კაფეს, ბარის ან რესტორნის გახსნის ბიზნეს გეგმა

პრაქტიკაში დადასტურდა, რომ კვების ობიექტებზე მოთხოვნა იზრდება, მიუხედავად იმისა, ეს სწრაფი კვებაა თუ ძვირადღირებული რესტორანი. რამდენიმე მიზეზი არსებობს: მოსახლეობის მზარდი კეთილდღეობა, უკეთესი ცხოვრების სურვილი, ტურიზმის განვითარება. სარესტორნო მომსახურების ბაზარი ყოველთვის უფასოა და ელის კერძო მეწარმეების მოზიდვას.

ნებისმიერ იდეას აქვს სიცოცხლის უფლება და წარმატებით განხორციელდება ამა თუ იმ ბიზნესის სახით, თუ მასში სათანადოდ ჩადებთ თქვენს სულსა და ფულს. და კიდევ ერთი რამ: თუ თქვენ ასახავთ მუშაობის სურვილს სწორად შედგენილ ბიზნეს გეგმაში.

პრაქტიკა აჩვენებს, რომ შიდა ბაზარზე კვების სეგმენტი შედარებით თავისუფალი რჩება. და ეს იმისდა მიუხედავად, რომ კაფეები და რესტორნები ათობით და ასეულობით იხსნება. მართალია, დაახლოებით ერთნაირი რაოდენობით იხურება, თუმცა მათი რაოდენობა საკმაოდ შთამბეჭდავი რჩება და თქვენი კაფეს ბიზნეს გეგმის შედგენისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული არსებული სასტიკი კონკურენციის ფაქტი.

გასათვალისწინებელია ის უდავო ფაქტიც, რომ თითოეულ არსებულ კაფეს ჰყავს თავისი სტუმრები, თუნდაც რეგულარული სტუმრები, თუნდაც თაყვანისმცემლები. მაგრამ როგორ მოვიგოთ შემთხვევითი სტუმრის გული და გადააქციოთ ის ჩვეულებრივად, ცოტა დაბალია.

ახლა გეპატიჟებით განიხილოთ კაფეების, როგორც სამეწარმეო საქმიანობის სახეობის, ახლადშექმნილ ბიზნესმენებს შორის ძლიერი პოპულარობის რამდენიმე მიზეზი:

• მოსახლეობის კეთილდღეობა იზრდება, და ხალხი ისწრაფვის ევროპული ცხოვრების წესისკენ, რომლის განუყოფელი ელემენტია სასიამოვნო ადგილების მონახულება;
• ახალი ოფისების, ბიზნეს ცენტრების და სავაჭრო სართულების ორგანიზება- შესანიშნავი მიზეზი ახალი კაფეს გასახსნელად, სადაც მათი თანამშრომლები სიამოვნებით ისადილებენ ან ყავას დალევენ;
• კაფე იდეალური ადგილია რომანტიული პაემნებისთვისმეგობრული და საქმიანი შეხვედრები. ხალხი მზად არის გადაიხადოს ასეთი კომუნიკაციის შესაძლებლობა;
• უკვე არსებული საბავშვო კაფეების სიმრავლეს შორის, ახალგაზრდა დაუღალავი სტუმრები არ იღლებიან უფრო საინტერესო და გემრიელის ძებნაში.

დაგეგმვა, როგორც წარმატების საფუძველი

თუ ბიზნესმენის რთული გზა აირჩიე შენთვის, დაიმახსოვრე ერთი მარტივი ჭეშმარიტება: შედეგი ყალიბდება იმ წუთიდან, როდესაც კალმის და კალკულატორის აღებით იწყებ (ყველაზე პატარა დეტალამდე!) შენი ბიზნესის დაგეგმვას.

დრო, მოცულობა და ბიუჯეტი. ეს სამი კომპონენტი არის თქვენი წარმატებული ბიზნესის საფუძველი. რამდენ ხანს უნდა გაგრძელდეს თქვენი კაფე, რა თანხის ინვესტიცია გსურთ მასში, რამდენად დიდი იქნება? თუ უკვე შეგიძლიათ ამ კითხვებზე პასუხის გაცემა, ეს ნიშნავს, რომ თქვენს პროექტს არა მხოლოდ განხორციელების უფლება აქვს, არამედ შემოსავალს მოგცემთ.

ხარისხიანი ბიზნეს გეგმის წინაპირობაა ზუსტი გაანგარიშება და პროგნოზის დაგეგმვა.

ბაზრისა და კონკურენციის ანალიზი

სანამ დაიწყებთ თქვენი ბიზნეს იდეის განხორციელებას, შეისწავლეთ ყველა თქვენი კონკურენტი, რომელიც მსგავსი ბიზნესით არის დაკავებული. გაანალიზეთ მათი დადებითი და უარყოფითი მხარეები მათ მუშაობაში, გააუმჯობესეთ მათი საუკეთესო იდეები და განვითარებები, მოიყვანეთ რაიმე თქვენი - და გამოიყენეთ იგი თქვენს დაწესებულებაში. გაუმჯობესებული იდეა არ ითვლება პლაგიატად.

ასევე დეტალურად შეისწავლეთ კონკურენტი კაფეების ნაკლოვანებები, რათა თავიდან აიცილოთ ისინი თქვენს საქმიანობაში.

დაწესებულების ტიპის არჩევა

როგორი კაფეს გახსნას გეგმავთ? აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი ტიპის დაწესებულება და ამის საფუძველზე დაგეგმეთ თქვენი ბიუჯეტი, მდებარეობა და სამიზნე აუდიტორია.

ყველა ტიპის კაფედან ყველაზე აქტუალური:

• ელიტა;
• საბავშვო;
• კაფე საშუალო კლასისთვის;
• საღამო;
• Ინტერნეტ კაფე.

ამ ტიპის დაწესებულებიდან რომელის გახსნას აპირებთ, მკაფიოდ უნდა იცოდეთ განსხვავებები კაფესა და რესტორანს, კაფესა და ბარს, კაფესა და სასადილოს შორის, რათა სხვა კვების ობიექტების ფუნქციონირების ელემენტები ერთმანეთს არ გადაფარდეს. თქვენს კაფესთან ერთად.

ჭურჭელზე ბრენდირებული მარკირება, ორი საფირმო კერძის სავალდებულო ყოფნა და პრეტენზიული დიზაინი - ეს არის რესტორნის სტილი, რომელსაც კაფეს მფლობელმა არ უნდა მიმართოს. მიუხედავად იმისა, რომ ინტერიერის უნიკალურობა და მენიუში გარკვეული "ცოტა" მისასალმებელია.

კაფეს ადგილმდებარეობის არჩევა

ფართო აუდიტორიისთვის დაწესებულების გახსნის დაგეგმვისას იზრუნეთ მის მდებარეობაზე, რომელიც მოსახერხებელი და თქვენთვის მომგებიანი იქნება. ადგილმდებარეობა უნდა იყოს:

1. ხალხმრავლობაა.ბევრი ეყრდნობა ქალაქის ცენტრალურ ქუჩებს, მაგრამ გადაჰყურებს ბიზნეს ზონებსა და საოფისე შენობებს.

2. ხელმისაწვდომობით სატრანსპორტო შესასვლელებიდა პარკინგი.

3. დასვენებისთვის ხელსაყრელი. პარკის ზონებთან უფრო ახლოს, დატვირთული მაგისტრალების მოშორებით.

ფართი, დასახელება, რესტორნის ინტერიერი

კაფეს ფართის დაქირავება, შეძენა ან აშენება შესაძლებელია მესაკუთრის სახსრებისა და სურვილებიდან გამომდინარე. მთავარია, რომ ოთახის ფართობი და ადგილების რაოდენობა, რომელზეც თქვენ იმედი გაქვთ, შეესაბამებოდეს იურიდიულ მოთხოვნებს - საუკეთესო ვარიანტია 280 მ² სივრცე 50 ადგილისთვის.

დაწესებულების კონცეფციაზე მუშაობისას დარწმუნდით, რომ კაფეს სახელწოდება და მისი ინტერიერი „ეხმიანება“ ერთმანეთს. თუ კაფე თემატურია, მაშინ თემა ყველაფერში უნდა ჩანდეს: კედლებზე ნახატებიდან დაწყებული მიმტანების უნიფორმებამდე. ეს დიდწილად განსაზღვრავს, თუ რამდენს მოისურვებს შემთხვევითი გამვლელი, რომელიც შემთხვევით შეხედავს თქვენს კაფეს, აქ ისევ და ისევ.

გამოყავით საკმარისი თანხები საერთო ბიუჯეტიდან დეკორაციისთვის: თუ სტუმარს, ანდაზის მიხედვით, მისი ჩაცმულობა მიესალმება, მაშინ ის ასევე რჩეულია და დიდხანს არ დარჩება არასასიამოვნო, მახინჯ, მოუწესრიგებელ ოთახში.

აღჭურვილობა კაფეებისა და რესტორნებისთვის

კვების ადგილისთვის დაგჭირდებათ აღჭურვილობის სტანდარტული ნაკრები:

• ფილები;
• გრილი;
• მაცივრები (გაითვალისწინეთ, რომ სხვადასხვა სახის საკვები ცალ-ცალკე უნდა ინახებოდეს სხვადასხვა მაცივარში);
• შემწვარი და სამზარეულო კარადები;
• ნიჟარები;
• წარმოების მაგიდები;
• კერძები;
• მაგიდები და სკამები ვიზიტორებისთვის.

კაფეს პერსონალი

ახალგაზრდა, ძლივს გახსნილმა დაწესებულებამ პირველივე დღეებიდან არ უნდა გარისკოს თავისი რეპუტაცია, მაშინაც კი, თუ ის ჯერ კიდევ არ არის ჩამოყალიბებული, და დაიქირაოს არაკვალიფიციური ადამიანები თანამშრომლებად იმ იმედით, რომ ისინი უშუალოდ სამუშაოზე შეისწავლიან პროფესიის ყველა სირთულეს.

თანამშრომლები უნდა იყვნენ:

• პროფესიონალი;
• კულტურული ვიზიტორებთან ურთიერთობისას;
• სისუფთავე და ჯანსაღი (ეს არის კვება!);
• ურთიერთშემცვლელი.

თუ გეგმავთ კაფეს ორ ცვლაში ფუნქციონირებას, მაშინ პერსონალი უნდა შედგებოდეს 2-4 მზარეულისგან, 2 ადმინისტრატორისგან, 2 ბარმენისგან, 6-8 მიმტანისგან და 2-4 დამხმარე თანამშრომლისგან, რომელთა ხელფასი და სავალდებულო გამოქვითვა უნდა გაითვალისწინოთ, როდესაც. ბიზნეს გეგმის შედგენა.

ჩვენ ვქმნით მენიუს კაფესთვის ან რესტორნისთვის

რაც უფრო ფართოა კერძების ასორტიმენტი და რაც უფრო მრავალფეროვანია ისინი, მით უკეთესია კაფეს იმიჯი და, შესაბამისად, უფრო ფართოა მისი ვიზიტორების წრე. სტუმარს უნდა ჰქონდეს არჩევანი და გარანტია იმისა, რომ კერძი მზადდება ახალი ინგრედიენტებისგან ყველა სანიტარიული სტანდარტის დაცვით. აირჩიეთ მომწოდებლები ექსკლუზიურად დადასტურებულიდან ან რეკომენდაციების საფუძველზე, უარი თქვით შემთხვევით შესყიდვებზე, თუნდაც ფასი ძალიან მიმზიდველი იყოს.

დეტალურად იმუშავეთ მენიუში. შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ ჩვეულებრივი კერძები ან თუნდაც შეცვალოთ მათი სახელები. ორიგინალური სახელი იზიდავს მნახველს - ხმოვანი ან უჩვეულო "სახელის" მქონე კერძს ნამდვილად სურს გასინჯვა.

მენიუში 40 კერძი, მათ შორის დესერტები და საჭმელები - საკმაოდ საკმარისი რაოდენობა კაფესთვის, პლუს მინიმუმ 50 სასმელი, მათ შორის ალკოჰოლი და ტრადიციული ჩაი და ყავა.

სარეკლამო და პიარ კაფე

ამ კომპონენტების ხარჯები უნდა იყოს შეტანილი ბიზნეს გეგმაში, როგორც ცალკე პუნქტი. რა თქმა უნდა, თქვენ გაქვთ არჩევანის უფლება და უფლება დაზოგოთ ფული და ჩაატაროთ ერთჯერადი სარეკლამო კამპანია. მაგრამ დაწესებულების მუდმივი რეკლამა, როდესაც ის უკვე ფუნქციონირებს და როცა მისი სახელი უკვე რაღაცას ეუბნება პოტენციურ ვიზიტორებს, უფრო დიდ ეფექტს იძლევა.

როგორი უნდა იყოს კაფეს მოწყობის ბიზნეს გეგმა?

კაფეს პოპულარობა პირდაპირ დამოკიდებულია ბიზნეს იდეის სწორად განვითარებაზე. თქვენ უნდა აირჩიოთ თქვენი დაწესებულების ორიენტაცია: იქნება ეს საბავშვო კაფე, სწრაფი კვების ადგილი თუ ნაყინის სალონი, გახსნით ბარს თუ საკონდიტრო მაღაზია - ეს თქვენი გადასაწყვეტია. მაგრამ ისიც უნდა გავითვალისწინოთ, რომ კაფეს უნდა ჰქონდეს კარგი მდებარეობა, რაც დამოკიდებულია მოსახლეობის სიმჭიდროვეზე და მოქალაქეების ფინანსურ მდგომარეობაზე. აუცილებელია ეს რაც შეიძლება დეტალურად განიხილოს ბიზნეს გეგმაში.

ბიზნეს გეგმის შედგენისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვალიფიციური სპეციალისტების დახმარება ან თავად შეადგინოთ იგი მსგავსი კაფეების მუშაობის კვლევის საფუძველზე. თუ პირველს აირჩევთ, მიიღებთ ძალიან ეფექტურ ბიზნეს გეგმას, მაგრამ ასევე ბევრს გადაიხდით სპეციალისტს. ხოლო მეორე შემთხვევაში, ყველაზე მწირი ხარჯებით ასვლა, არსებობს გარკვეული სირთულეების შეხვედრის შესაძლებლობა; გარდა ამისა, თქვენ შეიძლება ვერასოდეს განახორციელოთ თქვენი ბიზნეს გეგმა. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იცოდეთ რა და რა არის თქვენი ბიზნეს გეგმა.

კაფე ბიზნეს გეგმა გათვლებით

მარკეტინგული ანალიზის ჩატარებისას, უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება მიაქციეთ იმ ძირითად ტენდენციებს, რომლებიც ამჟამად არის ბაზარზე, მიწოდებისა და მოთხოვნის თანაფარდობაზე და ქმნის ძირითად კონკურენტთა წრეს.

კონკურენტი დაწესებულებების გაანალიზებისას დეტალურად შეისწავლეთ მათი ასორტიმენტი, მდებარეობა და საფასო პოლიტიკა.

ბიზნეს გეგმის საწარმოო ნაწილში, რაც შეიძლება დეტალურად აღწერეთ თქვენი პროექტი: რამდენი სასადილო ოთახი გაქვთ დაგეგმილი კაფეში, რამდენი ადგილისთვის არის განკუთვნილი თითოეული, რამდენი ადგილია გამოყოფილი სასადილო ზონისთვის და როგორ. ბევრი სამზარეულოსთვის. რაც უფრო ნათელი და დეტალური იქნება მომავალი კაფის იმიჯი აღწერილი ბიზნეს გეგმაში, მით უფრო გასაგები იქნება ის ინვესტორისთვის.

ძირითადი საშუალებები (ტექნიკა და ავეჯი), მენიუ, პერსონალის რაოდენობა ასევე უნდა იყოს შეტანილი ამ განყოფილებაში.

პროექტის ბიუჯეტირებისას, ყველაზე გონივრულია მოსალოდნელი ხარჯების დაჯგუფება ტიპის მიხედვით:

• ქირავდება;
• ხელფასი პერსონალისთვის;
• გადახდები მიერ ;
• საქონლის შეძენა;
• კომუნალური გადასახადები და ა.შ.

განყოფილება "პროექტის მომგებიანობა" ძალიან მნიშვნელოვანია ინვესტორებისთვის. ისინი ყურადღებას ამახვილებენ ანაზღაურებადი პერიოდის პროგნოზირებაზე, ამიტომ გამოთვალეთ იგი რაც შეიძლება ზუსტად (ჩვეულებრივ, ეს პერიოდი ერთ წელზე ცოტა მეტია). კაფეს მომგებიანობა შემდგომ პერიოდში, თქვენი ბიზნესის განვითარების ოპტიმისტური და პესიმისტური სცენარებიც უნდა იყოს წარმოდგენილი ბიზნეს გეგმაში, როგორც სავალდებულო პუნქტი.

აუცილებლად მიუთითეთ ერთი შეკვეთის საშუალო ღირებულება.

კაფეს ან რესტორნის მომგებიანობა

თითოეული ტიპის კვების ობიექტის მომგებიანობა დამოკიდებულია ფაქტორებზე, რომლებიც ოდნავ განსხვავდებიან ერთმანეთისგან.

საბავშვო კაფე მომგებიანად იმუშავებს 15-20 თანამშრომელი პერსონალით, რომლებიც ვიზიტორებს ხარისხიან მომსახურებას უწევენ (ეს არის მთავარი კრიტერიუმი). სრულ განაკვეთზე საკონდიტრო მზარეულის და ბავშვებისთვის სათამაშო მოედნის არსებობამ შეიძლება გაზარდოს დაწესებულების მომგებიანობა კიდევ 30%-ით.

სწრაფი კვების კაფეს მომგებიანობაზე გავლენას ახდენს მდებარეობა, სამუშაო გრაფიკი და პერსონალის კვალიფიკაცია. ინტერიერს და ავეჯის კომფორტს შეუძლია მნიშვნელოვანი როლი ითამაშოს.

არც ისე დიდი ხნის წინ, მათ თავიანთი ადგილი დაიკავეს ინტერნეტ კაფეების სეგმენტის ნიშურ სეგმენტში და ბაზარზე მოძველებულებსაც კი შეუძლიათ შურდეს მათი მომგებიანობა - ანალიტიკოსების აზრით, ეს არის დაახლოებით 100%. ამ ტიპის კაფეები სულ უფრო პოპულარული ხდება, მაგრამ ასეთი მაღალი მომგებიანობის შენარჩუნება შესაძლებელია მხოლოდ დიდ ქალაქში და არა პროვინციულ სოფელში.

იმისათვის, რომ გაგიადვილოთ თქვენი კაფეს ბიზნეს გეგმაზე მუშაობა, გთავაზობთ მზა - „მწიფე“ და დასრულებული გეგმის მაგალითს.

არაპროფესიონალსაც კი შეუძლია ასეთი ბიზნეს გეგმის შედგენა. დაწესებულება, რომლისთვისაც პროექტი შემუშავდა, საკმაოდ მარტივია, მაგრამ გარკვეულ წრეებში მას შეუძლია პოპულარობის მოპოვება.

„პატარა კაფეს“ გახსნის ბიზნეს გეგმა

სამიზნე:ღიაა ვიდრე პატარა კომპაქტური კაფე ქალაქის საცხოვრებელ უბანში N.

Შემაჯამებელი:ინვესტიციები - 40 000 აშშ დოლარი თვეში

ინვესტიციის სავარაუდო ანაზღაურება- 12-დან 15 თვემდე;

პროგნოზირებული წმინდა მოგება (თვიური)— 3000-დან 4500 აშშ დოლარამდე

Პროექტის აღწერა:სახელწოდებაა „პატარა კაფე“ ერთი დარბაზი 40 ადგილიანი და ერთი სამზარეულო დარბაზი.

დაწესებულება განთავსდება დაქირავებულ ფართებში, საცხოვრებელი კორპუსის პირველ სართულზე, ყოფილ ბინაში, რომელიც გადაკეთდა კვების ობიექტად.

კაფეში უნდა მიირთვათ ნახევრად მზა პროდუქციის საჭმელები და სასმელები, რაც მნიშვნელოვნად შეამცირებს საკვების შეძენის ღირებულებას და, შედეგად, დამწყებ კაპიტალის ოდენობას, ასევე დაზოგავს სამზარეულოს აღჭურვილობას და რაოდენობას. პერსონალი, კერძოდ მზარეულები.

„პატარა კაფე“ განთავსდება, როგორც დაწესებულება დაბალი ფასის კატეგორიაში. ჩეკის საშუალო ფასი კაფეში იქნება 5,5 დოლარი..

საგნის ანალიზი:საკმაოდ აქტუალური რჩება ქალაქების საცხოვრებელ ადგილებში საზოგადოებრივი კვების ორგანიზების საკითხი. არ არის ბევრი ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მოაწყოთ შეხვედრა მეგობრებთან, მიირთვათ ლანჩი, იჯდეთ ჯგუფში და დალიოთ. კაფე ძირითად შემოსავალს ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვიდან ელოდება.

მენიუს დივერსიფიკაციის მიზნით და სტუმრებს შესთავაზეთ არა მხოლოდ ნახევარფაბრიკატების კერძები, არსებობს პერსპექტივა მიიზიდოს მეზობლად მცხოვრები პენსიონერები და დიასახლისები დაწესებულებაში სამუშაოდ: მათ შეუძლიათ კაფე მიაწოდონ სახლში მომზადებული კერძები. ხელმისაწვდომ ფასებში.

სამიზნე აუდიტორიის ანალიზი და მახასიათებლები: "პატარა კაფეს" პოტენციური სტუმრები შეიძლება იყვნენ უმუშევარი ახალგაზრდების წარმომადგენლები, მიმდებარედ მდებარე კომპანიების "X" და "Z" თანამშრომლები, ასევე ამ ტერიტორიაზე მცხოვრები დიასახლისები.

Ბაზრის ანალიზი.კონკურენცია: „პატარა კაფესთვის“ საშუალო ან უფრო მაღალი ფასის კატეგორიის ასეთი დაწესებულებები არ წარმოადგენს კონკურენციას, მაგრამ ძველი კაფეები იაფი ფასებით შეიძლება იყოს საფრთხე. მათი სამუშაო განრიგის, მენიუსა და საფასო პოლიტიკის შესწავლის შემდეგ, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გაიმარჯვოთ, თუ გაახანგრძლივებთ დაწესებულების სამუშაო საათებს, შეამცირებთ ფასებს იმავე კერძებზე, რომლებიც მიირთვით 5%-ით და მენიუში შეიტანთ სახლში მომზადებულ კერძებს.

პერსპექტივები:გარკვეული პერიოდის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ აღჭურვათ სამზარეულო ახალი ტექნიკით, შეიტანოთ მენიუში ეროვნული სამზარეულოს კერძები და, ამრიგად, კაფე გადააკეთოთ.

ინოვაციების უპირატესობები:დარჩება რეგულარული მომხმარებლები და მოვა ახლები, ჩეკის საშუალო ფასი გაორმაგდება.

მინუსები:ხარჯები გაორმაგდება.

რისკები:კადრების დაკომპლექტება მოხდება ტერიტორიის მცხოვრებთაგან, მაღალი კვალიფიკაციის გარანტია არ არსებობს. და ასეთი მცირე დაწესებულებების რეპუტაცია იწყება მომსახურების ხარისხით.

აღჭურვილობა:მაცივრები (2), ბარი, მიკროტალღური ღუმელი, წარმოების მაგიდა, მაგიდები ვიზიტორებისთვის (10), სკამები ვიზიტორებისთვის (40).

პერსონალი: ადმინისტრატორი, ბარმენი, მიმტანი, ბუღალტერი (სტუმრად).

ტექნიკურ-ეკონომიკური შესწავლისა და განხორციელების მახასიათებლები (გამოიყენება საშუალო მაჩვენებლები):

• ქირა - 2000 აშშ დოლარი თვეში;
• შენობის ხელახალი დეკორაცია - 2000 აშშ დოლარი თვეში;
• აღჭურვილობა - 7000 აშშ დოლარი;
• ავეჯი - 5000 აშშ დოლარი;
• კომუნალური გადასახადები - 1000 აშშ დოლარი თვეში;
• საკვებისა და ალკოჰოლის შეძენა - 3000 აშშ დოლარი თვეში;
• სარეკლამო კამპანიები - 1000 აშშ დოლარი;
• სახელფასო ფონდი - 3000 აშშ დოლარი თვეში (გამოქვითვის ჩათვლით).

განრიგი.შემოსავალი: "პატარა კაფეს" სამუშაო საათები 10.00-დან 22.00 საათამდეა დაგეგმილი შემოსავლის მიღება შესაძლებელია 7 მაგიდის 50%-იანი დატვირთვით.

დასკვნები: ასეთი ბიზნეს გეგმა განიხილება, როგორც საოჯახო ბიზნესის შექმნის სახელმძღვანელო.

ზემოაღნიშნული პროცედურა განკუთვნილია სწრაფი კვების კაფეებისთვის, მინი-კაფეებისთვის, საზაფხულო ან გზისპირა კაფეებისთვის. გამოთვლები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაყინის სალონის ან საკონდიტრო მაღაზიის ორგანიზებაზე.

შეგიძლიათ უფასოდ ჩამოტვირთოთ კაფეს ბიზნეს გეგმის ნიმუში - გამოიყენეთ იგი.

ამრიგად, სწორი მიდგომით, კაფეს გახსნა არც თუ ისე რთული საქმეა, რომლის განხორციელებასაც ინვესტიციები და ინვესტორების ძებნა მოჰყვება.

სასარგებლო სტატიები