شماره تلفن تحویل Food Fox. Foodfox یک سرویس تحویل غذای رایگان از رستوران های اطراف است. واقعا چگونه کار می کند

Yandex.Food سرویسی است برای سفارش غذاهای آماده از کافه ها و رستوران های مورد علاقه شما.

از همبرگرها و پیتزاهای محبوب گرفته تا پای برای مهمانی یا سوشی برای دفتر - برنامه را نصب کنید، سفارش دهید و غذا به دست شما می رسد.

تحویل سریع
وعده های غذایی از کافه ها و رستوران های نزدیک شما تحویل داده می شود. به این ترتیب، غذا به طور متوسط ​​33 دقیقه پس از ثبت سفارش می رسد - این به حفظ دمای صحیح و ظاهر اشتها آور آن کمک می کند.

رستوران های تایید شده
ما با دقت مؤسسات محلی را انتخاب می کنیم و از تنوع انتخاب مراقبت می کنیم: هم غذاهای برتر آسیایی و هم گزینه های گیاهی تجربی وجود دارد. نکته اصلی غذای خوشمزه است.

از وضعیت سفارش مطلع شوید
Yandex.Food وضعیت سفارش شما را در حساب شخصی شما نشان می دهد. فراموش نکنید که پس از تحویل به عملکرد پیک امتیاز دهید، این به ما کمک می کند تا خدمات را حتی بهتر کنیم.

به راحتی سفارش دهید
- روی نقشه علامت بزنید یا آدرس تحویل را مشخص کنید.
- یک رستوران موجود در منطقه خود را انتخاب کنید.
- غذاهایی را که دوست دارید به سبد خرید خود اضافه کنید و هزینه سفارش خود را پرداخت کنید.
اگر درخواست خاصی دارید، آن ها را در نظرات برای سفارش خود مطرح کنید.
آیا سؤال یا نظری در مورد خدمات دارید؟ برای ما بنویسید در [ایمیل محافظت شده].

حتی خوشمزه تر خواهد شد!
تیم Yandex.Food

____________________________
Yandex.Food یک سرویس اطلاعاتی برای سفارش غذا است. منطقه، زمان تحویل و پیشنهادات رستوران محدود است، جزئیات بیشتر در eda.yandex.ru. تحویل سریع: میانگین زمان تحویل سفارش 33 دقیقه است (طبق داده های خدمات از 2018/07/02 تا 2018/07/15).

تغییرات / چه جدید است

دوباره مونتاژ شد، تمیز شد و چند تغییر کوچک اما مهم ایجاد کرد. اکنون برنامه حتی سریعتر و پایدارتر کار می کند.
نوش جان!

Foodfox یک سرویس مناسب برای سفارش سریع غذا از رستوران ها و کافه های پایتخت است. یک ساکن شلوغ یک کلان شهر زمان محدودی دارد، بنابراین راه حل مسئله تغذیه کافی به متخصصانی واگذار می شود که از تحویل به موقع غذاها از سرآشپزهای بهترین موسسات در مسکو مراقبت می کنند. ثبت سفارش حداقل زمان می برد. چه در جاده، چه در دفتر و چه در خانه، مشتری سازماندهی غذا را به افرادی که صلاحیت آنها بدون تردید است، واگذار می کند.

تحویل سریع غذاهای خوشمزه در مسکو

فرآیند پخت و پز نیاز به زمان و مهارت دارد که هر پایتخت نشینی از آن برخوردار نیست. علاوه بر ایستادن خسته کننده در کنار اجاق گاز، دویدن به مغازه ها برای مجموعه محصولات ضروری مورد نیاز است. کاربری که در وب‌سایت رسمی ثبت‌نام می‌کند، فهرستی از موسسات ارائه می‌شود که آماده تغذیه مشتری و یک شرکت گرسنه هستند.

در مواجهه با سطح تحویل و خدمات حضوری، کارمندان FoodFox متعهد به سازماندهی یک رویکرد جدید برای ارائه خدمات از راه دور به مشتریان گرسنه شدند. پس از 40 دقیقه، قسمت های سفارش داده شده از غذای مورد علاقه شما در داخل شهر تحویل داده می شود. این شرکت با قطع مشتریان بی وجدان در مرحله تشکیل اپلیکیشن، از کسانی که قصد دریافت سریع خدمات با کیفیت را دارند، مراقبت می کند. اطلاعات در مورد ظروف، رستوران ها و کافه های مسکو تنها پس از ثبت نام در منبع در دسترس است، که بازدیدکنندگان تصادفی را که زمان ارزشمند را از بین می برند، حذف می کند.

ناوبری سنجیده، پیمایش در لیست موسسات را آسان می کند. در صورت لزوم، نام غذای مورد علاقه خود را ذکر کنید، پس از آن لیستی از موسسات آماده ارائه خدمات ارائه می شود. با استفاده از یک فیلتر، نام مؤسسه ای که مشتری به آن اعتماد دارد، مشخص می شود. اطلاعات دقیق در مورد غذاهای ارائه شده در منو در عکس هایی ارائه شده است که به وضوح ظاهر غذای آماده شده را نشان می دهد.

مزایای سرویس Foodfox

ساکنان مدرن که از غذاهای فست فود خسته شده اند، تلاش می کنند سالم غذا بخورند، اما این نه تنها به مالی، بلکه به زمان نیز نیاز دارد. Foodfox، سرویسی برای سفارش غذای آماده از رستوران های مسکو، به کمک می آید. کسانی که از خدمات این منبع استفاده می کردند، زمانی از مزایا قدردانی کردند و با اعتماد به سرآشپزهایی که مهارت و حرفه ای بودن خود را در بهترین آشپزخانه های پایتخت به اثبات رساندند، مشتری دائمی شدند.

1. همه با شرایطی آشنا هستند که مهمانان به طور غیرمنتظره در آستانه در ظاهر می شوند و نیاز به درمان دارند. برای اینکه چهره خود را از دست ندهد، صاحب مهمان نواز فقط باید وارد وب سایت شود، جایی که با چند کلیک می تواند یک سفره خود مونتاژ شده را ترتیب دهد که در زمان بی سابقه تحویل داده می شود.
2. امکان سفارش غذاهای از قبل از رستوران مشخص شده هنگام تهیه برنامه وجود دارد که هنگام تهیه رژیم غذایی برای چندین روز راحت است. با حجم سفارش خود گیج نخواهید شد، زیرا تعداد وعده ها محدود نیست.
3. زنان خانه دار بی تجربه با دستیار مانند Foodfox یک وعده غذایی نفیس ترتیب می دهند و کسانی را که پشت میز جمع شده اند غافلگیر می کنند. مشاوران با تجربه در صورت لزوم به صورت آنلاین توصیه هایی در مورد ایجاد منو ارائه می دهند.
4. با ظهور خدماتی در این سطح در اینترنت، امروزه هر کاربر در فاصله ای دور می تواند با سفارش غذاهای مورد علاقه خود با تحویل به آدرس مشخص، از عزیزان خود مراقبت کند.
5. حمل و نقل غذای آماده تأثیری بر ظاهر ظرف نمی گذارد، بدون اینکه مشتری را با طعم آن ناامید کند، هنوز گرم تحویل داده می شود.

بهار گذشته، خدمات تحویل غذا از رستوران های فودفاکس در مسکو راه اندازی شد. از طریق برنامه یا وب سایت، می توانید غذا را در خانه از یکی از موسسات موجود در شعاع حدود 2 تا 2.5 کیلومتر سفارش دهید. در عین حال، این شرکت تلاش می کند تا عمدتاً با مراکز پذیرایی عمومی که در بین ساکنان شهر محبوب هستند کار کند. در حال حاضر حدود 300 رستوران از جمله Coffeemania، Zodiac، Voronezh، Mushrooms، Prime، Torro Grill، Upside Down Cake، Correa's و غیره با این سرویس همکاری می کنند و تحویل به منطقه داخل حلقه حمل و نقل سوم و برخی مناطق دیگر انجام می شود.

بنیانگذاران این سرویس، سرگئی پولیسار و ماکسیم فیرسوف، قبلاً در فروشگاه آنلاین لباس Lamoda با هم کار می کردند. پول پروژه تا حدی توسط روسای سابقشان به آنها داده شد: فلوریان یانسن و نیلز تونزن، بنیانگذاران لامودا، همراه با صندوق تارگت گلوبال که قبلاً از شرکت های مشابه در خارج از کشور حمایت کرده بود، در دور اول سرمایه گذاری شرکت کردند.

دهکده با بنیانگذاران Foodfox ملاقات کرد و همچنین با مشتریان و رقبای آنها صحبت کرد تا بفهمد بازار تحویل غذا در مسکو چگونه کار می کند.

راه اندازی پروژه

مارس 2016

تعداد سفارشات

500 در روز

حجم سرمایه گذاری

1 میلیون دلار

گردش مالی (برآورد شده توسط The Village)

50 میلیون روبل
در 10 ماه

صورت حساب متوسط

1700 روبل

آشنایی

سرگئی پولیسار:من و ماکسیم در لامودا با هم آشنا شدیم. از سن 11 سالگی در ایالات متحده تحصیل کردم، در آنجا در یک شرکت مشاوره کوچک در بوستون کار کردم، سپس به یک برنامه MBA در لندن رفتم، پس از آن پیشنهادی در دفتر مسکو گروه مشاوره بوستون دریافت کردم. این یک شرکت نسبتاً معتبر است که در زمینه مشاوره استراتژیک کار می کند، بنابراین تصمیم گرفتم به مسکو نقل مکان کنم: من بسیار علاقه مند بودم که در روسیه کار کنم. دو سال بعد، BCG را به سمت فروشگاه آنلاین Lamoda ترک کردم: می خواستم نه تنها به مشاغل توصیه کنم، بلکه مسئول بخشی از شرکت باشم و چیزی را با دستان خود تغییر دهم. در Lamoda بلافاصله یک موقعیت مدیریتی به من داده شد، جایی که ماکسیم را ملاقات کردم - ما در حال انجام پروژه های مربوط به لجستیک، CRM و محتوای تولید بودیم.

ماکسیم فیرسوف:قبل از لامودا، من در شرکت هلدینگ اینترروس در امور مالی شرکت کار می کردم و پس از آن در دو بانک سرمایه گذاری روسیه کار کردم. در همان زمان، مدت ها بود که می خواستم کسب و کار خودم را در زمینه تجارت الکترونیک راه اندازی کنم، اما فهمیدم که هیچ تجربه، تیم یا درک درستی از نحوه ساخت آن ندارم. برای این تجربه به شرکت لامودا آمدم و دو سال در آنجا کار کردم.

دو سال پیش، من و سرگئی شرکت را ترک کردیم با این درک که ما یک تجارت مشترک انجام خواهیم داد، اما بدون اینکه بفهمیم چه نوع تجارتی خواهد بود. سرگئی یک ماه دور ایران سفر کرد و بعد همدیگر را دیدیم و به این فکر کردیم که چه کنیم.

جستجوی ایده

سرگئی:ما مدل های کسب و کار را بررسی کردیم که به سرعت در غرب محبوبیت پیدا می کنند، اما هنوز در روسیه نمایندگی نشده اند. اینها خدمات متفاوتی بودند: نه تنها غذا، بلکه نظافت آپارتمان، تعمیر تلفن، مانیکور با تأکید بر خدمات به اصطلاح درخواستی، که در آن فرد می تواند یک برنامه را دانلود کرده و خدمات لازم را در 30 ثانیه انتخاب کند. این نیز "Uberization" نامیده می شود: به روشی مشابه، Uber سرویس تاکسی خود را تغییر داد.

ما غذا را انتخاب کردیم زیرا بازار بزرگی است که نه تنها رستوران‌ها، بلکه خواربارفروشی‌ها و «سازندگان منو» را برای هفته در بر می‌گیرد. دیدیم که بسیاری از سرویس ها در تلاش هستند تا این بازار را از حالت آفلاین به آنلاین بکشانند. این یک روند در غرب است، رشد عظیمی وجود دارد، اما روسیه هنوز عقب است.

فهمیدیم که باید مدلی بر اساس یک شهر بزرگ بسازیم: اولین محصول فناوری اطلاعات را منتشر کنیم، آن را آزمایش کنیم، تقاضا را ببینیم و کار را راه اندازی کنیم. و اگر این ایده جواب داد، می توانید به شدت رشد کنید و سعی کنید شهرهایی را که در آن خدمات و رقابت با کیفیتی وجود ندارد، در سریع ترین زمان ممکن تصرف کنید. این برنامه بود و اکنون به آن پایبند هستیم.

دیدیم که در حال حاضر تقاضا برای خدمات تحویل غذا از رستوران ها وجود دارد. باشگاه تحویل این بازار را باز کرد: مردم متوجه شدند که می توانند غذا را از تلفن های هوشمند سفارش دهند و ارزش آن را دیدند.

ماکسیم:هنگام انتخاب کاری که انجام خواهیم داد، به چگونگی شکل گیری اقتصاد سفارش کالاهای مختلف نگاه کردیم. حاشیه غذایی که رستوران ها می فروشند بسیار بیشتر از حاشیه ای است که مثلاً یک خواربار فروشی زنجیره ای هنگام کسب درآمد از محصولات دارد. غذای رستوران می تواند شامل هزینه ارسال باشد، اما قیمت برای مشتری ثابت می ماند.

چندین شرکت در غرب وجود داشت که تجربه آنها را در نظر گرفتیم. Deliveroo مستقر در لندن اکنون تقریباً در سراسر اروپای غربی فعالیت می کند و Foodora از برلین با آن رقابت می کند. ما مدل کسب و کار آنها را به عنوان پایه در نظر گرفتیم و به سادگی آن را با تغییرات جزئی لازم برای بازار روسیه تکرار کردیم. مثلا پول نقد قبول نمیکنن ولی با ما میتونین به صورت نقدی یا کارتی پرداخت کنین.

همه می پرسند: چرا فودفاکس؟ من جواب می دهم که روباه حیوانی باهوش و خوش ذوق است. اما در واقع، این تقریبا تنها دامنه رایگان بود. به یاد دارم که در باشگاه بودم که تصمیم گرفتم آن را در تلفنم بررسی کنم: معلوم شد که رایگان است و من بلافاصله آن را ثبت کردم.

سرگئی:ما معیارهای خاصی برای نام داشتیم. طبیعتاً باید مربوط به غذا باشد. ما می‌خواستیم کلمات انگلیسی یا به زبان انگلیسی آسان باشد تا سرمایه‌گذاران غربی بتوانند آنها را به خاطر بسپارند و تلفظ کنند. و نباید خیلی طولانی شود.

تحویل غذا

ماکسیم:خدمات ما در سیستم پردازش سفارش رستوران ادغام شده است.
سفارش ما به طور خودکار به آنها می رسد. بعد از اینکه رستوران پذیرفت، غذا شروع به آماده شدن می کند، سپس بسته بندی می شود، در این زمان پیک می آید و آن را تحویل می گیرد. به طور متوسط، یک رستوران سفارش خود را در 30 دقیقه تکمیل می کند.

همه رستوران‌داران نمی‌دانند که تحویل بر سفارش‌های رستوران اولویت دارد، زیرا بازدیدکننده می‌تواند چای، قهوه یا استارتر بیاورد و مشتری Foodfox منتظر می‌ماند تا همه غذاها آماده و تحویل شوند. بنابراین ما باید رستوران داران تربیت کنیم و این کار روزانه است. ما یک تیم جداگانه داریم که با رستوران ها کار می کند. علاوه بر این، اگر دائماً با یک مؤسسه خاص مشکلاتی ایجاد شود، آن را غیرفعال می کنیم.

مسئله تطبیق غذاهای امضا شده به خود رستوران بستگی دارد. برخی ظروف را تغییر می دهند تا برای حمل و نقل مناسب باشند، برخی به سادگی برخی از ظروف را برای تحویل از منو حذف می کنند. ما با زنجیره خانواده خرگوش سفید کار می کنیم، اما با رستوران خرگوش سفید کار نمی کنیم، زیرا برای آنها ارائه مهم است.

سرگئی:بخش مهمی از سرویس رابط کاربری است که در آن همه سفارش ها را می بینیم. هم اپراتورهای مرکز تماس و هم تدارکاتی که به پیک ها وظایف می دهند با آن کار می کنند. به محض اینکه مشتری سفارش داد، صفحه به روز می شود، اپراتور سفارش را می پذیرد، کارت را وارد می کند، که در آن وضعیت های "با مشتری تماس گرفته شده"، "تأیید شده با رستوران"، "تخصیص پیک" وارد می شود.

ماکسیم:تمامی پیک ها دارای اپلیکیشن اندروید هستند که سفارشات در آن نمایش داده می شود. در آنجا می توانند نزدیک ترین مسیر به رستوران و از رستوران تا مشتری را نیز ببینند. تدارکات ما همه پیک ها، همه رستوران ها و همه سفارش ها را روی نقشه می بینند.

مشکلات

سرگئی:سخت ترین کار کنترل شکلی است که غذا می رسد، زیرا خود رستوران در اینجا نقش بسیار مهمی دارد. موسسات وظیفه بسته بندی مواد غذایی را بر عهده دارند، اما اگر مال آنها بد است، می توانیم غذای خود را ارائه دهیم. پیک ما نمی تواند غذا را به صورت بسته بندی شده بررسی کند و مواقعی وجود دارد که رستوران ها انتظارات را برآورده نمی کنند. مشتری همچنان برای ما نامه می نویسد و از نظر او این ما هستیم که خدمات بی کیفیت ارائه می دهیم. این یکی از مشکلات کلیدی است و اخیراً فردی را استخدام کردیم که وظیفه اش رسیدگی به پرونده های پیچیده است.

نکته مهم دیگر تعامل با مشتریان است. رعایت مهلت تحویل نیز بسیار مهم است، بنابراین در سیستم انگیزشی تعبیه شده است. گردش مالی پیک های ما به طور کلی کم است، هم رستوران ها و هم مشتریان از آنها راضی هستند.

ماکسیم:تازه واردان دوره آموزشی را می گذرانند: به آنها گفته می شود که چگونه از برنامه استفاده کنند، به مشتریان چه بگویند، چگونه در رستوران رفتار کنند، چگونه ظروف را حمل کنند. در آینده رتبه ای از پیک ها را معرفی خواهیم کرد تا مشتریان بتوانند کار خود را ارزیابی کنند.

دستاوردها

ماکسیم:در زمان راه اندازی در ماه مارس، ما 20 تا 30 رستوران متصل داشتیم و تیم متشکل از دو فروشنده، چهار نفر از IT، یک نفر مسئول تمام کارهای عملیاتی با رستوران ها، یک اپراتور و یک پیک بود.

سرگئی:یکی از اولین ها سفارش 19 هزار روبلی از هتل Four Seasons بود. سپس خود رستوران ما را به مهمانانی که می خواستند غذای لبنانی را برای تحویل سفارش دهند، توصیه کرد. و اکنون رستوران ها یکی از کانال های تبلیغاتی کلیدی هستند. به هر حال، معلوم شد که آن مشتریان اعضای هیئت شاهزاده عرب بودند که با جان کری در مسکو ملاقات کردند. من و ماکسیم مجبور شدیم شخصاً این سفارش را حمل کنیم زیرا یک پیک گم شده بود.

ما در حال حاضر روزانه 500 تحویل انجام می دهیم. حدود 500 رستوران به این سرویس متصل هستند، بیش از 30 کارمند در دفتر کار می کنند، همچنین یک مرکز تماس و پیک وجود دارد (حدود 100 نفر وجود دارد).

مخاطبین ما اهالی مسکو با حقوق متوسط ​​هستند. در ابتدا، اکثر مشتریان ناهار را به دفتر سفارش می دادند، بنابراین اوج بار در طول روز در روزهای هفته رخ می داد. اکنون به افرادی رسیده ایم که در حلقه سوم حمل و نقل زندگی می کنند: درصد سفارشات در عصرها و آخر هفته ها افزایش یافته است. از نظر درآمد، توزیع تقریباً یکسان است.

در مدل کسب و کار، ما یک صورتحساب متوسط ​​1500 روبل را در نظر گرفتیم، اما اکنون حدود 1700 روبل است. تحویل بیش از 500 روبل رایگان است، برای سفارش های کوچک 99 روبل هزینه می کنیم، اما چنین سفارشاتی کم هستند، فقط 3٪. اگر میانگین چک و اندازه کمیسیون رستوران باقی بماند، تحویل برای مشتریان رایگان خواهد بود.

طرح ها

سرگئی:اکنون ما به آرامی در حال گسترش جغرافیای خود هستیم: مناطق سوکول، فرودگاه، دینامو، دانشگاه و آکادمیچسکایا را شامل می‌شویم. انتخاب خوبی از رستوران ها وجود دارد، مارک های کم و بیش شناخته شده ای وجود دارد. اغلب اوقات ممکن است رستورانی در منطقه ای وجود داشته باشد که برای عموم مردم شناخته شده نیست، اما مورد علاقه مردم محلی است. اینها را هم به هم وصل می کنیم.

ما فقط در مناطقی که رستوران های مناسب وجود دارد کار می کنیم و کار خواهیم کرد. این به این معنی است که تا دو سال دیگر می‌توانیم در چندین شهر دیگر افتتاح کنیم، اما این واقعیت ندارد که Foodfox در منطقه Novokosino فعالیت کند. این یک محدودیت در مدل کسب و کار ما است. اگر غذا را از رستوران های مرکز خارج از جاده کمربندی مسکو حمل کنیم، این امر تدارکات را بی اثر می کند و غذا همیشه سرد و بد شکل می رسد. بنابراین، در آینده یا منطقه تحویل را محدود خواهیم کرد یا به دنبال راه حل های دیگری خواهیم بود - به عنوان مثال، گزینه ای برای ساخت آشپزخانه و دعوت از سرآشپزهای معروف برای کار با نام تجاری خودمان وجود دارد، همانطور که در لندن انجام می دهند.

ما خودمان را به شهرهای روسیه محدود نمی کنیم. معیارهای مهم برای ما اندازه بازار کترینگ، درصد موسساتی که به طور بالقوه برای ما مناسب هستند و حضور رقبا است.

ماکسیم:ما قصد داریم برنامه را دوباره راه اندازی کنیم: عکس هایی از ظروف، ردیابی پیک، به اشتراک گذاری سبد خرید با سایر کاربران و گزینه های دیگر وجود خواهد داشت. در عین حال، ما انتظار داریم که بازیگران بزرگ به بازار بیایند: این اجتناب ناپذیر است. اما با توجه به تجربه سایر کشورها، می بینیم که فعالان بازار محلی می توانند انعطاف پذیرتر باشند. وقتی فودپاندا به روسیه آمد، نتوانست کلاب دلیوری را شکست دهد و مجبور شد آن را بخرد. UberEats نیز در حال برنامه ریزی برای راه اندازی در روسیه است، اما ما کار خود را به خوبی انجام خواهیم داد.

سرگئی:شاخص های عملکرد ما رشد درآمد و وفاداری مشتری است که در درصد تکرار سفارشات و فراوانی آنها اندازه گیری می کنیم. اکنون 42 درصد از کاربران سفارش های تکراری را انجام می دهند و دفعات خرید یک بار در هفته است.

مشتریان چه فکر می کنند؟

ناتاشا گلادیش

کاربر Foodfox

چیزی که در مورد خدمات دوست دارم، انتخاب خوب رستوران ها است. برای من مهم است که غذا با کیفیت و خوش طعم باشد. من مجذوب این واقعیت شدم که برخلاف سایر خدمات، ارسال رایگان و بسیار سریع است. سه چهار بار از کافیمانیا غذا سفارش دادم و اغلب قول می دادند که ظرف 40 دقیقه آن را تحویل دهند، اما در عرض نیم ساعت تحویل داده شد. چه خوب است که سرویس به شما اطلاع می دهد که چه زمانی سفارش در حال آماده شدن است و چه زمانی در راه است. پیک ها بدون سوال غیر ضروری به راحتی و به سرعت خانه و ورودی مورد نظر را پیدا می کنند.

واقعا چگونه کار می کند

لنا ورشچاژینا

خبرنگار دهکده

برای آزمایش Foodfox، منطقه Sokol را انتخاب می کنم. این یکی از چندین منطقه غیر مرکزی است که این سرویس در آن فعالیت می کند. من برنامه را دانلود می کنم و یک کد تبلیغاتی می بینم: 30٪ تخفیف در اولین سفارش شما. آدرس را وارد می کنم و در پاسخ لیستی از رستوران ها باز می شود. معلوم شد که فقط 12 نفر از آنها وجود دارد (کافه استیک گودبیف، آمیگو میگل، سرتو، ایزی پاب و دیگران)، و با نگاه کردن به آنها، می فهمم که چقدر بد زندگی رستوران سوکول را می شناسم. سفارش جک خرگوش اسلیم باید سریع‌ترین زمان را دریافت کند (58 دقیقه)، طولانی‌ترین زمان انتظار برای غذا از Xarcho & Puri (87 دقیقه) من به منوی پیتزا ماکسیما اشاره می‌کنم (اشتباهاتم را تکرار نکن). سفارش داده شده است که در 65 دقیقه تحویل داده می شود من تقریباً تصادفی انتخاب می کنم.

اکثریت قریب به اتفاق رستوران ها خدمات تحویل خود را باز نمی کنند زیرا این امر مستلزم سرمایه گذاری قابل توجهی در تدارکات است. اما حتی این نیز کافی نیست، زیرا بازاریابی نیز وجود دارد، و در یک جایگاه بسیار رقابتی. و معلوم می شود که رستوران نه تنها در تهیه غذا، بلکه در تحویل و بازاریابی نیز باید متخصص شود. تعداد کمی از مردم جرات انجام این کار را دارند. استفاده از تخصص خدمات بسیار موثرتر است. ما منابع عظیمی را در ماژول اعزام، نرم افزار برای پیک ها و رستوران ها، کنترل کیفیت، آموزش و غیره سرمایه گذاری می کنیم. با ما، رستوران نیازی به نگرانی در مورد این همه نیست، فقط ارتباط برقرار کنید و بلافاصله شروع به کسب درآمد کنید. این یک موقعیت کلاسیک برد-برد است که در آن همه طرفین خوشحال هستند.

آنچه واقعاً کسب و کار رستوران را متمایز می کند این است که بخش ممتاز از نظر تنوع مؤسسات و مجموعه ها توسعه یافته تر است. این بخش است که بیشتر شناخته شده است و بنابراین ممکن است به نظر برسد که فقط این بخش امیدوار کننده ترین تجارت را دارد. با این حال، این یک توهم است: فراتر از حق بیمه، بخش اصلی بسیار بیشتری وجود دارد که در آن پول بیشتری وجود دارد و رقابت در واقع بسیار بالاتر است. به خصوص در منطقه تحویل. از 2.5 میلیون سفارش در مسکو، بخش حق بیمه تنها 5٪ را به خود اختصاص می دهد. به عنوان مثال، تحویل پیتزا و تحویل سوشی برخی از رقابتی ترین پرس و جوهای جستجو هستند. چرا اینطور است؟ همه چیز کاملا واضح است. ناهار یا شام در یک رستوران ممتاز بسیار متداول است و برای بسیاری یک رویداد و در عین حال ارزان نیست. و حتی به نوعی وضعیت. در رستوران های ممتاز است که مالکان معمولاً در بازسازی و اثاثیه کوتاهی نمی کنند. فدا کردن همه اینها و سفارش تحویل غذا به خانه یا محل کار به معنای از دست دادن برخی از احساسات مثبت یک ناهار یا شام گران است. و همه چیز در بخش رستوران های اقتصادی دقیقا برعکس است، جایی که ناهار یا شام اغلب یک رویداد کاملاً سودمند برای رفع گرسنگی است. بنابراین، تحویل از چنین موسساتی کاملا طبیعی است.

Premium محدودیت های بیشتری نسبت به بازار انبوه دارد: اول از همه، تعداد مؤسسات و قدرت خرید، که به شدت با وضعیت اقتصادی کشور و شهر مرتبط است.

به همین دلیل است که باشگاه تحویلی از همان روز اول تأسیس خود، استراتژی کار با هر مصرف کننده ای را در هر بخش انتخاب کرد. به عنوان مثال، برای تحویل از رستوران های ممتاز، ما معیارها و الزامات خاصی را مستقیماً برای پیک ها و متخصصان پشتیبانی داریم. و در اقتصاد اغلب سرعت سفارش و تحویل در اولویت است. به نظر ما، تنها چنین استراتژی می تواند برای سال های آینده برنده و امیدوار کننده باشد.

طبق داده‌های ما، UberEats در نیمه اول سال جاری به روسیه خواهد آمد و در درجه اول رستوران‌های ممتاز را به هم متصل خواهد کرد. Delivery Club در تمامی بخش ها با بیش از 5 هزار رستوران در ده ها شهر نمایندگی دارد.

Yandex.Foodیک سرویس تحویل فست فود از بهترین رستوران ها است. Yandex.Food به طور متوسط ​​ظرف 45 دقیقه پس از ارسال سفارش غذا را تحویل می دهد. Yandex.Food غذایی خوشمزه از بهترین رستوران هاست که در کمتر از 45 دقیقه به دست شما می رسد. در هر زمان، اگر می خواهید شیرینی، همبرگر، شاورما، پیتزا یا غذاهای دیگر را امتحان کنید، فقط برنامه Yandex.Food را دانلود کنید. اکنون تلفن هوشمند شما یک سرویس مناسب برای تحویل فست فود از رستوران های مسکو دارد. همه چیز بسیار سریع انجام می شود! اگر می خواهید خوشمزه بخورید، کافی است غذاهای خاصی را در اپلیکیشن Yandex.Food سفارش دهید و غذا با سرعت برق تحویل داده می شود.

ویژگی ها و عملکردهای سرویس Yandex.Food

ما از شما دعوت می کنیم طبق لیست ارائه شده با عملکردهای اصلی سرویس آشنا شوید:

• ذخیره چندین آدرس؛
• فیلتر کردن تحویل بر اساس مکان و منو.
• شرح کامل ظروف و نوشیدنی ها؛
• ثبت سفارش با استفاده از کدهای تبلیغاتی؛
• درجه بندی، نوشتن نظرات؛
• مشاهده بررسی موسسات از کاربران دیگر.

چگونه از خدمات استفاده کنیم؟

بیایید بفهمیم که برنامه Yandex.Food چگونه کار می کند. هنگامی که برای اولین بار آن را روشن می کنید، برنامه از شما می خواهد که مکان و اولین رستورانی را که از آن سفارش داده می شود، انتخاب کنید. با این حال، بهتر است بلافاصله ثبت نام کنید تا تمام خریدها و آدرس ها در حساب شخصی شما ذخیره شود. برای ثبت نام به شماره تلفن همراه و آدرس ایمیل نیاز دارید. این روش 1-2 دقیقه طول می کشد، پس از آن می توانید شروع به کاوش در برنامه Yandex.Food کنید.

در صفحه اصلی که کاربر با هر بار اجرای برنامه می بیند، لیستی از رستوران های موجود برای آدرس شما وجود دارد. با استفاده از خط بالا، می توانید آدرس را به صورت دستی یا با استفاده از نقشه تغییر دهید. اگر روی نماد ساعت با فلش کلیک کنید، می توانید زمان افتتاح و تحویل موسسات را مشخص کنید. این به شما امکان می دهد لیست را با دقت بیشتری مرتب کنید، که برای شهرهای بزرگ مهم است.

منوی اصلی Yandex.Food دارای دسته های زیر است:

• جزئیات من. در این تب می توانید اطلاعات شخصی (نام، تاریخ تولد، ایمیل، تلفن) را وارد کرده و اعلان ها را تنظیم کنید.
• دستورات من. در اینجا تاریخچه سفارشات فعال، پردازش شده و تحویل داده شده است. Yandex.Food شرح کاملی از هر سفارش ارائه می دهد - هزینه، لیست غذاها، آدرس، زمان و غیره.
• آدرس های من اگر چندین مکان معمولی دارید که باید غذا سفارش دهید، می توانید آنها را در برنامه ذخیره کنید. پس از این، هنگام تحویل گرفتن، نیازی به تعیین مکان از ابتدا نخواهید داشت.
• با ما ارتباط برقرار کنید. از طریق این بخش می توانید با خدمات پشتیبانی ارتباط برقرار کنید. حساب‌های رسمی در تلگرام، VKontakte، فیسبوک و همچنین یک شماره تلفن و ایمیل برای بازخورد در دسترس هستند.
• در مورد خدمات. در اینجا Yandex.Food به شما پیشنهاد می کند که با قوانین خدمات آشنا شوید یا به تکمیل فرم درخواست برای همکاری یا جای خالی پیک اقدام کنید.

همانطور که می بینید، برنامه Yandex.Food بخش های جداگانه ای برای پاداش ها و تبلیغات مداوم ندارد که می تواند به معایب آشکار این سرویس نسبت داده شود.

چطور یک سفارش بدهم؟

بیایید نحوه ثبت سفارش را دریابیم. در صفحه اصلی، یک رستوران را از لیست رستوران های پیشنهادی انتخاب کنید. در هر مؤسسه، ظروف بر اساس محبوبیت، نوع و هزینه تقسیم می شوند. در صورت لزوم می توانید یکی از فیلترها را انتخاب کنید. توضیحات هر مورد شامل:

• عکاسی از غذا.
• قیمت.
• وزن سهم.
• ترکیب.
• نام.

با کلیک بر روی غذا، پنجره ای با انتخاب تعداد وعده ها را مشاهده خواهید کرد. در همان زمان، Yandex.Food قیمت را در زمان واقعی تغییر می دهد. محصول را به لیست سفارش اضافه می کنیم و پس از آن دکمه رفتن به سبد خرید در پایین ظاهر می شود. آیا سفارش داده اید؟ اکنون باید به سراغ ثبت نام بروید. در سبد خرید می توانید مجددا تمامی اقلام و تعداد آنها را بررسی کنید. لطفاً توجه داشته باشید که اکثر مکان‌ها تحویل رایگان را ارائه می‌دهند، مشروط به حداقل سفارش یک مقدار مشخص. متأسفانه Yandex.Food به شما اجازه نمی دهد با هزینه کمتر سفارش دهید. فراموش نکنید که تعداد دستگاه ها را انتخاب کنید - این مورد به طور جداگانه در پایین برنامه ذکر شده است. برای تکمیل، تنها کاری که باید انجام دهید این است که نوع پرداخت را انتخاب کرده و وضعیت سفارش را پیگیری کنید.

کاربر می تواند برای هر مبلغی در رستوران هایی در شعاع 2 تا 2.5 کیلومتری خود سفارش دهد و حرکت پیک را دنبال کند. از میکروفون رد می شویم.

نام من ماکسیم فیرسوف است، من مدیر عامل Foodfox هستم. از مدیر پروژه گروه لامودا، بنیانگذار استارت آپی شدم که کارفرمایان سابقم در آن سرمایه گذاری می کنند. من به دنبال ایده ای برای کسب و کار خودم بودم - و آن را در مشکلی که به عنوان یک مصرف کننده با آن مواجه بودم، یافتم.

بلند، گران، بی مزه

هر از چند گاهی سعی می کردم از رستوران های خوب به دفتر یا خانه غذا سفارش دهم. "تلاش شده" کلمه کلیدی است. معلوم شد که رستوران هایی که من به خاطر غذاهای عالی و فضای عالی آنها دوست داشتم اصلاً نمی دانند چگونه تحویل را سازماندهی کنند و بسیاری به سادگی آن را ندارند.

در جایی که تحویل در دسترس بود، اغلب 200-300 روبل هزینه داشت و حتی حداقل چک 1000 روبل بود. اگر بخواهم برگر 400 روبلی سفارش دهم، باید چیز غیر ضروری دیگری بخرم و هزینه تحویل را بپردازم. مسیر یک فرد گرسنه به پاستا یا همبرگر گرانبها طولانی، گران و خار بود.

سپس شما سفارش می دهید، آنها قول می دهند "در حدود یک ساعت" آن را تحویل دهند. یک ساعت و نیم بعد معلوم می شود که "پیک جایی گم شده است، اما به زودی برمی گردد." حدود 15 دقیقه بعد پیک تماس می گیرد و به زبان روسی شکسته به شما می گوید که نمی تواند ورودی شما را پیدا کند. بعد از نیم ساعت دیگر، اگر خوش شانس باشید، غذای سرد می گیرید.

اتفاقی که در طول این دو ساعت برای سفارش افتاد هر بار یک راز باقی ماند، اما نتایج چشمگیر بود. "Sean's Burger" از Starlight یک بار به شکل نوعی وینیگرت نان، گوشت، سس و سیب زمینی سرخ شده به سراغم آمد.

من بسیاری از رستوران‌های زنجیره‌ای پیتزا و سوشی را با تحویل ثابت امتحان کردم، اما در مقطعی متوجه شدم که دیگر نمی‌توانم پیتزا لاستیکی یا سوشی درجه دو بخورم. نفهمیدم چرا باید دائما بین غذای خوشمزه و تحویل مطمئن سازش کنم. من هر دو را، بدون حداقل چک، رایگان می خواهم.

بازار و مدل کسب و کار

مدتها بود که ایده راه اندازی کسب و کار خودم را داشتم. قبل از پیوستن به گروه لامودا، در یک بانک سرمایه‌گذاری کار می‌کردم و حتی در آن زمان فهمیدم که کسب‌وکار من با تجارت الکترونیک مرتبط خواهد بود. این یکی از معدود صنایعی است که بدون توجه به آنچه در سطح اقتصاد کلان اتفاق می افتد، در روسیه به سرعت در حال رشد است.

بخش تحویل غذا نیز جذاب به نظر می رسید: بازار بالقوه بسیار بزرگ است و رقابت همچنان کم است. طبق برآوردهای مختلف، کل صنعت پذیرایی عمومی روسیه، 9 تا 15 میلیارد دلار، حدود 5 درصد از بازار را به خود اختصاص داده است. در اروپای غربی و ایالات متحده آمریکا، سهم این بخش 8-10٪ است، در کره جنوبی - به طور کلی 15٪. بازار تحویل روسیه 20 درصد در سال رشد می کند. علاوه بر این، اگر تدارکات خود را دارید، نمی‌توانید خود را به بازار آنلاین محدود کنید و از بازار آفلاین نیز «یک سهم» را حذف کنید.

جالب‌تر از آن، رشد انفجاری جهانی فناوری مواد غذایی است، یعنی شرکت‌ها و خدماتی که با کمک فناوری‌های جدید، روند خرید و مصرف مواد غذایی را دوباره تصور می‌کنند. به زبان ساده، آن‌ها همان کاری را انجام می‌دهند که فروشگاه‌های آنلاین با خرید، سیستم‌های رزرو آنلاین در سفر، و Uber و Gett با گردش در شهر انجام دادند. روند اصلی در فناوری مواد غذایی، خدمات تحویل بیش از حد محلی است. آنها خودشان پیک استخدام می کنند و از رستوران های نزدیک مشتری غذا می آورند.

و مهمتر از همه، با تدارکات خود، می توانید رستوران هایی را که قبلاً آن را نداشتند، برای تحویل باز کنید. این به شما امکان می دهد انتخابی واقعاً با کیفیت از رستوران ها داشته باشید، فقط با بهترین ها کار کنید و به کسی وابسته نباشید.

در روسیه، فرهنگ خوراک شناسی و فرهنگ مصرف به طور کلی دائما در حال توسعه است. این واقعیت که بازار تحویل ما 80٪ از پیتزا و سوشی تشکیل شده است در درجه اول به دلیل عدم عرضه با کیفیت است. بسیاری از شبکه های تحویل با کیفیت پایین خسته شده اند.

استدلال «ارزانتر از رستوران» نیز جواب نمی‌دهد: وعده‌های غذایی در رستوران‌های ممتاز معمولاً به همان قیمت و گاهی ارزان‌تر از موسسات زنجیره‌ای است. این به این دلیل است که رستوران ها از نوشیدنی ها و الکل پول در می آورند و در نتیجه میانگین قبض اتاق را افزایش می دهند و برای تحویل نیازی به سفارش الکل با قیمت های گزاف ندارید.

با دیدن سطح خدمات تحویل غذا در روسیه، متوجه شدیم که تجربه غربی که می‌خواهیم به بازار داخلی بیاوریم، تأثیر فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کند:

• فقط رستوران هایی که با دقت انتخاب شده اند.
• زمان تحویل به دقیقه محاسبه می شود و سپس در زمان واقعی به روز می شود.
• مکان پیک بر روی نقشه نشان داده شده است.
• بدون حداقل چک؛
• حمل و نقل رایگان.

موارد کوچکی مانند اتصال کارت بانکی و پرداخت با یک کلیک حتی نیازی به ذکر نیست.

چگونه به Foodfox رسیدیم

من تابستان گذشته گروه لامودا را ترک کردم، تقریباً در همان زمانی که همکارم سرگئی پولیسار که سمت معاون توسعه کسب و کار را بر عهده داشت، استعفا داد. ما در یک تیم کار کردیم، پروژه های مشترک را راه اندازی کردیم، بنابراین توافق بر سر یک تجارت مشترک دشوار نبود. ما با شناسایی مشکلات اصلی بازار موجود شروع کردیم:

• همه چیز خیلی طولانی است. میانگین زمان تحویل در مسکو 70-80 دقیقه است.
• تعداد کمی از رستوران‌های باکیفیت تحویل ارائه می‌کنند. اگر تحویل سفارش دهید، باید بین پیتزا و سوشی از موسسات زنجیره ای یکی را انتخاب کنید.
• خدمات وحشتناک پیک ممکن است دیر، بی ادب باشد یا غذایی که سرد است یا ظاهر خود را از دست داده است بیاورد.
• شرایط نامناسب: تحویل پرداختی و حداقل چک.

برای چرخاندن بازار، ما نه فقط به یک سرویس جدید، بلکه به یک مدل عملیاتی جدید نیاز داشتیم. تجمیع کننده های تحویل چگونه کار می کنند؟ آنها سفارشی را دریافت می کنند، آن را به رستوران می دهند و رستوران به نوعی سفارش را تحویل می دهد. کنترل سرعت تحویل، سطح خدمات یا کیفیت غذا غیرممکن است. ما تصمیم گرفتیم که پلتفرم تدارکات خود را داشته باشیم، رستوران هایی با دقت انتخاب شده و تحویل محلی داشته باشیم. در واقع، این همه چیز را تغییر داد:

• ما غذا را فقط از رستوران ها در شعاع 2-2.5 کیلومتری مشتری تحویل می دهیم. پیک‌ها بر اساس مکان تعیین می‌شوند و رستوران‌ها موظفند زمان‌های اعلام شده پخت را رعایت کنند. در نتیجه، میانگین زمان تحویل در حال حاضر 16 دقیقه پس از تهیه سفارش توسط رستوران است. به طور متوسط، یک رستوران بین 25 تا 30 دقیقه غذا را آماده می کند - بنابراین غذا تقریباً 40-45 دقیقه پس از سفارش می رسد و داغ باقی می ماند.
• زمان تحویل بسته به میانگین زمان آماده سازی غذا در رستوران و فاصله مشتری از رستوران در زمان سفارش محاسبه می شود. مشتری این زمان را در وب سایت یا برنامه می بیند.
• ما خودمان پیک استخدام می کنیم و آموزش می دهیم. آنها نمی توانند به طور تصادفی کار کنند: یک سیستم رتبه بندی داخلی وجود دارد (مشتریان بعداً به پیک ها امتیاز خواهند داد)، و پاداش هایی وجود دارد که به شاخص های عملکرد داخلی گره خورده است.
• تدارکات خود ما این امکان را فراهم می کند که با رستوران هایی که تحویل خاص خود را ندارند، اما غذاهای خوبی دارند کار کنیم. بگو، تورو گریل، تازه، «کافیمانیا»، «رسپتور»، کیک وارونه، «آقای. لبنانی ها مؤسسات بسیار متفاوتی هستند، اما همه آنها شرکای ما هستند.

راه اندازی، سرمایه گذاری و برنامه ریزی

تا دسامبر، ما یک MVP آماده داشتیم - یک وب سایت و یک سیستم CRM. این حداقل مقدار لازم برای اتصال رستوران ها، بررسی تقاضا و اشکال زدایی فرآیندهای کسب و کار بود. اولین مشتریان دوستان و دوستان دوستان بودند. ما این مدل را برای چندین ماه آزمایش کردیم، بازخوردهای مربوط به خدمات خود را جمع‌آوری کردیم و بررسی کردیم که کدام راه‌حل‌ها بهتر کار می‌کنند.

ما Foodfox را به طور رسمی در ماه مارس راه اندازی کردیم. اولین نسخه از برنامه iOS در ماه آوریل راه اندازی شد. نتایج ماه های اول الهام بخش است: ما در حال حاضر بیش از 170 رستوران داریم، 41٪ از مشتریان خریدهای تکراری انجام می دهند، به طور متوسط، یک مشتری وفادار هر دو هفته یک بار تحویل سفارش می دهد (برای یک مدل جمع آوری خالص، 10-15٪ در نظر گرفته می شود. خوب است)، آنها برای کاربران سپاسگزار ایمیل می نویسند و چت می کنند.

نقطه عطف بعدی در توسعه محصول، برنامه پیک بود. این برنامه به ما امکان می دهد حرکت پیک ها را ردیابی کنیم و وضعیت سفارش را به صورت آنلاین به روز کنیم. ما در حال حاضر از این ویژگی به صورت داخلی استفاده می کنیم، اما به زودی ردیابی پیک بخشی از محصول برای کاربران خواهد شد. ما می خواهیم مشتری ببیند چه کسی غذای خود را تحویل می دهد و در حال حاضر با سفارش چه اتفاقی می افتد. این طرح این است که به مشتریان این فرصت را بدهد که کیفیت تحویل را ارزیابی کنند و نکات را به صورت آنلاین ارائه دهند.

در ماه ژوئن، ما یک دور از سرمایه‌گذاران حرفه‌ای جذب کردیم. سرمایه‌گذار پیشرو صندوق سرمایه‌گذاری تارگت گلوبال بود و فلوریان یانسن و نیلز تونزن، بنیان‌گذاران گروه لامودا، دیگران بودند.

الکساندر فرولوفشریک هدف جهانی

بازار فناوری مواد غذایی مورد توجه ما است، همانطور که سرمایه‌گذاری‌های ما در بازیگران بزرگ بین‌المللی نشان می‌دهد: Delivery Hero و Blue Apron، و همچنین سرمایه‌گذاری اولیه در LemonCat، Mixville (فروش به Unigel) و Foodfox. ما از نزدیک بر توسعه این بخش در اروپا و ایالات متحده نظارت می کنیم و توسعه مشاغل با تحویل خود را یک روند جهانی بدون قید و شرط می دانیم: چنین مدلی در اکثر کشورها به خوبی کار می کند.

در روسیه، این طاقچه کاملا رایگان است و دارای پتانسیل عالی است. حجم کل بازار غذا در روسیه حدود 9 میلیارد دلار است، در حالی که سهم رستوران هایی با تحویل خود در کشورهای توسعه یافته حدود 9-10٪ است. به این معنا که تجمیع‌کننده‌های تحویل از رستوران‌ها در فدراسیون روسیه مدعی بازار 900 میلیون دلاری - 1 میلیارد دلاری هستند، در حالی که Foodfox در حال باز کردن بخش باقی مانده از بازار 8 میلیارد دلاری برای سفارش از طریق اینترنت است. بنابراین، ما همه شرایط را برای رشد خوب کسب و کار در این بخش می بینیم و از شروع همکاری با تیم حرفه ای فودفاکس خرسندیم.

ما در حال حاضر در چند جهت در حال توسعه هستیم:

• محصولات مشتری جدید (برنامه اندروید، ربات تلگرام، ابزارک برای سایت های شریک).
• به روز رسانی وب سایت و اپلیکیشن iOS. ما می خواهیم برای مشتریان وفادار و تازه واردان راحت تر شویم.
• اتوماسیون فرآیندهای لجستیکی ماه های اول کار به ما دانش ارزشمندی در مورد ویژگی های تحویل غذا و مدیریت جریان سفارش داد.
• راه حل هایی برای رستوران ها همگام سازی با منو در طول روز، رفع وقفه بین دریافت سفارش و انتقال آن به آشپزخانه رستوران و سایر مواردی که بر زمان تحویل سفارش تاثیر می گذارد.