Attività di allevamento di sterlet a casa. Mini fattoria per l'allevamento di storioni - piano aziendale

descrizione del progetto
Vendite - mercato di vendita
Cos'è OKVED per le imprese?
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L’allevamento dello storione, soggetto alla tecnologia e alle condizioni di allevamento del pesce, è un’attività redditizia ed economicamente vantaggiosa. Ora, per allevare lo storione, non è necessario vivere dove le condizioni meteorologiche lo consentono. Grazie agli impianti di approvvigionamento idrico a ricircolo (RAS), la coltivazione dello storione non dipende dalle condizioni climatiche della regione e dal periodo dell'anno. Una vera e propria fattoria per l'allevamento di pesci pregiati può essere collocata in qualsiasi stanza con una superficie di 50 m2. Le principali condizioni iniziali: la disponibilità di riscaldamento, elettricità, approvvigionamento idrico e ventilazione...

descrizione del progetto

Lo storione è sempre stato considerato una prelibatezza; è da questa famiglia di pesci che si ottiene il caviale nero. Lo storione è un pesce costoso. Il prezzo di vendita della prelibatezza sul mercato interno parte da 500 rubli/kg. Il costo per coltivare 1 kg di storione è in media di circa 300 rubli. Il profitto è di 200 rubli per 1 kg di pesce venduto. Un allevamento di storioni con una produttività di 5 tonnellate di pesce all'anno ha un fatturato annuo di 2,5 milioni di rubli, di cui il profitto medio è di 1 milione di rubli. La redditività di questa attività, secondo gli esperti, è di circa il 30-50%.

Piano graduale per l'apertura dell'allevamento di storioni

Per organizzare la coltivazione dello storione in una RAS con una capacità di 5 tonnellate all'anno, avrete bisogno di:

Locali propri o in affitto, con una superficie di 100 m2;
Fornitura di tutte le comunicazioni, compresa elettricità, approvvigionamento idrico, fognature e riscaldamento;
Manodopera assunta da 2 persone;
Registrazione delle attività (imprenditore individuale o LLC);
Rispetto della tecnologia di coltivazione dello storione, poiché il pesce è molto capriccioso nei confronti delle condizioni della sua detenzione.

Quanti soldi servono per avviare un'impresa?

I costi più elevati nella prima fase sono gli investimenti nell'acquisto di attrezzature. Il costo totale in questa fase sarà di almeno 1,4 milioni di rubli. Prima di tutto ti serve:

Piscine. Il costo totale delle piscine per la coltivazione di 5 tonnellate di storione all'anno, a seconda del produttore, è di 1 milione di rubli;
Pompe (da 9 mila rubli per pezzo);
Caricamento per un biofiltro (da 10 mila rubli per pezzo);
Generatori di ossigeno (da 20 mila rubli per pezzo).
Incubatrici per caviale se prevedi di allevare storioni (da 50 mila rubli).
Altre apparecchiature (strumenti di misura, bilance, contenitori di spedizione, ecc.)

Inoltre, è necessario acquistare gli avannotti. Il prezzo per gli avannotti del peso di 1 grammo parte da 10 rubli al pezzo. Pertanto, il costo per l'acquisto di 10mila avannotti sarà di almeno 100mila rubli. Quando acquisti un avannotto del peso di pochi grammi, tieni presente che il tasso di mortalità è di circa il 60%.

Il costo totale per l'avvio del progetto, esclusa la costruzione dei locali e la sua ristrutturazione, ammonterà a 1,6 milioni di rubli.

Costi di base per la conservazione del pesce all'anno

Energia elettrica, circa 40mila kW all'anno per 5 tonnellate di pesce allevato;
Gli stipendi e i contributi alla Cassa pensione per 2 dipendenti ammontano a circa 400mila rubli. nell'anno;
Tasse (USN) - 150 mila rubli. nell'anno;
Nutrire, in media, 1,4 kg per 1 kg di crescita dello storione. Il costo medio del mangime per pesci è di circa 40 rubli/kg. Per l'allevamento di 5 tonnellate di storione verranno spesi circa 200mila rubli;
Affitto (se i locali non sono di proprietà).

Tecnologia di coltivazione dello storione

Le RAS sono piscine con collegato un sistema di filtrazione e circolazione dell'acqua per l'approvvigionamento di ossigeno. L'uso del RAS per la coltivazione dello storione è giustificato in zone con condizioni climatiche difficili, poiché la crescita dei pesci non dipende più dalle condizioni meteorologiche. Con l'aiuto di RAS è possibile regolare la temperatura dell'acqua e il grado di saturazione di ossigeno, il che consente, ad esempio, di ottenere diverse deposizioni di pesci all'anno. Grazie all'installazione di un approvvigionamento idrico chiuso, la densità di allevamento dei pesci aumenta fino a 100 kg/m2. Quando lo storione viene allevato in un sistema a ricircolo, il pesce raggiunge il suo peso commerciabile entro 1 - 1,5 anni. Lo storione è considerato un pesce capriccioso, quindi tutte le condizioni per la vita normale del pesce devono essere create nella piscina. Quando si coltiva lo storione utilizzando RAS, la cosa principale è:

Fornire ai pesci ossigeno disciolto nell'acqua;
Garantire una circolazione costante dell'acqua attraverso il biofiltro senza zone stagnanti prive di ossigeno;
Ingresso uniforme degli avannotti nel sistema e rimozione uniforme dei pesci adulti;
Rimozione regolare di sedimenti e pesci morti dalle piscine. A questo proposito la piscina deve essere visibile fino al fondo.

La densità dei pesci nella vasca può raggiungere i 60 kg/m2 e la produttività può superare i 120 kg/m2. Lo storione cresce fino a 1 kg in appena 1 anno.

Vendite - mercato di vendita

I principali canali di vendita dello storione commerciale di peso superiore a 1 kg sono:

Vendita di pesce nei mercati e nelle fiere alimentari;
Vendita di storione a organizzazioni all'ingrosso;
Conclusione di contratti di fornitura per negozi di generi alimentari, compresi punti vendita specializzati di pesce. L'opzione ideale sono le catene di vendita al dettaglio, ma raggiungerle non è facile;
Vendita di avannotti di storione prodotti nella nostra incubatrice ad altri produttori.

1. Riservatezza 2. Sintesi 3. Fasi di realizzazione del progetto 4. Caratteristiche dell'oggetto 5. Piano di marketing 6. Dati tecnici ed economici delle attrezzature 7. Piano finanziario 8. Valutazione del rischio 9. Giustificazione finanziaria ed economica degli investimenti 10. Conclusioni

Cos'è OKVED per le imprese?

Il codice principale dell'attività commerciale per l'allevamento di storioni è 03.2 - Piscicoltura.

Quali documenti sono necessari per aprire

Lo svolgimento di attività commerciali è possibile sotto forma di imprenditore individuale o LLC. Per registrare un'attività individuale avrai bisogno di: un passaporto, una domanda di registrazione statale, una conferma del pagamento della tassa statale, una copia scannerizzata del certificato TIN. Per registrare una società a responsabilità limitata avrete bisogno di: una domanda, uno statuto in due copie e una decisione sull'organizzazione dell'impresa, nel caso di un fondatore. Verbali delle assemblee dei soci e convenzione per la costituzione della società, se composta da più soci. Poi, ricevuta di pagamento del dazio. È anche possibile registrare una forma di azienda agricola, ad es. Impresa agricola contadina, simile alla LLC.

Quale sistema fiscale scegliere

La forma giuridica di un'impresa di allevamento di storioni ne determina la tassazione. Pertanto, è possibile riscuotere le tasse: semplificata, generale o pagamento di un'unica tassa agricola per un'azienda contadina.

Ho bisogno del permesso per aprire?

L'autocostruzione di una piscina con sistema di filtrazione e l'installazione di un sistema di ricircolo dell'acqua non necessitano di permessi. Ma per vendere il pesce è necessario un certificato di prodotto del servizio veterinario (rapporto epidemiologico e fatture di pesca).

(2 valutazioni, media: 5,00 su 5)

Il mercato dei prodotti ittici non è ancora saturo di offerta: c’è spazio per crescere. E considerando che le specie ittiche pregiate fornite ai negozi da lontano costano molto, è possibile offrire ai consumatori un prodotto di alta qualità a un costo inferiore. Ciò diventerà possibile se organizzi l'allevamento di storioni a casa. Gli esperti concordano da tempo sul fatto che l’opzione commerciale più vantaggiosa per tutti è la produzione o la commercializzazione di prodotti alimentari. Le persone acquistano cibo anche durante un periodo di crisi e quindi, con il giusto approccio, è possibile avviare un'attività stabile.

La nostra valutazione aziendale:

Investimenti iniziali – da 200.000 rubli.

La saturazione del mercato è bassa.

La difficoltà di avviare un'impresa è 4/10.

In generale, avviare un'attività di allevamento e coltivazione di storioni in Russia non è difficile. Ma questa questione richiede senza dubbio un approccio speciale e la conoscenza di una tecnologia precisa. La "portata" di un allevamento ittico dipenderà dagli investimenti iniziali a disposizione dell'imprenditore: è possibile avviare una piccola impresa familiare o una grande attività di pesca. A cosa deve pensare un uomo d'affari, indipendentemente dalle dimensioni dell'attività pianificata?

Dove allevare lo storione?

L'allevamento e l'allevamento dello storione in casa come attività commerciale può essere effettuato sia all'interno che in uno stagno all'aperto. Sarà difficile dire quale sia l'opzione migliore, poiché alla fine ciò non influirà sulla qualità del pesce.

Per allevare i pesci avrai bisogno di un locale abbastanza spazioso (≈30 m2) per ospitare tutta l'attrezzatura necessaria. L'intera area dovrebbe essere ben illuminata e riscaldata, poiché le condizioni per l'allevamento dello storione in termini di temperatura dell'acqua sono piuttosto rigide:

In inverno ≈17˚C.
In estate – 20-24 ˚C.

Nessuno spazio interno libero? Molti imprenditori utilizzano spesso le serre interne per i loro scopi.

Il piano aziendale per l'allevamento degli storioni prevede sia l'utilizzo di un laghetto artificiale sul proprio terreno di campagna, sia l'affitto di un laghetto naturale. Se è presente uno stagno aperto, l'imprenditore non dovrà affrontare il compito di attrezzare un habitat ittico. Qui non resta che portare lo stagno nello stato richiesto per la crescita dello storione: pulirlo accuratamente dai detriti, fornire ai pesci una “atmosfera” adeguata (alghe, canne, vermi, molluschi).

Tecnologia di allevamento dello storione

Non si può dire che gli storioni siano pesci esigenti e quindi, anche in condizioni create artificialmente, crescono e si riproducono attivamente.

La tecnologia per la coltivazione dello storione prevede:

Fornire ai pesci un'alimentazione regolare ed equilibrata.
Pulizia regolare dello stagno.
Mantenere le condizioni nel serbatoio ottimali per la crescita dei pesci: temperatura, illuminazione.

La pratica dimostra che allevare lo storione in una fornitura d'acqua chiusa è un po 'più difficile in termini di tecnologia, poiché a volte si verificano guasti alle attrezzature che forniscono al pesce gli indicatori di temperatura adeguati e per salvare gli "animali domestici" dovrai rispondere rapidamente ad eventuali malfunzionamenti del sistema. Una mini fattoria all'aria aperta ricreerà l'habitat naturale degli storioni.

Quale attrezzatura è necessaria per allevare lo storione?

Mini fattoria per l'allevamento di 6 tonnellate di storione all'anno

La prossima cosa di cui occuparsi è acquistare l'attrezzatura per l'allevamento dello storione. Cosa è incluso in un sistema di approvvigionamento idrico standard a circuito chiuso?

piscina con cornice,
pompa di pulizia,
compressore per l'aerazione,
alimentatore automatico.

Il prezzo finale dell'attrezzatura per l'allevamento dello storione varia ampiamente a seconda del volume della piscina, della disponibilità di vasche aggiuntive e del livello di attrezzatura del bacino artificiale. Se prendiamo in considerazione le cifre minime, l'acquisto dell'attrezzatura costerà all'imprenditore 10.000 rubli. Ma il pacchetto includerà un piccolo pool, il che significa che ci saranno meno profitti. Ma attrezzare un vero e proprio impianto per l'allevamento e l'allevamento degli storioni? dovrai spendere almeno 500.000 rubli.

Molti di coloro che decidono di allevare lo storione in gabbia costruiscono autonomamente piccoli stagni o installano piscine fatte in casa con componenti semplici. in questo caso non sarà necessario acquistare alcuna attrezzatura professionale.

Al momento dell'acquisto dell'attrezzatura, i filtri per l'allevamento degli storioni e le pompe richiederanno un'attenzione particolare. La qualità del pesce dipende da questi componenti.

Acquistare una frittura

Per avviare un'attività in proprio, è necessario acquistare avannotti di storione. E l'acquisizione di "materie prime" deve essere affrontata in modo molto responsabile, poiché gli avannotti di bassa qualità possono crescere molto lentamente e spesso ammalarsi. Il prezzo degli avannotti può variare: tutto dipende dalla regione specifica. Il costo minimo del materiale di semina è di 800 rubli/kg.

Oltre all'acquisto degli avannotti, esiste un'altra opzione: acquistare lo storione da allevare da adulti. Ma in questo caso, devi avere conoscenze speciali per determinare quanto è sano il pesce che stai acquistando. Il rischio di acquistare persone malate è molto alto.

Quale cibo è adatto alla coltivazione dello storione?

Affinché i pesci crescano attivamente, hanno bisogno di una corretta alimentazione. Non dovrebbero esserci problemi con l'acquisto del mangime, poiché sul mercato ci sono molte offerte.

I principali requisiti dell'alimentazione per lo storione possono essere individuati:

Il cibo deve essere a base di fondo.
Il cibo dovrebbe avere un odore forte.
Il cibo non deve dissolversi rapidamente nell'acqua.
Il cibo dovrebbe gonfiarsi nell'acqua.

Le velocità di alimentazione dipendono dall'età e dalle dimensioni del pesce.

Affinché l'allevamento domestico di storioni diventi redditizio, è necessario che crescano. La crescita attiva si osserva in presenza di una dieta equilibrata, che contiene:

proteina,
fibra,
grassi,
lisina,
fosforo.

Quanto è redditizio l'allevamento di storioni?

Tutti gli investimenti negli affari, come dimostra la pratica, vengono ripagati letteralmente in 1 stagione. E un'attività qui può essere costruita in diversi modi:

vendita di pesce (fresco o trasformato),
vendita di caviale,
vendita di avannotti.

La coltivazione di pesce per il caviale e l'allevamento di carne di pesce fresco per la vendita porta grandi profitti a un uomo d'affari. Gli avannotti vengono venduti se c'è materiale di semina in eccesso.

Le persone possono acquistare pesce e caviale:

magazzini all'ingrosso,
privati,

L'allevamento dello storione in casa può portare un discreto profitto, poiché il prodotto finito sul mercato interno viene venduto ad un prezzo di almeno 400 rubli/kg. Allo stesso tempo, il costo medio per coltivare 1 kg di storione è di ≈250-300 rubli. E se l'allevamento artificiale di storioni in vasche richiede investimenti di 30.000-50.000 (attrezzature, mangime, avannotti, registrazione dei singoli imprenditori), allora se tutti i pesci cresciuti fino a 500 g vengono venduti, tutti i costi possono essere recuperati in soli sei mesi.

Lo storione russo è uno dei rappresentanti più numerosi del genere Acipenser. Questo pesce può essere allevato con successo nella tua mini-fattoria utilizzando sistemi di approvvigionamento idrico chiusi - RAS (non solo possono accelerare il processo, ma anche aumentare la produttività) o in uno stagno artificiale. Se hai conoscenza della tecnologia di allevamento e del mantenimento di condizioni ottimali, puoi creare un'attività altamente redditizia basata su questa idea.

Come coltivare lo storione in casa?

Lo storione abita i bacini dei mari Nero, Azov e Caspio e i fiumi che vi sfociano, creando stock ittici locali. Il corpo dell'individuo ha forma allungata, fusiforme, il muso è corto e smussato. Il colore può variare notevolmente, di regola è grigio-nero, grigio-marrone.

L'allevamento dello storione in casa è possibile solo se vengono fornite condizioni ambientali ottimali. Possono essere creati in uno stagno artificiale o installando un impianto di approvvigionamento idrico chiuso. Per installare quest'ultimo, avrai bisogno di un appezzamento di terreno con una stanza o un hangar isolato senza telaio. L'area non deve essere inferiore a 30 m², l'opzione migliore è 100 m². L'edificio deve essere dotato di elettricità, approvvigionamento idrico, rete fognaria e riscaldamento (questo può essere fatto con le proprie mani).

Ma quando si crea un serbatoio per lo storione, è necessario prestare particolare attenzione alla disposizione del letto del terreno, alla fornitura di una buona fornitura d'acqua e alla possibilità di scarico dell'acqua. Va bene se il terreno ha una depressione naturale o la forma di un burrone con una leggera pendenza e una leggera pendenza longitudinale. Se in inverno non è possibile mantenere la temperatura ottimale dell'acqua, allora lo storione va spostato in piscina e riportato nello stagno solo in primavera (qualche giorno prima, la salinità dell'acqua deve essere aumentata al 5% ). Oltre a queste opzioni, lo storione può essere allevato in vasche di decantazione termica vicino alle centrali elettriche. Ciò rende più semplice garantire condizioni di temperatura ottimali. Il tasso di crescita degli stock ittici non è uniforme, ma in media guadagnano 500 g in 6-8 mesi.

Per trasformare l'allevamento di storioni in un'attività redditizia e farlo legalmente, è necessario registrare legalmente le proprie attività. I proprietari di allevamenti ittici domestici lavorano nell'ambito del secondo gruppo fiscale con un'imposta unica. Classificatore dei tipi di attività economiche (KVED) – piscicoltura d'acqua dolce, acquacoltura. Il SES non controllerà l'azienda agricola di origine, ma per il servizio veterinario è necessario preparare un certificato del modulo n. 1 per il materiale di piantagione, un certificato per i mangimi e sapere che verrà prelevato un campione d'acqua. Per ottenere un permesso di ispezione veterinaria che autorizzi il commercio di storione, è necessario fornire diversi chilogrammi di prodotto da analizzare. non verrà effettuato, poiché dal 1° gennaio 2016 fino alla fine del 2018 sono vietate le ispezioni programmate delle organizzazioni e dei singoli imprenditori nel campo delle piccole imprese.

L'allevamento commerciale dello storione ha iniziato a svilupparsi attivamente negli ultimi 10-15 anni. Ciò è stato fatto per la prima volta nei paesi in cui le riserve naturali sono limitate (USA, Europa occidentale). Aprire un allevamento ittico è un'impresa redditizia, perché in molte regioni è molto limitata e le vendite sono stagionali o spontanee. Ci sono molti esempi di implementazione di successo di questa idea imprenditoriale in Russia.

Consiglio: per ridurre l'effetto dei fattori di stress - l'uso di mangimi non tipici per i pesci, l'impatto delle manipolazioni della piscicoltura (pesatura, cernita), è consigliabile includere i probiotici negli alimenti.

Attrezzatura per l'allevamento dello storione in casa, prezzo

L'impianto di approvvigionamento idrico chiuso è costituito dalle seguenti parti:

Vasche per storioni (una costa circa 14mila per 3 m³, ve ne serviranno 4-10). Sembrano contenitori in fibra di vetro e altri materiali, a volte con finestre per l'osservazione. Le piscine dovrebbero consentire di pulire rapidamente l'acqua, vedere chiaramente la mandria e non creare situazioni traumatiche (superficie ruvida e irregolare, angoli acuti).
Condotte (circa 5 mila rubli).
Sistema di filtrazione e pompe (100-500mila). Comprende un generatore di ossigeno, un filtro meccanico e un biofiltro e un'installazione UV. Necessario per rimuovere il cibo in eccesso e le feci dall'acqua.

Inoltre, a casa, è possibile installare un sistema di supporto vitale di emergenza per lo storione e un'unità di trattamento dell'acqua (per la disinfezione, la regolazione della temperatura e la saturazione di ossigeno dell'acqua). Sono disponibili per la vendita moduli di allevamento ittico già pronti. Il prezzo (a seconda delle prestazioni) varia da 200 a 750 mila rubli. Il consumo di elettricità è in media di 3,7-5,5 kWh. Oltre ai componenti di base del sistema, avrete bisogno di contenitori per il trasporto e la disinfezione delle attrezzature, tavoli, gabbie, vassoi per l'allevamento degli avannotti e la schiusa delle larve, barriere per pesci e trappole in schiuma. E' inoltre necessario attrezzare un laghetto artificiale per l'allevamento degli storioni. Componenti richiesti: filtri, pompa, lampade ultraviolette.

Gli allevatori di pesci esperti affermano che per creare un allevamento domestico saranno necessari circa 3mila dollari per acquistare l'attrezzatura e una media di 1000 dollari per acquistare avannotti e mangime.

Consiglio: È del tutto possibile realizzare alcune attrezzature per l'allevamento dello storione con le proprie mani (piscina, biofiltro, sistema di riscaldamento). Le istruzioni per la produzione possono essere trovate online su forum specializzati, siti Web e nella letteratura specializzata.

Per ridurre al minimo i rischi e comprendere chiaramente le fasi di sviluppo di un allevamento di storioni in casa, vale la pena tenere conto di tutte le sfumature, dei costi necessari e calcolare la redditività prevista.

Cibo per storione fai da te

La velocità e la qualità della crescita dei pesci dipendono direttamente dalla nutrizione. Attrezzature speciali ti aiuteranno a dosare accuratamente ogni pasto a casa e filtri speciali purificheranno tempestivamente l'acqua dai residui di cibo e dai prodotti di scarto. Tutti i processi negli impianti di approvvigionamento idrico chiusi sono automatizzati e i sensori monitorano i parametri idrochimici dell'acqua. La maggior parte dei piscicoltori alle prime armi preferisce fornire agli adulti e ai giovani pesci mangime commerciale granulato secco. Ma puoi realizzarli tu stesso.

Consiglio: la temperatura ottimale per l'allevamento dello storione è di 20-22°C.

Non c'è consenso su quali siano le proporzioni e la composizione del mangime migliori. Ogni piscicoltore esperto ha la propria opinione su questo argomento. Ma il programma nutrizionale ottimale è stato sviluppato da tempo. Gli avannotti dovrebbero mangiare fino a 12 volte al giorno, gli adulti - 6, preferibilmente alla stessa ora, quindi la frequenza dei pasti è ridotta. L'assunzione giornaliera viene calcolata utilizzando tabelle di mangime speciali, ad esempio secondo Ponomarev. Il cibo viene somministrato in piccole porzioni, monitorandone l'appetibilità. È importante sapere che diversi alimenti hanno le proprie dimensioni di particelle o granuli:

antipasto (per larve, animali giovani);
produzione (per lo storione commerciale).

Devono contenere una quantità sufficiente di proteine, grassi, fibre, lisina e fosforo. Se hai esperienza, puoi preparare tu stesso le miscele nutrizionali. Gli avannotti (giovani pesci) di storione si nutrono di artemia salina, vermi tubifex, oligocheti e zooplancton dafnia. Dopo aver aumentato di peso superiore a 35 g, vengono avviate le alimentazioni iniziali. Nella fase iniziale è meglio utilizzare prodotti industriali. Nel tempo, gli individui adulti possono essere nutriti con miscele nutritive preparate con le proprie mani in casa. Sono preparati con pesce tritato, farina speciale, uovo in polvere, lievito e premix (una miscela di integratori alimentari, vitamine, minerali per arricchire il cibo). Inoltre, diverse ricette spesso includono grano, piselli e spratto di soia. La dieta può essere arricchita con bachi da seta, artemia salina e clorella.

È conveniente organizzare un allevamento ittico in una casa di campagna o in un villaggio dove c'è l'area richiesta e le condizioni necessarie. Oltre a questa opzione, ci sono altre opportunità per iniziare, ad esempio, a lavorare su verdure, fragole in serra.

Allevare lo storione in casa è redditizio?

Prima di aprire il tuo allevamento ittico, è importante identificare il tuo mercato di riferimento. Lo storione è considerato un pesce di valore industriale. Permette di ottenere prodotti come:

carne (cruda, congelata, salata, essiccata, affumicata);
caviale;
colla (per la produzione vengono utilizzate le vesciche natatorie);
vizigu del prodotto alimentare (corda dorsale).

Di norma, lo storione viene coltivato in casa fino a un peso di 500-600 ge venduto. Questo prodotto è rilevante per i proprietari di ristoranti, negozi, supermercati, organizzazioni all'ingrosso e può anche essere venduto con successo sul mercato. A causa della tendenza al ribasso delle riserve di storioni, i prezzi dei prodotti ittici aumentano ogni anno. In America e nei paesi europei, il prezzo di mercato per 1 kg di carne di storione è di 18-22 dollari. Sul mercato interno il costo dello storione parte da 500 rubli. Secondo gli esperti, un allevamento ittico con una produttività di circa 5 tonnellate all'anno offre al proprietario un profitto fino a 2,5 milioni di rubli e la redditività può raggiungere il 50-60%. Oltre alla carne, gli acquacoltori vendono con successo caviale e bianchetti.

Se il proprietario non ha fretta di restituire l'investimento, è più redditizio conservare lo storione per il caviale. Secondo le recensioni degli acquacoltori, 1 kg può farti guadagnare $ 700-900. Se necessario, la Banca RNKB può emettere un "Per lo sviluppo aziendale" per un importo compreso tra 500.000 e 70.000.000 di rubli. (periodo di rimborso – 6-60 mesi).

Puoi creare un allevamento di storioni redditizio installando una fornitura d'acqua chiusa. Permette di fornire condizioni ottimali per la rapida crescita dello storione in condizioni artificiali. Il costo di un progetto tecnologico già pronto per l'allevamento, ad esempio 5 tonnellate all'anno (comprese consulenze e visite specialistiche per impostare e avviare il sistema) non è economico. Ma puoi crearlo tu stesso a casa. L'allevamento dello storione in sistemi di approvvigionamento idrico chiusi può accelerare notevolmente la crescita dei pesci e ridurre la mortalità rispetto alle condizioni naturali.

Le condizioni principali sono il rispetto della tecnologia di allevamento degli storioni in un ciclo chiuso di approvvigionamento idrico e l'ottimizzazione del regime di temperatura. Sono questi parametri che forniscono condizioni favorevoli per il consumo produttivo, l'uso dei mangimi, l'aumento del tasso di crescita e sviluppo e il consumo di ossigeno. È importante ricordare che le fluttuazioni significative della temperatura inibiscono la crescita degli animali giovani. Inoltre, per l'intensità della produzione domestica, i parametri di densità di impianto degli individui, saturazione di ossigeno nell'acqua e stabilità dei parametri idrochimici sono molto importanti.

L'efficienza della riproduzione artificiale dello storione può essere aumentata modificando i tempi per ottenere prodotti riproduttivi e allevare larve e animali giovani. Pertanto, le mini-fattorie devono essere dotate di moduli speciali con condizioni di temperatura controllata. Si consiglia di allevare i riproduttori e di allevare animali giovani in acque ad elevata salinità.

Oltre alla carne, il proprietario della fattoria potrà vendere caviale. Ma il processo di crescita ha le sue caratteristiche. È necessario determinare il sesso in una fase iniziale e separare le femmine in una mandria separata. In condizioni RAS (a differenza di quelle naturali), il processo di maturazione avviene più velocemente grazie al mantenimento tutto l'anno in acqua con una temperatura ottimale.

Le moderne tecnologie consentono di creare una produzione automatizzata di storioni a casa con perdite minime e buoni profitti. Un allevamento ittico deve essere dotato di attrezzature che creino le condizioni più confortevoli per l'allevamento degli storioni. La conoscenza della tecnologia e una ricerca preliminare di un mercato ti consentiranno di trasformare un'idea imprenditoriale in un'attività molto redditizia.

L'allevamento di storioni è un'attività molto redditizia che chiunque può avviare, indipendentemente dalla regione di residenza. Ciò è possibile grazie all'utilizzo di impianti di approvvigionamento idrico chiusi, per la cui installazione è sufficiente creare condizioni ottimali e fornire l'area richiesta.

Caratteristiche aziendali

Un impianto di approvvigionamento idrico chiuso (RAS) è un sistema composto da più piscine. Sono inoltre dotati di filtri e dispositivi per il costante rinnovo dell'acqua. Questa attrezzatura può essere utilizzata per l'allevamento dei pesci anche in climi rigidi. Grazie alle caratteristiche di un tale sistema, è molto facile ottenere i parametri ottimali (quantità di ossigeno, temperatura, ecc.) Necessari per l'allevamento dei pesci.

Utilizzando RAS è possibile raggiungere il peso richiesto per la vendita dello storione entro 1 anno. Anche il caviale, che è molto pregiato e non economico, può essere venduto.

Il costo per allevare 1 kg di prodotto è di 300 rubli. Allo stesso tempo, l'utile netto per 1 kg di prodotti venduti raggiunge i 200 rubli. Il fatturato dell'azienda agricola, che produce circa 5 tonnellate di pesce all'anno, è di 2,5 milioni di rubli (di cui 1 milione di rubli - utile netto). La redditività di tale impresa, secondo gli esperti, è del 30-60%. Dopo aver organizzato un allevamento di storioni, puoi ottenere un profitto netto e recuperare completamente il progetto in 2-3 anni.

Risorse richieste

Organizzare un allevamento di storioni in un sistema a ricircolo con una produttività di 5 tonnellate di prodotti all'anno,

è necessario fornire:

stanza con una superficie di 100-150 mq. m, che dispone di approvvigionamento idrico, fognature, riscaldamento ed elettricità;
consumo energetico medio – 5,5 kW (48.000 kW all'anno);
il volume d'acqua richiesto è di 2100 m 3 all'anno;
coefficiente di alimentazione – 1.4. Ciò corrisponde al fabbisogno di mangime di 7 tonnellate all'anno;
la presenza di almeno due dipendenti (il costo salariale annuo sarà di 40 mila rubli);
un elenco completo delle attrezzature, il cui costo medio è di 1,5 milioni di rubli.

Allevamento di storioni in casa

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Costi di avvio per l'organizzazione di un'impresa

Prima di tutto, per allevare lo storione utilizzando un RAS, è necessario acquistare l'attrezzatura che fornirà le condizioni ottimali per l'allevamento del pesce.

Piscine

A seconda del produttore, la capacità e il costo dei pool saranno di almeno 1 milione di rubli. Puoi utilizzare i seguenti contenitori:

polipropilene;
metallo con rivestimento in smalto;
con muri principali in cemento;
dalle piastrelle di ceramica;
strutture a telaio.

Per allevare pesci fino a 300 g di peso, la vasca deve essere rotonda o rettangolare. La sua profondità può essere 0,8-0,9 me il suo diametro - 1,5-1,6 m Quando si coltivano pesci di grandi dimensioni, la cui dimensione raggiunge 0,3-2 kg, è necessaria una piscina con una profondità di 1,2-1,3 me un diametro di 2,2 M. Tieni inoltre presente che per 1 mq. m di superficie d'acqua, puoi coltivare 60 kg di storione.

Dispositivi per la purificazione dell'acqua

La depurazione dell'acqua nelle piscine nella prima fase avviene mediante filtrazione meccanica mediante filtri a tamburo. Questa apparecchiatura è un tamburo a microrete che ruota in un alloggiamento. Tale filtro deve essere periodicamente pulito da particelle solide (feci di pesce, cibo non consumato). Utilizzando un sistema di filtraggio meccanico, le sostanze nocive vengono rimosse dalla piscina: solfati e nitrati.

Nella fase successiva avviene la biofiltrazione dell'acqua. L'accumulo di scarti di pesce e di cibo non consumato provoca la formazione di azoto ammoniacale, che è molto tossico. Con l'aiuto dei biofiltri, queste sostanze pericolose vengono trattate. Di conseguenza si formano nitrati che non rappresentano un pericolo per gli abitanti della piscina. Questo processo è possibile grazie alla presenza di microrganismi che si trovano sulla superficie del filtro.

L'attrezzatura per la depurazione biologica dell'acqua è un contenitore di cemento sepolto nel pavimento. È pieno di elementi speciali: biocarichi, il cui costo è di 10 mila rubli. al pezzo. Tale bioreattore è riempito d'acqua e sottoposto ad aerazione. Questo processo aiuta a rimuovere l'anidride carbonica dalla piscina, che si forma a causa della vita dei pesci.

Nella fase successiva avviene la denitrificazione, che viene effettuata utilizzando un filtro chiuso. È necessario ridurre la concentrazione di nitrati, che aumenta gradualmente dopo la biofiltrazione. La decomposizione di questi composti avviene sotto l'influenza del metanolo. Questo filtro ha un rendimento basso, quindi elabora una piccola parte del flusso.

Pompe

L'allevamento dello storione con RAS è possibile con la circolazione costante dell'acqua nella piscina. Ciò è garantito dopo l'installazione della pompa, il cui costo è di almeno 9 mila rubli. Con il suo aiuto viene prelevata acqua dolce, che viene miscelata con il volume principale di liquido. La sua quantità è pari all'effluente, il che garantisce una circolazione ininterrotta nel sistema.

Accessori aggiuntivi

La coltivazione del pesce utilizzando RAS è possibile con l'uso di attrezzature aggiuntive:

ossigenatore – per saturare l'acqua con la quantità necessaria di ossigeno;
lampade ultraviolette – necessarie per la disinfezione dell’acqua;
ozonizzatore – trattamento dell'habitat dei pesci con ozono;
alimentatori: il cibo viene fornito in dosi in un determinato momento;
incubatori - se prevedi di allevare pesci per il caviale.

Acquisto del pesce

Per allevare tali pesci, nella prima fase è necessario acquistare gli avannotti. Il loro costo è di 10 rubli per pezzo. Per prima cosa devi acquistare almeno 10mila avannotti, del peso di diversi grammi. Anche se si seguono tutte le raccomandazioni degli esperti, il tasso di mortalità può raggiungere il 60%.

Schema di piscicoltura

La coltivazione dello storione utilizzando RAS è possibile utilizzando diversi schemi.

La tecnica di Kiselev

L’allevamento ittico con il metodo Kiselev prevede il rifornimento di pesci nelle vasche 2 volte l’anno. Di conseguenza, anche i prodotti devono essere raccolti 2 volte l'anno. Questa tecnica presenta notevoli inconvenienti, poiché è difficile ottenere pesci di grosso peso in sei mesi.

La tecnica di Krasnoborodko

Si tratta della piscicoltura, nella quale è possibile raccogliere periodicamente una piccola parte del raccolto. La tecnica di Krasnoborodka prevede il rifornimento una tantum di pesci nelle piscine. Questo sistema può funzionare ininterrottamente grazie all'uso di una varietà di filtri per la purificazione dell'acqua, dispositivi per la disinfezione degli habitat dei pesci, pompe e rinnovo periodico dei fluidi. Questa tecnica consente di ridurre al minimo l'area necessaria per ospitare tutte le attrezzature e il numero di piscine.

Metodi di conservazione del pesce per ottenere il caviale

Per allevare questo pesce per ottenere il caviale, è necessario costruire due RAS indipendenti. Il primo serve per tenere i riproduttori e il secondo è per i produttori che devono trovarsi in acqua fredda.

In questo caso è meglio coltivare Bester Aksai, che è un ibrido di storione. Matura più velocemente e raggiunge i parametri necessari per la produzione di questo prodotto. Per la prima volta, le femmine producono un po' di caviale, non più del 7-8% del proprio peso. Durante il prossimo raccolto puoi arrivare fino al 20%. In questo caso, la produttività del caviale è di 2 tonnellate all'anno. Se coltivi lo storione normale, non puoi ottenere più di 1 tonnellata di prodotto.

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Video: allevamento di storioni

Pompe di circolazione, principale e di backup Lampada UV per la disinfezione dell'acqua Scambiatori di calore: riscaldamento dell'acqua in inverno, raffreddamento in estate Generatore di benzina in caso di interruzione di corrente di emergenza. Schema di installazione Puoi assemblare l'installazione da solo consultando uno specialista RAS.L'intera installazione senza generatore costerà almeno $ 4.000 se acquisti l'installazione dal produttore.

Oggi, oltre l'80% delle unità vendute viene venduto tramite intermediari, che a loro volta si presentano come produttori e applicano un margine molte volte superiore. Cerca produttori diretti e acquista installazioni solo da loro.

Coltivare lo storione in casa è un'idea imprenditoriale. Dopo il lancio e la configurazione del sistema RAS, la fase successiva sarà l'acquisto di avannotti, mangimi e materiali di consumo: viene acquistato materiale di semina per avannotti di storione del peso di 5 g, il prezzo è di 10-15 rubli. al pezzo.

Lo storione è un pesce che vive sul fondo e mangia la maggior parte del cibo sul fondo, quindi la densità del bestiame viene presa dal calcolo dell'area del fondo del serbatoio. La densità ottimale per gli avannotti sarà di 300 pezzi. per ogni m? sul fondo della piscina. Per un imprenditore alle prime armi, l'opzione migliore sarebbe coltivare pesci fino a un peso di 500 g per i ristoranti.

I ristoranti acquistano storione del peso di 500 g, questo peso di pesce viene porzionato, cioè da 500 grammi di storione si ottiene una porzione cotta di 370 g.In genere un ristorante acquista circa 60 kg di storione al mese, i ristoranti possono lavorare tramite bonifico bancario, alcuni pagano immediatamente in contanti. Solitamente la consegna ai ristoranti avviene il martedì e il venerdì, alcuni ristoranti acquistano lo storione freddo, altri solo vivo. Il pesce raggiunge il peso di 500 g in 6 - 9 mesi. Per coltivare 1 tonnellata di storione in 9 mesi è necessario acquistare: Frittura - 1800 pezzi. prezzo 15 rub. cosa. - 27.000 rubli. Per ogni tonnellata di storione coltivato saranno necessari 1.400 kg di mangime - 70.000 rubli. I costi dell'elettricità per l'intero periodo (compreso il riscaldamento dell'acqua in inverno) saranno di circa 30.000 rubli. Il pagamento per l'acqua non viene preso in considerazione, poiché l'allevamento si trova su un terreno proprio con un pozzo intasato. Altre piccole spese 50.000 rubli. Il costo principale per coltivare 1 tonnellata di storione sarà di circa 177.000 rubli. I ristoranti acquistano lo storione in media per 500 rubli. per 1 kg. Il profitto per ogni chilogrammo è di circa 323 rubli. Dalla vendita di una tonnellata di storione, il profitto sarà di circa 323.000 rubli. I calcoli forniti sono approssimativi, possono variare a seconda dei prezzi nella regione, un calcolo individuale è richiesto per ciascuna azienda agricola. Questo articolo discute la coltivazione dello storione in condizioni domestiche come idea imprenditoriale e tutta la tecnologia richiede uno studio approfondito della letteratura su questo tema.

Con l’espansione dell’allevamento e l’acquisizione di esperienza pratica in pochi anni, è possibile ottenere caviale nero da storioni femmine di 5-6 anni; con un valore di mercato del caviale nero superiore a $ 1000 al chilogrammo, il profitto dell’allevamento può essere significativo. Allevamento di storioni. Coltivare lo storione in casa è un'idea imprenditoriale.

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Stiamo aprendo un allevamento di storioni

Indicatori aziendali da abcbiznes.ru:

Si prevede di coltivare fino a 50 tonnellate di storione all'anno nella regione di Almaty

oltre 1 milione di rubli non dipende dalla saturazione media del mercato 4/5 La coltivazione dello storione, soggetta alla tecnologia e alle condizioni per l'allevamento del pesce, è un'attività redditizia ed economicamente vantaggiosa. Ora, per allevare lo storione, non è necessario vivere dove le condizioni meteorologiche lo consentono.

Grazie agli impianti di approvvigionamento idrico a ricircolo (RAS), la coltivazione dello storione non dipende dalle condizioni climatiche della regione e dal periodo dell'anno. Una vera e propria fattoria per l'allevamento di pesci pregiati può essere collocata in qualsiasi stanza con una superficie di 50 m2. Le principali condizioni iniziali: la disponibilità di riscaldamento, elettricità, approvvigionamento idrico e ventilazione...

Il profitto è di 200 rubli per 1 kg di pesce venduto. Un allevamento di storioni con una produttività di 5 tonnellate di pesce all'anno ha un fatturato annuo di 2,5 milioni di rubli, di cui il profitto medio è di 1 milione di rubli. La redditività di questa attività, secondo gli esperti, è di circa il 30-50%.

Requisiti

Per organizzare la coltivazione dello storione in una RAS con una capacità di 5 tonnellate all'anno, avrete bisogno di:

Locali propri o in affitto, con una superficie di 100 m2; Fornitura di tutte le comunicazioni, compresa elettricità, approvvigionamento idrico, fognature e riscaldamento; Manodopera assunta da 2 persone; Registrazione delle attività (imprenditore individuale o LLC); Rispetto della tecnologia di coltivazione dello storione , poiché il pesce è molto capriccioso nei confronti delle condizioni di detenzione.

Costi di avvio

I costi più elevati nella prima fase sono gli investimenti nell'acquisto di attrezzature. Il costo totale in questa fase sarà di almeno 1,4 milioni di rubli. Prima di tutto ti serve:

Piscine. Il costo totale delle piscine per la coltivazione di 5 tonnellate di storione all'anno, a seconda del produttore, è di 1 milione di rubli; Pompe (da 9 mila rubli per pezzo); Caricamento per un biofiltro (da 10 mila rubli per pezzo); Generatori di ossigeno (da 20 mila rubli al pezzo) Incubatrici per caviale, se è previsto l'allevamento di storioni (da 50 mila rubli) Altre attrezzature (strumenti di misura, bilance, contenitori per il trasporto, ecc.)

Quando acquisti un avannotto del peso di pochi grammi, dovresti tenere conto che il tasso di mortalità è di circa il 60%.Il costo totale per l'avvio del progetto, esclusa la costruzione dei locali e la sua ristrutturazione, sarà di 1,6 milioni di rubli.

Spese di base per l'allevamento del pesce, all'anno:

Elettricità, circa 40mila kW all'anno per 5 tonnellate di pesce d'allevamento; Stipendi e contributi alla Cassa pensione, per 2 dipendenti circa 400mila rubli. all'anno; Tasse (USN) - 150 mila rubli. all'anno; Mangime, in media 1,4 kg per 1 kg di crescita dello storione. Il costo medio del mangime per pesci è di circa 40 rubli/kg. Per l'allevamento di 5 tonnellate di storione verranno spesi circa 200mila rubli; l'affitto (se i locali non sono di proprietà).

Tecnologia in crescita

Con l'aiuto di RAS è possibile regolare la temperatura dell'acqua e il grado di saturazione di ossigeno, il che consente, ad esempio, di ottenere diverse deposizioni di pesci all'anno. Grazie all'installazione di un approvvigionamento idrico chiuso, la densità di allevamento dei pesci aumenta fino a 100 kg/m2. Quando si alleva lo storione in un RAS, il pesce raggiunge il suo peso commerciabile entro 1 - 1,5 anni. Lo storione è considerato un pesce capriccioso, quindi tutte le condizioni per la vita normale del pesce devono essere create nella piscina. Quando si alleva lo storione con un RAS, la cosa principale è:

Fornire ai pesci ossigeno disciolto nell'acqua; Garantire una circolazione costante dell'acqua attraverso un biofiltro senza zone stagnanti prive di ossigeno; Ingresso uniforme degli avannotti nel sistema e rimozione uniforme dei pesci adulti; Rimozione regolare dei sedimenti e dei pesci morti dalle piscine. A questo proposito la piscina deve essere visibile fino al fondo.

La densità dei pesci nella vasca può raggiungere i 60 kg/m2 e la produttività può superare i 120 kg/m2. Lo storione cresce fino a 1 kg in appena 1 anno. Un esempio di un grande allevamento di storioni:

Vendite - mercato di vendita

I principali canali di vendita dello storione commerciale di peso superiore a 1 kg sono:

Vendita di pesce nei mercati alimentari e nelle fiere; Vendita di storione a organizzazioni all'ingrosso; Conclusione di contratti di fornitura a negozi di alimentari, compresi i punti vendita specializzati di pesce. L'opzione ideale sono le catene di vendita al dettaglio, ma raggiungerle non è facile; vendere avannotti di storione prodotti nel nostro incubatore ad altri produttori.

- Portale di supporto ai progetti aziendali

Le seguenti comunicazioni devono essere collegate all'edificio:

Molti progettisti di allevamenti di storioni utilizzano il metodo di coltivazione dello storione proposto da Kiselev negli anni '80 del secolo scorso. In questa tecnica si presuppone di rifornire le vasche di pesce 2 volte l'anno (ogni 6 mesi) e di raccoglierlo rispettivamente 2 volte l'anno.

Questa tecnica presenta notevoli inconvenienti. Non è così semplice ottenere avannotti di storione 2 volte l'anno con un ritardo di 6 mesi. È molto più facile friggere una volta all'anno. Un altro inconveniente è la raccolta 2 volte l'anno.

Voglio raccogliere continuamente, perché l'offerta dei supermercati è continua. Vasil Krasnoborodko ha sviluppato un nuovo metodo per coltivare lo storione, che elimina questi svantaggi (un solo stoccaggio e due volte la raccolta durante tutto l'anno) e consente di ridurre significativamente il numero di vasche necessarie per coltivare la stessa quantità di storione.

Questa tecnica è stata testata a Riga sullo storione siberiano e su un ibrido - bester Come avrete notato, cari lettori, il nostro RAS è piuttosto piccolo e compatto. Ciò è possibile grazie all'utilizzo di un nuovo metodo di allevamento dello storione: un esempio di calcolo della parte finanziaria di un progetto di storione è presentato nel file Exel.

Viene fornito un elenco di attrezzature con prezzi e caratteristiche, calcolo del costo dello storione, calcolo dei flussi finanziari per 10 anni, capitale circolante, fasi di costruzione. Formati: .xls (51 k) 2014. - Link per il download gratuito dei dati economici approssimativi in formato Excel per lo storione 90 tonnellate. Clicca qui Il costo estremamente basso dello storione è di 3-4 euro/kg.

Ai prezzi UE, il costo dell'attrezzatura è di 500.000 euro. Vedi file da scaricare Il progetto tecnologico è composto da 107 pagine, esclusi disegni, fotografie e altro materiale esplicativo. Parole - 25010.

65 illustrazioni e diagrammi. Disegni in formato A3 - 12 pz. Abbiamo applicato la nostra idea originale di RAS (facilità d'uso e costi di costruzione economici), i calcoli del metabolismo degli storioni (di diverse età) e la potenza del sistema: filtrazione meccanica, filtrazione biologica, ozonizzazione dell'acqua, degasaggio e ossigenazione. Al progetto ha lavorato un team di 6 persone:

Esempi di RAS di storione:

Il caviale nero costerà presto 5.000 dollari al kg

Stato e prospettive per lo sviluppo della produzione del caviale nero commestibile come nuova direzione dell'allevamento commerciale dello storione

Autori: Igor Aleksandrovich Burtsev - Candidato di scienze biologiche, ricercatore leader presso l'impresa unitaria dello Stato federale "VNIRO", pescatore onorato della Federazione Russa, vincitore del Premio del governo russo per il 2003. Alexander Ivanovich Nikolaev - Candidato di scienze biologiche, capo del laboratorio dell'impresa unitaria dello Stato federale "VNIRO" In questo articolo del 2004 si parla dei vantaggi dell'allevamento degli storioni in un sistema di ricircolo fino alla maturità.

Vengono forniti grafici e tabelle degli indicatori riproduttivi delle femmine migliori (Burtsevskaya, F1, F2, F3; Aksayskaya, F1, F2). Sono indicati l'età, il peso delle femmine, il numero di uova in 1 grammo, i pezzi. Indice gameto-somatico, ecc.

La conclusione più importante di questo articolo è che per ottenere il primo caviale di storione, una femmina di razza Aksai deve accumulare 28.200 gradi giorno, ovvero con una temperatura dell'acqua di 25°C ci vorranno circa 3 anni. È possibile costruire un RAS per produrre caviale nero sia vivo per l'allevamento che per la vendita al dettaglio per uso alimentare.

Se vuoi ottenere 3 tonnellate di caviale nero all'anno, devi allevare 20 tonnellate di femmine all'anno. Le uova costituiscono circa il 15% (intervallo 10-15%) del peso corporeo dell'allevatore.

Oggi nessuno è sorpreso da questo tipo di attività, come l'allevamento di pesci ornamentali per acquari. Ma molte persone non si rendono nemmeno conto che è possibile creare un vero e proprio allevamento ittico in casa. Non essere sorpreso, poiché questo è abbastanza fattibile.

L'opzione più ideale è l'allevamento dello storione. Oltre al delizioso pesce, sulla tavola ci sarà anche caviale di alta qualità. Inoltre, è lei il vero simbolo di prosperità.

Allora, da dove iniziare a coltivare lo storione?

Vantaggi aziendali

Lo storione comprende non solo lo storione siberiano e quello russo, ma anche lo storione sterlet, il beluga e lo storione stellato. Se decidi di avviare un'attività in quest'area, non preoccuparti: non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista.

Puoi implementare i tuoi piani anche nel tuo appartamento. Questo è proprio il primo vantaggio di questo tipo di attività. Tra gli altri vantaggi è opportuno evidenziare quanto segue:

Il caviale e la carne di pesce sono prodotti alimentari di grande valore sul mercato. La richiesta di tali beni cresce ogni giorno. Lo storione è una famiglia i cui rappresentanti tollerano facilmente qualsiasi cambiamento di temperatura e non sono esigenti in termini di condizioni di allevamento. Affinché i pesci ricevano abbastanza nutrimento, non sono necessarie conoscenze speciali o grandi spese finanziarie Per avviare un'impresa è necessario un piccolo capitale iniziale.

Come puoi vedere, allevare lo storione in casa come azienda presenta molti vantaggi.

Qual è il posto migliore per allevare i pesci?

Puoi allevare lo storione sia in un appartamento di città che in una casa di campagna. Ciò non influirà in alcun modo sulla qualità del prodotto finale, ovviamente, se fai tutto correttamente.

Affinché l'allevamento degli storioni in casa possa procedere senza problemi, è necessario preparare una stanza con una superficie di 30 m2. Dovrebbe essere spazioso e libero.La stanza in cui alleverai i pesci dovrebbe essere ben riscaldata. Ciò è particolarmente vero in inverno.

In questo periodo dell'anno, lo storione deve creare condizioni normali per una crescita normale. La temperatura dell'acqua non dovrebbe scendere sotto i 17°C, e nella stagione calda questa cifra dovrebbe essere di 20-24°C. Se non disponi di una stanza del genere, non affrettarti ad arrabbiarti.

Per coltivare lo storione, puoi utilizzare le serre in policarbonato. Possono ospitare una piscina e impianti di riscaldamento.

Dove vivranno gli avannotti?

È possibile acquistare tutta l'attrezzatura necessaria dal produttore. Tieni però presente che questo potrebbe costarti un bel po’ di soldi. Ma l'attrezzatura sarà completamente pronta per l'uso.

Inoltre, verrà installato da specialisti. Se l'allevamento dello storione in casa è una sorta di hobby redditizio, allora puoi seguire una strada leggermente diversa: puoi realizzare tu stesso l'attrezzatura per l'allevamento dei pesci.

Dopotutto, gli storioni possono riprodursi bene e vivere in contenitori non specializzati. Per realizzare l'attrezzatura avrete bisogno di una piccola piscina di plastica con una profondità non superiore a un metro e un diametro compreso tra 2 e 3 metri.

Se l'area della stanza lo consente, puoi utilizzare un contenitore più grande. In una piscina del genere puoi coltivare circa una tonnellata di pesci all'anno. In questo caso, farai tutto da solo.

Ciò farà risparmiare sull’assunzione di dipendenti e sui costi aggiuntivi.

Come attrezzare una piscina

Crescere lo storione in casa non è una questione così difficile. Se ti avvicini correttamente alla sistemazione di una piscina, un'attività del genere genererà un reddito decente. Nella piscina è necessario installare aerazione, filtri speciali e compressori.

Avrai bisogno anche di una pompa. Dopotutto, la piscina dovrà essere pulita. Affinché l'allevamento degli storioni abbia successo, è necessario installare un alimentatore automatico. Certo, puoi farne a meno.

Tuttavia, il vantaggio principale di tali apparecchiature è che puoi liberarti un po' di tempo. Se decidi di risparmiare, dovrai nutrire i pesci manualmente, scegliendo con attenzione la pompa e il compressore.

Si prega di prestare particolare attenzione al fatto che tali apparecchiature non dovrebbero produrre il massimo durante il funzionamento. Prima dell'acquisto, calcola la quantità di energia necessaria. In base a questo, scegli la tua attrezzatura.

Altrimenti, tutta l'attrezzatura diventerà inutilizzabile molto rapidamente e dovrà essere sostituita con una nuova.

Compriamo gli avannotti

L'allevamento dello storione inizia con l'acquisizione degli avannotti. Recentemente sono comparsi molti allevamenti ittici impegnati nella coltivazione di vari tipi di pesce. Puoi comprare gli avannotti lì. Tuttavia, non dovresti comprare i primi che vedi.

La famiglia degli storioni è piuttosto numerosa. Ciò ti consentirà di acquistare un tipo di pesce di cui sarà facile prendersi cura e sarà utile anche il parere degli esperti. Ti diranno come distinguere gli avannotti di bassa qualità.

L'acquisto di animali giovani dovrebbe essere affrontato con ogni responsabilità. Dopotutto, il successo della tua impresa dipende da questo. Ricorda che gli avannotti di scarsa qualità cresceranno lentamente.

È possibile che si ammalino spesso.

Scegliere il cibo giusto

Allevare lo storione in casa è un processo semplice se si seguono tutte le regole. La scelta del cibo richiede un'attenzione particolare. Ci sono diverse funzionalità in questo numero.

Ricorda che i rappresentanti dello storione si nutrono esclusivamente dal basso. Acquistate quindi solo alimenti che affondano nell'acqua e non galleggiano in superficie. Vale anche la pena considerare il fatto che lo storione ha un senso dell'olfatto ben sviluppato.

È questa sensazione che li guida nella scelta del cibo. Pertanto, il prodotto con cui darai da mangiare ai pesci deve avere un aroma gradevole per loro e non deve essere distrutto dall'acqua.

Questa è un'altra regola da osservare, poiché gli storioni non ingoiano il cibo intero, ma lo assorbono gradualmente. Il cibo deve resistere all'umidità per almeno 30 minuti e per molti allevare lo storione in casa può sembrare piuttosto difficile.

Ma in realtà non lo è. Il cibo per questo tipo di pesce dovrebbe essere morbido, quindi lo storione lo mangerà più velocemente. Se vuoi che gli avannotti si trasformino rapidamente in pesci grossi, il loro cibo non dovrebbe essere solo gustoso, ma anche ricco di calorie.

Quando si sceglie il cibo, considerare la dimensione dello storione. Se i pesci sono piccoli, i pezzi di cibo dovrebbero essere piccoli.

Composizione del mangime per storione

Il cibo per questi pesci può essere completamente diverso. Ma gli esperti consigliano di utilizzare prodotti che contengono fosforo, lisina, grassi, proteine e fibre. Questo è il cibo più utile per lo storione.

Come allevare i pesci in uno stagno

Lo storione in crescita in una casa o appartamento privato presenta alcuni svantaggi. Ad esempio, un'area limitata, il mantenimento di un certo regime di temperatura, ecc. È molto più facile allevare pesci in uno stagno. Puoi usare uno stagno già pronto.

Se non esiste una cosa del genere, dovrai crearla. Il vecchio stagno deve essere pulito prima che gli avannotti vengano liberati. Se crei tu stesso un serbatoio, dovresti eseguire la calcinazione.

Per fare questo, metti un piccolo strato di lime sul fondo, quindi versa abbastanza acqua e risciacqua. Una procedura simile dovrebbe essere eseguita circa poche settimane prima della liberazione degli avannotti, è meglio dare al fondo dello stagno la forma di una ciotola.

Naturalmente, non dovremmo dimenticare la fauna e la flora corrispondenti. Lo stagno dovrebbe contenere vermi, vari fertilizzanti verdi, canne e alghe. Se lo desideri, puoi posizionare i crostacei nello stagno.

Saranno utili anche gli insetti ordinari, che serviranno come cibo aggiuntivo. È meglio rilasciare gli avannotti nello stagno in estate.

Finalmente

Come puoi vedere, allevare lo storione in uno stagno è un'attività redditizia. Non è necessario occupare una stanza separata o acquistare attrezzature costose. L’unica cosa necessaria è scegliere il cibo giusto.

In generale, l’allevamento dello storione comporta un buon reddito.