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Henry Heinz ha avviato l'attività con la produzione. La storia di successo di Henry Heinz. Rafano grattugiato senza rape e senza legno

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Henry ha iniziato l'attività imprenditoriale all'età di 9 anni. Vendeva rafano grattugiato, confezionato in barattoli. Nel 1869, lui e il suo vicino Clarence Noble fondarono la società Heinz & Noble. Nel 1875 la società fallì e Henry registrò la società F. & J. Heinz a nome di suo fratello John e del cugino Frederick.

Nel 1888, Henry acquistò l'azienda dai suoi parenti e la ribattezzò H.J. Heinz. Dal 1905, dopo la aziendalizzazione, fino alla fine della sua vita fu a capo dell'azienda.

L'azienda di Henry ha sempre cercato di produrre prodotti di alta qualità. Organizzò vari sistemi di controllo qualità, introdusse nuove tecnologie nella produzione e sperimentò sempre. Era anche un uomo d'affari estremamente inventivo, capace di posizionare i prodotti con straordinaria precisione e determinare le vere esigenze dei consumatori.

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Heinz è il ketchup più famoso al mondo. Per molti, il nome di questo marchio è già diventato sinonimo della salsa di pomodoro preferita da tutti. Condiamo i nostri pasti quotidiani e festivi con il ketchup Heinz, ma quanti di noi si sono mai chiesti come è stato creato il marchio? Ma la sua storia è l’esempio più chiaro di come si possa creare un vero e proprio “impero del ketchup” con i propri sforzi e la propria intelligenza. Il percorso verso il successo del marchio H.J. Heinz interesserà non solo coloro che sono semplicemente interessati alla storia aziendale, ma anche coloro che cercano idoli negli affari. Dopotutto, Henry Heinz è proprio quello che merita di diventarlo.

Un ragazzo di nome Henry è nato nella famiglia tedesca Heinz, che si è trasferita dalla Germania negli Stati Uniti in cerca di una nuova vita di successo. I genitori di Henry erano proprietari di una piccola azienda produttrice di mattoni e la famiglia era piuttosto ricca dal punto di vista finanziario. L'infanzia di Henry non può essere definita difficile o infelice: i suoi genitori gli hanno dato quasi tutto ciò che voleva. Tuttavia, Henry, quando era ancora un ragazzino, preferiva le attività ricreative all'aperto. Gli piaceva trascorrere molto tempo nel piccolo giardino che si trovava dietro la casa della sua famiglia.

La prima attività di Henry Heinz

Col tempo, Henry si rese conto che non voleva solo giocare in giardino, ma anche coltivare frutta e verdura. Così cominciò a studiare giardinaggio da autodidatta, e la frutta e la verdura che coltivava portavano gioia a tutta la famiglia. Henry aveva un vero talento come giardiniere, perché non aveva insegnanti o mentori in questa materia. Ha studiato e ha fatto tutto da solo. All'inizio, i frutti del suo lavoro erano motivo di orgoglio solo per la sua famiglia, ma col tempo quasi tutta la città venne a conoscenza del talento del ragazzo nel giardinaggio. E poi Henry si rese conto: se il risultato del suo hobby è così di alta qualità e approvato da molti, allora perché non provare a guadagnarci?

Henry aveva appena 12 anni quando divenne un vero uomo d'affari. A quel tempo era praticamente un record: c'erano pochissimi giovani imprenditori (anche, si potrebbe dire, piccoli). Henry aumentò significativamente la superficie del terreno su cui coltivava frutta e verdura e concordò con negozi e negozi locali la fornitura di prodotti freschi. Anche allora, Henry aveva persino dei subordinati: corrieri che trasportavano i prodotti ai punti vendita. Non sorprende che la fama del ragazzino intraprendente si diffuse rapidamente in tutta la zona, tanto da diventare una “star” degli affari locali.

Il segreto del successo dell'attività di Henry era l'ottima qualità delle verdure coltivate e, naturalmente, le capacità imprenditoriali date al ragazzo dalla natura. Così ha avviato un'attività stabile e redditizia, nella quale si è impegnato fino all'età di 25 anni. E poi Henry, insieme al suo amico Clarence Noble, ha avuto l'idea di unire sforzi imprenditoriali e finanziari. Nacque così una nuova società chiamata Heinz & Noble.

Prima produzione di ketchup

Dopo aver creato la propria impresa di produzione alimentare, i giovani imprenditori si sono immediatamente "precipitati in battaglia". Il primo prodotto che iniziarono a produrre fu il rafano. Questo condimento era già prodotto da molte aziende a quel tempo e Heinz & Noble si rese conto che avevano bisogno di un vantaggio competitivo vantaggioso per tutti per entrare con successo in questo mercato. E lo trovarono rapidamente: altri produttori vendevano rafano in contenitori opachi, che non permettevano agli acquirenti di vedere cosa c'era dentro. Heinz & Noble ha deciso di vendere il rafano in barattoli di vetro in modo che i clienti potessero valutare la qualità del prodotto direttamente in negozio e non comprare un "maiale in un colpo". Aggiungendo a questa soluzione il design originale della lattina, Heinz & Noble divenne un produttore di rafano di successo e riuscì a battere molti concorrenti.

Parallelamente, Heinz e il suo amico hanno lavorato molto sulla logistica, sviluppando sempre nuove soluzioni per la consegna efficiente dei loro prodotti ai diversi punti vendita. Avendo lavorato in questa modalità solo per un anno, Heinz & Noble poteva già vantare profitti piuttosto elevati. Fu allora che il paese cominciò a conoscere un condimento come il ketchup. Tuttavia, la fornitura di pomodori dal Messico era molto instabile e non tutti amavano questo ortaggio. Pertanto, è stato molto difficile trovare fan del ketchup.

C'era anche un condimento come ki-siap. Era una salsa di pomodoro cinese dalla consistenza piuttosto sottile. Molte persone non sapevano nemmeno di questo condimento (poiché veniva importato estremamente raramente dalla Cina), e a molti di coloro che lo conoscevano non piaceva. Henry Heinz ha capito che il pomodoro è di per sé un prodotto molto redditizio e gustoso, e che puoi ricavarne un vero "successo". Heinz iniziò a sperimentare la salsa ki-siap, aggiungendo diverse spezie e modificandone la consistenza. In una parola, stava cercando quel gusto che dovrebbe diventare il preferito di molti americani. E lo ha trovato. Chiamò la sua creazione ketchup e iniziò la sua produzione e vendita attiva. Questo condimento, che ormai tutti conoscono, si innamorò molto rapidamente degli americani e divenne un ospite abituale sulla tavola di ogni casa.

Le vendite sono cresciute, i profitti sono aumentati. Heinz & Noble decide di iniziare a fornire i propri prodotti ad altri paesi. Uno dei primi paesi del genere fu l'Inghilterra, dove Heinz & Noble aprì la sua filiale. Il kepchup di Heinz è diventato il condimento preferito per i piatti della famiglia britannica.

Crisi e nascita di una nuova azienda

Tutto andava alla grande finché la crisi economica non colpì l’America. Non ha nemmeno aggirato la società Heinz & Noble. Heinz e Noble erano ad un passo dalla bancarotta e decisero di porre fine alla loro collaborazione. Dopo aver diviso l'azienda (o ciò che ne restava) a metà, gli ormai ex soci annunciano la scomparsa di Heinz & Noble. Henry Heinz divide la sua quota tra sé, suo fratello e suo padre e crea una nuova azienda: F&J.Heinz. Alcune fonti forniscono una versione leggermente diversa del motivo per cui Heinz & Noble ha chiuso: anche durante la crisi, l'azienda stava andando abbastanza bene e Heinz voleva interrompere i rapporti d'affari con Noble a causa della sua mancanza di professionalità e incapacità di trovare compromessi commerciali.

In un modo o nell'altro, nacque una nuova impresa, che segnò l'inizio di un grande impero della “salsa”. Quando gli affari della società appena creata migliorarono, Heinz acquistò le quote dell'azienda di suo fratello e suo padre e divenne l'unico proprietario dell'azienda, che era già stata ribattezzata H.J. Heinz. Henry iniziò una serie di attività: ricerca di nuovi gusti, utilizzo di moderne tecnologie di produzione e miglioramento della logistica.

Oltre al ketchup, H.J. Heinz iniziò a produrre altri condimenti e salse, oltre a vari prodotti alimentari in scatola. All'inizio del secolo scorso, Henry Heinz utilizzò per la prima volta nella storia l'illuminazione al neon per pubblicizzare i suoi prodotti, il che causò un'altra ondata di popolarità per il marchio. Dopo la morte di Henry Heinz, tutta la sua attività (a quel tempo c'erano 25 fabbriche in diversi paesi) passò a suo figlio Howard.

L'eredità di Henry Heinz

L'attività di Henry fu continuata da suo figlio e poi da suo nipote. Gli eredi di Heinz si rivelarono più che degni di continuare l'attività: utilizzarono abilmente nuove tecniche di produzione, migliorarono costantemente la qualità dei prodotti e promossero con competenza il marchio in nuovi territori. Sia allora che oggi, i prodotti H.J. Heinz sono tra i più riconoscibili sugli scaffali dei negozi. L'ultimo della famiglia Heinz a gestire l'azienda di famiglia fu John Heinz. Successivamente la gestione passò a un direttore assunto, che scelse di seguire le tradizioni e di non cambiare nulla nella politica del marchio.

HJ Heinz oggi

Nel 2013, il marchio Heinz è stato acquisito dall’uomo d’affari di fama mondiale Warren Buffett per 28 miliardi di dollari. Questo accordo è diventato uno dei più significativi nel settore alimentare nel mondo. Oggi H.J. Heinz è un leader riconosciuto nella produzione di numerosi prodotti alimentari. H.J. Heinz promuove attivamente il mantenimento di uno stile di vita sano e il consumo esclusivo di prodotti sani e di alta qualità.

Il numero dei dipendenti dell'azienda (compresi uffici di rappresentanza e filiali in diversi paesi) supera i 50 milioni di persone e il fatturato annuo in contanti ha superato da tempo i 10 miliardi di dollari. I prodotti che H.J. Heinz produce oggi hanno mantenuto lo spirito del fondatore, Henry Heinz. Ciò è dimostrato sia dagli standard di qualità che dal design originale del packaging, a cui Henry ha sempre prestato particolare attenzione.

Henry John Heinz nacque l'11 ottobre 1844 a Pittsburgh, in Pennsylvania, da una famiglia di immigrati tedeschi. Suo padre emigrò negli Stati Uniti dalla Baviera, dove stabilì la produzione di mattoni, e poi sposò con successo un migrante dalla Germania. Dieci anni dopo, il padre di Henry si trasferì nella vicina città di Sharpsburg e vi trasferì la sua piccola fabbrica di mattoni.

Henry è cresciuto in una bella casa spaziosa, con un enorme appezzamento di terreno e un giardino adiacente. All'età di 6 anni iniziò ad aiutare la madre e a 8 vendette le verdure dell'orto di famiglia. All'età di 9 anni, il giovane Heinz iniziò a vendere rafano grattugiato, confezionato in barattoli, e a 10 ricevette a sua disposizione ¾ di acro (3000 m²). All'età di 12 anni possedeva già 3 acri e mezzo (14.000 m²).

Nel 1861 guadagnò 2.400 dollari dal rafano grattugiato e da altre verdure del suo orto.

Pertanto, Henry è stato in grado di pagare autonomamente i suoi studi al college (Duff's Business College), dopo di che ha lavorato per diversi anni presso la fabbrica di mattoni di suo padre.

Nel 1869, lui e il suo vicino Clarence Noble fondarono la società Heinz & Noble. Nel 1875 la società fallì e Henry incorporò la F.&J. Heinz su suo fratello John e il cugino Frederick.

Nel 1888, Henry acquistò l'azienda dai suoi parenti e la ribattezzò H.J. Heinz. Dal 1905, dopo la aziendalizzazione, fino alla fine della sua vita fu a capo dell'azienda.

Famiglia

Migliore del giorno

Padre: John Henry Heinz

Madre: Anna Margaretta Schmidt Heinz

Sorella: Elisabeth Heinz Mueller

Sorella: Henrietta D. Heinz

Fratello: John Heinz

Sorella: Mary A. Heinz

Fratello: Pi. Jay. Heinz (PJ Heinz)

Moglie: Sarah Sloan Young Heinz

Figlio: Clarence Heinz

Figlio: Clifford Heinz

Figlio: Howard Heinz

Figlia: Irene Heinz Givens

Le biografie di famosi industriali americani sono simili tra loro. Di norma, hanno iniziato tutti quasi da zero, ma grazie alla perseveranza e all'intraprendenza sono diventati milionari. Nacque così la famosa leggenda americana che chiunque può avere successo. Uno di quelli il cui nome figura tra le personalità leggendarie era Henry Heinz, il fondatore di un enorme impero chiamato H.J. Heinz, che oggi è una delle più grandi aziende alimentari. Ogni 6 bottiglie di ketchup su 10 consumate negli Stati Uniti sono Heinz e la quota di ketchup nelle vendite totali dell'azienda è di circa il 30%. Tuttavia l’azienda ha prodotto e produce molte altre cose.

Alta efficienza, ingegnosità e duro lavoro sono i tratti distintivi di Henry Heinz. Tuttavia, non solo queste qualità lo hanno aiutato a diventare un manager di successo: è anche importante che Henry fosse molto attento ai prodotti fabbricati e ai dipendenti della sua azienda.

Storia di successo, biografia di Henry Heinz

Gli antenati di Henry John Hines vivevano in Germania ed erano impegnati nella vinificazione. Qui è nato il padre del “Re del Ketchup”, John Henry Hines. Ha lavorato tutta la sua infanzia in vigna, e all'età di 19 anni è entrato nel servizio militare e, di ritorno da lì due anni dopo, ha deciso di trasferirsi in America. I parenti non hanno mai saputo il vero motivo della sua partenza. La famiglia Hines non era in povertà, quindi sarebbe piuttosto stupido supporre che il padre di Henry avesse deciso di lasciare la sua terra natale per guadagnare soldi. Anche se all'epoca questo motivo fungeva da principale incentivo a trasferirsi, ad emigrare negli Stati Uniti erano soprattutto i tedeschi i cui parenti già vivevano lì. Nessuno voleva andare in un paese straniero senza avere conoscenti e amici: era troppo rischioso. Tuttavia, John ha comunque corso questo rischio. Non si sa cosa lo abbia spinto esattamente a unirsi al successivo flusso di emigranti tedeschi. Molto probabilmente, ha deciso di andare in un paese straniero per curiosità e amore per i viaggi.

All'età di 21 anni, John, insieme ad altre famiglie sfollate, si stabilì nella roccaforte degli emigranti tedeschi: l'americana Pittsburgh (Pennsylvania). Qui ha deciso di costruire un'impresa di produzione di mattoni e, per cominciare, ha aperto un piccolo laboratorio. In questa città, John incontrò il suo amore: una donna severa, laboriosa e molto religiosa, Anna Margarita Schmidt, che all'età di 20 anni si trasferì in America dalla Germania (dall'Assia). A quei tempi gli emigranti tedeschi restavano sempre uniti, anche i matrimoni dovevano svolgersi all'interno della comunità. Anna e John si sposarono e diedero alla luce sei bellissimi figli: il primogenito fu Henry John Heinz.

Henry John Heinz è nato l'11 ottobre 1844. Il ragazzo è cresciuto, ha osservato le attività dei genitori laboriosi e ha acquisito esperienza nel campo del giardinaggio, in cui sua madre era costantemente impegnata (parlava sempre tedesco con Henry, e il bambino, insieme alla lingua, ha imparato bene la pedanteria tedesca, per alla quale rimase fedele per tutta la vita). Già all'età di sei anni iniziò ad aiutarla nelle faccende domestiche, a scavare in giardino, e a nove anni padroneggiò le ricette di sottaceti e iniziò a vendere rafano grattugiato fatto in casa nel centro di Pittsburgh. Il ragazzo trascorse l'intera giornata vagando per le strade della città con un carro pieno di barattoli di rafano. A quel tempo lavorava allo stesso modo di molti altri bambini, ma Henry, a differenza di loro, capì che avrebbe potuto guadagnare bene e fare carriera con questa occupazione. Altri spesso lavoravano solo per fornire assistenza finanziaria ai genitori.

Rafano grattugiato senza rape e senza legno

Quando John compì dieci anni, i suoi genitori gli regalarono 3.000 metri quadrati. metri di terreno a sua disposizione, e già all'età di dodici anni divenne proprietario di 12.000 mq. metri. Alla fine, il giovane Henry ebbe una base per l'attività: iniziò a coltivare ortaggi nella sua terra. Il giardinaggio divenne la sua passione: il ragazzo passava ore a lavorare in giardino, senza risparmiare sforzi.

Per molto tempo, più volte alla settimana, portò il suo raccolto a un fruttivendolo locale, che lo vendette agli abitanti di Pittsburgh. Ma gradualmente, con accuratezza tedesca, Henry ampliò la sua attività: presto nel negozio di alimentari si poté acquistare rafano grattugiato, il cui gusto era già familiare a molti residenti locali. Heinz lo preparava ancora secondo la ricetta di sua madre.

In quegli anni, negli Stati Uniti, l’inganno del cliente era una parte naturale del business. In quei giorni uno dei giornali scriveva: "Nel nostro cosiddetto rafano grattugiato puoi trovare più rape e legna bagnata.". Pertanto, per dimostrare l'eccellente qualità del suo prodotto, Henry lo confezionò in barattoli di vetro trasparente. Questa apertura e la qualità davvero eccellente del prodotto hanno impressionato e il rafano grattugiato di Heinz si è venduto molto bene.

Quando si diplomò, l'orto era già cresciuto a tal punto che dovette assumere operai per coltivarlo. Nel 1861, quando aveva 17 anni, vendendo verdure dai suoi letti, guadagnò una cifra decente per quei tempi: $ 2.400 (se lo convertissimo in denaro odierno, sarebbe qualcosa come $ 43.000).

La madre di Henry lo ha sempre incoraggiato e sostenuto in caso di fallimenti: sapeva perfettamente come consolare suo figlio e rianimarlo. fiducia in se stessi. È stato da lei che Henry ha imparato l'abilità di comunicare con le persone. Inoltre, Anna Margarita Schmidt, essendo una donna molto religiosa, sperava sinceramente che suo figlio diventasse prete: lo iscrisse persino a una scuola luterana non lontano da casa sua. Tuttavia, Henry non era interessato alle domande sul principio divino; provò un desiderio irresistibile di numeri e tabelle, quindi lasciò presto la scuola luterana e decise seguire una formazione aziendale in uno dei primi college finanziari in America: il Duff's Business College. Si pagava gli studi da solo, usando i soldi guadagnati dalla vendita delle verdure del suo orto. Al college, Heinz ha imparato a tenere registri e registri, successivamente ha registrato costantemente dati sui risultati delle sue attività e ha tenuto registri rigorosi delle entrate e delle spese aziendali.

Dopo essersi laureato al Duff's Business College, Henry iniziò a lavorare nell'azienda di mattoni di suo padre. Ha imparato i dettagli della gestione di un'attività di mattoni, ha apportato piccole modifiche alla produzione di mattoni e, soprattutto, ha ottenuto un rimborso fiscale dai contribuenti. All'improvviso il padre cominciò a dipendere dal proprio figlio, che divenne un lavoratore indispensabile. Henry ha tenuto tutta la contabilità dell'impresa e, va detto, lo ha fatto in modo impeccabile. Mentre il padre, invece, in fondo, era più un artigiano che un imprenditore. Così, nel 1864, il ventenne Henry gestiva quasi da solo la fabbrica di mattoni. Successivamente riuscì addirittura ad espandere la produzione. E suo padre tornò a casa in Germania per visitare i parenti. A quel tempo, era tipico degli emigranti tedeschi voler mantenere uno stretto legame con la propria patria: risparmiare denaro per visitare di nuovo la Germania un giorno.

La fabbrica di mattoni portò buoni guadagni: presto la famiglia Heinz si trasferì da una piccola casa a una villa costruita con i mattoni prodotti nella propria fabbrica.

Heinz e Nobile

Man mano che Henry cresceva, continuava a interessarsi alle ricette di sua madre: sperimentava e cercava di migliorarle. Heinz era costantemente alla ricerca di nuove idee imprenditoriali e questa volta decise che valeva la pena tentare la fortuna nel mercato dei prodotti in scatola. Insieme all'amico e vicino Clarence Noble, fondò la Heinz & Noble nel 1869. Forniva crauti, rafano grattugiato, sottaceti e altri prodotti a ristoranti e caffè. Henry sapeva che la gente non si fidava veramente dei cibi in scatola a causa dei casi di avvelenamento, quindi decise di non mettere subito le etichette con il nome della sua azienda sulle lattine. Avrebbe inviato un lotto con qualche altra etichetta per i test e solo allora, se i prodotti fossero piaciuti ai consumatori, avrebbe attaccato le proprie etichette ai barattoli.

La vendita dei prodotti finiti arrivò proprio al momento giusto: l'industria siderurgica a Pittsburgh era molto sviluppata, i lavoratori lavoravano 12 ore al giorno e semplicemente non avevano tempo per restare in cucina. Preferivano acquistare dai produttori alimenti che potessero essere consumati immediatamente dopo l'apertura della confezione. Più di 60 aziende hanno colto questa ondata e hanno iniziato a fornire al mercato vari tipi di prodotti finiti.

Le entrate dell'azienda già nell'anno della sua fondazione ammontavano a diverse migliaia di dollari. Per sopravvivere in condizioni di feroce concorrenza, era necessario non solo fornire prodotti di alta qualità, ma anche renderli economici. Come è possibile raggiungere questo obiettivo? In primo luogo, la produzione deve essere massiccia. Pertanto, nel 1874, nella casa vuota che la famiglia Heinz lasciò quando si trasferì nella villa, fu organizzata la produzione per Heinz & Noble. Henry assunse diverse casalinghe tedesche per lavare e conservare le verdure. In secondo luogo, in primavera hanno stipulato accordi con gli agricoltori per riacquistare l'intero raccolto di verdure a un prezzo fisso. Hanno risparmiato anche su questo, poiché in estate e in autunno, in condizioni meteorologiche sfavorevoli, il costo delle verdure potrebbe aumentare in modo significativo. Inoltre, Heinz e Noble acquistarono in modo proattivo cavalli e carri per trasportare il raccolto e acquistarono anche una fabbrica di aceto a St. Louis.

L'azienda si sviluppò e prosperò: Henry divenne un imprenditore di successo e un uomo ricco in grado di sostenere la sua famiglia. Mentre frequentava una chiesa metodista, Heinz incontrò Sarah Sloane Young di una famiglia scozzese-irlandese. Si innamorarono l'uno dell'altro e decisero di contrarre matrimonio, dopo aver chiesto benedizioni alla madre di Henry.

Le cose stavano andando bene per i giovani imprenditori e i loro partner si stavano già fregando le mani in attesa di profitti folli, ma è successo qualcosa che non avrebbero potuto immaginare: il raccolto di cetrioli ha battuto tutti i record e l'azienda non aveva abbastanza capitale circolante per pagare fuori dai contratti con gli agricoltori. Sarebbe stato possibile chiedere un prestito, ma proprio nel 1875 negli Stati Uniti scoppiò una crisi finanziaria, a seguito della quale l'intero sistema bancario rimase paralizzato. Gli agricoltori si precipitarono in tribunale, a seguito della quale Heinz & Noble divenne una delle 5.000 imprese fallite. Tutte le sue proprietà furono messe all'asta per compensare le perdite subite dai contadini. Per finire, i partner furono ridicolizzati dal quotidiano Pittsburgh Leader.

Il crollo dell'impresa e una nuova svolta

Dopo aver letto il messaggio sprezzante intitolato “In the Pickle”, Clarence Noble disse che non voleva più sentire parlare di affari privati ​​in generale e di sottaceti in particolare. Proprio come il suo compagno, Henry ha subito un grave colpo emotivo e ha cercato a lungo di riprendersi. Il Natale del 1875 fu il peggiore della sua vita: a causa della sua difficile situazione finanziaria non poteva nemmeno comprare regali per i suoi figli. Heinz è stato depresso per molto tempo; non si è alzato dal letto per diversi mesi. In questo momento difficile, una madre gentile e saggia, che ha sempre saputo sostenere suo figlio e infondergli fiducia in se stesso, ha aiutato la sua amata prole a rimettersi in piedi. Ha prestato a Henry i suoi risparmi per provare a riavviare l'azienda.

Incoraggiato, Heinz utilizzò il denaro per lo scopo previsto e registrò la Heinz Food Company a nome dei suoi parenti (sua madre, suo cugino e suo fratello John), continuando la produzione e la vendita di salse e sottaceti. Era infatti a capo di questa società, anche se per legge non aveva il diritto di gestirla, poiché la maggior parte delle azioni apparteneva a sua madre. L'attività di Heinz divenne un affare puramente familiare: i parenti tenevano le riunioni dei membri del consiglio in cucina durante la cena in famiglia. Ogni giorno Henry si recava nei campi di ortaggi per controllare come andavano le cose. Solo dopo qualche tempo, avendo messo da parte dei soldi, poté comprarsi un cavallo, e anche allora, per risparmiare, uno cieco.

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"Vedere per credere" - così ha detto Henry John Heinz, fondatore di un enorme impero chiamato H.J. Heinz, che oggi è una delle più grandi aziende alimentari. Henry credeva che il successo di un prodotto dipendesse in gran parte dall'aspetto della confezione e cercava di utilizzarlo nel modo più efficace possibile nei suoi prodotti.

Ebbene, ci è riuscito. Dopotutto, le persone in tutto il mondo rendono ancora omaggio al confezionamento di ketchup, salse e tutti i tipi di condimenti prodotti dall'azienda Heinz.

Spesso un'attività di successo inizia con l'introduzione di un'invenzione utile. Ma Henry Heinz è stato più fortunato di altri: è difficile immaginare la vita moderna senza il ketchup, da lui inventato alla fine del XIX secolo. L'azienda fondata da Henry Heinz è ancora di proprietà dei suoi discendenti. A proposito, il candidato presidenziale democratico John Kerry è sposato con Teresa Heinz, vedova del senatore John Heinz III, pronipote del famoso fondatore. Teresa ha ereditato una discreta fortuna da suo marito: 500 milioni di dollari. Ogni 6 bottiglie di ketchup su 10 consumate negli Stati Uniti sono Heinz e la quota di ketchup nelle vendite totali dell'azienda stessa è del 30%. Tuttavia, l'azienda produce molte altre cose, ad esempio cibo per gatti in scatola.

Henry John Heinz nacque l'11 ottobre 1844 a Pittsburgh, in Pennsylvania, da una famiglia di immigrati tedeschi. Suo padre emigrò negli Stati Uniti dalla Baviera nel 1840. Ha avviato la produzione di mattoni e poi ha sposato con successo un migrante dalla Germania. Dieci anni dopo, il padre di Henry si trasferì nella vicina città di Sharpsburg e vi trasferì la sua piccola fabbrica di mattoni.

Nella casa Heinz regnava l'atmosfera della nativa Germania. Anche il nome del bambino era in stile tedesco: Heinrich Johann. Successivamente, tuttavia, fu trasformato nell'Henry John in lingua inglese. Tuttavia, la madre parlò sempre tedesco con Henry, e il bambino, insieme alla lingua, imparò bene la pedanteria tedesca, alla quale rimase fedele per tutta la vita.

Il giovane Heinz iniziò a sorprendere i suoi genitori con il suo duro lavoro fin dall'infanzia. All'età di sei anni iniziò ad aiutare sua madre in giardino, e a nove anni padroneggiava già le ricette di sottaceti e iniziò a vendere rafano grattugiato fatto in casa. Fin dall'infanzia, il giovane Heinz aveva un talento straordinario nel "rotolare" verdure e radici. Il rafano confezionato in barattoli di vetro, i funghi in salamoia e i sottaceti prodotti da Henry Heinz erano costantemente richiesti dalle casalinghe della Pennsylvania.

All'età di dodici anni, Henry coltivava 3,5 acri di terra da solo e trasportava le verdure con un carro ai negozi di alimentari nella città di Pittsburgh tre volte a settimana. E all'età di diciassette anni guadagnava già 2.400 dollari all'anno dal suo giardino, una cifra molto dignitosa per quei tempi. Questo denaro fu utilizzato per pagare la business college, dopo di che Henry iniziò a lavorare nella produzione di mattoni di suo padre. Dopo un po 'diventò socio di questa azienda, ma non rinunciò alla sua attività preferita: il commercio di ortaggi.

Nel 1869, il venticinquenne Heinz e il suo amico Clarence Noble fondarono la Heinz Noble Company, il cui primo prodotto fu il rafano grattugiato. Quindi la gamma di prodotti è stata arricchita con crauti confezionati e cetrioli sottaceto. Heinz e il suo partner acquisirono nuovi locali, terreni per la coltivazione di ortaggi, una fabbrica di aceto e aprirono uffici di rappresentanza a Chicago e St. Louis.

Ma un anno dopo, l'esistenza di Heinz Noble finì inaspettatamente. Nel 1873 iniziò una depressione economica negli Stati Uniti. Tuttavia, questi disordini macroeconomici non hanno avuto quasi alcun effetto sulle attività della società Heinz und Noble. Furono devastati dal raccolto di cetrioli senza precedenti del 1875. Heinz Noble aveva l'obbligo nei confronti degli agricoltori di acquistare l'intero raccolto a un prezzo fisso. Ma questa volta i cetrioli erano così tanti che i fondi riservati per il loro acquisto non erano sufficienti e l'azienda non è stata in grado di soddisfare le esigenze degli agricoltori. E a causa della depressione in corso, era quasi impossibile ottenere un prestito. Heinz Noble è stato dichiarato fallito.

Heinz fu devastato finanziariamente e mentalmente da questi eventi. "Consumo il mio cervello e il mio corpo come vecchi vestiti", scrisse nel suo diario. E poi il suo fallimento come uomo d'affari fu ridicolizzato sul quotidiano Pittsburgh Leader - in un articolo intitolato sarcasticamente In the Marinade. Heinz non rifiutò i suoi debiti, ma per saldarli ricorse a trucchi non previsti dalla legge. Raccolse tutti i soldi che gli erano rimasti per un importo di 3mila dollari e organizzò una nuova società: F.J. Heinz. Lui stesso, essendo in bancarotta, non poteva fungere da fondatore e suo fratello e suo cugino divennero i proprietari dell'azienda. Henry avrebbe acquistato le loro azioni una volta saldati i suoi debiti.

Heinz è riuscito non solo a far rivivere rapidamente l'azienda, ma anche a portarla a nuovi livelli grazie al suo talento imprenditoriale e alla sua fantasia culinaria. L'ultima carta vincente in questo momento si è rivelata decisiva. Henry credeva che per lo sviluppo di successo di un'azienda in una situazione economica difficile fosse necessario inventare qualcosa di insolito. Gli Stati Uniti sono stati colpiti dalla nona ondata di fast food: Big Mac, hot dog, ogni sorta di patatine fritte goffamente. Gli americani divorarono tutto questo cibo per la disperazione: non gli fu offerto nient'altro.

Henry credeva che per lo sviluppo di successo di un'azienda in una situazione economica difficile fosse necessario inventare qualcosa di insolito. Dopo aver messo sul tavolo pomodori, amido e spezie varie, Henry Heinz iniziò a utilizzare prodotti chimici. E ben presto, come Archimede, esclamò... No, non “Eureka!”, ma uno più appetitoso: “Ketchup!” È stato lui a inventarlo. Accadde l’incredibile: America smise per un po’ di masticare e fissò sorpresa le bottiglie panciute dal contenuto rosso, appetitoso, come le labbra di Marilyn Monroe. Un pasto appetitoso è qualcosa che gli americani desiderano da molto tempo. Nel 1896, il New York Times definì il ketchup Heinz “il condimento nazionale d’America”.

Il ketchup si rivelò essere la fortunata invenzione di Heinz. I consumatori ne sono rimasti semplicemente entusiasti. Ora è stato possibile migliorare radicalmente il gusto di un'ampia varietà di prodotti, dalle salsicce alla pasta. Nel 1876, il fatturato dell'azienda di Heinz era di 44.474 dollari (circa 665mila dollari attuali). Cinque anni dopo, nel 1881, le vendite erano già aumentate di sei volte e ammontavano a 284mila dollari (circa 4,7 milioni di dollari attuali). Un così rapido aumento delle entrate gli permise di saldare tutti i debiti associati alla bancarotta dei cetrioli già nel 1879.

Henry ha continuato ad espandere il nome di cibi in scatola, salse e marinate. Il ketchup è stato seguito da salse al peperone rosso e verde, salsa al peperoncino, aceto di mele, salsa di mele, senape, olive, cipolle sott'aceto, cavolfiore sott'aceto, fagioli al forno e sottaceti. Ben presto l'azienda Heinz fu presente anche nella produzione di tonno in scatola. E in tutti i casi, lo stesso schema ha funzionato: selezionare un prodotto tra diverse opzioni, portare alla perfezione il gusto e la tecnologia di produzione, l'imballaggio originale, la pubblicità attiva e la produzione di massa. Anche l'uso attivo delle tecnologie più avanzate dell'epoca: la cottura a vapore e l'inscatolamento sottovuoto hanno contribuito a superare la concorrenza.

Henry era il lavoratore più instancabile della sua stessa azienda. Nel 1886 cedette alla persuasione della sua famiglia e accettò di dedicare diversi mesi a una vacanza familiare in Europa. Arrivato a Londra, si recò prima dal direttore degli acquisti del grande magazzino Fortnum Mason, che era un fornitore della corte reale britannica. Gli ha mostrato campioni dei suoi prodotti, portati in una valigia personale. Henry era molto soddisfatto dei risultati dell'incontro. Credo, signor Heinz, che compreremo tutto questo da lei", gli disse il direttore. Così l'Inghilterra divenne il primo mercato estero per i prodotti di Henry Heinz. Dieci anni dopo, le vendite erano cresciute così tanto che Heinz aprì un ufficio a Londra vicino alla Torre. Nel 1905 costruì una fabbrica nella città britannica di Peckham e già nel 1919 acquistò terreni agricoli vicino alla città di Harlesden. A questo punto, Heinz era già diventato un fornitore della corte reale e molti inglesi consideravano la sua azienda puramente britannica.

Nel 1888, Henry completò l'acquisizione dell'azienda dai suoi parenti e la ribattezzò H.J. Heinz. I giornali ora chiamavano Henry nientemeno che il re dei sottaceti.
Essendo un uomo che credeva nel potere delle relazioni personali, Henry trattava sempre bene i lavoratori. Tuttavia, nel 1892, a Pittsburgh, dove aveva sede la sua azienda, ci furono sanguinose proteste operaie che scioccarono Heinz. Quell'estate, i lavoratori dell'acciaieria di Andrew Carnegie scioperarono contro i licenziamenti di massa. Nello scontro con la sicurezza dell’impianto morirono 10 persone e diverse decine rimasero ferite. Per porre fine ai disordini, il governatore della Pennsylvania inviò truppe in città.

E sebbene i dipendenti di Heinz non si siano mai lamentati delle condizioni di lavoro, ora la loro vita è diventata quasi paradisiaca. Gli operai facevano diverse pause, durante le quali avevano accesso a un giardino d'inverno sul tetto della fabbrica. Le donne che lavoravano a sbucciare i cetrioli ricevevano una manicure una volta alla settimana. In fabbrica c'erano gruppi di hobby e persino un coro. I giornalisti hanno assegnato a Heinz un altro soprannome: il principe del paternalismo. E il quotidiano The New York Times nel 1896 chiamò il suo ketchup il condimento nazionale americano.

Ma Henry ha dedicato la maggior parte dei suoi sforzi e del suo tempo alla promozione dei suoi prodotti. Dopo aver iniziato a 12 anni a vendere rafano grattugiato in barattoli di vetro trasparente, a 46 anni ha perfezionato il confezionamento. Dal 1890, le bottiglie divennero ottagonali, apparve un nastro sul collo, il tappo cominciò a svitarsi e l'etichetta prese la forma di una chiave di volta, un simbolo dello stato nativo di Henry, la Pennsylvania. Le bottiglie Heinz hanno ancora questa forma.

Ma la questione non si limitava al packaging. Heinz è stato uno dei primi a condurre regolarmente degustazioni in negozio dei suoi nuovi prodotti e a distribuire piccole bottiglie campione. Quando nel 1896 Henry ebbe l'idea di introdurre lo slogan 57 variazioni nei simboli dell'azienda, il numero 57 conquistò letteralmente gli Stati Uniti. Ovunque camminasse, qualunque cosa facesse l'americano, il suo sguardo si sarebbe sicuramente posato su 57.

Nel 1899, la società acquistò un pezzo dell'Atlantic City Navy Pier. Lì furono subito montati i numeri 57, alti 21 metri. C'erano attrazioni e un museo aziendale per il pubblico che passeggiava, con distribuzione di campioni gratuiti. La struttura rimase in piedi fino al 1944, quando fu demolita da un uragano.

Il progresso tecnologico ha affascinato Henry non solo nella produzione. Gli piaceva usare le innovazioni nella pubblicità. Nel 1900 Heinz divenne la prima azienda a utilizzare cartelloni pubblicitari illuminati elettricamente. A New York, lo scudo occupava sei piani in un edificio all'angolo tra la Fifth Avenue e la 23rd Street ed era illuminato da 1.200 lampade. Le sole fatture mensili per l’illuminazione superavano i 3.000 dollari.

Quando H.J. Heinz è stata costituita nel 1905, il suo valore era di 4 milioni di dollari. A quel tempo Heinz possedeva già 28 imprese solo negli Stati Uniti. Il prodotto principale di H.J. Heinz aveva ancora il ketchup. Nel 1906 l'azienda produsse 12 milioni di bottiglie di ketchup. Nel 1909, le vendite di H.J. Heinz valeva 6,13 milioni di dollari e nel 1914 era già a 12 milioni di dollari.

Henry ha continuato a lavorare per la sua azienda quasi fino alla sua morte. Morì il 14 maggio 1919 di polmonite. In questo momento, il fatturato dell'azienda Heinz ha superato i 20 milioni di dollari. Ha spiegato il suo fenomenale successo in modo molto semplice. Il grande mercato aspettava un produttore alimentare che stabilisse il primato della purezza e della qualità su tutti gli altri motivi, disse poco prima della sua morte. - E se fai cose ordinarie con qualità straordinaria, il successo è inevitabile.
Le tre principali idee imprenditoriali di Henry Heinz

1. Alla stragrande maggioranza delle persone non dispiacerebbe che qualcuno arricchisse la propria dieta e rendesse loro più semplice la preparazione del cibo.

2. Il gusto del cibo deve essere curato anche nella fase della sua coltivazione.

3. Non esistono barriere insormontabili. Il nostro mercato è il mondo intero.

Il know-how di Henry Heinz

1. Il consumatore preferisce un imballaggio trasparente, che mostri la qualità del prodotto. Come disse Henry: vedere per credere.

2. Gli acquirenti apprezzeranno anche se le cose semplici sono fatte bene.

3. Bottiglia con marchio, etichetta con marchio, simboli con marchio - 57 tipi - sono conservati dall'azienda fino ad oggi.

4. Distribuzione gratuita di campioni con prodotti finiti.

Quattro passi per un milione

1. Dall'età di sette anni, Henry Heinz coltivava un orto e vendeva verdure.

2. All’età di 12 anni iniziò a vendere in un negozio di alimentari locale rafano grattugiato, che preparò secondo la ricetta di sua madre. Il ricavato della vendita era più che sufficiente per pagarsi l’università.

3. All'età di 25 anni organizzò un'azienda che produceva rafano grattugiato su scala industriale.

4. All'età di 32 anni ha inventato un prodotto completamente nuovo: il ketchup.

Successivamente subentrarono manager professionisti, in particolare O Reilly dall'Irlanda (1979). Sotto di lui, il volume delle vendite ha superato per la prima volta il miliardo di dollari. Fu O'Reilly a cambiare la strategia della società: le aziende alimentari straniere iniziarono ad acquisire attivamente. Il numero di marchi controllati da Heinz ha raggiunto i 4mila e le vendite sono aumentate fino a 10 miliardi di dollari.

L'IMPERO HEINZ OGGI

Con il marchio Heinz vengono venduti migliaia di prodotti diversi: maionese e salse, cibi surgelati e in scatola, alimenti per neonati e gatti, patatine e pesce. E, naturalmente, nella coscienza pubblica, il logo Heinz è principalmente associato al ketchup, che è rimasto uno dei prodotti più popolari al mondo per oltre 100 anni. La quota di ketchup nel volume delle vendite dell'azienda raggiunge il 30% e il marchio stesso, secondo la rivista Business Week, è al primo posto in termini di riconoscimento nell'industria alimentare globale.

Nel 2002, le vendite di Heinz hanno superato i 10 miliardi di dollari e l'azienda produce circa 5.700 prodotti. La società possiede più di 200 imprese in quasi 50 paesi, impiegando circa 50mila persone.