Come avviare un'attività di allevamento di suini e riuscirci. Allevamento di maiali in casa come piccola impresa Profitti derivanti dall'allevamento di suini in casa

L’allevamento di suini è redditizio come attività domestica? Sembrerebbe che la risposta a questa semplice domanda sia sempre positiva. Tuttavia, puoi goderti il buon funzionamento di un allevamento di suini domestico solo quando è organizzato con saggezza, cioè tutto viene preso in considerazione. Vediamo di cosa ha bisogno un agricoltore alle prime armi che decide di tenere i maialini in casa.

Esistono diversi argomenti a favore dell'allevamento di suinetti in casa. I maiali ci sono familiari, animali domestici estremamente utili:

la scrofa ha una cucciolata di 10-14 suinetti. In un anno puoi ottenere 20-30 individui. Durante questo periodo una mucca non può darti più di un vitello;
i suinetti crescono rapidamente. Nella prima settimana di vita, il loro peso raddoppia e in sei mesi l'animale raggiunge un quintale. Questa mandria è in grado di darti da due a tre tonnellate di carne a casa;
I suinetti utilizzano il mangime in modo più produttivo rispetto agli altri animali della fattoria. Ad esempio, un pollo assorbe il 20% del mangime, ma un maiale ne assorbe più del 30%;

tenere i maialini a casa è più redditizio degli stessi tori: ottieni il 50-60% di carne bovina - fino all'85%;
La carne di maiale gode di una popolarità duratura nel nostro paese. Se ne ricavano molte prelibatezze industrialmente e in casa, per le quali c'è sempre un acquirente;
se risiedi in campagna, non devi conoscere le peculiarità di casa: sai molto, i tuoi vicini possono dirti qualcosa e ci sono molte informazioni su questo argomento.

Ma per quanto attraente possa essere l'attività, il desiderio di tenere un maiale non è sufficiente. Dovresti pensare all'organizzazione dell'intero processo e prendere in considerazione i suoi componenti necessari.

Organizzazione agricola

Gli esperti affermano che la redditività di un allevamento di suini dipende da tre condizioni principali. Il primo è, il secondo è l'alimentazione e il terzo sono le condizioni di vita. Pertanto, l'organizzazione di un'azienda agricola deve essere affrontata seriamente.

Se possiedi già un piccolo appezzamento di terreno, questa è l'opzione ideale. L'area minima per costruire un allevamento di mini-maiali è di 50 acri. È meglio se si trova lontano dalle case: non a tutti piace la vicinanza dei maiali. Oltre alla fattoria stessa, avrai bisogno di un granaio, di un fienile e di un laboratorio.

Locali e territorio

Quando costruisci un granaio, supponi che per ogni 10 maialini sia necessario immagazzinare 6 tonnellate di grano. È intelligente pensare allo spazio di archiviazione libero. La sua altezza deve essere di almeno 6 metri. Assicurati di avere cancelli robusti e larghi e una comoda strada di accesso. È utile tenere nel fieno non solo il fieno, ma anche la paglia e la lettiera.

Quando progettate un porcile, ricordate il proverbio che l'avaro paga due volte: una cella frigorifera sembra più economica, ma nessuno garantisce che in inverno incontrerete la morte del bestiame. Pertanto, nelle condizioni climatiche della Russia, un proprietario premuroso costruisce un caldo porcile, in legno o mattoni. È redditizio. E poi un modo semplice per riscaldare i suinetti: le caldaie. La temperatura nel porcile dovrebbe essere di almeno 11 gradi Celsius e preferibilmente 18-20 gradi.

Il porcile deve avere stalle, finestre, ventilazione, un sistema per rimuovere il letame, illuminazione, spazio per camminare, nonché meccanismi per preparare il mangime e trasportarlo. È vantaggioso affittare una stanza per un porcile, ma non dimenticare la disinfezione obbligatoria. Soprattutto nella sezione in cui prevedi di allevare le scrofe con i cuccioli. Inoltre, questa procedura viene vantaggiosamente eseguita mediante imbiancatura convenzionale con calce.

E infine, preparare un'officina in cui sia utile conservare gli strumenti di lavoro e riparare le attrezzature agricole rotte.

Acquisto di bestiame

Molto dipende dal tipo di suinetti che decidi di allevare a casa: costi, sistema di distribuzione, personale... L'allevamento di suini come azienda può specializzarsi per razza e direzione: carne, sego o sego di carne.

Nella CSI, le razze di carne e di grasso più popolari includono la steppa ucraina, il Murom, il Great White, ecc. Secondo alcune stime, il bestiame Great White costituisce circa l'80% della nostra mandria. Tra le razze da carne o pancetta, gli agricoltori preferiscono mantenere Landrace, Hampshire, Duroc, Urzhum, ecc. Delle razze da sego: Mirgorod, bielorusso, Berkshire, nero grande, ecc.

Recentemente popolari, famosi per il loro buon ritorno sull'investimento. Il canale ZagorodLifeTV ne parla con entusiasmo in un video della serie “Living House”.

Quando dovresti acquistare i primi suinetti per popolare l'allevamento? In primavera, diranno in molti. Non necessario! Se hai un porcile caldo nella tua fattoria, puoi farlo in inverno.

Una domanda altrettanto importante: quanti mesi dovrebbero avere i suinetti? Gli allevatori esperti consigliano di prendere i bambini di un mese e mezzo: sono già ben abituati al cibo e possono facilmente crescere senza madre. A proposito, chiedi ai genitori dei maiali che compri così sai cosa riceverai tra qualche mese. E assicurati che i porcellini siano vaccinati.

Attrezzature e attrezzature necessarie

Non sarai in grado di gestire un'azienda di suini senza attrezzature e strumenti. Di cosa hai bisogno per fare scorta?
Nell'officina dovresti avere un martello, un piede di porco, una mazza, una smerigliatrice, una saldatrice, una morsa, un trapano, un piede di porco, chiodi, ecc., Ordinati in scaffali, cassetti e nei “loro” posti.

L'attrezzatura ti costerà molto di più di tutte le "piccole cose" elencate:

abbeveratoi, mangiatoie;
frantoi per cereali;
camion affidabile;
un trattore - quando hai pavimenti a doghe - con una botte, se inizi a rimuovere il letame manualmente - con un cavallo e un carro.

Personale e organizzazione del lavoro

Prendersi cura di un allevamento di suini è un compito ad alta intensità di manodopera. Se hai una famiglia numerosa, puoi ovviamente contare sull'aiuto di persone care che sono pronte ad apprendere la difficile attività dell'allevamento di suini. E se no? Quindi, prima di portare il bestiame alla fattoria, assumi diversi dipendenti: operai, uno specialista in bestiame, un veterinario, un contabile e un manager. Soprattutto non dovresti trascurare gli specialisti: specialisti del bestiame e veterinari: senza la loro conoscenza ed esperienza puoi perdere profitti o addirittura bestiame.

Il business plan è la base per il successo

Quando organizzi la tua attività di suinicoltura, devi completare la documentazione necessaria e tenere conto dei costi di apertura e gestione di un allevamento. E, naturalmente, avere un capitale iniziale. Per un'azienda agricola con dipendenti assunti e un bestiame di almeno 300-350 animali, equivale a 4 milioni di rubli (a condizione che si possieda un terreno). Rimborso – 3-4 anni, utile netto annuo – 500 mila rubli. Se tutto va secondo i piani...

Pertanto, si consiglia agli allevatori di suini esperti di organizzare prima un allevamento stagionale di prova per 15-20 suini a casa e di elaborare un semplice piano aziendale per l'allevamento di suini. Può essere mantenuto dalla famiglia e l'importo iniziale per l'apertura arriva fino a 300 mila rubli.

Interessante l'esperienza di allestire un porcile di Vladimir Demyanchuk nel video “My pigsty”.

Ecco i costi approssimativi per una fattoria di questo tipo, che funzionerà in casa da marzo a ottobre:

affitto di 20 acri di terreno - fino a 25 mila rubli;
acquisto di attrezzature – 100 mila rubli;
acquisto di animali giovani – 25 mila rubli;
affittare un posto sul mercato per il tuo venditore – 10-15 mila rubli;
stipendio al venditore - 15-20 mila rubli;
materiali di consumo – 15-20 mila rubli;
il resto è l'acquisto di mangimi.

Una mini-fattoria di questo tipo dovrebbe ripagarsi da sola entro una stagione e consentire di apprezzare l'attrattiva dell'allevamento di suini in casa. Se la stagione iniziale ha esito positivo, puoi passare all’attività tutto l’anno.

Gli allevatori di suini di successo con esperienza nell'organizzazione di mini-fattorie domestiche danno agli agricoltori alle prime armi alcuni preziosi consigli:

concentrarsi su due fonti di reddito contemporaneamente: carne di maiale (carne, strutto) e vendita di animali giovani;
gli animali giovani di razza sono migliori dei maialini acquistati al mercato “fuori dal sacco”;
acquistare animali giovani non da un allevatore, ma da diversi, in modo che non vi sia degenerazione;
i suini da carne devono essere nutriti al massimo immediatamente per ricevere un reddito prima. Quindi vengono messi al loro posto gli animali giovani;
non è necessario acquistare e allevare cinghiali: possono essere affittati;
e infine: non fare affidamento sui profitti in eccesso. L'allevamento di suini come azienda ha una redditività del 25-30%.

Se raggiungi questi indicatori, significa che la tua attività ha avuto successo. Ti auguriamo buoni profitti e piacere nel fare ciò che ami!

Video “Tenere i suini su lettiera profonda”

Elena Moroz è sicura che tenere i maiali su lettiere profonde sia la cosa più conveniente. Quali altri segreti racconta la padrona di casa? Guarda il video dal canale votjakufa!

Forse il tipo più comune e produttivo di attività zootecnica è l’allevamento di suini. L'allevamento di maiali da carne è abbastanza redditizio e non molto difficile. Nelle condizioni odierne, il governo della Federazione Russa attribuisce grande importanza allo sviluppo delle attività agricole all'interno del Paese. Ciò significa che se inizi ad allevare maiali in casa come azienda, puoi contare, tra le altre cose, sul sostegno dello Stato.

Razze suine

Oggi esistono un numero enorme di razze suine, ma sono tutte divise in tre aree, a seconda del prodotto finale:

carne o pancetta;
prodotti a base di carne;
unto.

Prima di iniziare a organizzare una fattoria, devi scegliere la direzione in cui sarai impegnato e, a seconda di ciò, selezionare le razze. E' possibile scegliere più direzioni o soltanto una. Se decidi di concentrarti su un'area, probabilmente la scelta migliore saranno le razze di carne, che includono le seguenti razze: Yorkshire, steppa ucraina, siberiana settentrionale, Livenskaya.

Documentazione

La decisione di impegnarsi nell'allevamento e nella vendita di suini implica, al fine di rispettare la legalità dell'attività, l'esecuzione di un determinato pacchetto di documenti.

La forma di proprietà di maggior successo in questo caso sarà la registrazione dell'imprenditorialità individuale (IP). Ma questo dovrebbe essere fatto solo se il bestiame che alleverai supera i 100 capi. Altrimenti, è più facile per te avviare una normale fattoria e vendere i prodotti in eccedenza.

Se decidi comunque di registrarti come imprenditore individuale, dovresti indicare il seguente codice per la classificazione tutta russa dei tipi di attività economica - 01.46.11 - allevamento di suini da carne. Se, oltre alla carne, alleverai maiali di razza, allora vale la pena inserire il secondo codice - 01.46.12 - suini di razza da allevamento.

Nonostante il fatto che le persone associno i maiali allo sporco, sono animali abbastanza puliti. E quindi, come ogni altro animale, devono essere mantenuti puliti e relativamente caldi.

L'umidità e le correnti d'aria nei locali per i suini sono inaccettabili. La temperatura confortevole per loro non dovrebbe scendere sotto i 12 gradi Celsius. E se gli animali giovani vengono tenuti nella stanza, non inferiore a 16 gradi.

Da dove iniziare ad allevare suini come azienda e come avere successo? Naturalmente, con la sistemazione di un buon porcile! La stanza migliore sarebbe un edificio con muri di mattoni spessi almeno 50 centimetri e un pavimento di assi o cemento. È importante che non vi siano spazi vuoti nel pavimento per evitare lesioni agli animali. Il pavimento viene isolato con un cumulo di segatura e sabbia pulita, uno strato di almeno 20 centimetri.

È molto importante che i locali possano essere puliti regolarmente, quindi nel porcile vengono spesso installati l'approvvigionamento idrico e la rete fognaria. Se gli animali vengono tenuti in casa tutto l'anno, è necessario un sistema di riscaldamento. Devono essere installate mangiatoie e abbeveratoi.

Se prevedi di allevare almeno un centinaio di animali, dovresti pensare ad automatizzare l'alimentazione e l'acqua. Oppure assumere un numero sufficiente di personale di servizio.

La carne di maiale di alta qualità è sempre stata la più richiesta tra gli altri tipi di carne. Ha un gusto e un valore nutrizionale eccellenti. Per garantire alla propria famiglia un accesso costante ai prodotti a base di carne, molte persone tengono uno o due maiali a casa. E alcuni considerano l’allevamento di suini un business. Se si dispone di un piano aziendale sviluppato con cura, un'impresa del genere si ripagherà rapidamente e porterà profitti significativi.

Attività primaria

L'allevamento di suini come azienda è un'attività piuttosto complessa, soprattutto se si avvia da zero. Richiede un serio investimento di denaro, lavoro e tempo. E prima di passare seriamente all'organizzazione di un'attività del genere, è necessario studiare attentamente tutte le fonti di informazioni disponibili sull'allevamento di suini e sui progetti delle aziende agricole di successo esistenti.

Dopo aver accumulato una certa quantità di conoscenza, puoi passare direttamente alle questioni organizzative. Il primo di questi è l'ubicazione corretta dell'allevamento di suini. La creazione di tali imprese vicino alla città è vietata dalla legge. Pertanto, è importante possedere o acquistare un terreno da qualche parte in campagna. In questo caso, sarà sufficiente un'area di 30-50 acri. La cosa principale quando si sceglie è che soddisfi i seguenti requisiti:

Distanze minime consentite dalle aree popolate.
Posizione regolamentata rispetto ad aree popolate e altri oggetti.
Distanza minima dalle fonti d'acqua pubbliche più vicine.

Questo problema può essere risolto al meglio contattando l'amministrazione distrettuale. I suoi rappresentanti possono aiutare a determinare il sito richiesto che soddisferà tutti i requisiti.

Un punto importante è il mercato di vendita. Potrebbe trattarsi della vendita di strutto e carne crudi ai consumatori, della fabbrica più vicina per la produzione di prodotti a base di carne, del proprio affumicatoio e della vendita di prodotti a base di carne fatti in casa. Una soluzione redditizia sarebbe quella di trovare diversi punti vendita per i sottoprodotti suini, tra cui sangue animale, pelle e ossa. Oltre ai prodotti a base di carne, molti vendono anche piccoli maialini ad altri allevamenti. Dal tipo specifico di commercializzazione dipende non solo l'ubicazione dell'azienda agricola, ma anche il bestiame e la composizione della mandria.

Infine, è necessario un piano aziendale chiaro, senza il quale l’allevamento di suini è destinato al fallimento. Deve contenere risposte chiare a tutte le domande fondamentali, compresa la quantità di riserve di mangime, i costi finanziari, i rischi e i profitti attesi.

Istruzioni su come aprire e cosa è necessario per questo?

Una volta risolti i primi problemi organizzativi, si può passare a lavorare su questioni più specifiche. E dovresti iniziare preparando tutti i documenti necessari per un'impresa del genere.

Scartoffie

Organizzare un grande allevamento di suini è un passo serio e tale attività deve essere supportata da una serie di documenti. Serviranno come conferma che il proprietario della fattoria ha la conferma ufficiale per allevare maiali e vendere prodotti. Per ottenere tutti i documenti necessari, è necessario contattare l'amministrazione del distretto in cui si intende svolgere l'attività. Allo stesso tempo, già in questa fase è necessario disporre di un piano aziendale completamente preparato e ponderato che confermerà la serietà delle intenzioni dell'allevatore.

L'elenco principale dei documenti richiesti per l'apertura dovrebbe includere:

Autorizzazione per l'imprenditorialità individuale.
Autorizzazione a costruire un porcile e altri annessi, nonché l'ordinazione di un progetto ufficiale.
Autorizzazione ad acquistare o affittare un terreno idoneo.

Quando si acquistano suini e si vendono prodotti a base di carne, è richiesta anche l'autorizzazione del veterinario e di altri dipartimenti.

Riferimento. Quando si contattano i rappresentanti dell'amministrazione distrettuale, sarebbe utile informarsi sulla disponibilità di investimenti finanziari da parte dello Stato per le nuove imprese.

Selezione della razza

Oggi esistono più di 150 razze diverse di suini domestici. E in una tale varietà è estremamente facile per un allevatore alle prime armi perdersi. Pertanto, è meglio consultare gli agricoltori esperti che conosci prima dell'acquisto.

La soluzione ottimale per un allevatore alle prime armi sarebbe scegliere una razza da allevare. Come ultima risorsa, puoi selezionarne due simili nei requisiti di contenuto. Allo stesso tempo, negli spazi aperti domestici la scelta ricade molto spesso sulle seguenti varietà:

Siberiano settentrionale. I maiali di questa razza sono classificati come grassi. La resa in carne sul peso totale è del 55%. Il peso medio dell'animale è di 240 kg. Durante il parto la scrofa partorisce 10-12 suinetti.
Grande bianco. Molto spesso acquistato per la coltivazione in fattorie e allevamenti di suini. Il peso medio raggiunge i 210 kg o più. Una singola figliata varia da 11 a 14 suinetti. La razza è classificata come grassa. Il maiale è piuttosto senza pretese in termini di composizione alimentare, ma ha difficoltà a sopravvivere alle gelate.
Panciuto nero vietnamita. Questa razza sta diventando sempre più popolare tra gli allevatori russi. Appartiene alla varietà bacon. I maiali sono altamente resistenti alle malattie, poco esigenti in termini di nutrizione, mantenimento e pulizia. In media, una scrofa produce fino a 10 suinetti per figliata. Il peso di un adulto raramente supera i 140 kg.

È possibile acquistare sia suini adulti che suinetti da ingrasso. Viene spesso utilizzata un'opzione di combinazione.

Alimentazione e mantenimento

La dieta corretta, i suoi volumi e le sue fonti devono essere pianificati prima dell'acquisto di una mandria. Ciò ti consentirà di aumentare costantemente la redditività aziendale ed evitare una serie di problemi e rischi. In media, un bestiame di 350 individui consuma 35 tonnellate di cereali e 300-350 kg di additivi speciali all'anno. È inoltre necessario acquistare una quantità sufficiente di complessi vitaminici, premiscele e formulazioni per l'alimentazione delle scrofe gravide. Inoltre, è meglio acquistare feed da venditori familiari. Ma è sempre necessario avere diverse opzioni di backup di riserva.

Ed è meglio, fin dall'inizio dell'attività, selezionare uno specialista esperto in bestiame e uno staff che controllerà le principali sfumature del mantenimento della mandria. Saranno in grado di stabilire un'adeguata cura per i maiali in gravidanza, il mantenimento tempestivo degli animali giovani e l'accoppiamento dei maiali.

Cerca locali

Questo punto è fondamentale. La soluzione migliore qui è la ricostruzione dei vecchi porcili rimasti dai tempi dell'URSS. Costeranno molto meno che costruire un nuovo edificio. In tali edifici, le pareti e il tetto vengono rafforzati, le correnti d'aria e le perdite vengono eliminate. È inoltre importante disinfettare accuratamente i locali per prevenire lo sviluppo di malattie i cui agenti patogeni potrebbero ancora persistere nei piani interrati e in altre parti dell'edificio.

Subito dopo l'acquisizione del complesso è necessario pianificare quali edifici saranno destinati a granai, uffici del personale, locali tecnici e laboratorio. Separatamente nel porcile è necessario allocare un'area per la stanza di maternità.

Acquisto attrezzature

Quando si costruisce un grande allevamento di suini, la completa automazione garantirà un consumo di mangime più economico, una fornitura tempestiva e una migliore cura degli animali. In questo caso, è necessario acquistare attrezzature aggiuntive per i locali, tra cui:

Sistemi di riscaldamento. L'opzione migliore è una caldaia a combustibile solido con un sistema di tubazioni. Spesso vengono utilizzati anche riscaldatori portatili.
Garantire una ventilazione adeguata. Sono adatti sistemi con ventilazione di mandata e scarico longitudinale o trasversale.
Attrezzature per l'alimentazione. L'automazione dell'alimentazione è una misura altamente auspicabile nelle grandi aziende agricole. Viene implementato tramite una tramoggia di alimentazione con un trasportatore o un distributore di alimentazione a spirale.
Sistemi per la rimozione automatica della pollina. Se non ci sono fondi, puoi stanziare denaro per questo per il personale di servizio.

Reclutamento

Una parte separata del costo di organizzazione di un'azienda agricola dovrebbe essere assegnata al personale. È meglio se include:

specialista del bestiame;
veterinario;
lavoratori generali;
contabile;
un manager esperto nelle sfumature dell'allevamento di suini.

Puoi espandere o contrarre il tuo personale su base individuale, facendo riferimento alle specificità dei compiti e dei volumi di produzione dell'azienda agricola.

Piano finanziario (profitto, redditività)

È obbligatorio calcolare la redditività dell'allevamento di suini nel piano aziendale. Naturalmente, è possibile calcolare solo approssimativamente i costi e le entrate principali, ma vale comunque la pena identificarli. Il costo minimo sarà di almeno 3 milioni di rubli per l'acquisizione e il mantenimento di un bestiame di 300-350 individui. Ciò comprende:

Acquistare suinetti. Il costo medio, a seconda della razza, è di 2-4 mila rubli.
Approvvigionamento di mangimi. Se possiedi il tuo appezzamento di patate o altre verdure, puoi risparmiare molto sul cibo per i maiali. Tuttavia, l'acquisto minimo per un anno sarà di 30-35 tonnellate di grano, 300 kg di additivi e complessi minerali. In media, questa parte costerà circa 1 milione di rubli.
Pagamento utenze e affitto porcile.
Stipendi dei lavoratori. Quindi lo stipendio medio per un tuttofare sarà di 8 mila rubli. Il veterinario dovrà essere pagato almeno 25mila al mese. Man mano che il personale aumenta, i costi aumentano.

Ora, per quanto riguarda il reddito. Se selezioni circa 130 scrofe dalla mandria per il lavoro di riproduzione, ingrassi 150 teste da macello per la carne e usi circa 20-30 cinghiali per l'accoppiamento all'anno, puoi ottenere da 3-3,2 milioni di rubli all'anno. Dovrebbe vendere carne e strutto, maialini da allevamento e sottoprodotti. Di questo importo, la parte del leone va al rifornimento delle scorte di mangime, al pagamento delle comunicazioni, dell'affitto, dei servizi di trasporto e degli stipendi del personale. In media, rimane circa un milione di rubli di utile netto. A questo ritmo, in 2,5-3 anni l'azienda si ripagherà completamente e inizierà a realizzare un profitto.

Vale la pena notare che quando si elabora un piano aziendale individuale per un allevamento di suini, i numeri possono essere completamente diversi. È necessario tenere conto dei prezzi e delle tariffe nella regione, delle opportunità di risparmiare sui mangimi e di ricevere sostegno finanziario dal governo. Pertanto, nel determinare la redditività dell'intera impresa, è necessario calcolare attentamente ogni articolo, avendo precedentemente scoperto i prezzi attuali.

Possibili rischi

Quando pianifichi la tua attività di allevamento di suini, non puoi inoltre ignorare vari fattori imprevisti (rischi) che possono influenzare negativamente il processo di allevamento dei suini. I punti principali includono:

Epidemie. Diverse malattie rappresentano il problema più distruttivo per l'allevamento di suini. Il numero degli allevamenti potrebbe diminuire sensibilmente in assenza di provvedimenti decisivi e l'allevamento potrebbe essere chiuso dalle strutture preposte.
Mancanza di domanda di prodotti. In determinati periodi, la domanda nei mercati può diminuire drasticamente, il che incide negativamente sulla redditività dell'impresa.
Fuoco. Può anche causare danni considerevoli a un’azienda agricola e, in assenza di misure di sicurezza antincendio di alta qualità, l’impatto negativo aumenta in modo significativo.
Eliminazione della fonte di alimentazione utilizzata.

Tutti i punti di cui sopra devono essere presi in considerazione quando si sviluppa un piano aziendale. Inoltre, ciascuno di questi rischi deve essere prevenuto procurandosi mangimi e medicinali e organizzando un efficace sistema di sicurezza antincendio.

Attenzione! Quanti più rischi prende in considerazione l’allevatore, tanto meno probabile sarà una perdita inaspettata di produttività nell’azienda agricola.

Conclusione

Possiamo concludere che la tua fattoria, focalizzata sull'allevamento di suini, è un'impresa completamente redditizia. Se vengono rispettate le regole di base per l'allevamento degli animali e l'osservazione dei rischi, l'allevamento di suini genererà un profitto netto in 2-3 anni. Tuttavia, non è necessario avviare immediatamente l'allevamento di suini con un gran numero di suini. Puoi mettere le mani su piccole aziende agricole sperimentali, dove è anche possibile raccogliere capitali per un'impresa più grande.

Kira Stoletova

Allevare maiali da carne è un buon investimento. La carne di maiale è un prodotto richiesto sul mercato. Fa parte del lardo affumicato e della salsiccia, viene utilizzato nella preparazione di primi e secondi piatti, quindi allevare maiali in casa come attività è molto redditizio.

Puoi ingrassare i maialini per la carne a casa utilizzando il purè fatto in casa o il mangime professionale di varie classi.

Un'attività di allevamento di suini deve essere pianificata a fondo; per questo è necessario adottare un approccio responsabile nella scelta della razza, guardare foto e video sui maiali e studiare la descrizione.

L'allevamento di suini come azienda può essere avviato senza disporre di un grande capitale iniziale. Innanzitutto, è sufficiente sottoporre alcuni individui ai test. Non appena diventa chiaro che l'attività ti piace, puoi espandere la fattoria e avviare la produzione.

I vantaggi di allevare maiali da carne

L'attività di maiale in casa ha i suoi vantaggi:

Breve periodo di gestazione. La gravidanza in una scrofa dura circa 3 mesi. Anche i suinetti non si nutrono di latte per molto tempo. Il loro periodo di infanzia dura 1-2 mesi.
I maiali sono animali fertili. Una scrofa dà alla luce fino a 10 piccoli alla volta. Un maiale partorisce fino a 2-3 volte all'anno, il che significa che al proprietario vengono forniti 20-30 maialini all'anno. Questo è un indicatore notevole quando si confrontano i maiali con capre, pecore e mucche.
I maiali aumentano di peso rapidamente. Se li nutri correttamente, un maialino pesa circa 100 kg a sei mesi.
Ci sono pochissimi rifiuti dei suini dopo la macellazione. La carne finita rappresenta fino al 73% del peso vivo del maiale. Altri tipi di bestiame grandi e piccoli non possono vantare una percentuale di rifiuti così piccola.

Da quanto sopra esposto risulta chiaro che da un maiale si possono ottenere dei discendenti che, in età adulta, produrranno più di 3.000 kg all'anno di prodotto a base di carne pura. Ora dovresti andare al mercato e scoprire i prezzi della carne. Questo sarà il reddito annuo di un individuo.

Da dove iniziare a crescere

Per aprire il proprio allevamento di suini, il proprietario ha bisogno del permesso delle autorità. Inoltre, il futuro proprietario avrà bisogno di un capitale iniziale che gli consentirà di acquistare e mantenere animali fino a quando non verrà stabilito un reddito stabile dall'attività.

Le voci di costo per un allevatore di suini alle prime armi sono le seguenti:

Registrazione di un allevamento di suini.
Acquisto di mangimi.
Affitto o acquisto di terreni e locali, se non disponibili.
Acquisto di attrezzature speciali.
Acquisto animali da allevamento.

La forma di proprietà più comune in questo caso è l’impresa privata. Tuttavia, se la popolazione dell'allevamento è inferiore a 100 animali, non è necessario registrarla. È più redditizio registrare questa attività come terreno domestico. Il vantaggio di questa attività è che un piccolo allevamento di suini è un’azienda a conduzione familiare che non richiede l’assunzione di dipendenti.

Per sprecare meno fatica, è meglio stipulare un contratto con una stazione di servizio. Questa organizzazione è impegnata nella fornitura di foraggio e nella vendita di prodotti a base di carne.

Prima di acquistare bestiame, è necessario elaborare un piano aziendale che tenga conto dell'importo del capitale iniziale, del reddito previsto e dei mercati di vendita. Vale anche la pena considerare se il proprietario venderà la carne e lo strutto nella loro forma originale o se li trasformerà in salsicce e altri prodotti direttamente in azienda. Nel secondo caso è necessario valutare le possibilità di acquisto dell'attrezzatura.

Il volume di produzione determinerà quanto sia più redditizio registrare un'impresa: come imprenditore individuale o come appezzamento familiare. Per fare ciò, è meglio consultare un avvocato competente o studiare prima tu stesso il quadro legislativo pertinente.

Organizzazione di un allevamento di suini

Una delle domande principali che deve affrontare il proprietario di un allevamento di suini è dove tenere gli animali? Naturalmente, puoi affittare qualche vecchio edificio di formato adatto nel quartiere, rinnovarlo o ricostruirlo, ma ciò richiede investimenti di capitale, pagamento dell'affitto e assistenza legale competente. Questo è il motivo per cui molte persone scelgono di costruire un'azienda agricola sulla propria terra. Ciò richiederà investimenti finanziari su scala più ampia, ma tale struttura apparterrà interamente all’agricoltore. Puoi anche realizzarlo subito da solo, tenendo conto di tutti gli impianti e pianificando i locali necessari.

I maiali sono animali poco esigenti, ma ciò non significa che l'edificio debba essere attrezzato in qualche modo. Se nella costruzione dei muri vengono utilizzate strutture in cemento o cemento, è necessario isolarle, altrimenti gli animali si congelano e soffrono di raffreddore. La stalla non dovrebbe essere più fredda di 12°C, dovrebbe essere luminosa, ordinata e le correnti d'aria dovrebbero essere evitate. Se installi immediatamente l'approvvigionamento idrico e la rete fognaria, pulire i locali non sarà difficile e una pulizia tempestiva è la chiave per un bestiame sano.

Ai maiali, nonostante la credenza popolare, non piace lo sporco, quindi, affinché la pulizia e altri aspetti della cura non richiedano molti sforzi, è necessario installare almeno un'automazione primitiva.

Ogni mese il porcile deve essere trattato; la stanza viene ventilata più volte alla settimana. Ciò consente di distruggere i microrganismi che causano malattie. Il porcile deve anche fornire spazio alle madri con bambini, solo allora l'attività con eventuali maialini in casa sarà redditizia. Dovrebbe essere caldo, pulito, l'aria dovrebbe essere fresca.

Scegliere una razza suina

Prima di acquistare il bestiame, il proprietario deve decidere sulla scelta della razza. Sono tutte adatte alla coltivazione commerciale, ma ognuna ha le sue caratteristiche che la rendono più redditizia in determinate condizioni.

Razze suine

I maiali vengono allevati a seconda dello scopo. Quindi, c'è una divisione di tutte le razze in tre tipi:

Sego - Grande Nero e Berkshire.
Carne di sego - Large White e Duroc.
Pancetta - Landrace e Tamworth.

La razza deve poter attecchire nel clima caratteristico della zona. Vale la pena chiedere agli allevatori esperti della regione del proprietario quali razze preferiscono e perché.

I suinetti dovrebbero essere acquistati per l'alimentazione a 2 mesi di età. A questa età sono già abbastanza indipendenti e non hanno bisogno del latte materno.

Se il proprietario pianifica correttamente il menu e seleziona alimenti di buona qualità, i suinetti aumenteranno di peso rapidamente e senza problemi. Un suinetto sano a 2 mesi dovrebbe pesare 15-16 kg. Se il peso è molto inferiore, non è facile allevare l'animale. Se hai intenzione di conservare i suinetti acquistati per la riproduzione, devi monitorare attentamente il grado della loro relazione. I maiali, anche se sono lontanamente imparentati, non produrranno una prole a tutti gli effetti. È meglio acquistare maiali da allevamento da diverse fattorie. Non dovresti risparmiare sull'acquisto di animali.

Gli individui economici spesso non soddisfano gli standard di razza e non sono adatti alla riproduzione. Inoltre, i suinetti acquistati a buon mercato spesso hanno un difetto nascosto o sono infetti da una malattia. Non dovresti nemmeno pensare di allevare tali animali.

Per la riproduzione sono necessari un cinghiale e diverse femmine. Se tutte queste condizioni vengono soddisfatte al momento dell'acquisto di animali da riproduzione, il proprietario riceverà presto una prole sana e fertile, il che significa che la sua attività prospererà.

Suini da ingrasso

I maiali vengono allevati per la produzione di vari prodotti a base di carne, il che significa che il proprietario è principalmente interessato a che i suoi soggetti ingrassino più velocemente. Gli animali devono essere nutriti rispettando tutti gli standard richiesti; si raccomanda di scegliere una dieta equilibrata. Se l'alimentazione degli animali non è adeguatamente organizzata, non corrisponde all'età e non è variata, i prodotti a base di carne non raggiungeranno l'obiettivo prefissato. L'ingrasso dei suinetti per la carne in casa deve essere corretto; la dieta deve essere preparata da uno specialista competente.

Acquistare mangimi e ingrassare adeguatamente i maiali per la carne a casa è un'area di attività nell'allevamento di suini in cui anche un piccolo risparmio può fare più male che bene. L'ingrasso dei maiali per la carne in casa dovrebbe avvenire gradualmente, poiché il bestiame non aumenterà di peso rapidamente e il corpo dell'animale, indebolito da un'alimentazione scorretta, è suscettibile alle malattie.

A volte i risparmi portano alla morte del bestiame. Inoltre, il gusto della carne dipende direttamente dalla dieta. Quindi, quando acquisti cibo per maiali e ti assicuri che i maiali e gli affari redditizi diventino concetti interconnessi, dovresti lasciarti guidare dal proverbio "l'avaro paga due volte".

Vendita di prodotti a base di carne

La vendita di carne suina e prodotti da essa derivati di solito non causa problemi. Questi prodotti sono apprezzati dai clienti. L'unica condizione: devono essere tutti di buona qualità, altrimenti anche il business plan più semplice è destinato al successo. Più i prodotti sono gustosi, maggiore è la richiesta sul mercato.

Come vendere la carne di maiale in modo più redditizio dipende dalla sua quantità. Se l'azienda agricola è piccola, è meglio acquistare un posto al mercato più vicino o ricorrere all'aiuto di un intermediario, ad esempio un negozio specializzato. Puoi anche stipulare un accordo con un piccolo bar o ristorante che acquista volentieri carne di qualità per la cucina.

Se la fattoria è grande, dovresti pensare ad aprire il tuo negozio. La carne può essere venduta a carcasse intere se l'acquirente è un intermediario. È anche consentito venderlo tagliato se il proprietario è impegnato in questo. A determinate condizioni, i maiali possono anche essere venduti vivi allo stabilimento. Di solito i maialini stanno bene, ma alcuni preferiscono acquistare animali adulti: cinghiali e scrofe. Se nell'allevamento di suini è presente un surplus di adulti, non rifiutare immediatamente questa opzione. Inoltre, per la vendita di animali vivi non sono necessari documenti dell'autorità sanitaria, certificati di qualità della carne, manodopera per la macellazione degli animali e la lavorazione delle carcasse.

Se un allevatore intende produrre prodotti a base di carne di maiale, deve prendersi cura dei locali e delle attrezzature. La cosa più semplice è costruire un affumicatoio. Il lardo e la carne affumicati vengono venduti bene dopo qualcosa di semplice, sono più costosi, non comportano più sprechi della carne cruda e si conservano più a lungo.

Non vengono massacrati solo gli adulti. La carne dei maialini da latte (da 3-4 settimane dalla nascita a 5-6 settimane) è molto apprezzata dai buongustai per la sua succosità e tenerezza. La cosa principale è allevare il bestiame in modo che tutti gli animali siano sani e che la carne e i suoi prodotti siano di alta qualità, quindi si venderanno bene.

Investimenti e ritorno sugli affari

L'allevamento di suini come attività domestica dovrebbe essere effettuato in più fasi. Un maialino diventa adulto in circa sei mesi. Se dai correttamente da mangiare ai maiali per la carne, a questa età l'animale può già essere macellato: il profitto ricevuto copre tutte le spese, questo è un modo diretto per avere successo. Di conseguenza, se la situazione del mercato è favorevole, l'allevamento di suini come azienda realizza un reddito netto di circa il 30%.

Di 100 kg di peso vivo rimangono circa 73 kg a seguito della macellazione e della successiva lavorazione. Più pesa il maiale, maggiore sarà il reddito che il proprietario riceverà dalla sua vendita. Tenendo conto di tutti i fattori: lasciare i maiali per l'allevamento, costruire una stalla, acquistare bestiame, mangimi, ecc., l'azienda si ripagherà in 2 anni. Secondo gli indicatori economici, un rimborso di due anni e un reddito del 30% caratterizzano l'allevamento e l'allevamento di suini come un'attività redditizia e come una delle industrie redditizie dell'agricoltura.

L’allevamento di suini come azienda dovrebbe essere costruito gradualmente. Prima di iniziare ad acquistare attrezzature e animali, è necessario calcolare se l'attività e l'allevamento di suini in generale sono redditizi per la zona climatica e la regione di residenza e se nelle vicinanze ci sono fattorie redditizie simili. Non sarebbe male chiedere consiglio a colleghi più esperti sul settore dei suini. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai seguenti punti:

Scrivi almeno un breve piano aziendale che tenga conto di tutte le spese, comprese quelle che potrebbero sorgere inaspettatamente.
La scelta della razza allevata in casa, a seconda dello scopo della coltivazione e del clima.
Acquisto di foraggi per l'alimentazione degli animali.
Installazione su una piccola fattoria di automazione.
Studiare le funzioni vitali degli animali e pianificare le attività di cura in conformità con queste.

L'allevamento di suini in casa è un ramo redditizio dell'agricoltura, ma ciò non significa che l'agricoltore debba investire tutti i suoi soldi in esso senza fare nient'altro. Per un'azienda di suini, è meglio stanziare inizialmente piccoli fondi e poi, man mano che guadagni, sviluppare questo tipo di fattoria. Vale la pena ricordare che l'allevamento di suini richiede non solo denaro da parte di un agricoltore principiante, ma anche tempo, che dedicherà alla cura degli animali.

Come minimo, l'allevatore deve sapere come ingrassare adeguatamente un maiale per la carne e quale dieta fornire. Una cura negligente, così come un'organizzazione della vita sconsiderata, possono portare alla morte del bestiame e l'industria della carne non trarrà profitto. Se si seguono semplici regole per la cura e l'allevamento degli animali e si tiene conto della loro dieta, l'allevamento di suini in casa è un'attività redditizia che possono sviluppare anche gli agricoltori alle prime armi e inesperti.

La produzione di carne suina è vantaggiosa sia per la famiglia che per lo sviluppo aziendale. In ogni situazione economica ci sarà un pezzo di carne in tavola. Con un piccolo investimento puoi avviare un’attività di allevamento di suini nel tuo cortile. L'animale unico fornirà un reddito stabile sia quando si alleva bestiame da carne che quando si allevano scrofe per la vendita della prole.

Dati oggettivi sull'efficacia dell'allevamento dei suini:

rapido aumento del peso commerciabile, durante l'anno di mantenimento il peso vivo di un maialino appena nato aumenta di 140 volte;
il peso della carcassa rispetto al peso vivo è dell'85%, mentre per i bovini è del 50-60%;
per parto la regina alleva fino a 14 maialini, a seconda della razza, ognuno dei quali porterà 100-200 dollari al mese;
I maiali assorbono fino al 30% della composizione del mangime; negli altri animali domestici questa cifra non supera il 20%.

La giusta scelta della razza e piccoli investimenti consentiranno ai principianti di allevare maiali in casa per creare un'attività di successo. Per soddisfare il fabbisogno di carne e strutto della famiglia è sufficiente acquistare due maialini all'inizio della primavera. I bambini non hanno bisogno di molto spazio per tenerli. In estate gli animali crescono rapidamente. Con l'inizio dell'autunno, nel cortile ci sono molti residui vegetali, che costituiscono una buona scorta di cibo. Per l'alimentazione intensiva dei suini due mesi prima della macellazione sarà necessario aumentare il consumo di mangime proteico. A parte il lavoro di cura dei maiali, la fornitura di carne di maiale per un anno è economica. Non hai bisogno di un porcile caldo. Ma ci sono dei requisiti per l’ingrasso dei suini che devono essere soddisfatti.

Mantenere i maiali in casa richiede il giusto approccio alla selezione del cibo. Quindi un bambino all'età di un mese ha bisogno di:

la predominanza di latticini e cereali a base di latte o suoi sostituti;
l'uso di premiscele speciali per suinetti contenenti set speciali di vitamine e antibiotici in modo che i bambini crescano sani;
mantenere una frequenza di alimentazione adeguata all’età e alle dimensioni dello stomaco del suinetto.

Quando si ingrassa un maiale da 2 a 4 mesi, non includere nella dieta la purea cruda o la carne secca. È meglio dare le verdure a radice bollite e tritate. È più salutare nutrire le carote grattugiate crude; l'erba deve essere tritata finemente e preparata con acqua bollente.

Dopo la macellazione, la carcassa del maiale viene trattata con una fiamma ossidrica per rimuovere le setole. Un'idropulitrice aiuterà a rimuovere i depositi. I proprietari di auto hanno un autolavaggio compatto. L'utilizzo di questo metodo di lavorazione migliora la presentazione del prodotto.

Attività imprenditoriali per l'allevamento e l'ingrasso di suini

Qualsiasi attività richiede pianificazione. Un piano aziendale per l'allevamento di suini deve includere parti di spesa e di reddito. L'allevamento di suini è un'attività redditizia solo se sono soddisfatti i requisiti per le condizioni di allevamento e alimentazione degli animali.

Pertanto, la voce principale nel preventivo è la costruzione di un porcile con una superficie di 4 metri quadrati. m per unità di ingrasso e 6 metri quadrati per scrofa. I locali dovrebbero includere una tana, una zona per camminare e una tettoia da sole. Deve essere prevista una zona di balneazione per i suini. Se l'alimentazione viene effettuata in una mangiatoia comune, dovrebbe esserci spazio sufficiente per l'avvicinamento di ciascun animale.

La stalla deve essere durevole in modo che il maiale non fugga nella natura a causa dello scavo. Nel porcile, fornire:

un tetto che impedisce perdite;
illuminazione naturale e combinata;
muri capitali che impediscono il congelamento;
pavimento con scivoli per lo smaltimento dei rifiuti e letti puliti e asciutti;
ventilazione della stanza.

Dovrebbe esserci un'area per passeggiare nei locali; in estate i maiali trascorrono lì la maggior parte del tempo. All'aria aperta la massa muscolare aumenta più velocemente e gli animali si ammalano meno.

La quota spese comprende l'acquisto di animali di razza. Per la produzione commerciale di carne, nell'azienda agricola devono essere allevati suini della razza richiesta. Ciò ridurrà i costi di acquisto dei suinetti esternamente e consentirà di ottenere una prole sana per la mandria.

Se i suinetti vengono acquistati da altri allevamenti, devono essere messi in quarantena prima che si formi la mandria. È necessario includere nel preventivo di spesa la vaccinazione dell'allevamento in ogni fase di sviluppo. Senza un certificato di controllo veterinario del bestiame, la vendita legale di carne sarà impossibile.

La voce di costo attuale sarà l'acquisto di mangimi speciali per suini, premiscele e complessi vitaminici. Tuttavia il cibo costa molto meno della carne. Il costo di produzione è tradizionalmente elevato. E se la tecnologia di coltivazione viene seguita, il rischio d'impresa è ridotto al minimo, ma questa voce di spesa deve essere pianificata.

Con un gran numero di suini è preferibile l'alimentazione secca. L’aumento dei costi di alimentazione sarà compensato da un maggiore aumento di peso e da minori costi di mantenimento durante l’ingrasso. È importante fornire agli animali 6-8 litri di acqua pro capite al giorno.

La parte del reddito tiene conto del fatto che una scrofa può dare alla luce fino a 14 maialini, il cui ingrasso fornirà fino a 3 tonnellate di prodotti commerciabili. Distribuire i profitti in base al momento della ricezione dei prodotti. Se il saldo risultante non dà il profitto atteso, è necessario ottimizzare il piano aziendale per l'allevamento di suini. Cioè, trova quelli più economici o ventosi. Gli allevatori di suini da cortile di successo ricevono fino al 1000% di profitto in 2-3 anni.

Affinché l'allevamento di maiali in casa come attività abbia successo, è necessario seguire le seguenti regole:

osservare le condizioni igieniche per l'allevamento dei suini;
da non perdere il momento della castrazione dei cinghiali;
attuare misure preventive contro le malattie e la carenza vitaminica del bestiame;
osservare il tempo e la frequenza di alimentazione degli animali, garantire un accesso costante all'acqua.

Non si devono somministrare alimenti che presentino muffe o segni di inacidimento del cibo liquido. Gli alimentatori dovrebbero essere periodicamente trattati con acqua bollente.

Quando si acquista la prole di maiali di razza, è necessario conoscere le caratteristiche strutturali degli animali. Puoi ottenere carne di maiale con predominanza di strutto, pancetta o carne di una razza specifica.

È redditizio allevare maiali? Non c’è altro modo per fornire carne alla famiglia a prezzo di costo. Per organizzare un'attività con un numero limitato di capi, la vendita della carne avverrà senza recarsi nelle sale commerciali. I vicini diventeranno acquirenti. I prodotti animali sono sempre molto richiesti.