R-Keeper: cos'è? R keeper per l'automazione di ristoranti e bar Cos'è r keeper

Programma per ristoranti e bar

R-Keeper™– un sistema IT completamente funzionale progettato per organizzare servizi di cassa di alto livello nel settore dei servizi di vari settori - dai classici ristoranti e caffè ai centri di intrattenimento, ecc.

Kit di automazione
Per i viaggiatori stagionali
Questa soluzione è costruita sulla base di un terminale mobile, vi permette di gestire in modo efficace un piccolo stabilimento, controllarlo completamente, esercitare il pieno controllo finanziario e di magazzino e ricevere dati sulle entrate attuali sul vostro cellulare online.	77 000	Acquistare
Per il caffè
La soluzione è costruita sulla base di una postazione cameriere e di una postazione contabile/manager. Consigliato per locali fino a 200 posti (soluzione diffusa). Un set completo di strumenti e un controllo efficace del lavoro.	128 000	Acquistare
Per ristoranti
Questa soluzione è costruita sulla base di due postazioni cameriere e una postazione contabile/manager. Consigliato per la gestione di strutture abbastanza grandi, fino a 4-5 padiglioni.	180 000	Acquistare

Il prezzo del programma viene selezionato individualmente e dipende dal numero di computer e moduli aggiuntivi, come report, gestione della consegna.

R-Keeper è un eccellente assistente per la gestione finanziaria, che consente di controllare il lavoro della sala, conservare i registri di magazzino e tenere traccia delle ore di lavoro. C Custode R Sarai in grado di risolvere molti problemi che sorgono ogni giorno quando lavori con un registratore di cassa.

Il sistema è facile da apprendere e dispone di manuali dettagliati. Oltretutto, Gli specialisti del Centro CT forniscono supporto nella padronanza del sistema.

I risultati più tangibili si ottengono nei seguenti ambiti:

Massima velocità e facilità di lavoro del personale nel servire i clienti, ottenuta riducendo al minimo il tempo dedicato all'effettuazione di un ordine e all'organizzazione del servizio di stampa nei bar e nelle cucine
Gli errori di calcolo vengono eliminati e la documentazione delle operazioni viene mantenuta a tutti i livelli
Disponibilità di un sistema affidabile di protezione contro l'accesso non autorizzato, utilizzando moderni mezzi di identificazione e separazione dei poteri a livello di software
Effettuazione di calcoli statistici sulle vendite
Viene creato un database che può essere utilizzato dai programmi per registrare la movimentazione dei prodotti in produzione, calcolare gli stipendi del personale, ecc.

Per il funzionamento del sistema Back-Office è preferibile l'utilizzo di SQL Server. Il funzionamento è garantito per InterBase (SCO UNIX o Windows NT). Fornisce supporto per Microsoft SQL, SyBase SQL, Informix, Oracle; tutto è TCP/IP.

Sistema R-Keeper™ V6 funziona su diversi registratori di cassa collegati a un computer locale. netto. Il numero massimo di tali stazioni collegate a una rete è limitato dalle capacità di questa rete.

Le stazioni in base al loro scopo e funzionalità sono divise in quattro tipologie:

Stazione cassa
Stazione dei camerieri
Postazione barista
Stazione del direttore

Come stazione di gestione viene utilizzato un computer compatibile con PC IBM. Le postazioni barista e cassiere sono computer specializzati IBM compatibili con PC che dispongono, come dispositivi aggiuntivi, di lettori di carte magnetiche o tablet elettronici, connettori per il collegamento di stampanti di ricevute, interfacce per un cassetto cassa e un display cliente. La postazione del cameriere è un PC IBM specializzato, un computer compatibile con un lettore di carte magnetiche.

Per i ristoranti di grandi dimensioni con un gran numero di postazioni di lavoro, si consiglia di utilizzare un file server (PC IBM - un computer compatibile con buone caratteristiche di velocità). I costi aggiuntivi vengono ripagati da una significativa accelerazione del funzionamento del sistema.

R-Keeper è un marchio di proprietà della società russa UCS. Con questo marchio, dall'inizio degli anni '90 del secolo scorso, sono stati prodotti software innovativi per l'automazione produttiva di ristoranti e altre imprese di ristorazione. La società UCS è diventata il primo marchio russo a offrire tale software sul mercato interno e, inoltre, non appena è apparso, il sistema Erkeeper è riuscito a diventare un degno sostituto di sistemi analogici stranieri scomodi e difficili da usare.

R-Keeper è un sistema di registratore di cassa computerizzato che è stato utilizzato con successo da ristoratori, proprietari di caffè, club e bar per più di due decenni ed è attualmente considerato in Russia la migliore applicazione modulare per l'automazione sia delle catene di fast food che dei privati d'élite ristoranti. La qualità e la facilità d'uso di R-Keeper sono state apprezzate da uomini d'affari seri, proprietari di ristoranti e attività alberghiere. Il software è popolare e richiesto non solo in Russia, ma anche in altri paesi del mondo: più di quarantamila bar e ristoranti in tutti gli angoli del globo utilizzano attivamente il programma per ottimizzare la gestione contabile e produttiva delle strutture di ristorazione pubblica.

Descrizione del programma e della sua efficacia.

"Erkeeper" è un comodo programma che permette di automatizzare efficacemente la gestione di qualsiasi tipologia di struttura di ristorazione: dal piccolo bar privato alla catena di ristoranti. Grazie a questo sistema sarà più semplice per il proprietario o il gestore di uno stabilimento tenere conto e controllare le vendite, la produzione e il lavoro del personale.

R-Keeper ti consentirà di distribuire le risorse di produzione e di tempo con maggiori benefici per l'impresa, ridurre significativamente i costi, migliorare la qualità del servizio nello stabilimento, organizzare programmi di offerte speciali e programmi bonus per la clientela del tuo stabilimento e anche monitorare la loro produttività.

Air-Keeper è un programma che migliora costantemente le sue qualità utili e offre nuove soluzioni per una gestione di successo dell'attività di ristorazione, perché la società UCS è sensibile a tutti i desideri dei clienti e dei clienti che stanno già utilizzando il prodotto per aumentare la redditività dei loro stabilimenti, migliorare il livello di servizio e il controllo sul lavoro dell'impresa. Grazie a una così stretta interazione tra gli sviluppatori di software e i loro clienti, il sistema Erkiper non perde la sua rilevanza e continua ad essere uno dei migliori programmi per automatizzare il lavoro e la contabilità delle strutture di ristorazione pubblica.

R-Keeper: affidabilità e mobilità nella gestione aziendale.

Quando si creano prodotti a marchio R-Keeper, vengono utilizzate soluzioni tecnologiche innovative che rendono il programma veloce, flessibile e ultra affidabile.

Tutte le operazioni eseguite nel sistema avvengono alla massima velocità, sono facilmente ripristinabili in caso di guasto del sistema per cause di forza maggiore (ad esempio, a causa di un'interruzione di corrente o di un errore nel funzionamento dei server) e sono efficacemente protette da hacking e altri attacchi non autorizzati tentativi di accesso.

Le funzionalità di R-Keeper includono la completa automazione del funzionamento di un ristorante o di un altro servizio di ristorazione.

Il software consente di automatizzare completamente il lavoro di qualsiasi impresa di ristorazione, poiché l'interfaccia Erkeeper fornisce due sottolivelli speciali:

Il sottolivello cassa consente di controllare e tenere traccia del processo di vendita e di creare un database completo di informazioni contabili sulle vendite.
Il sottolivello gestionale è progettato per funzionare con varie directory, regolare i diritti di accesso al sistema, consente di configurare il sottolivello di cassa nella modalità operativa desiderata, impostare e generare dati di reporting. Anche a questo livello è possibile creare tutti i tipi di programmi di marketing, regolare l'integrazione del programma con altri servizi contabili, sistematizzare i dati contabili sull'orario di lavoro dei dipendenti dello stabilimento e controllare anche altre aree di attività dell'impresa.

Tecnologie innovative Erkeeper al servizio del ristoratore.

Il costante aggiornamento del software R-Keeper e il know-how innovativo del sistema consentiranno al proprietario di un'attività di ristorazione di aumentare significativamente la produttività dei dipendenti del ristorante e ridurre il tempo necessario per servire gli ospiti del ristorante. Elenchiamo alcune di queste tecnologie:

Terminali portatili speciali per il personale di servizio su iPod Touch, iPhone, Android, comodo menù elettronico su iPad e tablet con sistema operativo Android, carte ospiti virtuali e possibilità di inviare messaggi per i camerieri. Queste tecnologie sono particolarmente richieste nei ristoranti di lusso con un concetto attento e un servizio impeccabile.

Per i fast food di Erkiper sono previste le seguenti innovazioni: menù elettronici aggiornati, casse speciali con uno schermo sul quale l'ospite può vedere il proprio ordine e il relativo costo, coda elettronica, chioschi self-service.

Tra le tecnologie software più recenti e più popolari ci sono anche: il programma Drive Thru, la capacità di fare un inventario rapido (mobile) delle risorse di produzione e un programma per la contabilità dei preordini preliminari dei banchetti.

Moduli chiave del prodotto software R-Keeper.

Installando il sistema di automazione Erkeeper in un'azienda, il proprietario di un locale o di una catena di locali ha l'opportunità di utilizzare i seguenti moduli software che aiutano a stabilire il funzionamento efficiente del ristorante:

Sistemi di contabilità di magazzino e sistemi di controllo dell'orario di lavoro del personale;
Programma di gestione fedeltà per i visitatori abituali di un ristorante, caffè o bar;
Programmi speciali per preordinare tavoli e visualizzare ordini;
Un programma che permette di versare le bevande sui tavoli;
Sistema di contabilità del flusso di cassa all'interno dello stabilimento
Controllo innovativo delle aree di cassa;
Un programma per il monitoraggio completo delle attività dello stabilimento;
Un programma che ti consente di automatizzare il lavoro del servizio di consegna di un'azienda.

R-Keeper è un programma di automazione tecnologica flessibile, conveniente per l'uso in qualsiasi tipo di struttura di ristorazione, da un piccolo ristorante familiare a un'enorme catena di strutture. La modularità del software consente ai clienti del sistema di trovare da soli la versione ottimale del programma Erkeeper, che terrà pienamente conto delle specificità del ristorante, contribuirà allo sviluppo del business e ne aumenterà la redditività.

Erkeeper è un software compatibile con le interfacce di vari programmi, tra cui programmi 1 C Accounting di varie versioni, sistemi gestionali per locali, hotel, programmi di prenotazione tavoli e biglietti. Acquistando il prodotto R-Keeper, puoi essere sicuro di acquistare un sistema conveniente e di alta qualità che funziona per te e per il tuo successo.

Costo del software R-Keeper

Modulo cassiere R-Keeper Cashier - prezzo RUB 24.000.

Modulo di gestione degli strumenti R-Keeper Medit - prezzo RUB 30.000.

Modulo cameriere R-Keeper Wstation - prezzo RUB 18.000.

Modulo di monitoraggio del server R-Keeper Monitor - prezzo 4.500 rubli.

Modulo di reporting WEB "R-KIPER" - prezzo 4500 rub.

Modulo "Chiosco self-service R-Keeper" - prezzo 60.000 rubli.

Modulo "HeadOffice R-Keeper" - prezzo 90.000 rubli.

Modulo "Tabelle di riserva" - prezzo 24.000 rubli.

Modulo “Cameriere mobile” R-Keeper MobilStation - prezzo 6.000 rubli.

Modulo "Mobile Manager" - prezzo 9.000 rubli.

"R-Keeper" - programma per bar e ristoranti

Quando l'attività di ristorazione in Russia stava muovendo i primi passi verso lo sviluppo, è apparso un prodotto software che ti consente di gestire con competenza la tua attività: il sistema R-Keeper. UCS ha sviluppato e lanciato la prima versione nel 1992. Oggi è uno strumento di gestione efficace negli esercizi di ristorazione.

Il sistema R-Keeper si è evoluto insieme al settore della ristorazione, rispondendo ai suoi cambiamenti con nuove capacità e funzioni. Pertanto, è stato possibile creare un programma che tenga conto delle specificità della legislazione aziendale e russa e possa essere utilizzato in qualsiasi impresa di ristorazione, indipendentemente dal suo formato. Dopo aver scelto la configurazione desiderata, con l'aiuto di R-Keeper puoi organizzare il lavoro sia di un piccolo bar familiare che di un enorme complesso composto da un ristorante con servizio di consegna, un cinema, aree giochi, un centro fitness e così via.

Il programma R-Keeper è un programma così familiare e familiare che può essere utilizzato da qualsiasi dipendente che abbia mai lavorato in una struttura di ristorazione, dal cameriere e barista al capo contabile e manager. Questo è molto conveniente poiché non è necessario perdere tempo nella formazione del personale. Ma qual è il segreto della popolarità di R-Keeper?

Tutti i dettagli sono presi in considerazione

La specificità della contabilità dei ristoranti è che riflette la produzione e il commercio. La complessità dell'attività è dovuta alla presenza di numerosi oggetti e aree in cui si muovono le merci. Il sistema R-Keeper offre molte opportunità per una gestione aziendale efficace. Ad esempio, puoi usarlo per tenere traccia dei flussi di inventario, controllare i pagamenti ai fornitori, ottenere informazioni sul lavoro del personale, analizzare la presenza di uno stabilimento, ottenere risultati finanziari delle operazioni e molto altro ancora.

Il programma R-Keeper è stato creato per facilitare la contabilità e l'analisi delle attività dell'impresa, nonché per eliminare la possibilità di vendere bevande non contabilizzate, preparare piatti con prodotti portati e altri tipi di frode da parte del personale.

Controllo e controllo ancora

Il sistema R-Keeper monitora il lavoro di ciascun dipendente dello stabilimento, registrando tutte le azioni. All'atto dell'adesione al servizio, il dipendente riceve una tessera magnetica personale, che gli consente di registrarsi nel sistema e di ottenere, se necessario, l'autorizzazione per eseguire qualsiasi operazione.

R-Keeper è costituito da diversi programmi separati. Ognuno di essi è destinato ad una specifica categoria di dipendenti, dai camerieri ai dirigenti:

Modulo cameriere. Progettato per formare ordini e inviarli in cucina. Permette inoltre di stampare documenti per il visitatore, annullare un ordine e molto altro ancora. Il programma prescrive un algoritmo per le azioni del dipendente e fornisce protezione contro errori intenzionali o accidentali, il che rende il compito molto più difficile per coloro che vogliono commettere frodi.
Modulo cassiere. Esegue diverse funzioni importanti contemporaneamente. Innanzitutto il personale addetto alla manutenzione effettua la registrazione all'inizio del turno. In secondo luogo, riflette il pagamento delle fatture. Ricevendo i fondi dai camerieri, il cassiere timbra lo scontrino fiscale, che rimuove l'ordine dal sistema e permette di chiudere la giornata lavorativa. Al momento dell'esecuzione vengono stornati dal magazzino anche i prodotti che costituivano gli ingredienti dei piatti ordinati in base alle schede di costo.
Barista modello.È necessario servire i visitatori al bancone del bar. Permette al barista di servire sia come cameriere che come impiegato del registratore di cassa. Cioè, il barista apre un conto quando riceve un ordine e lo chiude quando riceve denaro dal visitatore.
Modulo Gestore. In esso vengono compilate e adeguate le directory (informazioni sul personale, menu, schede fornitori e inventario, ecc.), chiudendo la giornata lavorativa e generando informazioni di reporting. Se nel ristorante è presente più di un manager, i dipendenti lavorano in un modulo, ma ognuno di loro ha accesso solo a determinate funzionalità necessarie per il proprio lavoro.

Ridurre al minimo gli episodi di furto

Grazie alle statistiche, è noto che nel settore della ristorazione la percentuale di abusi può raggiungere il 50%, per cui la redditività dell'impresa è notevolmente ridotta. Lo sanno gli imprenditori, così come gli sviluppatori del programma R-Keeper, che hanno fatto ogni sforzo per ridurre il livello di frode al 10%, poiché non è possibile eliminare completamente il furto.

Per fare ciò, si propone di integrare il lavoro del programma R-Keeper e un sistema di videosorveglianza, che consenta l'effetto di presenza. Inoltre, il manager ha la possibilità di generare in qualsiasi momento un rapporto sui saldi delle scorte e di condurre immediatamente un audit nel bar, nella cucina o nel magazzino.

Il sistema R-Keeper è in grado di calcolare i modelli di furto, la maggior parte dei quali sono già inseriti nel database. Pertanto, il programma monitora le frodi e identifica i responsabili. Gli schemi creati per il lavoro del personale sono così rigidi che l'attuazione della frode richiede l'esecuzione di numerose manipolazioni che non possono passare inosservate al manager. Le connessioni sospette possono essere tracciate utilizzando i report. Ad esempio, se il manager, lavorando in tandem con un certo cameriere, rifiuta i clienti più spesso del solito, ciò indica un furto.

Lavorare al massimo

L'utilizzo del programma R-Keeper consente di aumentare più volte la velocità del servizio e aumentare l'efficienza del personale. Molti errori nelle attività dei dipendenti vengono semplicemente esclusi. Ad esempio, il sistema impedisce la confusione degli ordini e il trasferimento errato alla produzione. Di conseguenza, il ristoratore nota un aumento del flusso di visitatori soddisfatti.

Ogni dipendente può lavorare solo su un modulo specifico del sistema R-Keeper. Questa limitazione consente di trovare rapidamente il colpevole se viene rilevata una violazione. I dipendenti dovrebbero sapere che qualsiasi informazione che entra nel sistema rimane al suo interno e non può essere eliminata con un clic.

Assemblare il costruttore

L'automazione dell'attività di ristorazione prevede l'esecuzione delle seguenti operazioni:

Installazione delle apparecchiature di sistema.
Installazione di elementi del sistema tenendo conto delle specificità delle attività dell'impresa.

L'installazione delle postazioni di lavoro viene eseguita in poche ore e l'attrezzatura stessa è compatta.

È anche conveniente che affinché il programma R-Keeper funzioni correttamente, non richieda il debug immediato dei processi di lavoro, la loro configurazione e test. Se necessario è possibile integrare il sistema installato con altre funzionalità in modo rapido e semplice. Mentre i camerieri sistemano i mobili nella nuova area estiva, gli specialisti ampliano le funzionalità di R-Keeper.

Rapporti per tutti

Il sistema R-Keeper genera report a diversi livelli di accesso, che hanno manager, capo contabile e manager. Permettono di ottenere le seguenti informazioni:

I dati sulle entrate sono sia generali che per un cameriere, tavolo, piatto specifico.
Le informazioni sull'implementazione sono generali o dettagliate.
Analisi dell'utilizzo degli sconti.

E grazie alle segnalazioni è possibile verificare l'assenza di transazioni sospette indicanti frodi.

Per i commercialisti il sistema R-Keeper è conveniente anche perché si integra facilmente con 1C.

La capacità di controllare tutto sempre e ovunque

All'esterno del ristorante, il gestore o l'imprenditore può monitorare in qualsiasi momento il funzionamento del locale. Per fare ciò, è sufficiente avere accesso a Internet e non importa in quale parte del mondo si trovi una persona in questo momento.

Dopo l'autorizzazione, il manager può visualizzare report, dati sul lavoro del personale e sulla disponibilità dell'inventario, analizzare le prestazioni di un dipendente specifico e dell'azienda nel suo insieme e visualizzare le immagini delle telecamere CCTV nelle registrazioni o online.

La varietà di rapporti proposta ti aiuta a pensare, a trarre le giuste conclusioni e a prendere decisioni efficaci. Utilizzando il sistema R-Keeper, puoi monitorare le dinamiche dello sviluppo del business, nonché tenere traccia delle variazioni delle entrate in un determinato periodo. È anche possibile determinare i giorni più redditizi dal punto di vista commerciale, conoscere i piatti preferiti dai clienti, ecc. Tutto ciò migliorerà l'efficienza dello stabilimento grazie al fatto che verrà prestata maggiore attenzione a questi parametri.

Funzionamento ininterrotto garantito

Quando si decide a favore dell'automazione aziendale, non bisogna aver paura che un bel giorno il lavoro del ristorante si interrompa a causa del fallimento del sistema. Il terminale principale (terminale POS) si distingue per il suo design affidabile. Puoi disattivarlo lasciandolo cadere da una grande altezza o versandovi del liquido sopra.

Inoltre, dovresti tenere conto della versatilità del sistema R-Keeper, che è limitata solo dai tuoi desideri. Hai la possibilità di adattare completamente il prodotto software alle esigenze del tuo ristorante, scegliendo i moduli e gli strumenti necessari da un ampio elenco di possibili opzioni.

Il sistema R-Keeper è un insieme di terminali informativi nella sala e in cucina, un sistema di videosorveglianza, stampanti, pulsanti di chiamata e altre apparecchiature. Il tuo unico compito è fornire energia affidabile e sicura. Allo stesso tempo, il sistema è dotato di una funzione per salvare informazioni importanti in caso di spegnimento di emergenza delle luci o altri guasti operativi. E gli errori intenzionali o deliberati da parte del personale quando lavora con R-Keeper non possono danneggiarlo.