Dove sono installate le macchine da caffè? Affari sulle macchine da caffè: quanto è redditizio?
Spesso le idee imprenditoriali sono in bella vista, ma le persone non le notano o non capiscono che puoi guadagnare bene con cose semplici e familiari. Una di queste idee sono le macchine da caffè come business. Portano buoni soldi senza richiedere la presenza costante sul posto. In sostanza, guadagni un reddito passivo dedicando un minimo di tempo alla tua attività.
Principio di funzionamento
La vendita di beni e bevande tramite distributori automatici è chiamata vending. Si tratta di un'attività abbastanza redditizia che si ripaga rapidamente da sola ed è garantito che inizi a realizzare un profitto. La cosa principale è scegliere un buon posto per le macchine. Di solito vengono installati in luoghi pubblici: centri commerciali, distributori di benzina, università, ecc. Una buona posizione è la chiave per profitti costanti ed elevati.
L’attività di vendita di caffè si ripaga rapidamente
Il distributore automatico di caffè non necessita di operatore né di manutenzione regolare: può funzionare in autonomia per diversi giorni. Tutto ciò che serve è raccoglierlo secondo necessità e riempirlo di ingredienti. Puoi farlo tu stesso o assumere un dipendente per automatizzare completamente la tua attività.
Dove trovare i dispositivi
Le macchine da caffè sono vendute in molti posti: devi solo cercare in Internet e scegliere l'opzione più adatta. Assicurati di leggere le recensioni sulla macchina e studiarne le capacità prima dell'acquisto. In genere, questa attività utilizza apparecchiature provenienti dalla Corea e dall'Europa. Una macchina coreana di alta qualità costa circa 90-100 mila rubli, una europea 120-150 mila.
Nota: Se non disponi di capitale iniziale, puoi noleggiare macchine. In ogni caso, la vendita si ripaga abbastanza rapidamente e il leader nel recupero è la vendita di caffè.
Dovresti anche chiedere al venditore/locatore la disponibilità dei documenti per il dispositivo. Di solito non ci sono problemi con questo, ma se mancano i documenti, probabilmente avrai problemi con le autorità di regolamentazione. Non è necessaria una licenza per questo tipo di attività.
Qual è il modo migliore per costruire un business attorno alle macchine da caffè: acquistarle o noleggiarle? Elenchiamo i principali vantaggi di entrambe le soluzioni.
- L'acquisto richiede un grande capitale iniziale, ma fin dall'inizio lavori solo per te stesso. Non dovrai cedere una parte del reddito derivante dall'affitto, ma dovrai trovare un posto davvero buono in cui vendere, altrimenti rischi di perdere i tuoi soldi.
- L'affitto è vantaggioso perché non c'è rischio. Di solito il dispositivo costa 10 mila rubli al mese e il proprietario è responsabile della sua riparazione e manutenzione. Potrai comprendere l'attività senza grandi investimenti e verificare la redditività del punto senza rischiare i tuoi soldi. È vero, dovrai pagare circa il 10-15% dei tuoi guadagni per la macchina stessa.
È più redditizio acquistare una macchina per non pagare l'affitto
Come lavorare correttamente
I costi per gestire un'attività di vendita di caffè sono minimi: devi solo registrarti come imprenditore individuale e firmare un contratto di locazione per il locale. Dovresti anche trovare un fornitore di materie prime che offra i prezzi più favorevoli con un'eccellente qualità del prodotto. Dopodiché, tutto ciò che devi fare è prendere i soldi dalla macchina e aggiungervi gli ingredienti.
23.12.2015
Ogni venditore in erba - e questo non sorprende - è interessato alla redditività delle macchine da caffè. E per suscitare interesse in se stesse, molte aziende sono false, gonfiano i numeri e talvolta li prendono semplicemente apertamente dal nulla.
Abbiamo condotto un sondaggio tra clienti e partner di SuperVending e abbiamo elaborato delle vere e proprie linee guida che ci permettono di scoprire quanto profitto può portare una macchina da caffè.
Fattore uno: la posizione
Prima di tutto, il profitto di una macchina da caffè dipende dal punto scelto. Laddove si prevede di installare attrezzature per la vendita al dettaglio, devono esserci almeno 50 dipendenti fissi + luoghi di attesa o di raccolta.
Se si può scegliere tra traffico alto “fluido” o traffico basso, ma con area di attesa, è necessario scegliere la seconda opzione.
Ad esempio, in un centro commerciale, il profitto derivante da una macchina da caffè sarà maggiore nell'area tecnica dove i dipendenti comunicano/fumano/bevono caffè rispetto all'uscita. Le probabilità che un visitatore del negozio si fermi a bere un caffè sono sempre inferiori alla probabilità che una persona che lavora lì prenda almeno una porzione della bevanda in un giorno.
Se trovi un luogo vicino alla sala d'attesa dove lavorano più di 50 persone, l'80% delle volte il luogo sarà redditizio. Ha bisogno di essere testato!
Fattore due: test
Nessuno, nemmeno un professionista esperto, può determinare a prima vista quanto profitto sarà ricavato dalle macchine da caffè in un determinato momento. I test sono sempre necessari. Quindi il tuo successo, prima di tutto, dipende dalla tua perseveranza e non dalla fortuna, come pensano molte persone.
Come testare una posizione con un costo minimo e la massima precisione?
Per determinare il profitto da una macchina da caffè, non dovresti prendere esattamente l'attrezzatura che intendi installare alla fine. Se il punto si rivela un “fallimento”, sprecherai solo soldi. Prendi qualsiasi piccola macchina che possa essere smontata in due parti e possa essere facilmente trasportata su un'auto normale.
Installa la macchina nel punto e registra il contatore per le vendite e le entrate delle bevande. Questa opzione è ora disponibile su qualsiasi macchina.
Ad esempio, vendi circa 40 bicchieri al giorno. Ciò significa che il profitto sarà 40/2 = 20 mila rubli al mese.
Come calcolare l'utile netto nel settore della distribuzione automatica?
Numero medio di bevande vendute * prezzo medio di una bevanda * numero di giorni in un mese = entrate
Ad esempio, se l'edificio ha solo 1 giorno libero al mese (ovvero 26 giorni quando viene utilizzata la macchina), il numero medio di bicchieri al giorno è 40 e il costo medio di una bevanda è 35, otterrai il seguente equazione
40*35*26 = 36.400 rubli al mese
Ora da questo importo sottraiamo il costo del caffè e delle polveri (questo è il 25% delle entrate), il costo dell'affitto (di solito il 10% delle entrate), 1000 rubli per la benzina e 500 rubli per altre spese
Risulterà essere circa 22.000 rubli al mese.
Naturalmente è impossibile prevedere la cifra esatta. I distributori automatici non possono generare lo stesso profitto ogni mese. Un giorno ce ne sarà di più, un giorno ce ne sarà di meno. Ma per un risultato medio questa formula è abbastanza accurata.
A cosa è importante prestare attenzione?
Ci sono sfumature che ti aiuteranno a sviluppare rapidamente la tua attività di distribuzione automatica e ad aumentare i tuoi profitti.
- Stagionalità
- Qualità degli ingredienti
- Aspetto della macchina
Se hai una macchina da caffè sporca, molto graffiata e accartocciata, non puoi contare su buoni profitti. Un simile "mostro" non farà altro che spaventare i clienti.
- Affitto
Il costo adeguato per affittare un punto è pari al 10-15% delle entrate. Se chiedono di più, allora questa è già una rapina. Se è inferiore, probabilmente c'è qualcosa che non va nel posto. Ad esempio, esiste un alto rischio di vandalismo, di cui il proprietario dei locali tace, attirandoti con un prezzo di affitto favorevole.
Un uomo d'affari di successo non ha la testa tra le nuvole: calcola sia le possibili entrate che le possibili perdite. Sì, nel vending il rischio di perdere è molto inferiore rispetto a qualsiasi altro settore aziendale. Soprattutto se lavori su attrezzature usate.
Secondo le statistiche dei clienti SuperVending, le perdite massime ammontano al 20–30% dell’investimento iniziale. E in caso di sviluppo riuscito, questo importo può essere rimborsato in appena un mese. Tuttavia è importante pensare anche ai rischi. Se diventi compiacente, potresti perdere qualcosa di importante.
Riassumiamo
Il calcolo del profitto mensile stimato da una macchina da caffè richiede una valutazione completa di tutti gli articoli. Abbiamo elencato solo i fattori fondamentali. Ma ci sono una serie di altri segreti: ad esempio, quando i nuovi arrivati contattano SuperVending, li aiutiamo a scegliere un modello di macchina specifico, a seconda dei piani, delle capacità, del punto scelto, dei piani di sviluppo e di una serie di altri parametri.
La vendita di servizi tramite sistemi automatizzati è denominata vending. Nel nostro paese, caffè, snack, cioccolato, bevande gassate vengono venduti tramite distributori automatici: questi prodotti sono popolari tra la popolazione. Le macchine per la preparazione delle bevande al caffè vengono installate in luoghi affollati, come supermercati o centri commerciali, in modo che dipendenti e clienti abbiano l'opportunità di bere una tazza di caffè aromatico in qualsiasi momento.
Per vendere il caffè fatto a macchina è necessario acquistare o noleggiare una macchina. Quando noleggi una macchina da caffè, dovrai rispettare i termini del contratto e acquistare materiali di consumo da un produttore specifico, i cui prezzi sono spesso gonfiati. Se l'imprenditore non conosce la capacità del punto vendita e non è sicuro di come verrà venduta la bevanda, è meglio noleggiare un distributore automatico.
Installare la propria macchina è più conveniente. Puoi scegliere qualsiasi fornitore di beni, rifiutando di acquistare caffè di marca, il che ridurrà il costo di ogni tazza di bevanda venduta. I dispositivi importati acquistati in Germania, Spagna o Italia sono altamente affidabili, motivo per cui la maggior parte degli imprenditori li preferisce. Ma hanno uno svantaggio significativo: il prezzo elevato, che è proibitivo per gli imprenditori alle prime armi. Pertanto, quando avviano un'attività di distribuzione automatica, gli uomini d'affari acquistano dispositivi europei usati o analoghi dalla Cina o dalla Corea.
Per attirare i clienti abituali, è importante che la macchina prepari un caffè delizioso. L'apparecchio, situato in un'area di passaggio, necessita mensilmente di circa 20 kg di prodotti di consumo, 300 litri di acqua, bicchieri di plastica o carta. Per attirare i clienti abituali, è auspicabile che tutti gli ingredienti siano di alta qualità e che il caffè venga preparato con eccellenti caratteristiche gustative.
Documenti richiesti e scelta del sistema fiscale
Se un uomo d'affari ha acquistato una o più macchine da caffè e intende provvedere alla manutenzione da solo, è più redditizio registrare le proprie attività come imprenditore individuale. Quando l'attività decolla e si presenta la necessità di assumere personale, è consigliabile aprire una società a responsabilità limitata.
Un imprenditore che ha aperto un imprenditore individuale o una LLC ha diverse opzioni per scegliere un sistema fiscale:
- Sistema semplificato: 6% del fatturato
- Sistema semplificato: 15% entrate meno spese
- Imposta imputata sui distributori automatici
Se un imprenditore non è in grado di confermare le proprie spese e entrate (sul dispositivo non è installata l'apparecchiatura di cassa), la scelta ottimale della prima opzione di tassazione. Quando è possibile confermare tutte le spese e le entrate, il secondo schema è adatto. E la scelta dell'imposta figurativa sarà vantaggiosa solo quando l'azienda o l'imprenditore ottiene profitti significativi o l'importo dell'imposta figurativa sulla macchina risulta essere inferiore alla percentuale del fatturato.
Come scegliere un luogo in cui installare il dispositivo?
Luoghi con traffico intenso e aree di attesa costantemente piene di persone sono adatti per l'installazione di una macchina da caffè. Ad esempio, una stazione ferroviaria o degli autobus, una fermata dei mezzi pubblici, una stazione di servizio per automobili, un centro commerciale, una clinica, l'atrio di un istituto o qualsiasi amministrazione sono adatte per l'installazione di una macchina da caffè.
Un centro commerciale è il luogo ideale per i distributori automatici
Se viene scelto un luogo transitabile, potrebbero formarsi code presso il dispositivo. In tali condizioni è importante che la macchina prepari le bevande velocemente mantenendo lo stesso livello di gusto del caffè. In una buona posizione, la macchina prepara 80-100 tazze di caffè al giorno, generando per l'imprenditore un reddito pari al 30-50% del costo della bevanda. Con volumi di vendita bassi, il profitto del proprietario è notevolmente inferiore: 10-20% del prezzo di un bicchiere di caffè.
Per installare la macchina nel locale prescelto è necessario concordare con la propria amministrazione l'affitto di 1 metro di spazio e la protezione della macchina da caffè.
Manutenzione macchina da caffè
Per garantire il funzionamento ininterrotto della macchina da caffè, è necessario riempirla con materie prime per caffè, ripararla e prelevare denaro. Nella fase iniziale del progetto, la macchina viene revisionata quotidianamente: viene controllato il funzionamento di tutti i meccanismi, la fornitura degli ingredienti e vengono puliti da polvere e sporco. Nel tempo, la frequenza delle visite viene ridotta a una volta ogni due giorni, quindi i materiali di consumo vengono cambiati una volta ogni tre giorni.
Uno specialista dell'assistenza visita in media dieci punti vendita al giorno, controlla lo stato della macchina e ottiene il ricavato in banconote e monete di piccolo taglio.
Requisiti per i materiali di consumo
Affinché la macchina possa preparare un caffè delizioso, è meglio acquistare ingredienti di alta qualità. Anche se un bicchiere di bevanda costa 5-10 rubli in più, un caffè delizioso attirerà un numero significativo di clienti.
Materiali di consumo che devono essere riforniti regolarmente:
- Varie composizioni di caffè.
- Zucchero granulare.
- Crema secca in granuli.
- Acqua.
- Bicchieri di plastica o di carta.
- Agitatori per zucchero.
La maggior parte delle macchine da caffè non necessita di collegamento all'acqua: viene versata all'interno della macchina. È meglio riempire con acqua purificata. Alcuni imprenditori cercano di risparmiare denaro versando l'acqua dal rubinetto, il che rovina notevolmente il gusto delle bevande. I materiali di consumo vengono acquistati in negozi speciali che vendono materie prime per la vendita automatica: il caffè normale non può essere versato nella macchina.
Come scegliere un dispositivo?
Uomini d'affari esperti sono giunti alla conclusione che affinché un'attività di distribuzione sia redditizia, è necessario noleggiare/acquistare e riparare almeno 5 macchine da caffè. Innanzitutto, dovresti noleggiare un dispositivo e valutarne le prestazioni. Successivamente, nei luoghi pubblici vengono installate molte altre macchine da caffè, senza aspettare che la prima macchina si ripaghi da sola.
Inoltre, gli esperti sconsigliano l'acquisto di macchine usate in precedenza a persone che non hanno esperienza nella riparazione e nella regolazione. Il nuovo dispositivo sarà in garanzia, ma la macchina da caffè usata dovrà essere riparata da sola. In media, una macchina da caffè diventa redditizia dopo appena un anno di funzionamento.
Possibili rischi e prospettive di business
La prima cosa di cui un imprenditore alle prime armi dovrebbe diffidare è il danno alla proprietà da parte dei teppisti. Per ridurre al minimo questi rischi, i dispositivi devono essere collocati all'interno di un'area sicura. Se decidi di installare una macchina da caffè da esterno, puoi assicurarla contro danni e smarrimenti.
L'area in cui è installata la macchina da caffè potrebbe non essere sufficientemente affollata. Se il dispositivo non diventa redditizio entro 2-3 mesi, spostalo in un altro luogo.
Si ritiene che una macchina da caffè porti più entrate se accanto ad essa si installa una macchina che vende snack: barrette di cioccolato, biscotti, noci, dolci. Una persona berrà un caffè e allo stesso tempo farà uno spuntino.
Offri ai tuoi clienti un'ampia selezione di bevande al caffè, in modo che ognuno possa trovare il suo preferito Nonostante l’attuale saturazione del mercato, in molti istituti scolastici o uffici non sono installate macchine da caffè. Mentre i residenti delle megalopoli sono abituati alla presenza di tali macchine in luoghi affollati, i residenti delle regioni solo di recente hanno provato e si sono innamorati del caffè in macchina, quindi i distributori automatici regionali hanno un buon potenziale di sviluppo.
Calcolo dei costi e previsione del rimborso
Per comprendere i costi di posizionamento del dispositivo, è necessario effettuare dei calcoli. Il costo di una macchina nuova, a seconda delle caratteristiche, varia da 200 a 250, usata - da 60 a 200, noleggio di una macchina da caffè - 1,5-3 mila rubli. al mese. Il prezzo per l'affitto di uno spazio quadrato nell'atrio di un edificio per uffici o di un centro commerciale va da 1 a 10 mila rubli, il costo degli ingredienti è di 5-10 mila rubli. Se inizialmente esegui la manutenzione del dispositivo da solo, puoi risparmiare sui costi di manodopera per il personale di manutenzione.
Tabella: costi iniziali
Affinché un’attività di vendita generi profitti stabili, devono essere soddisfatte le seguenti condizioni:
- Il costo di 1 bevanda al caffè non deve superare i 10-13 rubli.
- Il costo di un bicchiere di caffè pronto dovrebbe essere di almeno 30-40 rubli, ad es. il margine commerciale per una porzione dovrebbe essere di 20 rubli o più.
- È necessario che vengano vendute almeno 20-30 porzioni di bevanda al giorno e, meglio, da 50 pezzi.
Sulla base dei dati forniti, viene calcolato il possibile reddito. Se prendiamo gli indicatori minimi di redditività (20 bevande al giorno e un prezzo di 30 rubli), le entrate giornaliere dovrebbero essere di almeno 600 rubli, di cui 200 rubli. – solo il costo delle bevande. Il reddito mensile di una macchina da caffè dovrebbe essere di 30*600=18 mila rubli. e altro ancora. Con piccoli volumi di vendita, i costi aggiuntivi (affitto, materie prime) possono essere mantenuti a un livello basso entro 10-15 mila rubli e già nei primi mesi di installazione del dispositivo è possibile ricevere un piccolo (3-8 mila rubli) ma profitto stabile.
Tabella: pro e contro dell'organizzazione di un'attività di distribuzione automatica a Mosca e nelle regioni
| Mosca, San Pietroburgo | Regioni | |
| professionisti |
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| Aspetti negativi |
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Il business delle macchine da caffè è una direzione molto promettente. Ma la concorrenza qui è molto alta. Un principiante può avere successo, ma prima di acquistare le macchine è necessario studiare a fondo la domanda, le offerte dei concorrenti e dei produttori di attrezzature. Confrontando i dati in queste aree, puoi creare un piano aziendale dettagliato, scegliere la giusta ubicazione per le tue macchine e ridurre al minimo i rischi.
Principali rischi
La componente più importante di questa direzione è il corretto posizionamento delle macchine. Prima di installare il dispositivo, studia attentamente la richiesta del tuo servizio. Anche la ricerca più dettagliata e i calcoli perfetti non garantiscono profitti. Dovrai imparare molto nella pratica. Se la macchina non genera entrate entro 1-2 mesi, deve essere semplicemente trasportata in un altro luogo.
Le macchine si rompono. È necessario prepararsi alla necessità di risolvere rapidamente i problemi da soli. Se non hai le qualifiche necessarie, dovrai assumere uno specialista. Ricorda solo che ogni minuto di malfunzionamento della macchina è una perdita di profitto.
La vendita di caffè tramite distributori automatici è a rischio significativo da parte di cittadini squilibrati o semplicemente di teppisti. I dispositivi verranno rotti regolarmente. Proteggere le macchine è possibile. Installa una telecamera a circuito chiuso. Se non hai ancora i fondi, cerca un luogo che rientri nell’area di copertura delle telecamere degli stabilimenti situati nelle vicinanze. Inoltre, dai la preferenza agli edifici dotati di sicurezza.
Posizione
Anche il principiante più inesperto non ha bisogno di spiegare che il corretto posizionamento delle macchine è la componente più importante del successo. Cerca i luoghi con il traffico più elevato di potenziali acquirenti. Le aree più redditizie, con evidente alto potenziale, sono già occupate, ma iniziano a cercare e provare a negoziare un contratto di locazione con loro.
Le maggiori entrate provengono dalle stazioni ferroviarie, dagli aeroporti, dalle stazioni degli autobus e dalle stazioni della metropolitana. La possibilità per un principiante di installare una macchina automatica qui è molto bassa, ma vale la pena provarla.
Anche i centri commerciali, gli edifici con un gran numero di uffici, le banche, i centri commerciali hanno un grande potenziale.
Separatamente, dovrebbero essere esplorate le opportunità nelle istituzioni educative. Per aumentare le vendite, conosci in anticipo l'orario delle lezioni e preparati alla necessità di garantire la massima prestazione della macchina durante le pause. Gli studenti acquistano le bevande più economiche che richiedono il minor tempo di preparazione. Ciò significa che gli ingredienti per loro devono essere caricati nell'apparato con una riserva prima dell'inizio del grande cambiamento.
Buoni profitti si ottengono dalle macchine situate nei corridoi delle cliniche, nei parchi, nei grandi parcheggi o nelle stazioni dei taxi e vicino alle istituzioni governative. Inoltre, puoi affittare un posto all'ingresso o nella sala da pranzo di grandi imprese, in luoghi di intrattenimento.
Ogni città ha le sue caratteristiche, dopo averle studiate vedrai sicuramente aree promettenti per l'installazione di macchine da caffè.
Esistono due opzioni per stipulare un contratto di leasing: un importo mensile fisso e una percentuale sul ricavo della macchina. Se preferisci il pagamento in base alle entrate, il proprietario potrebbe vedere la situazione in modo diverso. All'inizio, prova a concludere un contratto per un mese. Tra un mese potrai concludere se vale la pena estendere il contratto di locazione o se è necessario cambiare l'ubicazione dell'attrezzatura.
Attrezzatura
La parte più costosa e importante dell'organizzazione di un'impresa è l'acquisto di macchine da caffè. Puoi iniziare anche con un solo dispositivo e, man mano che ricevi entrate, espandere la rete, aumentandone il numero. Sul mercato ci sono molte offerte dei produttori di macchine da caffè. Un nuovo dispositivo, a seconda dell'affidabilità e dell'elenco delle funzioni, costa da 150.000 a 350.000 rubli. Molti produttori offrono attrezzature agli imprenditori in erba sulla base di un contratto di leasing. Se non hai la possibilità di acquistare una nuova attrezzatura, acquista una macchina usata. Ci sono anche molte offerte simili. Il costo dei dispositivi varia da 50.000 a 90.000 rubli, ma è importante controllare attentamente la funzionalità della macchina usata.
Per riparare rapidamente le macchine, trasportare ingredienti e guadagnare, hai bisogno di un'auto.
Garantire il funzionamento delle macchine
L'acqua viene versata nei dispositivi. Non è necessario fornire acqua. Il tuo compito è garantire che la macchina abbia sempre acqua, tazze e bastoncini per mescolare le bevande.
Le bevande più apprezzate: caffè, tè, cioccolata calda, cappuccino. Anche gli ingredienti per loro dovrebbero essere sempre disponibili. Il punto più importante che ti permetterà di battere i tuoi concorrenti sono i buoni fornitori. Non cercare di acquistare materie prime economiche e di bassa qualità. La maggior parte delle tue entrate proviene da clienti abituali che amano il gusto del caffè della tua macchina. Ci saranno code per una bevanda di qualità anche se nelle vicinanze c'è un'altra macchinetta, ma dal gusto peggiore.
Ogni macchina è predisposta per determinati componenti e dosaggi durante la preparazione delle bevande. Per prolungare la durata e migliorare la qualità delle bevande, è necessario seguire queste raccomandazioni. È vero, è possibile apportare modifiche alla programmazione delle macchine per migliorare il gusto del caffè. Questo lavoro dovrebbe essere eseguito da uno specialista esperto.
Riempire regolarmente la macchina con il resto per erogare il resto. Metti un cartello con il tuo numero di telefono in caso di guasti, mancata consegna del resto o altre emergenze.
Personale
Puoi eseguire la manutenzione di più macchine da solo. Se hai una formazione tecnica, il proprietario può gestire piccoli guasti, anche se al momento dell'acquisto dell'attrezzatura dovresti firmare un contratto di assistenza con il produttore o il distributore.
Se noti che non hai tempo per rifornire le macchine in tempo o rispondere ai guasti il prima possibile, assumi un assistente. In caso di grande afflusso di clienti è opportuno posizionare un addetto vicino alla macchina per rifornire tempestivamente gli ingredienti e preparare le bevande. In genere, nel corso di una settimana, sarai in grado di calcolare se questo stile di lavoro sta apportando benefici.
Documenti e licenze
Per aprire un'attività di vendita di caffè tramite distributori automatici è sufficiente registrare presso l'ufficio delle imposte un imprenditore individuale. A tal fine è previsto un regime fiscale semplificato o UTII.
Per quest'area dell'imprenditorialità non è prevista alcuna licenza. Scopri in anticipo i requisiti di ispezione sanitaria. Potrebbe essere richiesto di fornire certificati per dispositivi e ingredienti che il fornitore deve fornire.
Rimborso aziendale
A seconda della qualità degli ingredienti, il costo di una porzione di caffè o altre bevande varia da 3 a 11 rubli. Il prezzo finale per porzione è di 20-40 rubli. Il reddito medio per ogni porzione di bevanda è di circa 15 rubli. Il numero minimo di porzioni al giorno per ottenere il recupero è 50-60. Con un profitto giornaliero della macchina di 750-100 rubli e un profitto mensile di 22.000-30.000 rubli, puoi considerare il posto redditizio. Questa è la cifra minima.
La cifra media è di circa 35.000-45.000 rubli di profitto al mese da ciascuna macchina. Il limite massimo di redditività in circostanze ottime è 55.000.
Le spese correnti per l'affitto, l'elettricità e la manutenzione sono diverse per ciascun caso. A seconda del costo della macchina, puoi aspettarti un rimborso entro cinque-dieci mesi.
Marketing
La mossa di marketing più efficace è una buona posizione e la comprensione delle esigenze dei potenziali clienti. Per un istituto scolastico, il costo e la velocità di preparazione delle bevande sono importanti. Per un centro uffici rispettabile con un affitto elevato, dovresti scegliere una macchina che prepari caffè integrale e abbia un'ampia selezione di bevande preparate con acqua minerale.
Scegli solo ingredienti di qualità e fornitori affidabili. Mantenere le macchine pulite, rifornire regolarmente gli ingredienti, effettuare ispezioni preventive e mantenere l'attrezzatura in perfette condizioni tecniche. Funzionamento impeccabile delle macchine, bevande deliziose: la pubblicità più visiva ed efficace.
A partire da un numero minimo di macchine, espandi costantemente la rete. Crea un marchio memorabile.
Riepilogo
Un approccio approfondito alla scelta della posizione delle macchine, degli ingredienti di qualità e del servizio impeccabile delle macchine porteranno sicuramente al successo dei tuoi sforzi.
Cosa hanno in comune un negozio, un complesso di intrattenimento, un passaggio della metropolitana e un cinema? Ognuna di queste posizioni è ideale per posizionare le macchine da caffè. Una persona sta aspettando il treno, l'inizio di uno spettacolo cinematografico o semplicemente ha fretta da qualche parte e vuole fare uno spuntino. È del tutto naturale che presterà attenzione alla macchina e vorrà ordinare un bicchiere di caffè espresso o cappuccino, che porterà profitto al proprietario di questa stessa macchina. E sebbene una porzione di caffè non costi molto, una macchina da caffè può fruttare 150-350 mila rubli all'anno.
Naturalmente, è improbabile che un imprenditore alle prime armi raggiunga tali indicatori, almeno se non ha un'idea delle sfumature di questo tipo di attività. I più importanti sono descritti di seguito.
Scelta della posizione per una macchina da caffè
L'attività di vendita del caffè, come qualsiasi attività commerciale, dipende per il 95% dalla scelta del luogo. Deve avere un traffico elevato, che consenta il passaggio di diverse migliaia di persone ogni giorno. Grandi istituti scolastici, edifici per uffici, ospedali e cliniche, stazioni della metropolitana, fermate dell'autobus e altri luoghi attraversati da molte persone. Naturalmente, non sarà sufficiente semplicemente prendere e posizionare il dispositivo in un luogo scelto a caso: è necessario prima analizzare il traffico umano. Le misurazioni della passabilità vengono effettuate direttamente nel punto in cui è prevista l'installazione della macchina da caffè.
Non c'è bisogno di illudersi indicando indicatori massimi e gonfiati, prendilo sul serio e scrivi tutto così com'è; Come mostrano le statistiche, un passante su dieci può essere considerato un potenziale acquirente che comprerà volentieri qualcosa da te.
Se operi con numeri minimi, affinché l'attività ripaghi, dovrai vendere almeno due o tre dozzine di porzioni durante il giorno. Anche se, in media, una macchina da caffè ben posizionata vende circa 40-50 porzioni nei giorni feriali. I fine settimana e i giorni festivi possono avere un effetto positivo sui guadagni o ridurli significativamente (a seconda dell'ubicazione del punto vendita). In un mese ottieni più di mille vendite e, se il loro numero è inferiore, lavorerai in perdita.
Attrezzature per l'attività del caffè
Supponiamo che tu abbia scelto un luogo. Adesso è il momento di acquistare l'attrezzatura necessaria. Questo compito, in linea di principio, non è difficile, se solo ci fossero soldi. L'importante è collaborare solo con fornitori affidabili che forniscono solo apparecchiature certificate. Come si suol dire, è meglio pagare di più, ma una volta, piuttosto che sprecare costantemente soldi per le riparazioni. Tieni presente che sul mercato puoi trovare sia modelli completamente nuovi che usati (perfetto per i principianti per iniziare).
Il prezzo del dispositivo più economico è di circa duemila euro e, in media, non inferiore a 3-4mila euro. Un modello usato in condizioni più o meno accettabili ti costerà mille euro. E se vuoi migliorare il tuo attuale accettatore di banconote dotandolo di una funzione di restituzione del resto, dovrai sborsare altri mille.
Se sei completamente limitato dal punto di vista finanziario, presta attenzione alla possibilità di noleggiare o noleggiare l'attrezzatura. Dovrai pagare 1500-2000 rubli al mese per un posto, il che è parecchio. Tuttavia, il leasing ha i suoi inconvenienti: di norma, l'inquilino, secondo i termini del contratto, è obbligato ad acquistare gli ingredienti per riempire la macchina da caffè solo dal fornitore. I fornitori raramente fanno concessioni e applicano prezzi significativamente più alti della media del mercato.
Avendo fissato l'obiettivo di raggiungere un alto livello di guadagno, non dovresti limitarti ad acquistare/noleggiare un dispositivo. Organizza un'intera rete, mantenendola la sera o nei fine settimana, senza nemmeno lasciare il tuo lavoro precedente (tale assicurazione è molto importante, poiché non tutti riescono a fare trading). Dal punto di vista della manutenzione, le macchine da caffè non sono costose e, di norma, necessitano di manutenzione non più di una volta alla settimana (a seconda del numero di vendite). È chiaro che la manutenzione di diverse dozzine di macchine sarà estremamente scomoda senza il trasporto personale, quindi se decidi di espanderti, prenditi cura di acquistarne una.
Vandali e lavoratori senza scrupoli
Non fatevi ingannare dagli stereotipi consolidati: gli atti vandalici contro le macchine da caffè non sono affatto un evento comune. Di norma, le apparecchiature vengono installate in luoghi pubblici e ben protetti, il che riduce al minimo il numero di attacchi contro di esse. Ad esempio, nell'intero ultimo anno sono stati registrati meno di un centinaio di casi assicurativi. E se teniamo conto del fatto che nel paese ci sono mille volte più dispositivi di questo tipo, l'importanza del problema diminuirà al minimo.
Ma i lavoratori senza scrupoli rappresentano già un pericolo reale. Utilizzando ingredienti di bassa qualità e violando l'ordine di servizio, screditano la tua attività in quanto tale e contribuiscono all'abbandono dei clienti. Dovrai fare tutto da solo, il che sarà estremamente difficile se disponi di una vasta rete di macchine, oppure dovrai sborsare soldi e installare un sistema di monitoraggio online che registrerà tutti i cambiamenti nell'ordine del servizio, nella miscelazione degli ingredienti, ecc., inviandoti segnali tramite SMS o e-mail.
Registrazione e documentazione
Per legalizzare la tua attività nel settore del caffè, tutto ciò che devi fare è recarti presso l'ufficio delle imposte e registrarti come imprenditore individuale. L’imposta da scegliere è l’imposta unica sui redditi figurativi (UTI) o il sistema di tassazione semplificato (STS). Per quanto riguarda le licenze, non avrai bisogno di altro che dei certificati di qualità per i riempitivi e, anche in questo caso, potrai ottenerli dai fornitori.
L'elenco dei documenti che dovranno essere completati è il seguente
- La convenzione con gli enti locali è una procedura standard, poiché i distributori automatici sono classificati come piccoli punti vendita.
- Anche il coordinamento con il SES e i servizi di sicurezza antincendio è standard.
- Viene concluso un contratto di noleggio tra te e il proprietario dei locali in cui prevedi di collocare l'attrezzatura.
- Libro contabile (entrate e uscite) – preparato dai contribuenti UTII.
Business delle macchine da caffè: recensioni
Dopo aver finito di elencare le sfumature del guadagno, vorrei integrarle con diverse recensioni interessanti (sia positive che negative) di imprenditori impegnati in questo tipo di attività:
"Lavoro con le macchine da caffè da molto tempo e sono giunto alla conclusione appropriata: una grande folla di persone non sempre garantisce profitti (ad esempio, un supermercato o un mercato non sempre generano entrate). È necessario considerare quanto sia consigliabile installare la macchina in un luogo particolare. Secondo le mie osservazioni, è facile fare soldi posizionando i dispositivi negli uffici dove le persone non sono contrarie a fumare una sigaretta e bere una tazza di caffè, e lo fanno abbastanza spesso, o nei luoghi in cui si riuniscono i tassisti - loro, in in generale, sono clienti abituali a causa delle specificità della vostra professione."
“Per esperienza personale. Il gioco varrà la candela solo se disponi di risorse sufficienti per installare un numero sufficiente di macchine. Il reddito di 2-3 pezzi può essere considerato un buon aumento di stipendio piuttosto che un profitto derivante dall'attività. È come se andassi in giro con queste macchine, facendo il pieno, ma hai abbastanza soldi solo per una buona birra.
“Circa cinque anni fa ho provato a installare una macchina da caffè. Ho trovato un buon posto di passaggio in un padiglione del mercato. Quindi, il pagamento per l'affitto di un posto proprio per questa macchina ha portato via quasi tutti i soldi guadagnati. Ci sono stati tentativi di spostare il dispositivo in un luogo più redditizio, ma questo si è rivelato non un compito così facile per un semplice proprietario privato: grandi società di distribuzione automatica hanno riempito tutto. In generale, mi sono stancato di lavorare praticamente per niente e ho dovuto vendere l’attrezzatura”.
“Il business delle macchine da caffè è un ottimo inizio per gli aspiranti imprenditori che non dispongono di un budget elevato. Rispetto ad altri tipi di distributori automatici, non è necessario prestare loro molta attenzione. Gli stessi distributori automatici di latte richiedono rifornimenti di ricariche quasi giornalieri, quindi sono redditizi solo se esiste una rete di cinque o più unità. E puoi mettere una "caffettiera": porterà entrate, anche se piccole."
Riassumiamo
Sebbene il business delle macchine da caffè non possa diventare una fonte di superprofitti, un reddito medio pari al 25% del fatturato è un buon indicatore. Una macchina nuova si ammortizza in circa un anno, una usata in 6 mesi. La manutenzione dell'attrezzatura non richiede conoscenze particolari, grandi costi finanziari e molto tempo libero. Se parliamo di concorrenza, non è ancora così forte: negli stessi Paesi europei c'è un distributore automatico ogni 100 persone, ma nel nostro Paese quasi duemila sono serviti da un distributore automatico. Pertanto, c’è ancora spazio per miglioramenti.
D'altra parte, devi sempre controllare la qualità dei tuoi prodotti, monitorare i tuoi dipendenti ed essere preparato a numerose ispezioni da parte di alcune agenzie governative (in linea di principio non c'è nulla di cui preoccuparsi: questi problemi sono tipici di qualsiasi attività legata al settore alimentare) ). A tutto ciò si aggiunge talvolta l’incapacità di raggiungere un accordo reciprocamente vantaggioso con i proprietari, che spesso equiparano le macchine da caffè alle macchine da gioco in termini di redditività e applicano prezzi troppo alti per il posizionamento delle macchine.
Questo è tutto per me. Se hai esperienza nel guadagnare con le macchine da caffè, raccontacelo nei commenti. Sono gradite anche eventuali critiche e integrazioni all'articolo.
Opinioni e dichiarazioni degli utenti
Al giorno d'oggi, la concorrenza in questo settore è diminuita. La crisi ha costretto anche gli operatori più forti del mercato a rallentare. Pertanto, i principianti hanno una reale possibilità di sfondare, soprattutto perché il costo delle attrezzature (distributori automatici) è ora diminuito. Avendo un budget di circa 3mila euro è possibile acquistare due macchine usate, pagare rispettivamente l'affitto con diversi mesi di anticipo e altre spese.
Finché le persone avranno abbastanza soldi per una tazza di caffè, il profitto continuerà. Affari abbastanza stabili.
Questo è tutto, mi sembra che questa attività darà comunque i suoi frutti. I costi non sono così alti, e la gente beve sempre il caffè, ovviamente dipende dal luogo in cui verrà posizionata la macchina; Se, ad esempio, in un centro commerciale, la maggior parte preferirebbe andare a bere un caffè in qualche ristorante o fast food. Ma nelle istituzioni sportive ci sarà un'ottima domanda, dal momento che i genitori non hanno nulla da fare quando mandano i propri figli a lezione. E poi dal nulla appare una macchina da caffè: è un peccato non berla :) E lo sviluppo del business qui è chiaramente visibile, per cominciare puoi installare uno o due dispositivi, se tutto va bene, c'è un profitto, puoi acquistarne di più.
Due cose mi confondono: in primo luogo, oggi è molto, molto difficile “strizzarsi” in un luogo di “grano”, e “spostare” i “mostri” del business del caffè, che hanno un buon centinaio di macchine da caffè, è quasi impossibile. E secondo: l'alto costo delle macchine stesse. So dalla triste esperienza di un mio amico che ha racimolato i soldi per una macchina da caffè e l'ha installata in un fatiscente negozio lontano dai luoghi pubblici: è passato quasi un anno e mezzo e lui è ancora in rosso: la macchina non si è nemmeno ammortizzata!
Ostrovitjanin, beh, non lo so. Se guardi ad altri settori del settore alimentare, i costi non sembreranno così alti (40-50mila rubli per una macchina nuova e la metà per quella usata). Tutto si ripaga in circa sei mesi o un anno. Poi arriva il reddito netto. Le difficoltà, per quanto mi riguarda, sorgono solo con la manutenzione delle macchine: non puoi portare bottiglie d'acqua da 20 litri e una stazione di servizio sulla schiena, quindi dovrai acquistare un'auto o assumere un corriere che effettuerà la manutenzione delle macchine e addebitare la tariffa adeguata per questo.
Per quanto riguarda il panetteria, ne ho notati un paio nella mia città. Dovrò chiedere il prezzo dell'affitto per pura curiosità.
Ho chiesto. La ripartizione è la seguente: il prezzo per l'affitto di un posto è di 8.000 rubli. al mese fa lui stesso la manutenzione (le sue mani stanno crescendo da lì), ma dice che in media puoi spendere 800-1000 rubli sui materiali di consumo. Ha fissato il prezzo di un bicchiere di caffè da 20 rubli (il più economico) a 35 rubli. Si bevono circa 25-30 tazze al giorno, spesso meno, meno spesso di più... Difficile quindi determinare il reddito, in media intorno agli 8000 al mese.
Per lo sviluppo di un business del genere, Mosca è un'arma a doppio taglio: da un lato, le dimensioni della città consentono costantemente di trovare posti “percorribili” che non sono occupati dai concorrenti, dall'altro, questi stessi i concorrenti non dormono e le incursioni a Mosca sono un problema molto serio per i piccoli proprietari di macchine da caffè. Per le grandi città e capitali, secondo me, è meglio mediare: occuparsi solo dell'installazione di macchine da caffè in luoghi vantaggiosi, e chiedere un compenso per la mediazione...
Ostrovitjanin, come opzione - stabilimenti privati dove il proprietario ha già risolto tutti i problemi con il tetto, per così dire. Ma l’affitto sarà corrispondentemente più alto.
Hai detto che il tuo amico ha un reddito medio di 8.000 rubli, moltiplicalo per 18 mesi, risulta 144.000 rubli. Quanto è costato il dispositivo se non si è ancora ripagato? Secondo me è un reddito normale se non richiede molto tempo. A quanto ho capito, devi prendere soldi e aggiungere ingredienti una volta al giorno o meno spesso?
Qwer, in alcune aziende, imprese e punti vendita, la direzione stessa installa macchine da caffè e altri distributori automatici nei propri locali. Pertanto, parte dei pagamenti ai dipendenti viene restituita alla “tesoreria” e non è necessario pagare l’affitto a nessuno.
Ostrovitjanin, 8000 rubli, questo è il suo reddito compreso l'affitto oppure no?
L'utile netto è di 8.000; il suo affitto ammonta a diverse migliaia di rubli al mese. La macchina costava circa 7.000 dollari (un po’ meno), motivo per cui non si ripagava da sola in un anno e mezzo. È una cosa piuttosto sofisticata e la manutenzione deve essere eseguita circa una volta ogni due settimane. Partenza di uno specialista: 1000 rubli. Pertanto, le spese di manutenzione ammontano a altri 2.000 rubli al mese!
Bene, questo significa che questo è il posto giusto, oppure i tuoi stanno risparmiando soldi sul caffè. Conosco un uomo che ha piazzato una macchina in un negozio di alimentari, vicino all'ingresso. Quindi il suo reddito principale proveniva dagli stessi dipendenti del negozio, che, secondo lui, correvano costantemente e compravano il caffè. L'importante è installarlo correttamente, quindi la macchina si ripagherà da sola. Puoi anche installarlo in alcune scuole; gli studenti assonnati non rifiuteranno una tazza di caffè corroborante.
Per mia esperienza personale, per quante volte mi sono avvicinato alle macchinette, erano tutte rotte, anche se all'apparenza sembravano perfette, non erogavano caffè. Ha senso installarli in buone istituzioni, beh, anche in istituzioni statali, ma non per strada!
Sorprendente a dire il vero. Personalmente, nel nostro Paese, non ho mai visto macchine rotte, a quanto pare nella tua città o ci sono giovani cattivi che rompono le macchine, oppure i proprietari della macchina semplicemente si sono dimenticati di avere una macchina da caffè e non le riparano.
Anche questo lo trovo difficile da credere. Sebbene le macchine non configurate correttamente siano abbastanza comuni. Dalla mia spiacevole esperienza, conosco frequenti "stipiti" con l'emissione di resto. A volte le bevande nelle tazze sono insufficienti. E spesso, quando un imprenditore tratta la macchina da caffè come un business “secondario”, le tazzine finiscono e, naturalmente, il funzionamento della macchina si blocca...
Questa è una novità, ma avete macchine del genere che danno anche il resto? Personalmente non ne abbiamo, e sono stato più volte a Mosca, e non ho visto nemmeno le macchinette che danno il resto, anche se ci sono stato solo l'anno scorso, quest'anno non ci sono ancora stato. Ma andrò tra due mesi e vedrò sicuramente un tale miracolo della tecnologia.
Guarda, guarda, naturalmente, non tutte le macchinette hanno la capacità di dare il resto, ma io e il mio amico abbiamo “condiviso” una macchina piuttosto costosa che dava il resto per 1,2, 5 e 10 rubli. Ma "contava" male, spesso non dava ai clienti i rubli legittimi :) Inoltre, da almeno dieci anni questi "miracoli della tecnologia", per usare il vostro linguaggio, funzionano, ad esempio, in tutti gli edifici di Mosca Università statale di Vorobyovy, puoi trovarli alla VDNKh e in molti altri posti, lo troverai a Mosca: entra e dai un'occhiata!
Qui a Odessa il business del caffè è fiorente. È apparso l'anno scorso o poco prima. Il caffè viene venduto nelle auto che arrivano in un parco o in un luogo affollato, come un concerto o una fiera. Un'auto, come un minibus, cioè una piccola carrozzeria in cui è collocata una macchina da caffè - una caffettiera, ci sono tazze usa e getta, bustine di zucchero, in generale c'è un bancone nella parte posteriore. È molto conveniente che un tale imprenditore abbia mobilità. Troverà sempre un posto dove stare e dove ci sono persone che camminano, si rilassano, ecc. Nel mio parco vedo come funzionano con successo.
Ma non è proprio di questo che stiamo parlando. Stiamo parlando di macchine da caffè che ho installato, ad esempio, in un negozio o in una scuola, riempita di tutto ciò di cui avevo bisogno, e svolgevo i miei affari. Basta venire una volta alla settimana per verificare il funzionamento della macchina e ritirare il ricavato. Queste sono le macchine di cui stiamo parlando.