეფონი) და დააყენოთ შეტყობინებები.
• Ჩემი შეკვეთები. აქ არის აქტიური, დამუშავებული და მიწოდებული შეკვეთების ისტორია. Yandex.Food გთავაზობთ თითოეული შეკვეთის სრულ აღწერას - ღირებულება, კერძების სია, მისამართი, დრო და ა.შ.
• ჩემი მისამართები. თუ თქვენ გაქვთ რამდენიმე რეგულარული ადგილი, სადაც უნდა შეუკვეთოთ საკვები, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი აპლიკაციაში. ამის შემდეგ, მიტანის განთავსებისას თქვენ არ მოგიწევთ ადგილის ნულიდან მითითება.
• დაუკავშირდით ჩვენთან. ამ განყოფილების საშუალებით შეგიძლიათ გადახვიდეთ მხარდაჭერის სერვისთან დასაკავშირებლად. ოფიციალური ანგარიშები ხელმისაწვდომია Telegram-ზე, VKontakte-ზე, Facebook-ზე, ასევე ერთი ტელეფონის ნომერი და ელფოსტა გამოხმაურებისთვის.
• სერვისის შესახებ. აქ Yandex.Food გთავაზობთ, რომ გაეცნოთ მომსახურების წესებს ან განაგრძოთ განაცხადის შევსება პარტნიორობის ან კურიერის ვაკანსიაზე.

როგორც ხედავთ, Yandex.Food აპლიკაციას არ აქვს ცალკეული განყოფილებები ბონუსებისა და მიმდინარე აქციებისთვის, რაც შეიძლება მივაწეროთ სერვისის აშკარა მინუსებს.

როგორ გავაკეთო შეკვეთა?

მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა განათავსოთ შეკვეთა. მთავარ გვერდზე აირჩიეთ რესტორანი შემოთავაზებული სიიდან. თითოეულ დაწესებულებაში კერძები იყოფა პოპულარობის, ტიპისა და ღირებულების მიხედვით. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთ-ერთი ფილტრი. თითოეული ნივთის აღწერა მოიცავს:

• კვების ფოტოგრაფია.
• ფასი.
• პორციის წონა.
• ნაერთი.
• სახელი.

საჭმელზე დაწკაპუნებით ნახავთ ფანჯარას ულუფების რაოდენობის არჩევით. ამავე დროს Yandex.Food ცვლის ფასს რეალურ დროში. პროდუქტს ვამატებთ შეკვეთების სიას, რის შემდეგაც ბოლოში გამოჩნდება კალათაში გადასვლის ღილაკი. შეკვეთა გააკეთე? ახლა თქვენ უნდა გადახვიდეთ რეგისტრაციაზე. კალათაში შეგიძლიათ კვლავ შეამოწმოთ ყველა ნივთი და მათი რაოდენობა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ლოკაციების უმეტესობა გთავაზობთ უფასო მიწოდებას, გარკვეული თანხის მინიმალური შეკვეთის გათვალისწინებით. სამწუხაროდ, Yandex.Food არ მოგცემთ საშუალებას შეუკვეთოთ დაბალ ფასად. არ დაგავიწყდეთ მოწყობილობების რაოდენობის არჩევა - ეს ელემენტი ცალკე ჩამოთვლილია აპლიკაციის ბოლოში. დასასრულებლად, საკმარისია აირჩიოთ გადახდის ტიპი და თვალყური ადევნოთ შეკვეთის სტატუსს.

მომხმარებელს შეუძლია ნებისმიერი თანხის შეკვეთა რესტორნებში მისგან 2–2,5 კილომეტრის რადიუსში და თვალყური ადევნოს კურიერის მოძრაობას. მიკროფონს ვუვლით.

მე მქვია მაქსიმ ფირსოვი, მე ვარ Foodfox-ის აღმასრულებელი დირექტორი. ლამოდა ჯგუფის პროექტის მენეჯერიდან გავხდი სტარტაპის დამფუძნებელი, რომელშიც ჩემი ყოფილი დამსაქმებლები ინვესტირებას ახდენენ. მე ვეძებდი იდეას საკუთარი ბიზნესისთვის - და აღმოვაჩინე ის პრობლემაში, რომელიც მომხმარებელმა შემექმნა.

გრძელი, ძვირი, უგემოვნო

დროდადრო ვცდილობდი კარგი რესტორნებიდან ოფისში ან სახლში საჭმელი შემეკვეთა. "სცადა" არის საკვანძო სიტყვა. აღმოჩნდა, რომ რესტორნებმა, რომლებიც მიყვარდა შესანიშნავი სამზარეულოთი და შესანიშნავი ატმოსფეროთი, საერთოდ არ იციან როგორ მოაწყონ მიწოდება და ბევრს უბრალოდ არ აქვს ეს.

სადაც მიწოდება იყო შესაძლებელი, ის ხშირად ღირდა 200-300 მანეთი და მინიმალური შემოწმებაც კი იყო 1000 რუბლი. თუ მსურს ბურგერის შეკვეთა 400 მანეთად, უნდა ვიყიდო სხვა არასაჭირო და გადავიხადო მიტანის საფასური. მშიერი ადამიანის გზა ძვირფასი მაკარონის ან ბურგერისკენ გრძელი, ძვირი და ეკლიანი აღმოჩნდა.

შემდეგ თქვენ განათავსებთ შეკვეთას, ისინი გპირდებიან მიწოდებას "დაახლოებით ერთ საათში". საათნახევრის შემდეგ ირკვევა, რომ „კურიერი სადღაც დაკარგულია, მაგრამ მალე დაბრუნდება“. კურიერი დარეკავს დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ და გატეხილი რუსულით გეუბნებათ, რომ ვერ პოულობს თქვენს შესასვლელს. კიდევ ნახევარი საათის შემდეგ, თუ გაგიმართლათ, ცივ საჭმელს მიიღებთ.

რა დაემართა შეკვეთას ამ ორი საათის განმავლობაში ყოველ ჯერზე საიდუმლოდ რჩებოდა, მაგრამ შედეგები შთამბეჭდავი იყო. Starlight-ის "Sean's Burger" ერთხელ მომივიდა ფუნთუშის, ხორცის, სოუსის და კარტოფილის ვინეგრეტის სახით.

მე ვცადე ბევრი ჯაჭვის პიცა და სუშის რესტორანი დადგენილი მიწოდებით, მაგრამ რაღაც მომენტში მივხვდი, რომ აღარ შემეძლო რეზინის პიცის ან მეორეხარისხოვანი სუშის ჭამა. არ მესმოდა, რატომ მიწევდა მუდმივად კომპრომისზე წასვლა გემრიელ საკვებსა და საიმედო მიწოდებას შორის. ორივე მინდა, მინიმალური შემოწმების გარეშე, უფასოდ.

ბაზარი და ბიზნეს მოდელი

საკუთარი ბიზნესის დაწყების იდეა დიდი ხანია მქონდა. სანამ „ლამოდა ჯგუფში“ გაწევრიანდი, საინვესტიციო ბანკში ვმუშაობდი და მაშინაც მივხვდი, რომ ჩემი ბიზნესი ელექტრონულ კომერციასთან იქნებოდა დაკავშირებული. ეს არის ერთ-ერთი იმ მცირე ინდუსტრიებიდან, რომელიც სწრაფად იზრდება რუსეთში, რაც არ უნდა მოხდეს მაკროეკონომიკურ დონეზე.

საკვების მიწოდების სექტორი ასევე მიმზიდველად გამოიყურებოდა: პოტენციური ბაზარი უზარმაზარია და კონკურენცია ჯერ კიდევ დაბალია. მთელი რუსული საზოგადოებრივი კვების მრეწველობა "იწონის", სხვადასხვა შეფასებით, 9-15 მილიარდ დოლარს; მიტანის და მიტანის შეკვეთები ბაზრის დაახლოებით 5%-ს შეადგენს. დასავლეთ ევროპასა და აშშ-ში ამ სეგმენტის წილი 8-10%-ია, სამხრეთ კორეაში - ზოგადად 15%. რუსეთის მიწოდების ბაზარი ყოველწლიურად 20%-ით იზრდება. უფრო მეტიც, თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი ლოჯისტიკა, თქვენ არ შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ ონლაინ ბაზრით და „წამოკლოთ“ ოფლაინ ბაზრიდანაც.

რაც კიდევ უფრო საინტერესოა, არის კვების ტექნოლოგიების გლობალური ფეთქებადი ზრდა, ანუ კომპანიები და სერვისები, რომლებიც ახალი ტექნოლოგიების დახმარებით ხელახლა იგონებენ საკვების ყიდვისა და მოხმარების პროცესს. მარტივად რომ ვთქვათ, ისინი აკეთებენ კვებას, რასაც ონლაინ მაღაზიები აკეთებდნენ შოპინგით, ონლაინ დაჯავშნის სისტემები მოგზაურობით და Uber და Gett ქალაქში გადაადგილებით. კვების ტექნოლოგიების მთავარი ტენდენცია ჰიპერლოკალური მიტანის სერვისებია. ისინი თავად ქირაობენ კურიერებს და მოაქვთ საკვები კლიენტთან ახლოს მდებარე რესტორნებიდან.

და რაც მთავარია, საკუთარი ლოჯისტიკით შეგიძლიათ გახსნათ მიტანისთვის ის რესტორნები, რომლებსაც აქამდე არ ჰქონდათ. ეს საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ რესტორნების მართლაც მაღალი ხარისხის არჩევანი, იმუშაოთ მხოლოდ საუკეთესოებთან და არ იყოთ დამოკიდებული არავისზე.

რუსეთში გასტრონომიული კულტურა და ზოგადად მოხმარების კულტურა მუდმივად ვითარდება. ის, რომ ჩვენი მიტანის ბაზარი 80%-ით პიცასა და სუშისგან შედგება, პირველ რიგში ხარისხიანი მიწოდების ნაკლებობითაა განპირობებული. ბევრს უკვე მობეზრდა უხარისხო მიწოდების ქსელები, ხალხი უფრო მეტად ზრუნავს თავის ჯანმრთელობაზე და უყურებს რა საკვებს ჭამენ, ვიდრე ადრე.

არგუმენტი „უფრო იაფად ვიდრე რესტორანში“ არ მუშაობს: პრემიუმ რესტორნებში კვება, როგორც წესი, იგივე ღირს და ზოგჯერ იაფიც, ვიდრე ქსელურ დაწესებულებებში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ რესტორნები იღებენ ფულს სასმელებზე და ალკოჰოლზე, რითაც იზრდება საშუალო გადასახადი ოთახში, ხოლო მიწოდებისთვის არ გჭირდებათ ალკოჰოლის შეკვეთა გადაჭარბებული ფასებით.

რუსეთში საკვების მიტანის სერვისის დონის დანახვისას, ჩვენ მივხვდით, რომ დასავლური გამოცდილება, რომლის შემოტანა გვინდა შიდა ბაზარზე, ფანტასტიურ შთაბეჭდილებას მოახდენდა:

• მხოლოდ ყურადღებით შერჩეული რესტორნები;
• მიწოდების დრო გამოითვლება წუთამდე და შემდეგ განახლდება რეალურ დროში;
• რუკაზე ნაჩვენებია კურიერის მდებარეობა;
• არ არის მინიმალური შემოწმება;
• უფასო გზავნილი.

წვრილმანები, როგორიცაა საბანკო ბარათის დაკავშირება და ერთი დაწკაპუნებით გადახდა, არც კი უნდა აღინიშნოს.

როგორ მოვიფიქრეთ Foodfox

გასულ ზაფხულს დავტოვე Lamoda Group, დაახლოებით იმავე დროს, ჩემი კოლეგა სერგეი პოლისარი, რომელიც ვიცე პრეზიდენტის თანამდებობას იკავებდა ბიზნესის განვითარების საკითხებში, დატოვა. ერთ გუნდში ვმუშაობდით, დავიწყეთ საერთო პროექტები, ამიტომ ერთობლივ ბიზნესზე შეთანხმება რთული არ იყო. დავიწყეთ არსებული ბაზრის ძირითადი პრობლემების იდენტიფიცირებით:

• ყველაფერი ძალიან გრძელია. მოსკოვში მიტანის საშუალო დრო 70–80 წუთია.
• რამდენიმე ხარისხის რესტორანი გთავაზობთ მიწოდებას. მიტანის შეკვეთის შემთხვევაში, თქვენ უნდა აირჩიოთ პიცა და სუში ქსელის დაწესებულებებიდან.
• საშინელი სერვისი. კურიერი შეიძლება იყოს დაგვიანებული, უზნეო ან ცივი ან გარეგნული საკვების მოტანა.
• არასასიამოვნო პირობები: ფასიანი მიწოდება და მინიმალური შემოწმება.

ბაზრის შემობრუნებისთვის ჩვენ გვჭირდებოდა არა მხოლოდ ახალი სერვისი, არამედ ახალი ოპერაციული მოდელი. როგორ მუშაობს მიწოდების აგრეგატორები? იღებენ შეკვეთას, გადასცემენ რესტორანს და რესტორანი როგორღაც აწვდის შეკვეთას. მიწოდების სიჩქარის, მომსახურების დონის ან საკვების ხარისხის კონტროლი შეუძლებელია. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გვექნებოდა საკუთარი ლოგისტიკური პლატფორმა, საგულდაგულოდ შერჩეული რესტორნები და ადგილობრივი მიწოდება. სინამდვილეში, ამან ყველაფერი შეცვალა:

• ჩვენ ვაწვდით საკვებს მხოლოდ რესტორნებიდან კლიენტიდან 2-2,5 კილომეტრის რადიუსში. კურიერები ინიშნება ადგილმდებარეობის მიხედვით, ხოლო რესტორნებმა უნდა დაიცვან სამზარეულოს დრო. შედეგად, მიტანის საშუალო დრო ახლა არის 16 წუთი რესტორნის შეკვეთის მომზადებიდან. რესტორანს საშუალოდ 25-30 წუთი სჭირდება საჭმლის მომზადება - ასე რომ, საკვები შეკვეთიდან დაახლოებით 40-45 წუთში მოდის და რჩება ცხელი.
• მიტანის დრო გამოითვლება შეკვეთის დროს, რაც დამოკიდებულია რესტორანში კერძების მომზადების საშუალო დროზე და კლიენტის რესტორნიდან მანძილს. კლიენტი ხედავს ამ დროს ვებსაიტზე ან აპლიკაციაში.
• ჩვენ თვითონ ვქირაობთ და ვამზადებთ კურიერებს. მათ არ შეუძლიათ უპრობლემოდ მუშაობა: არსებობს შიდა რეიტინგების სისტემა (მოგვიანებით კლიენტები შეაფასებენ კურიერებს) და არის ბონუსები, რომლებიც დაკავშირებულია შიდა შესრულების ინდიკატორებთან.
• ჩვენი საკუთარი ლოჯისტიკა შესაძლებელს ხდის იმ რესტორნებთან მუშაობას, რომლებსაც არ აქვთ საკუთარი მიწოდება, მაგრამ აქვთ კარგი სამზარეულო. Say, Torro Grill, Fresh, “Coffeemania”, “Receptor”, Upside Down Cake, “Mr. Lebanese" ძალიან განსხვავებული დაწესებულებებია, მაგრამ ისინი ყველა ჩვენი პარტნიორია.

დაწყება, ინვესტიციები და გეგმები

დეკემბრისთვის მზად გვქონდა MVP - ვებგვერდი და CRM სისტემა. ეს იყო მინიმალური საჭირო რესტორნების დასაკავშირებლად, მოთხოვნის შესამოწმებლად და ბიზნეს პროცესების გამართვისთვის. პირველი კლიენტები იყვნენ მეგობრები და მეგობრები. ჩვენ ვამოწმებდით მოდელს რამდენიმე თვის განმავლობაში, ვაგროვებდით უკუკავშირს ჩვენს სერვისზე და ვიხილეთ, რომელი გადაწყვეტილებები მუშაობდა უკეთესად.

ჩვენ ოფიციალურად გავუშვით Foodfox მარტში. iOS აპლიკაციის პირველი ვერსია აპრილში გამოვიდა. პირველი თვეების შედეგები შთამაგონებელია: ჩვენ უკვე გვაქვს 170-ზე მეტი რესტორანი, მომხმარებელთა 41% აკეთებს განმეორებით შესყიდვებს, საშუალოდ, ლოიალური მომხმარებელი ბრძანებს მიწოდებას ორ კვირაში ერთხელ (სუფთა აგრეგატორული მოდელისთვის 10-15% ითვლება. კარგი), ისინი წერენ ელ.წერილს და ესაუბრებიან მადლიერ მომხმარებლებს.

პროდუქტის შემუშავების შემდეგი ეტაპი იყო კურიერის აპლიკაცია. აპლიკაცია საშუალებას გვაძლევს თვალყური ადევნოთ კურიერების მოძრაობას და განაახლოთ შეკვეთის სტატუსი ონლაინ. ჩვენ ამჟამად ვიყენებთ ამ ფუნქციას შიდა, მაგრამ მალე კურიერის თვალყურის დევნება მომხმარებლებისთვის პროდუქტის ნაწილი გახდება. ჩვენ გვინდა, რომ კლიენტმა ნახოს, ვინ აწვდის მის საკვებს და რა ხდება შეკვეთასთან დაკავშირებით ახლა. გეგმა არის მისცეს მომხმარებელს შესაძლებლობა შეაფასონ მიწოდების ხარისხი და დატოვონ რჩევები ონლაინ.

ივნისში ჩვენ შევძელით დაფინანსების რაუნდი პროფესიონალი ინვესტორებისგან. წამყვანი ინვესტორი იყო ვენჩურული ფონდი Target Global და სხვები იყვნენ ფლორიან იანსენი და ნილს ტონზენი, Lamoda Group-ის თანადამფუძნებლები.

ალექსანდრე ფროლოვიTarget Global პარტნიორი

კვების ტექნოლოგიების ბაზარი ჩვენთვის საინტერესოა, რასაც მოწმობს ჩვენი ინვესტიციები დიდ საერთაშორისო მოთამაშეებში: Delivery Hero და Blue Apron, ასევე სათესლე ინვესტიციები LemonCat-ში, Mixville-ში (მიყიდა Unigel-ზე) და Foodfox-ში. ჩვენ ყურადღებით ვაკვირდებით ამ სეგმენტის განვითარებას ევროპასა და აშშ-ში და მიგვაჩნია, რომ ბიზნესის განვითარება საკუთარი მიწოდებით არის უპირობო გლობალური ტენდენცია: ასეთი მოდელი კარგად მუშაობს უმეტეს ქვეყნებში.

რუსეთში ეს ნიშა საკმაოდ თავისუფალია და აქვს შესანიშნავი პოტენციალი. რუსეთში სურსათის ბაზრის მთლიანი მოცულობა დაახლოებით 9 მილიარდი დოლარია, ხოლო განვითარებულ ქვეყნებში საკუთარი მიწოდების მქონე რესტორნების წილი დაახლოებით 9-10%-ს შეადგენს. ანუ, რუსეთის ფედერაციის რესტორნებიდან მიწოდების აგრეგატორები აცხადებენ 900 მილიონი დოლარის - 1 მილიარდი დოლარის ბაზარს, ხოლო Foodfox ხსნის 8 მილიარდი დოლარის ბაზრის დარჩენილ ნაწილს ინტერნეტით შეკვეთისთვის. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვხედავთ ყველა პირობას ამ სეგმენტში ბიზნესის კარგი ზრდისთვის და მოხარულნი ვართ დავიწყოთ მუშაობა Foodfox-ის პროფესიონალურ გუნდთან.

ჩვენ ამჟამად ვვითარდებით რამდენიმე მიმართულებით:

• კლიენტის ახალი პროდუქტები (Android აპლიკაცია, Telegram bot, ვიჯეტები პარტნიორი საიტებისთვის).
• ვებსაიტის და iOS აპლიკაციის განახლება. ჩვენ გვინდა გავხდეთ უფრო მოსახერხებელი ლოიალური მომხმარებლებისა და ახალბედებისთვის.
• ლოგისტიკური პროცესების ავტომატიზაცია. მუშაობის პირველმა თვეებმა მოგვცა ღირებული ცოდნა საკვების მიწოდებისა და შეკვეთების მართვის სპეციფიკის შესახებ.
• გადაწყვეტილებები რესტორნებისთვის. მენიუსთან სინქრონიზაცია მთელი დღის განმავლობაში, აღმოფხვრის შეფერხებებს შეკვეთის მიღებასა და რესტორნის სამზარეულოში მის გადატანას და სხვა საკითხებს, რომლებიც გავლენას ახდენს შეკვეთის მიწოდების დროზე.