مزارع خانوادگی: طراحی، ساخت، ثبت، طرح تجاری. ایده هایی برای کشاورز مبتدی
کسب و کار پرورش حیوانات مزرعه در بیشتر موارد بسیار سودآور می شود. امروزه مزارع خانوادگی تقریباً هر تخصص می توانند درآمد قابل توجهی به همراه داشته باشند. اما مسلماً کسب سود از پرورش حیوانات یا طیور تنها با رویکرد صحیح کارآفرین به موضوع امکان پذیر است.
مرحله اول
البته تخصص مزرعه آینده همان چیزی است که یک کشاورز تازه کار باید ابتدا در مورد آن تصمیم بگیرد. مزارع دامداری خانوادگی در روسیه معمولاً به منظور پرورش گاو، خوک یا مرغ سنتی سازماندهی می شوند. همه این گونه از حیوانات کشاورزی با استفاده از فناوری های نسبتاً ساده ای که طی دهه ها و گاهی قرن ها توسعه یافته اند نگهداری می شوند.
مزارع خانوادگی استاندارد، متخصص در پرورش انواع سنتی حیوانات مزرعه، البته معمولاً درآمد خوبی به همراه دارند. با این حال، صاحبان چنین مزرعه ای به احتمال زیاد باید در جریان فعالیت های خود با رقابت قوی روبرو شوند. از این گذشته ، ما قبلاً مزارع بسیار زیادی از این تخصص در کشور خود داریم. بنابراین، شاید کارآفرینان باید به فکر پرورش برخی دیگر از حیوانات کشاورزی نادرتر باشند.
چند ایده برای کشاورز مبتدی
اخیراً در کشور ما تقاضا برای این نوع گوشت مانند گوشت بره افزایش یافته است. قبلاً چنین محصولی در روسیه محبوبیت خاصی نداشت. بسیاری از مصرف کنندگان بو را دوست نداشتند. با این حال، اخیراً پرورش دهندگان نژادهای زیادی از گوسفند را توسعه داده اند که گوشت آنها کاملاً فاقد چنین نقصی است. بنابراین امروزه، سازماندهی یک مزرعه پرورش گاو کوچک نیز می تواند به یک فعالیت کاملاً سودآور تبدیل شود.
کشاورزی در روسیه، پس از انواع شوک های اقتصادی، در واقع هنوز در حال توسعه است. برخی از طاقچه های این حوزه از اقتصاد کشور هنوز عملا خالی از سکنه است. بنابراین، کسب و کار پرورش برخی از حیوانات بسیار غیر معمول نیز می تواند کاملاً سودآور شود. به عنوان مثال، یک کارآفرین ممکن است بخواهد در مورد راه اندازی یک مزرعه فکر کند:
- ماهی قزل آلا؛
- خرگوش؛
- nutria
طرح کسب و کار
البته، اول از همه، کارآفرینان آینده باید یک پروژه دقیق برای یک مزرعه خانوادگی ایجاد کنند. سازماندهی یک مزرعه دام با هر تخصص همیشه بسیار گران است. سرمایه شخصی خانواده به احتمال زیاد برای راه اندازی چنین کسب و کاری از ابتدا کافی نیست.
بهترین راه حل در این شرایط ممکن است البته وام بانکی باشد. در روسیه، در زمان ما، برنامه هایی به طور دوره ای با هدف حفظ و توسعه دقیقاً بخشی از اقتصاد ملی مانند دامداری اجرا می شود. یک مزرعه خانوادگی می تواند سازماندهی شود، از جمله با پول قرض گرفته شده از بانک با بهره بسیار کم. اما، البته، برای متقاعد کردن یک وام دهنده بالقوه در مورد چشم انداز کسب و کار تازه سازماندهی شده، باید یک طرح تجاری دقیق ارائه شود. در صورت لزوم می توانید چنین سندی را خودتان تهیه کنید.
مزارع خانوادگی هر تخصصی که ایجاد شود، برنامه تجاری آنها باید شامل موارد زیر باشد:
- توضیحات محصول نهایی در این بند باید نوع محصولی که از مزرعه به بازار عرضه می شود و حجم مورد انتظار آن را مشخص کنید. همچنین باید اطلاعاتی در مورد نحوه فروش گوشت، شیر، تخم مرغ و غیره به بانک ارائه دهید.
- برنامه تولید. این مورد باید حاوی اطلاعاتی در مورد محل ارسال پول اعتباری باشد (برای ساخت محل، خرید حیوانات جوان، خوراک و غیره).
- طرح مالی. این شامل تمام هزینه های مورد انتظار مزرعه در فرآیند بهره برداری و توسعه آن است - دستمزد کارگران، خدمات آب و برق، پیشگیری از بیماری های حیوانات یا طیور، حمل و نقل خوراک و لاشه.
- هزینه های متغیر در این مرحله، صاحبان مزرعه معمولاً هزینه های مورد انتظار برای خوراک (برای یک حیوان در سال و برای کل گله) را نشان می دهند.
- درآمد. سود تخمینی در اینجا به همراه محاسبات لازم نشان داده شده است.
مزرعه پرورش گاو: ویژگی های سازمانی
بیشتر اوقات ، اینها انواع مزارع خانوادگی هستند که اخیراً در روسیه ثبت شده اند. در کشور ما گاوها به طور سنتی برای تولید شیر پرورش داده می شوند. صاحبان مزارع به ندرت چنین حیواناتی را برای گوشت نگهداری می کنند. این محصول اغلب در رابطه با شیر ثانویه در نظر گرفته می شود. بنابراین، سودآوری تقریباً هر مزرعه ای به میزان تولید شیر بستگی دارد. بنابراین، کارآفرینان قبل از هر چیز باید مراقب انتخاب یک نژاد گاو پرشیر باشند. این می تواند، برای مثال، یک گاو استپی قرمز، سیاه و سفید، هلشتاین، Kholmogory یا Yaroslavl باشد. علاوه بر بهره وری، هنگام انتخاب یک نژاد، ارزش توجه به شاخصی مانند غریب بودن از نظر مراقبت را دارد. برای مثال گاوهای هلشتاین بیشترین شیر را تولید می کنند. با این حال، یک کشاورز با تجربه کمتر باید برای شروع، رنگ قرمز استپی یا سیاه و سفید را انتخاب کند. چنین گاوهایی بسیار بی تکلف تر هستند و به احتمال زیاد در گله در طی پرورش آنها ضرر و زیان وجود نخواهد داشت ، حتی در صورت نقض هرگونه فناوری.
ساخت مزارع خانوادگی برای پرورش گاو معمولاً با رعایت الزامات زیر انجام می شود:
- ارتفاع سقف در اتاق نباید کمتر از 2.5 متر باشد.
- مزرعه باید نور طبیعی خوبی داشته باشد.
- پنجره ها در محل در ارتفاعی غیرقابل دسترس برای گاو قرار دارند.
- تهویه باید در انبار نصب شود.
راحت ترین انبارها انبارهایی با غرفه در طرفین و گذرگاهی در وسط هستند. علاوه بر خود انبار، اتاق‌های کارمندان و ساختمان‌های جانبی (برای نگهداری خوراک، تجهیزات، داروها و لباس‌های حفاظتی) باید در مزرعه ساخته شوند.
البته، کارآفرینان نیز باید تامین خوراک مزرعه را سازماندهی کنند. هر چه کیفیت غذای حیوانات بهتر باشد، شیر بیشتری می توان از آنها به دست آورد. به گاوها باید هر سه نوع خوراکی که برای حیوانات کشاورزی در نظر گرفته شده است داده شود:
- آبدار (سبزیجات ریشه ای)؛
- خشن (علف، یونجه)؛
- غلیظ (غلات، سبوس، خوراک مخلوط).
حیوانات همچنین باید مکمل های معدنی و ویتامین دریافت کنند. در تابستان، گاوها معمولاً در تمام روز به چراگاه می روند.
پرورش خوک: ویژگی ها
چنین مزرعه خانوادگی معمولاً یک تجارت کاملاً سودآور است. هنگام سازماندهی یک مزرعه متخصص در پرورش خوکچه، انتخاب مکان مناسب برای ساخت انبار مهم است. بوی مزرعه خوک می تواند بسیار قوی باشد، حتی زمانی که از حیوانات به خوبی مراقبت می شود. طبق مقررات، ساخت مکان هایی که برای پرورش خوک ها در نظر گرفته شده است فقط در خارج از منطقه مسکونی مجاز است که از مرز آن کمتر از 50-500 متر نباشد (بسته به تعداد راس گله).
در این مورد، انتخاب نژاد حیوان نیز باید تا حد امکان مسئولانه باشد. تمام انواع خوک های موجود امروزی را می توان به سه گروه بزرگ تقسیم کرد: گوشت، پیه و گوشت چرب. پرورش خوکچه های نوع اول دشوارتر از دو خوک قبلی است. اما در عین حال، گوشت خوک بدون چربی هزینه بیشتری دارد. یک کشاورز تازه کار هنوز باید یک نژاد خوکچه پیه یا چربی گوشت را برای پرورش انتخاب کند. پرورش چنین خوک هایی بسیار ساده تر خواهد بود.
اتاق بچه خوک ها باید از مواد به اندازه کافی بادوام ساخته شود (این حیوانات عاشق جویدن دیوارها و کف هستند). اغلب خوک ها از بلوک های فوم ساخته می شوند. کفپوش های داخلی باید صاف، ضد آب، ضد لغزش و به راحتی تمیز شوند. اغلب در خوک ها از بتن ساخته می شوند. برای عایق کاری، چنین کفی با تخته پوشانده شده است. در وسط گذرگاه خوک‌خانه باید یک لوله زهکشی نصب شود. خود کف ها با شیب اندکی به سمت آن ریخته می شوند. در نزدیکی مزرعه خوکچه، از جمله موارد دیگر، ارزش نصب چندین تانک سپتیک را دارد.
تکنولوژی های مختلفی برای پرواربندی خوک ها وجود دارد. انتخاب یک خاص، اول از همه، به نژاد خوک ها بستگی دارد. خوک های چرب و چرب معمولاً با غذاهای حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات تغذیه می شوند. این می تواند، به عنوان مثال، سیب زمینی، ذرت، چغندر، جو باشد. البته به این گونه خوکچه ها ضایعات غذایی نیز داده می شود.
نحوه سازماندهی مزرعه پرورش خرگوش
نژادهایی از این گونه حیوانات وجود دارد، هم گوشت و هم پوست یا خز. امروزه اغلب در روسیه، کارآفرینان تازه کار یک مزرعه کوچک برای خرگوش های اولین نوع سازماندهی می کنند. بهترین نژادهای گوشتی این حیوانات را ریزن، غول های سفید و خاکستری و فلاندر می دانند. همچنین، اغلب، کشاورزان تازه کار، چینچیلای بی تکلف "شوروی" را پرورش می دهند.
حیوانات خزدار، از جمله خرگوش، در بیشتر موارد از دمای پایین نمی ترسند. بنابراین، در مزارع گاهی اوقات آنها را در سایه نگهداری می کنند. این نام سازه های خاصی است که یک سایبان بلند یک یا دو شیب هستند که داخل آن قفس هایی در چند طبقه تعبیه شده است. نگهداری حیوانات در هوای آزاد در زمستان به صاحب مزرعه اجازه می دهد تا پوست با کیفیت بهتری به دست آورد. اما، اگر یک مزرعه کوچک برای خرگوش ها برای فروش فقط گوشت سازماندهی شود، البته محل آن باید بسته شود. در این مورد، حیوانات احساس راحتی بیشتری می کنند (و بنابراین، شروع به افزایش وزن سریعتر می کنند).
امروزه می توان قفس خرگوش را به صورت آماده خریداری کرد. کشاورزان باید سه نوع از آنها را خریداری کنند - برای ملکه های دارای فرزندان، برای حیوانات جوان و برای تولید کنندگان. قفس ها در سوله یا سوله معمولاً در 2-3 طبقه نصب می شوند. در مزارع بزرگ این تخصص، بیشتر از فیدرهای فردی استفاده می شود که روی درب نصب می شوند. کاسه های آبخوری در بالای آخرین طبقه نصب می شوند. شیلنگ ها از آنها به هر قفس هدایت می شوند.
رژیم غذایی خرگوش ها مانند گاو معمولا از سه نوع خوراک تشکیل شده است. تأکید اصلی در این مورد، درست مانند نگهداری از گاو، روی علف‌های علف است. خرگوش ها باید علف خشک یا یونجه را در مقادیر بسیار زیاد دریافت کنند. از میان کنسانتره ها، منوی این حیوانات معمولاً فقط جو را شامل می شود. کشاورزان نیز گاهی از جو استفاده می کنند. از سبزیجات ریشه ای، خرگوش اغلب فقط هویج و چغندر (در مقادیر محدود) داده می شود.
مزارع Nutria: نحوه ایجاد
سازماندهی مزرعه ای با چنین تخصص نیز تعدادی از ویژگی های خاص خود را دارد. برای کشاورزان تازه کار بهتر است پرورش دهندگان و همچنین نوترای جوان را از مهد کودک های ویژه خریداری کنند. شما همچنین می توانید حیوانات را از صاحبان خصوصی نیز خریداری کنید. با این حال، در این مورد، کارآفرینان باید ابتدا از مزرعه فروشنده بازدید کنند و مطمئن شوند که حیوانات با تمام فناوری های مورد نیاز نگهداری می شوند.
کشاورزانی که تصمیم به پرورش نوتریا دارند، از جمله باید چندین چاه در محل حفر کنند. بنابراین، ارزش انتخاب مکانی برای چنین مزرعه ای را دارد، از جمله در نظر گرفتن عمق آب زیرزمینی. مزارع خانوادگی برای پرورش نوتریا تقریباً هرگز در سواحل حوضچه ها و دریاچه های طبیعی ایجاد نمی شوند. واقعیت این است که چنین مخازنی معمولاً حاوی انواع مختلفی از باکتری های بیماری زا هستند.
آنها مانند خرگوش ها اغلب در قفس حاوی nutria هستند. با این حال، طراحی چنین مسکن برای حیوانات کمی متفاوت است. در این حالت در هر قفس یک نر و چند ماده قرار می گیرند. ویژگی متمایز nutria این است که آنها دوره شکار ندارند. جفت گیری این حیوانات و در نتیجه ظاهر شدن فرزندان آنها می تواند در هر زمانی اتفاق بیفتد.
اساس رژیم غذایی نوتریا غذای سبز است. در عین حال، کشاورزان باید به آن دسته از گیاهانی که می توانند در سواحل رودخانه ها و دریاچه ها چونده شوند، ترجیح دهند. البته نوتریا نیز باید غذای ساکولنت دریافت کند. این می تواند هویج، چغندر، کدو سبز و تقریباً هر سبزی دیگر و سبزیجات ریشه ای باشد. آنها همچنین کنسانتره nutria را می دهند، اما فقط در مقادیر محدود.
پرورش ماهی قزل آلا
متأسفانه هنوز تعداد این مزارع در کشور ما بسیار کم است. بنابراین، مزارع خانوادگی متخصص در پرورش ماهی قزل آلا معمولاً سودآور هستند. با این حال، سازماندهی چنین مزرعه ای، البته، کمی دشوارتر از هر مزرعه دیگری است.
ماهی قزل آلای رنگین کمان اغلب در مزارع پرورش داده می شود. مزایای اصلی آن بی تکلف بودن از نظر پارامترهای آب و بهره وری بالا است. کشاورزان گاهی اوقات ماهی قزل آلای خالدار را نیز پرورش می دهند. این گونه به خصوص مولد نیست، اما گوشت آن بسیار خوشمزه تر از ماهی رنگین کمان است.
یک مزرعه پرورش ماهی قزل آلا معمولاً در ساحل یک مخزن مصنوعی سازماندهی می شود. مشکل نگهداری این ماهی اول از همه در این است که در اسارت به طور طبیعی تولید مثل نمی کند. قزل آلای جوان به سادگی تخم های گذاشته شده توسط بزرگسالان را می خورند. بنابراین، کشاورز که تصمیم به سازماندهی چنین مزرعه ای دارد، باید خرید دوره ای بچه ماهی را در یک آیتم هزینه جداگانه لحاظ کند.
رژیم غذایی قزل آلا به گونه ای است که در هر 100 کیلوگرم ماهی دقیقاً 3 کیلوگرم غذا در روز وجود دارد. شما نمی توانید کمتر یا بیشتر بدهید. ماهی قزل آلا معمولاً با کله پاچه گاو - جگر، طحال، معده و ... تغذیه می شود. محصولات خریداری شده ابتدا شسته، آب پز و آسیاب می شوند.
ثبت مزرعه خانوادگی: مراحل اصلی
البته، کارآفرینی که تصمیم به پرورش حیوانات مزرعه، طیور یا ماهی دارد، قطعاً باید مزرعه خود را رسمی کند. برای این کار باید به اداره مالیات رفته و مدارک زیر را به کارمندان آن تحویل دهید:
- توافق در مورد سازماندهی مزرعه دهقانی؛
- رسید پرداخت وظیفه دولتی؛
- درخواست ثبت مزرعه که توسط دفتر اسناد رسمی تأیید شده است.
همچنین باید درخواستی برای انتقال به مالیات ویژه بنویسید. اغلب صاحبان مزارع خانوادگی شکل پرداخت را با توجه به سیستم مالیاتی ساده یا مالیات یکپارچه کشاورزی انتخاب می کنند. سیستم مالیاتی معمول در این مورد بسیار زیان آور است.
حمایت دولتی
همانطور که گفته شد، کشور ما قوانین بسیاری را با هدف توسعه کشاورزی تصویب کرده است. کشاورزان کوچک و متوسط، از جمله، می توانند از دولت کمک دریافت کنند. به عنوان مثال، خدمات اشتغال به کارآفرینان مشتاقی که تصمیم به سازماندهی کسب و کاری مانند مزرعه خانوادگی دارند، یارانه هایی به مبلغ 50-60 هزار روبل ارائه می دهد. همچنین در برخی موارد به مالکان مزارع دهقانی در قالب برنامه توسعه مجتمع های کشت و صنعت وام با شرایط مطلوب از بانک ارائه می شود.
بازارهای فروش
البته پرورش حیوانات مزرعه، ماهی یا مرغ تنها نیمی از کار است. کارآفرینانی که مزرعه ای را سازماندهی کرده اند نیز باید محصولات خود را بفروشند. صاحبان مینی فارم های خانوادگی اغلب محصولات خود را در بازار می فروشند یا به مغازه های کوچک می فروشند. صاحبان مشاغل پرورش ماهی قزل آلا و خرگوش می توانند از جمله با رستوران ها همکاری کنند. کارآفرینان شرکت های متوسط معمولاً فروشگاه های خرده فروشی خود را در شهرها باز می کنند. کشاورزان بزرگ همچنین محصولات را به شرکت های صنایع غذایی و کارگاه های تولید محصولات نیمه تمام عرضه می کنند.