برای افتتاح یک کسب و کار چه مدارکی لازم است؟

• توضیحات کافه
• برنامه ی بازاریابی
• طرح گام به گام برای افتتاح کافه
• طرح گام به گام برای افتتاح کافه
• طرح تقویم
• محتویات طرح کسب و کار

یک طرح کسب و کار معمولی برای افتتاح یک کافه کوچک روستایی برای دریافت حمایت دولتی (کمک مالی). با استفاده از مثال منطقه اولیانوفسک. نام شهرک ها و خیابان ها خودسرانه گرفته می شود.

هدف از این پروژه ایجاد کافه ای است که در مرکز روستای نووسلکی، منطقه ملکسکی، منطقه اولیانوفسک در فاصله 10 کیلومتری از شهر دیمیتروگراد قرار دارد. این پروژه قرار است در قالب یک کارآفرین انفرادی برای کاهش مالیات و ساده سازی گزارشگری مالی اجرا شود. آغازگر این پروژه کارآفرین فردی ایوان ایوانوویچ ایوانوف است.

کدام سیستم مالیاتی را انتخاب کنید

در طول کل دوره اجرای پروژه، از یک سیستم مالیاتی جدید برای قوانین روسیه استفاده خواهد شد - یک ثبت اختراع. این سیستم مالیاتی بار مالیاتی را کاهش می دهد، به شما امکان می دهد در مقایسه با سایر سیستم های مالیاتی، سطح نسبتاً بالایی از دستمزد را حفظ کنید، در حالی که حداقل هزینه مالیات را پرداخت کنید.

این کافه به منظور ارائه خدمات باکیفیت به مردم و میهمانان روستا در زمینه پذیرایی و فروش محصولات مرتبط و همچنین خدمات برگزاری جشن ها و سایر رویدادها در محوطه کافه برای افراد مبتلا به سطح درآمد متوسط

شرکت تازه ایجاد شده مجهز به تجهیزات جدید تولیدی، مبلمان و سایر دارایی ها، از جمله با هزینه سرمایه شخصی کارآفرین و یارانه ها (کمک های مالی) برای راه اندازی مشاغل کوچک از بودجه منطقه اولیانوفسک برای افتتاح تجارت خود است. هزینه کل پروژه 720000 روبل برآورد شده است. این کارآفرین 58 درصد از سرمایه خود را برای اجرای پروژه سرمایه گذاری می کند و قصد دارد 42 درصد را به صورت یارانه جذب کند. دوره بازپرداخت بودجه برای پروژه 36 ماه است. کل دوره بازپرداخت وجوه سرمایه گذاری شده 24 ماه است. در منطقه اولیانوفسک، پذیرایی عمومی یکی از بخش های اولویت برای توسعه مشاغل کوچک است. عدم وجود چنین اشکالی از فعالیت در قلمرو یک سکونتگاه روستایی به طور خودکار آن را بسیار بسیار توانا می کند.

مزیت رقابتی اصلی اجرای طرح در روستا. Melekess بالایی که شامل 5 شهرک با جمعیتی در حدود 5000 نفر است، کمبود مکان های پذیرایی عمومی و قرار گرفتن آن در بزرگراه فدرال دیمیتروفگراد - کازان است. این امر مشتریان بیشتری را از کسانی که در امتداد بزرگراه عبور می کنند جذب می کند. همه اینها این پروژه را بسیار قابل اجرا می کند.

ثبت و حسابداری

• یک کارآفرین فردی را به صورت رایگان بدون ترک خانه باز کنید (آنلاین)
• نحوه انجام حسابداری اولیه و ارائه گزارش از طریق اینترنت بدون کارکنان حسابدار با استفاده از سرویس آنلاین

توضیحات کافه

این کافه در مرکز اداری Novoselki واقع شده است. بزرگراه فدرال Dimitrovgrad-Kazan از روستای Novoselki می گذرد که مشتریان بیشتری را از بین رانندگان کامیون که در این مسیر عبور می کنند جذب می کند.

پیش بینی می شود افتتاحیه این کافه 30 صندلی داشته باشد. کافه‌ای با قیمت متوسط ​​که عمدتاً برای بازدیدکنندگان با سطح درآمد متوسط ​​طراحی شده است. علاوه بر این، رویدادهای جشن برای تعطیلات سراسر روسیه، مهمانی های فارغ التحصیلی، شب های شرکتی و عروسی برگزار می شود. همچنین فرض بر این است که برگزاری سفره های ترحیم به عنوان یکی از خدمات این مرکز پذیرایی امکان پذیر باشد. برای تامین مالی این پروژه، برنامه ریزی شده است که یارانه (کمک مالی) برای توسعه کسب و کار خود، که از بودجه منطقه اولیانوفسک به مبلغ 300,000 روبل اختصاص داده شده است، و همچنین سرمایه گذاری وجوه شخصی خود را به مبلغ 420,000.0 دریافت کنید. روبل وجوهی که قرار است در قالب کمک هزینه دریافت شود برنامه ریزی شده است که به طور کامل برای خرید تجهیزات استفاده شود. دارایی های ثابتی که فعالیت با آن انجام خواهد شد.

برای سازماندهی فرآیند تولید انتظار می رود به نتیجه برسد قرارداد اجاره محلرایگان. محل در آدرس: منطقه اولیانوفسک، منطقه Melekessky، روستای Novoselki، خیابان واقع شده است. لنین در حال حاضر چنین توافقی قبلاً منعقد شده است و اجرای پروژه امکان پذیر است.

چه تجهیزاتی برای یک کافه مورد نیاز است؟

• تجهیزات تکنولوژیکی (اجاق گاز، اجاق گاز، اجاق مایکروویو، یخچال، ابزار برش، ظروف)؛
• مبلمان؛
• انجام تعمیرات در محوطه کافه

شاخص های نتایج اجتماعی و اقتصادی اجرای پروژه

1. ثبت یک نهاد تجاری کوچک جدید در منطقه Melekessky.

2. توسعه زیرساخت های روستایی در راستای پذیرایی عمومی;

3. ایجاد 5 شغل جدید.

4. دریافت پرداخت مالیات به سیستم بودجه فدراسیون روسیه به مدت سه سال بیش از 300000 (سیصد هزار) روبل خواهد بود.

برای شروع به کار، ایجاد 5 شغل جدید برای خدمات رسانی به فعالیت های مرکز پذیرایی برنامه ریزی شده است.

کارکنان برنامه ریزی شده

خیر	نام	تعداد، (افراد)
1	پختن	1
2	کارگر کمکی	1
3	گارد امنیت	1
4	متصدی بار	1
5	مدیر	1
جمع		5

توضیحات محصولات و خدمات کافی شاپ

طبق برنامه، مجموعه این کافه شامل:

• دوره اول و دوم؛
• نوشیدنی های سرد و گرم؛
• سالاد؛
• بستنی، کوکتل؛
• دسرها، محصولات پخته شده؛
• آب میوه تازه.

در طول روز، کافه عمدتاً به ساکنان روستایی که در شهرک کار می کنند خدمات می دهد. قبلاً در بالا ذکر شد که تعداد این افراد همراه با افزایش تعداد نهادهای تجاری افزایش خواهد یافت. و همچنین، این کافه به رانندگان و مسافران آنها که در امتداد بزرگراه فدرال دیمیتروفگراد-کازان سفر می کنند و به یک ناهار ارزان، خوشمزه و رضایت بخش نیاز دارند، خدمات می دهد.
در عصر، بازدیدکنندگان اصلی جوانان خواهند بود که در کافه ما قرار ملاقات خواهند گذاشت.

کافه ما قصد دارد طیف گسترده ای از غذاها را ارائه دهد. تنوع غذاهای موجود در منو، خواستارترین مشتریان را راضی خواهد کرد و هرکسی می تواند چیزی را به سلیقه خود انتخاب کند. محدوده برنامه ریزی شده ظروف:

1. سالاد - 9 نوع (اولیویه، گوشت، سبزیجات، کلم تازه، وینگرت، سالاد هویج، سزار، میموزا، پنیر).

2. تنقلات - 6 نوع (برش های پنیر و سوسیس، برش سبزیجات و غیره).

3. دوره اول - 5 نوع (سوپ، بورشت، راسولنیک، سولیانکا، اوکروشکا)؛

4. غذاهای گوشتی داغ - 6 نوع (کوفته، مانتی، کتلت، کوفته، گوشت سرخ شده، پای مرغ).

5. غذاهای جانبی برای گوشت - 5 نوع (سیب زمینی آب پز و سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده، برنج، اسپاگتی در سس قارچ).

6. دسر - 12 نوع;

7. نوشیدنی - بیش از 40 نوع.

در آینده برنامه ریزی شده است که طیف غذاها گسترش یابد.

برنامه ی بازاریابی

برای ارتقای خدمات کافه خود باید تابلویی رنگارنگ تهیه کنیم که مشتری را جذب کند که نشان دهنده مزایای غذا خوردن در کافه ما باشد. به عنوان مثال، "ناهار تجاری برای 100 روبل." همچنین قرار است اطلاعات مربوط به کافه خود را در روزنامه ها و تابلوهای اعلانات، پایگاه های اطلاعاتی مختلف از جمله دایرکتوری های تلفن قرار دهیم. ساخت و نصب تابلو تبلیغاتی در بزرگراه دیمیتروفگراد - کازان. برای مشتریان دائمی امکان ارائه کارت های تخفیف وجود خواهد داشت که مشوقی اضافی برای صرف ناهار یا شام با ما خواهد بود. هزینه معقول خدمات این امکان را به مردم روستا می دهد که رویدادهای ویژه مختلفی را در کافه ما برگزار کنند.

به دلیل عدم وجود کافه های مشابه در روستای نووسلکی، رقابت به طور کامل غایب خواهد بود. مشکل اصلی هنگام دریافت سفارش برای جشن ها و مهمانی ها خواهد بود. برای انتقال این نوع تعطیلات از محیط خانه به کافه خود، لازم است تصویری مثبت از کافه خود ایجاد کنیم. ظهور کافه های جدید بعید است. در حال حاضر هیچ پروژه ای برای افتتاح کافه یا غذاخوریدر قلمرو روستای نووسلکی.

این پروژه شامل ایجاد یک شرکت است که باید در حال حاضر یک طاقچه خالی در بازار پذیرایی عمومی در این سکونتگاه روستایی اشغال کند. در صورت اجرای موفقیت آمیز طرح، مکانی برای تفریح ​​و غذا برای شهروندان در حریم روستا ایجاد می شود که می تواند انگیزه مثبتی به توسعه قلمرو بدهد و غذای لازم را در اختیار بنگاه های در حال ساخت قرار دهد. روستا و مناطق مجاور

طرح گام به گام برای افتتاح کافه

اولین قدم در اجرای طرح تجاری برای افتتاح کافه، انعقاد قرارداد اجاره محل است. در حال حاضر چنین توافقی قبلاً منعقد شده است. این امر با توسعه طراحی و بازسازی محل، دکوراسیون بیشتر آن به دنبال خواهد بود.

چه تجهیزاتی را برای کافه انتخاب کنیم

برای کافه به تجهیزات زیر نیاز دارید:

• اسلب;
• کوره ها؛
• جداول تولید؛
• سینک ظرفشویی;
• میز و صندلی؛
• ظرف ها؛
• نوار شمارنده;
• چوب لباسی؛
• مرکز موسیقی و تلویزیون

شایان ذکر است که بهتر است تجهیزات پخت و پز را با کیفیت خوب و با قیمت مقرون به صرفه خریداری کنید. قبلاً یک طرف مقابل برای انعقاد قرارداد برای تأمین تجهیزات پیدا شده است که دفتر آن در شهر اولیانوفسک واقع شده است. فهرستی از تجهیزات لازم، قیمت ها و مراحل تحویل توافق شده است.

مرحله بعدی توسعه منو خواهد بود. بگذارید فوراً توجه داشته باشیم که به بازدیدکنندگان یک انتخاب گسترده ارائه می شود و همه می توانند خواسته های آشپزی خود را در محل ما برآورده کنند.

قرار است استخدام قبل از افتتاح کافه انجام شود.

تعداد پرسنل و حقوق در جدول زیر ارائه شده است:

خیر	عنوان شغلی	تعداد، (افراد)	حقوق در ماه	حقوق در سال
1	پختن	1	8000	96 000
2	کارگر کمکی	1	6000	72 000
3	متصدی بار	1	8000	96 000
4	گارد امنیت	1	7000	84 000
5	مدیر	1	8000	96 000
جمع		5	37000	444 000

طرح گام به گام برای افتتاح کافه

• عقد قرارداد اجاره برای محل به صورت رایگان؛
• خرید تجهیزات لازم برای سازماندهی فرآیند تولید؛
• انجام تعمیرات و تجهیزات اضافی محل؛
• خرید مبلمان؛
• انجام انتخاب پرسنل؛
• دریافت مجوز برای ارائه خدمات پذیرایی؛
• انعقاد قرارداد برای تامین مواد اولیه و مواد مصرفی.

میزان درآمد حاصل از ارائه خدمات به کافه ما به زمان سال و ماه بستگی دارد. به طور متوسط، در طول دوره صورتحساب (5 سال)، درآمد 183500 روبل خواهد بود. هر ماه. هزینه ها نیز به این عوامل بستگی دارد. هزینه ها شامل هزینه های خرید مواد اولیه، دستمزدها، پرداخت مالیات و هزینه ها به صندوق بازنشستگی فدراسیون روسیه، هزینه های حمل و نقل، برق است و به طور متوسط ​​برای دوره محاسبه 151500 روبل خواهد بود.

طرح تقویم

اهداف اصلی شرکت برای شروع فعالیت های سودآور عبارتند از:

1. اقدامات سازمانی را برای انعقاد قرارداد اجاره محل به صورت رایگان انجام دهید، واقع در آدرس: منطقه Melekessky، روستای Novoselki، خیابان. لنین؛
2. انعقاد قرارداد برای خرید و نصب تجهیزات لازم. برای این کار، برنامه ریزی شده است که 300000 روبل دریافت شده در قالب کمک هزینه برای کارآفرینان تازه کار و 14950 روبل از بودجه خود هزینه شود.
3. اثاثیه لازم برای انجام فعالیت را خریداری کنید. در این مرحله به 120000 روبل نیاز دارید که قصد دارید آن را از بودجه خود خرج کنید.
4. انجام کارهای نوسازی در محل؛
5. اخذ مجوزهای لازم برای شروع فعالیت؛
6. عقد قرارداد برای تامین مواد اولیه.

فهرست مراحل اصلی اجرای پروژه کافه و نیاز به منابع مالی برای اجرای آنها

خیر	نام مرحله پروژه	تاریخ شروع	تاریخ انقضا	هزینه صحنه
1	انعقاد قرارداد اجاره	01.08.12	10.08.12
2	خرید تجهیزات	سپتامبر	اکتبر	314950
3	خرید مبلمان	سپتامبر	اکتبر	120000
4	دکوراسیون اتاق	سپتامبر	اکتبر	285050
5	اخذ مجوزها	سپتامبر	اکتبر
6	انعقاد قرارداد برای تامین مواد اولیه و محصولات		اکتبر
7	شروع کار		نوامبر
جمع				720000

فرض بر این است که کافه در ماه دوم کار به حجم فروش برنامه ریزی شده برای همه موقعیت ها می رسد، به جز برای سازماندهی نهارهای ست، که رسیدن به حجم برنامه ریزی شده در ماه پنجم پیش بینی می شود، و برای برگزاری جشن ها، که این مدت زمان است. 6 ماه. این امر به این دلیل است که دستیابی به اهداف برنامه ریزی شده برای سازماندهی وعده های غذایی و برگزاری جشن ها مستلزم توسعه شهرت و شهرت (تشکیل عادات مصرف کننده) است.

برای افتتاح یک کافه چقدر پول نیاز دارید؟

هزینه این پروژه 720000 روبل است که:

• یارانه (کمک مالی) - 300000 روبل در قالب کمک هزینه از بودجه منطقه ای.
• وجوه شخصی - 420000 روبل.

مبلغ 300,000 روبل در قالب کمک مالی از بودجه منطقه و 14,950 روبل از بودجه شخصی برای خرید تجهیزات لازم برای راه اندازی کافه و 14,950 روبل از سرمایه شخصی برنامه ریزی شده است:

خیر	نام	تعداد	قیمت
1	چرخ گوشت	1	22700
2	پیشخوان کارد و چنگال	1	17800
3	پیشخوان میان وعده سرد	1	46800
4	گرم کننده غذا برای اولین دوره	1	30700
5	صندوق فروش	1	22000
6	میز پخت برای دوره دوم	1	41700
7	کابینت یخچال	1	25600
8	حمام شستشو	1	4350
9	جدول تولید	1	3950
10	اجاق برقی	1	32100
11	کابینت سرخ کردنی	1	40600
12	سرخ کن عمیق	1	6600
13	دندانه دار کردن	1	6050
14	فریزر صندوقی	1	14000
	جمع		314950

وجوه شخصی برای موارد زیر برنامه ریزی شده است:

1. خرید مبلمان، لوازم خانگی - 120000 روبل:

• جداول - 8 * 1500 = 12000 روبل؛
• صندلی - 32 * 600 = 19200 روبل؛
• مرکز موسیقی - 1 * 15000 = 15000 روبل؛
• تلویزیون - 1 * 30000 = 30000 روبل؛
• اجاق مایکروویو 1 * 5000 = 5000 روبل؛
• آبمیوه گیری 1 * 5000 = 5000 روبل؛
• ظروف - 33800 روبل.

2. بازسازی محل - 285050 روبل:

• اتمام سقف و دیوارها؛
• تخمگذار مشمع کف اتاق؛
• نصب روشنایی؛
• تعمیر سقف

برای اهداف مالیاتی، یک سیستم ساده شده بر اساس یک پتنت انتخاب شد. ماده 346.25.1 قانون مالیات - ویژگی های استفاده از سیستم مالیاتی ساده شده توسط کارآفرینان فردی بر اساس حق ثبت اختراع (معرفی شده توسط قانون فدرال 21 ژوئیه 2005 N 101-FZ).

کمک های بیمه به صندوق بازنشستگی فدراسیون روسیه و صندوق های بیمه اجباری پزشکی برای کارمندان در هر ماه بالغ بر 12654 روبل خواهد بود، با نرخ کل 34.2٪ از صندوق دستمزد پرداخت می شود. صندوق دستمزد ماهانه 37000 روبل:

کمک به صندوق بازنشستگی 37000*26% =9620.0

مشارکت در FFOMS 37000*3.1% = 1147.0

مشارکت در TFOMS 37000*2% = 740.0

کمک به صندوق بیمه اجتماعی 37000* 3.1% = 1147.0

میزان مالیات بر درآمد شخصی پرداخت شده برای کارمندان در ماه خواهد بود: 37000 * 13٪ = 4810 روبل.

کمک های بیمه به صندوق بازنشستگی فدراسیون روسیه و صندوق های بیمه اجباری پزشکی برای کارمندان برای سال 151،848 روبل، با نرخ کل 34.2٪ از صندوق دستمزد پرداخت می شود. صندوق دستمزد در سال 444000 روبل است:

کمک به صندوق بازنشستگی 444000*26% =115440.0

مشارکت در FFOMS 444000*3.1% = 13764.0

مشارکت در TFOMS 444000*2% = 8880.0

کمک به صندوق بیمه اجتماعی 444000* 3.1% = 13764.0

مالیات بر درآمد شخصی که برای کارمندان در سال پرداخت می شود 444000 * 13٪ = 57720 روبل خواهد بود.

برای دوره صورتحساب (5 سال)، سهم بیمه به صندوق بازنشستگی فدراسیون روسیه و صندوق بیمه پزشکی اجباری برای کارمندان خواهد بود:

کمک به صندوق بازنشستگی 444000*5*26% =577200.0

مشارکت در FFOMS 444000*5*3.1% = 68820.0

مشارکت در TFOMS 444000*5*2% =44400.0

کمک به صندوق بیمه اجتماعی 444000*5* 3.1% = 68820.0

مالیات بر درآمد شخصی که برای کارمندان به مدت 5 سال پرداخت می شود 444000 * 5 * 13٪ = 288600 روبل خواهد بود.

کارآفرینان همچنین سهم بیمه را به صندوق بازنشستگی فدراسیون روسیه و صندوق های بیمه پزشکی اجباری به میزان تعیین شده بر اساس هزینه سال بیمه پرداخت می کنند.

هزینه یک سال بیمه به عنوان حاصلضرب حداقل دستمزد (حداقل دستمزد) تعیین شده در ابتدای سال مالی که برای آن حق بیمه پرداخت می شود و نرخ مشارکت بیمه به صندوق فوق بودجه ای مربوطه تعیین می شود. 12 برابر افزایش یافته است.

بنابراین، حق بیمه برای سال برنامه ریزی شده به شرح زیر خواهد بود:

کمک به صندوق بازنشستگی 4330*12*26% =13509.6

مشارکت در FFOMS 4330*12*3.1% =1610.76

مشارکت در TFOMS 4330*12*2% = 1039.2

کل بار پرداخت های بیمه برای سال 16159.56 روبل خواهد بود. در طی پنج سال، 16159.59 * 5 = 80797 روبل 95 کوپک پرداخت می شود.

این پروژه ظرف 3 سال از شروع بهره برداری هزینه خود را پرداخت می کند.

1. حریم خصوصی
2. خلاصه
3. مراحل اجرای پروژه
4. خصوصیات شی
5. طرح بازاریابی
6. داده های فنی و اقتصادی تجهیزات
7. طرح مالی
8. ارزیابی ریسک
9. توجیه مالی و اقتصادی سرمایه گذاری ها
10. نتیجه گیری

چگونه شانس موفقیت خود را قبل از شروع پروژه افزایش دهید

قبل از اینکه در نهایت تصمیم بگیرید که کدام جهت را در صنعت پذیرایی انتخاب کنید، پیشنهاد می کنیم به راه حل های تجاری دیگر توجه کنید. بهتر است اکنون کمی زمان و مقدار کمی پول برای تحقیقات دقیق در این زمینه سرمایه گذاری کنید تا اینکه بعداً بابت یک فرصت از دست رفته یا یک تصمیم عجولانه پشیمان شوید.

کدام کد OKVED را برای ثبت کسب و کار انتخاب کنید

• 30 - رستوران ها و کافه ها: تولید، فروش مستقیم در محل تولید، فروش نوشیدنی، تهیه غذا در واگن ها و کشتی های راه آهن، فروش مواد غذایی خارج از بنگاه ها.
• 63 - فروش محصولات غذایی از طریق ماشین آلات مخصوص.
• 40 - فعالیت های بار;
• 52 - عرضه محصولات غذایی برای پذیرایی عمومی.

برای افتتاح یک کسب و کار چه مدارکی لازم است؟

برای افتتاح یک کافه، ثبت فعالیت تجاری مورد نیاز است که در محل کافه آینده انجام می شود. انتخاب فرم سازمانی قانونی در راه اندازی کسب و کار کیترینگ هیچ فایده ای ندارد. هنگام ثبت نام یک کافه کوچک، بهتر است به طراحی یک کارآفرین فردی اولویت دهید. شما همچنین باید داشته باشید:

• قرارداد اجاره محل برای اداره یک تجارت؛
• مجوز SES صادر شده توسط Rospotrebnadzor؛
• مجوز بازرسی آتش نشانی؛
• مجوز از اداره محلی برای افتتاح یک کافه در یک مکان خاص؛
• برنامه کنترل تولید کافه تایید شده؛
• قراردادهای تعمیر و نگهداری کافه که با خدمات شهری و سایر خدمات برای دفع زباله، نگهداری تهویه مطبوع، ضدعفونی و غیره منعقد می شود.

همچنین ممکن است به قراردادهایی برای تمیز کردن خشک لوازم جانبی که در خدمت به بازدیدکنندگان هستند نیاز داشته باشید: رومیزی، دستمال سفره، یونیفرم. دشوارترین کار برای تکمیل بسته اسناد با Rospotrebnadzor است که نیاز به انطباق با SNiPs دارد. ساده ترین راه این است که یک کافه باز کنید و فعالیت را در محلی که قبلاً یک رستوران وجود داشت، در یک مرکز خرید قانونی کنید.

آیا برای افتتاح مزرعه دهقانی به مجوز نیاز دارم؟

هنگام باز کردن یک کافه، ممکن است به مجوز اضافی برای موارد زیر نیاز داشته باشید:

1. فروش مشروبات الکلی.
2. فروش محصولات دخانی.

اگر تجارت محصولات دارای مجوز برنامه ریزی نشده باشد، مجوزهای اضافی مورد نیاز نخواهد بود.

4 طرح تجاری آماده برای صنعت پذیرایی که هم اکنون می توانید دانلود کنید

• طرح کسب و کار غذاخوری
• طرح کسب و کار رستوران