چگونه یک میکروبروری خصوصی باز کنیم

بیشتر و بیشتر مردم به راه اندازی کسب و کار خود فکر می کنند. تعداد زیادی گزینه برای این وجود دارد، اما تجارتی مانند آبجوسازی کوچک به ویژه جذاب است. چرا این نوع کسب و کار تا این حد محبوب شده است؟

نکته مالی است، این تجارت نیازی به سرمایه گذاری بزرگ ندارد. بیایید به نحوه افتتاح یک کارخانه آبجوسازی نگاه کنیم، برای سودآوری و بازپرداخت سریع چه کارهایی باید انجام شود. نحوه برخورد صحیح با جمع آوری اسناد و انتخاب محل مناسب

آبجوسازی های کوچک - ویژگی های تجاری

آبجو نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از افراد است و بنابراین با رویکرد و سازماندهی صحیح، این نوع فعالیت تجاری می تواند درآمد قابل توجهی را برای صاحب خود به ارمغان بیاورد. در بیشتر موارد، چنین شرکت های کوچک آبجوی زنده و بدون فیلتر تولید می کنند.

نترسید که بسیاری از کارخانه های آبجوسازی خصوصی در بازار وجود دارد که به عنوان یک تجارت مورد استفاده قرار می گیرند. دلایل زیادی برای این وجود دارد:

• برای افتتاح یک کارخانه آبجوسازی کوچک به سرمایه اولیه زیادی نیاز ندارید.
• آسان برای پیش بینی سود کسب و کار.
• تصور وضعیتی که در آن یک کارخانه آبجوسازی ورشکسته شود، سخت است.

علاوه بر این، اگر فناوری تهیه آبجو زنده را در نظر بگیریم، نیازی به نصب سیستم فیلتراسیون نیست و نیازی به گرمایش نیست. مزیت این فناوری این است که نوشیدنی حاوی مواد نگهدارنده نیست و مخمر موجود در آبجو فعال باقی می ماند. علیرغم این واقعیت که آبجو زنده را می توان برای چند روز ذخیره کرد، محاسبه مقدار آبجو برای اینکه بسوزد آسان است.

انواع آبجوسازی

برای اینکه بفهمید کدام کارخانه آبجوسازی کوچک را برای یک تجارت کوچک بخرید، باید بدانید انواع کارخانه های کوچک، که دو نوع است:

1. چرخه کامل
2. با چرخه کوتاه

علاوه بر این، آبجوسازی هایی وجود دارند که تا 4000 لیتر در روز یا از 5 هزار لیتر تولید می کنند. و بیشتر.

اگر آبجوسازی هایی را با چرخه کامل فناوری در نظر بگیریم، این کارخانه آبجوسازی است که به پول و نیروی کار زیادی از شما نیاز دارد. تجهیزات چنین کارخانه ای گران است و یک منطقه بزرگ برای آبجوسازی مورد نیاز است. به طور متوسط ​​باید 150000 دلار خرج کنید.

در مورد تولید کوتاه شده، برای تولید 2000 لیتر در روز به یک اتاق تنها 40 متر مربع نیاز است. این مینی آبجوسازی به حداقل تجهیزات نیاز دارد:

• یک کتری برای جوشاندن مخمر، اما می توانید یک اجاق گاز بخرید.
• مخزن تخمیر؛
• فیلترهای آب؛
• بشکه

اگر تجهیزات تولید داخل بخرید، برای همه اینها پول زیادی خرج نخواهید کرد.

چقدر پول برای سرمایه گذاری در کسب و کار نیاز دارید؟

• انجام تعمیرات در محل - 300000 روبل؛
• تجهیزات یک مینی آبجوسازی - 950000 روبل.
• مواد اولیه و مواد اولیه - 50000 روبل.
• کار بر روی راه اندازی و راه اندازی تجهیزات - 60000 روبل.
• هزینه های سازماندهی تولید - 40000 روبل.
• صندوق ذخیره - 140000 روبل.

چگونه کارخانه آبجوسازی خود را از ابتدا باز کنید

یک برنامه اقدام خاص وجود دارد که به دنبال آن می توانید تولید آبجو خود را باز کنید:

1. سرمایه گذار یا منبع تامین مالی پیدا کنید.
2. اتاقی را برای نصب تجهیزات انتخاب کنید.
3. یک LLC ثبت کنید.
4. قرارداد اجاره محل را تهیه و امضا کنید.
5. کارهای مقدماتی را در محل مطابق با الزامات ایمنی آتش نشانی و SES انجام دهید.
6. برای یک مینی آبجوسازی تجهیزات بخرید.
7. شروع به تولید کنید.
8. کسب مجوز مناسب برای تولید آبجو.
9. کارکنان را انتخاب کنید.

پس از تمام آماده سازی ها، تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک مینی آبجوسازی باز کنید و شروع به کسب سود کنید.

مهم!قبل از خرید تجهیزات از یک شرکت خاص، در مورد کمک آموزشی و نصب پرس و جو کنید. همچنین توصیه می شود از گارانتی ها و پشتیبانی فنی مطلع شوید. این از اهمیت زیادی برخوردار است، زیرا پیدا کردن یک متخصص خوب در تجهیزات آبجوسازی، به خصوص در یک شهر کوچک، دشوار است.

چگونه تولید خود را ثبت کنید

یک مینی آبجوسازی را به عنوان یک تجارت باز کنیدمی تواند یک شخص حقوقی یا فردی باشد که به عنوان یک کارآفرین فردی ثبت شده است. برای شروع دم کردن آبجو، اسناد تشکیل دهنده باید حاوی یک بند - تولید، خرده فروشی و فروش عمده آبجو باشد.

شما نیازی به دریافت مجوز تولید ندارید، اما اسناد خاصی وجود دارد که باید آنها را جمع آوری کنید، به عنوان مثال:

• گواهی بهداشت؛
• گواهی برای تمام مواد اولیه ای که در تولید استفاده می شود.
• مجوز تولید؛
• گواهی برای محصولات تولیدی

کلیه گواهی ها را می توان از سازمان نظارت بهداشتی و اپیدمیولوژیکی دولتی دریافت کرد و برای آنها گواهی انطباق محل با استانداردهای بهداشتی لازم است. در اینجا ممکن است با مشکلاتی روبرو شوید، زیرا SES الزامات بسیار سختی را برای چنین تولیدی اعمال می کند.

نحوه انتخاب اتاق

هیچ محدودیت خاصی برای استفاده از محل برای کارخانه های آبجوسازی کوچک برای مشاغل کوچک وجود ندارد. می توانید یک کارخانه آبجوسازی را در زیرزمین یا در زیرزمین ساختمان های بلند راه اندازی کنید. اغلب یک اتاق در نزدیکی یک میخانه یا رستوران اختصاص داده می شود و برخی از تجهیزات را مستقیماً در اتاق بار نصب می کند. نکته اصلی این است که اتاق به اندازه کافی جادار باشد تا کارمندان بتوانند راحت کار کنند.

الزامات فن آوری خاصی برای محل وجود دارد که باید رعایت شود:

• در فاصله دو متری از کف، دیوارها با کاشی های سرامیکی به پایان رسیده است.
• سقف ها با رنگ مبتنی بر آب پوشانده شده است.
• کف می تواند از هر ماده ای ساخته شود، به عنوان مثال بتن مسلح.
• اتاق باید گرم شود

تجهیزات

چگونه کارخانه آبجوسازی خود را از ابتدا باز کنید، چه تجهیزاتی را خریداری کنید به توانایی های مالی شما بستگی دارد. اگر داخلی بخرید، می توانید مقدار زیادی پس انداز کنید. پیشنهادات زیادی در بازار وجود دارد، بنابراین می توانید تجهیزات یک کارخانه آبجوسازی را در هر رده قیمتی خریداری کنید. شرکت هایی هستند که نه تنها تجهیزات خود را می فروشند، بلکه خدمات آموزش پرسنل نیز ارائه می دهند.

چه پرسنلی برای تولید مورد نیاز خواهد بود؟

لیست خاصی از کارگرانی که باید استخدام کنید وجود دارد:

• کارگردان؛
• آشپز حرفه ای؛
• الکترومکانیک؛
• حسابدار؛
• مدیر؛
• زن نظافتچی؛
• راننده.

همانطور که می بینید، تعداد زیادی کارمند مورد نیاز نیست، زیرا فروش توسط مدیر شرکت انجام می شود، که مسئولیت های او شامل تبلیغ شایسته محصولات است.

چگونه محصولات خود را تبلیغ کنیم

اولین کاری که باید انجام دهید این است که محصولات خود را به درستی تبلیغ کنید. برای انجام این کار، باید تصویری به یاد ماندنی از شرکت ایجاد کنید و تصویر آن را دائماً بهبود بخشید.

چندین روش اثبات شده وجود دارد:

• تبلیغات محصول؛
• تحریک خریدار با تخفیف، کوپن، مسابقات و تبلیغات؛
• تبلیغات - پشتیبانی از رویدادها و بیانیه های مطبوعاتی؛
• شخصی سازی فروش

بازار از پیشنهادات مشابه اشباع شده است و شما باید به دنبال جایگاه خود باشید که بسیار دشوار است. اما می توانید با باز کردن محل فروش خود در آبجوسازی از این وضعیت خلاص شوید.

برنامه ریزی مالی هنگام افتتاح یک کارخانه آبجوسازی کوچک

قبل از افتتاح چنین شرکتی، باید تمام هزینه های تخمینی را که بر دوش صاحب یک کارخانه آبجوسازی خرد می شود، بدانید. بنابراین، برنامه ریزی مالی را می توان بر اساس یک طرح تقریبی محاسبه کرد:

1. هزینه های یکبار مصرف، برای افتتاح یک تجارت:

• ثبت نام - 10000 روبل؛
• بازسازی محل در 150000 روبل؛
• تجهیزات 1 میلیون;
• هزینه های تبلیغات - 100000 روبل؛
• هزینه های پیش بینی نشده - 50000 روبل.

در مجموع - 1،310،000 روبل.

2. هزینه های ماهانه:

• دستمزد - 150000 روبل؛
• مواد و مواد اولیه - 90000 روبل.
• آپارتمان مشترک - 20000 روبل؛
• اجاره در 60 هزار روبل؛
• تبلیغات - 15000 روبل؛
• مالیات و هزینه ها - 80000 روبل.

به نظر می رسد - 415000 روبل.

3. با توجه به موارد فوق، می توانید حجم آبجو را که برای پوشش هزینه های خود نیاز دارید، محاسبه کنید. برای انجام این کار، 415000 روبل را بر 60 تقسیم کنید، زیرا به طور متوسط ​​1 لیتر آبجو هزینه دارد. نتیجه 6916 لیتر است. ما سودآوری شرکت را در 40٪ برنامه ریزی می کنیم و بر این اساس می توانیم تعیین کنیم که چقدر آبجو برای تولید در ماه نیاز دارید - 6916 + 40٪ = 9682 لیتر. اگر این مقدار را بر 23 روز کاری تقسیم کنیم، در هر شیفت کاری 420 لیتر به دست می آید.

اگر سود را محاسبه کنیم، در مدت یک سال یک دوره بازپرداخت دریافت می کنیم.

فرانچایز آبجوسازی

اگر پول دارید، می توانید یک امتیاز آبجوسازی بخرید و زیر نظر متخصصان و حمایت آنها به عنوان یک تجارت آبجوسازی را شروع کنید. فرنچایزر به طور مداوم به شما کمک می کند، اولاً شما یک برند تبلیغاتی از قبل با یک طرح تجاری آماده دریافت خواهید کرد، ثانیاً آموزش مداوم کارکنان، کمک در جذب مشتری و کمپین های تبلیغاتی شایسته.

در هر مرحله از توسعه تجارت آبجوسازی، فرنچایز دهنده مشاوره و پشتیبانی ارائه می دهد، زیرا سودآور و سودآور بودن شرکت دارای امتیاز برای او مفید است.

اما شایان ذکر است که الزامات زیر ارائه خواهد شد:

• یک اتاق حداقل 40 متر مربع؛
• در دسترس بودن اجباری برق و آب:
• خرید مواد خام در یک مکان خاص؛
• باید جمعیت زیادی در شهر مثلاً حداقل 3000 نفر باشد.

قبل از خرید فرنچایز، باید پیشنهادهای فرنچایز دهنده را به دقت مطالعه کنید، با کسانی که قبلاً امتیاز را خریداری کرده اند ارتباط برقرار کنید و بپرسید که متخصصان شرکت فرنچایز چقدر کمک واجد شرایط ارائه می کنند. همچنین شایان ذکر است که به اندازه سهم یکجا و حق امتیاز نیز توجه شود. اگر این مؤلفه‌ها بزرگ نباشند، می‌توان استدلال کرد که فرنچایز از بازپرداخت سریع پروژه خود اطمینان دارد.

اگر تحصیلات حقوقی یا مالی ندارید، باید به وکیل خود اجازه دهید قراردادی را که فرنچایز ارائه می دهد بخواند و از نظر حرفه ای آن را بررسی کرده و توصیه های عملی می کند.

نحوه محاسبه سودآوری

قیمت یک آبجوسازی کوچک برای یک تجارت کوچک بین دو هزار یورو متغیر است که شامل کیت آزمایشگاهی، مواد اولیه و ظروف است.

اما این برای تولید آبجو بسیار کم است، زیرا سیاست مالیات غیر مستقیم دولت مشکلات زیادی را برای کارآفرینان ایجاد می کند. به دست آوردن حقوق و گواهینامه های بازاریابی مشکلاتی را ایجاد می کند. علاوه بر این، هزینه مالیات غیر مستقیم به قدری بالاست که ممکن است سودآوری تولید به خطر بیفتد. و اگر دولت سیاست خود را تغییر ندهد، باز کردن یک کارخانه آبجوسازی به عنوان یک تجارت در یک شهر کوچک تصمیم درستی نخواهد بود.
اگر تصمیم دارید کسب و کار خود را راه اندازی کنید، اما هنوز تصمیم نگرفته اید که در چه زمینه ای شروع کنید، پس توجه خود را به آبجوسازی معطوف کنید و از قبل می دانید که هزینه افتتاح یک کارخانه آبجوسازی چقدر است.

علیرغم اینکه پیشنهادات زیادی در بازار وجود دارد و یافتن جایگاه خود دشوار است، بسیاری از کارشناسان معتقدند که کارخانه آبجوسازی به عنوان یک تجارت بسیار سریع توسعه خواهد یافت.