Telefonní číslo na doručení Food Fox. Foodfox je bezplatná donáška jídla z okolních restaurací. Jak to doopravdy funguje

Yandex.Food je služba pro objednávání hotových jídel z vašich oblíbených kaváren a restaurací.

Od oblíbených hamburgerů a pizzy až po koláče na párty nebo sushi do kanceláře – nainstalujte si aplikaci, objednejte a jídlo vám přijde.

Rychlé doručení
Jídla jsou dodávána z kaváren a restaurací ve vašem okolí. Jídlo tak dorazí v průměru 33 minut po objednání – pomáhá to udržet správnou teplotu a chutný vzhled.

Ověřené restaurace
Pečlivě vybíráme místní podniky a dbáme na rozmanitost výběru: je zde jak prémiová asijská kuchyně, tak experimentální vegetariánské možnosti. Hlavní věc je chutné jídlo.

Zjistěte stav objednávky
Yandex.Food zobrazí stav vaší objednávky ve vašem osobním účtu. Nezapomeňte ohodnotit výkon kurýra po doručení, pomůže nám to službu ještě vylepšit.

Objednejte snadno
- Označte na mapě nebo uveďte dodací adresu;
- vyberte restauraci dostupnou ve vaší oblasti;
- přidejte pokrmy, které se vám líbí, do košíku a zaplaťte za objednávku.
Pokud máte nějaké speciální požadavky, napište je prosím do komentářů k objednávce.
Máte nějaké dotazy nebo připomínky ke službě? Napište nám na [e-mail chráněný].

Bude to ještě chutnější!
Tým Yandex.Food

____________________________
Yandex.Food je informační služba pro objednávání jídla. Zóna, doba doručení a nabídky restaurací jsou omezené, více podrobností na eda.yandex.ru. Rychlé doručení: průměrná doba doručení objednávky je 33 minut (podle servisních údajů od 07.02.2018 do 15.07.2018).

Changelog / Co je nového

Znovu složeno, vyčištěno a provedeno pár malých, ale důležitých změn. Nyní aplikace funguje ještě rychleji a stabilněji.
Dobrou chuť!

Foodfox je pohodlná služba pro rychlé objednání jídla z restaurací a kaváren v hlavním městě. Zaneprázdněného obyvatele metropole omezuje čas, a tak je řešení otázky adekvátní výživy delegováno na profesionály, kteří se postarají o včasné dodání pokrmů od šéfkuchařů nejlepších moskevských podniků. Zadání objednávky zabere minimum času; stačí se přihlásit ke zdroji ze zařízení s přístupem do globální sítě. Ať už na cestách, v kanceláři nebo doma, zákazník svěří organizaci jídla lidem, o jejichž kvalifikaci není pochyb.

Rychlé dodání chutného jídla v Moskvě

Proces vaření vyžaduje čas a dovednost, kterou nemá každý obyvatel hlavního města. Kromě zdlouhavého stání u plotny je potřeba běhání do obchodů pro potřebnou sadu produktů. Uživateli, který se zaregistruje na oficiálních stránkách, je předložen seznam provozoven, které jsou připraveny nakrmit zákazníka a hladovou společnost.

Tváří v tvář úrovni osobního doručení a služeb se zaměstnanci FoodFox zavázali zorganizovat nový přístup k vzdálené obsluze hladových zákazníků. Po 40 minutách jsou objednané porce vašeho oblíbeného jídla doručeny po městě. Odříznutím bezohledných zákazníků ve fázi vytváření žádosti se společnost stará o ty, kteří chtějí rychle získat kvalitní služby. Informace o pokrmech, moskevských restauracích a kavárnách jsou k dispozici pouze po registraci na zdroji, což vylučuje náhodné návštěvníky, kteří ubírají drahocenný čas.

Dobře promyšlená navigace usnadňuje orientaci v seznamu provozoven. V případě potřeby uveďte název svého oblíbeného pokrmu a poté je uveden seznam zařízení připravených službu poskytnout. Pomocí filtru se zadá název provozovny, které klient důvěřuje, aplikace zadá název pokrmů a počet porcí. Podrobné informace o pokrmech nabízených na jídelním lístku jsou prezentovány na fotografiích, které názorně demonstrují vzhled připravovaného jídla.

Výhody služby Foodfox

Moderní obyvatelé, otrávení rychlým občerstvením, se snaží jíst zdravě, ale to vyžaduje nejen finanční, ale také čas. Na pomoc přichází Foodfox, služba pro objednávání hotového jídla z moskevských restaurací. Ti, kteří využili služeb tohoto zdroje, kdysi ocenili výhody a stali se pravidelnými zákazníky, důvěřující kuchařům, kteří prokázali svou zručnost a profesionalitu v nejlepších kuchyních hlavního města.

Každý zná situaci, kdy se hosté nečekaně objeví na prahu a je třeba je ošetřit. Aby neztratil tvář, stačí pohostinnému majiteli vstoupit na web, kde si na pár kliknutí uspořádá vlastnoručně sestavený ubrus, který bude doručen v rekordním čase.
Pokrmy je možné objednat předem z restaurace uvedené při podávání žádosti, což je výhodné při přípravě diety na několik dní. Nebudete zmateni objemem vaší objednávky, protože počet porcí není omezen.
Nezkušené ženy v domácnosti s takovým pomocníkem, jako je Foodfox, uspořádají vynikající jídlo, které překvapí ty, kteří se shromáždili u stolu. Zkušení konzultanti poskytnou doporučení k vytvoření menu, pokud je to nutné, online.
S příchodem služeb této úrovně na internetu se dnes každý uživatel, který je na dálku, může postarat o blízkého tím, že si objedná své oblíbené pokrmy s doručením na zadanou adresu.
Přeprava hotového jídla neovlivní vzhled pokrmu, dodává se ještě horké, aniž by klient zklamal svou chutí.

Loni na jaře byla v Moskvě spuštěna služba rozvozu jídla z restaurací Foodfox. Prostřednictvím aplikace nebo webu si můžete objednat jídlo domů z některé z dostupných provozoven v okruhu cca 2–2,5 kilometru. Zároveň se společnost snaží spolupracovat především s provozovnami veřejného stravování, které jsou mezi obyvateli města oblíbené. V současné době se službou spolupracuje asi 300 restaurací, včetně Coffeemania, Zodiac, Voronezh, Mushrooms, Prime, Torro Grill, Upside Down Cake, Correa's a dalších a rozvoz se rozšiřuje do oblasti uvnitř třetího dopravního okruhu a některých dalších oblastí.

Zakladatelé služby, Sergey Polissar a Maxim Firsov, dříve spolupracovali v internetovém obchodě s oblečením Lamoda. Peníze na projekt jim částečně dali jejich bývalí šéfové: spoluzakladatelé Lamody Florian Jansen a Niels Tonzen se prvního kola investic zúčastnili společně s fondem Target Global, který už dříve podobné firmy podporoval v zahraničí.

Vesnice se setkala se zakladateli Foodfox a také hovořila s jejich klienty a konkurenty, aby pochopila, jak funguje trh s dodávkami potravin v Moskvě.

Zahájení projektu

březen 2016

Počet objednávek

500 za den

Objem investic

1 milion dolarů

Obrat (odhad The Village)

50 milionů rublů
za 10 měsíců

Průměrná kontrola

1 700 rublů

Známost

Sergey Polissar: Maxim a já jsme se potkali v Lamodě. Od 11 let jsem studoval ve Státech, pracoval jsem tam v malé poradenské společnosti v Bostonu, poté jsem odešel na MBA program do Londýna, po kterém jsem dostal nabídku do moskevské kanceláře Boston Consulting Group. Jedná se o poměrně prestižní společnost působící v oblasti strategického poradenství, a tak jsem se rozhodl přestěhovat do Moskvy: Velmi mě zajímalo zkusit pracovat v Rusku. O dva roky později jsem odešel z BCG do internetového obchodu Lamoda: nechtěl jsem jen dávat doporučení podnikům, ale být zodpovědný za nějakou část společnosti a něco změnit vlastníma rukama. V Lamodě jsem okamžitě dostal manažerskou pozici, kde jsem potkal Maxima – dělali jsme projekty spojené s logistikou, CRM a obsahem výroby.

Maxim Firsov: Před Lamodou jsem pracoval v korporátních financích v holdingu Interros, poté jsem pracoval ve dvou ruských investičních bankách. Zároveň jsem už dlouho chtěl rozjet vlastní podnikání v oblasti e-commerce, ale pochopil jsem, že nemám žádné zkušenosti, tým ani pochopení, jak to budovat. Pro tuto zkušenost jsem přišel do firmy Lamoda a pracoval tam dva roky.

Před dvěma lety jsme se Sergejem opustili společnost s tím, že budeme podnikat společně, ale aniž bychom pochopili, o jaký druh podnikání půjde. Sergej měsíc cestoval po Íránu a pak jsme se potkali a začali jsme přemýšlet, co dělat.

Hledejte nápad

Sergey: Podívali jsme se na obchodní modely, které si rychle získávají oblibu na Západě, ale v Rusku zatím nejsou zastoupeny. Byly to různé služby: nejen jídlo, ale i úklid bytu, oprava telefonu, manikúra s důrazem na tzv. on-demand služby, kdy si člověk za 30 sekund stáhne aplikaci a vybere potřebnou službu. Říká se tomu také „uberizace“: podobným způsobem změnil Uber svou taxislužbu.

Vybrali jsme si jídlo, protože je to obrovský trh, který zahrnuje nejen restaurace, ale také potraviny a „stavitele menu“ na týden. Viděli jsme, že mnoho služeb se snaží přetáhnout tento trh z offline do online. To je trend na Západě, je tam gigantický růst, ale Rusko stále zaostává.

Pochopili jsme, že potřebujeme postavit model založený na jednom velkém městě: vydat první IT produkt, otestovat ho, vidět poptávku a nastavit práci. A pokud se nápad osvědčí, pak můžete agresivně růst a snažit se co nejrychleji obsadit města, kde nejsou kvalitní služby a konkurence. Takový byl plán a teď se ho držíme.

Viděli jsme, že již nyní existuje poptávka po službách rozvozu jídel ze strany restaurací. Delivery Club otevřel tento trh: lidé si uvědomili, že si mohou objednat jídlo z chytrých telefonů, a viděli v tom hodnotu.

Maksim: Při výběru toho, co budeme dělat, jsme sledovali, jak se formuje ekonomika objednávání různého zboží. Marže jídla, které restaurace prodávají, je mnohem vyšší než marže, kterou má například řetězec potravin při vydělávání na produktech. Jídlo v restauraci může zahrnovat poplatek za rozvoz, ale cena zůstává pro zákazníka stejná.

Na Západě bylo několik společností, jejichž zkušenosti jsme zvažovali. Londýnské Deliveroo nyní působí prakticky po celé západní Evropě a konkuruje mu Foodora z Berlína. Vzali jsme jejich obchodní model jako základ a jednoduše jsme ho zopakovali s drobnými změnami nezbytnými pro ruský trh. Nepřijímají například hotovost, ale u nás můžete platit hotově nebo kartou.

Každý se ptá: proč Foodfox? Odpovídám, že liška je inteligentní zvíře s dobrým vkusem. Ale ve skutečnosti to byla téměř jediná bezplatná doména. Pamatuji si, že jsem byl v posilovně, když jsem se rozhodl to zkontrolovat na svém telefonu: ukázalo se, že je to zdarma, a okamžitě jsem to zaregistroval.

Sergey: Měli jsme určitá kritéria pro název. Přirozeně to musí souviset s jídlem. Chtěli jsme, aby slova byla buď anglická, nebo aby byla v angličtině snadno čitelná, aby si je potenciální západní investoři mohli zapamatovat a vyslovit. A nemělo by to být příliš dlouhé.

Donáška jídla

Maksim: Naše služba je integrována do systému zpracování objednávek restaurace.
Naše objednávka k nim automaticky dorazí. Poté, co to restaurace přijme, se jídlo začne připravovat, poté balit, v tu chvíli přijede kurýr a vyzvedne si ho. V průměru restaurace vyřídí objednávku za 30 minut.

Ne všichni restauratéři chápou, že rozvoz má přednost před objednávkami z restaurace, protože návštěvník si může přinést čaj, kávu nebo předkrm a klient Foodfox čeká na přípravu a doručení všech pokrmů. Proto musíme školit restauratéry, a to je každodenní práce. Máme samostatný tým, který spolupracuje s restauracemi. Navíc, pokud se neustále objevují problémy s konkrétní provozovnou, deaktivujeme jej.

Otázka přizpůsobení typických jídel závisí na restauraci samotné. Někteří upravují pokrmy tak, aby je bylo možné přepravovat, někteří jednoduše vyřazují některá jídla z nabídky pro doručení. Spolupracujeme s řetězcem White Rabbit Family, ale ne s restaurací White Rabbit, protože pro ně je důležitá prezentace.

Sergey: Důležitou součástí služby je rozhraní, ve kterém vidíme všechny objednávky. Pracují s ním jak operátoři call centra, tak logistici, kteří zadávají úkoly kurýrům. Jakmile klient provede objednávku, stránka se aktualizuje, operátor objednávku přijme, zadá kartu, kde se zadají stavy „Voláno s klientem“, „Potvrzeno restaurací“, „Přidělen kurýr“.

Maksim: Všichni kurýři mají Android aplikaci, ve které se zobrazují objednávky. Tam také vidí nejbližší cestu do restaurace az restaurace ke klientovi. Naši logistici vidí všechny kurýry, všechny restaurace a všechny objednávky na mapě.

Potíže

Sergey: Nejtěžší je kontrolovat formu, jakou jídlo dorazí, protože samotná restaurace zde hraje velmi důležitou roli. Za balení potravin odpovídají provozovny, ale pokud je jejich špatné, můžeme nabídnout své. Náš kurýr nemůže zkontrolovat jídlo v zabalené objednávce a jsou chvíle, kdy restaurace nesplní očekávání. Klient nám stále píše a v jeho očích jsme to my, kdo nabízí nekvalitní služby. To je jeden z klíčových problémů a nedávno jsme najali někoho, kdo má za úkol řešit složité případy.

Další důležitou věcí je interakce se zákazníky. Dodržení termínu dodání je také kritické, takže je zabudováno do motivačního systému. Obrat našich kurýrů je obecně poměrně nízký, restaurace i zákazníci jsou s nimi spokojeni.

Maksim: Nováčci procházejí školením: je jim řečeno, jak používat aplikaci, co říkat zákazníkům, jak se chovat v restauraci, jak převážet nádobí. Do budoucna zavedeme hodnocení kurýrů, aby zákazníci mohli hodnotit jejich práci.

Úspěchy

Maksim: V době březnového spuštění jsme měli připojeno 20–30 restaurací a tým tvořili dva obchodníci, čtyři lidé z IT, člověk zodpovědný za veškerou operativní práci s restauracemi, jeden operátor a jeden kurýr.

Sergey: Jednou z prvních byla objednávka na 19 tisíc rublů od hotelu Four Seasons. Pak nás sama restaurace doporučila hostům, kteří si chtěli objednat libanonské jídlo k rozvozu. A nyní jsou restaurace jedním z klíčových propagačních kanálů. Mimochodem, ukázalo se, že tito klienti byli členy delegace arabského prince, která se setkala s Johnem Kerrym v Moskvě. Maxim a já jsme museli osobně nést tuto objednávku, protože chyběl jeden kurýr.

V současné době realizujeme 500 dodávek denně. Na obsluhu je napojeno cca 500 restaurací, v kanceláři pracuje více než 30 zaměstnanců, nechybí ani call centrum a kurýři (je to cca 100 lidí).

Naší cílovou skupinou jsou Moskvané s nadprůměrnými platy. Zpočátku si většina klientů objednávala obědy do kanceláře, takže špička nastala během dne ve všední dny. Nyní jsme oslovili lidi, kteří žijí uvnitř třetího dopravního okruhu: procento objednávek ve večerních hodinách a o víkendech se zvýšilo. Z hlediska tržeb je distribuce přibližně stejná, přes oběd je více objednávek, ale průměrný účet je nižší.

Do obchodního modelu jsme zahrnuli průměrný účet 1 500 rublů, ale nyní je to asi 1 700 rublů. Doručení nad 500 rublů je zdarma, za malé objednávky účtujeme 99 rublů, ale takových objednávek je málo, pouze 3%. Pokud zůstane vysoký průměrný šek a velikost provize restaurace, zůstane rozvoz pro zákazníky zdarma.

Plány

Sergey: Nyní pomalu rozšiřujeme naši geografii: zahrnuli jsme okresy Sokol, Letiště, Dynamo, Univerzita a Akademičeskaja. Je zde dobrý výběr restaurací, jsou zde více i méně známé značky. Velmi často se může nacházet restaurace v oblasti, která není široké veřejnosti známá, ale místní ji milují. Tyto také spojujeme.

Pracujeme a budeme fungovat pouze v těch oblastech, kde jsou vhodné restaurace. To znamená, že za dva roky můžeme otevřít v několika dalších městech, ale není pravda, že Foodfox bude působit v oblasti Novokosino. To je omezení našeho obchodního modelu. Pokud převážíme jídlo z restaurací v centru mimo moskevský okruh, bude to logistika neúčinná a jídlo vždy dorazí studené a ve špatném stavu. Do budoucna proto buď omezíme rozvozovou plochu, nebo budeme hledat jiná řešení – existuje například možnost postavit kuchyně a pozvat slavné šéfkuchaře, aby pracovali pod naší vlastní značkou, jako to dělají v Londýně.

Neomezujeme se na ruská města, mohou to být další milionová města. Důležitými kritérii je pro nás velikost cateringového trhu, procento podniků, které jsou pro nás potenciálně vhodné, a přítomnost konkurence.

Maksim: Chystáme se znovu spustit aplikaci: budou fotky jídel, sledování kurýrem, sdílení košíku s ostatními uživateli a další možnosti. Zároveň očekáváme, že na trh přijdou velcí hráči: to je nevyhnutelné. Ze zkušeností z jiných zemí ale vidíme, že místní účastníci trhu mohou být flexibilnější. Když Foodpanda přišla do Ruska, nedokázala porazit Delivery Club a byla nucena ji koupit. UberEats se také chystá spustit v Rusku, ale svou práci uděláme dobře.

Sergey: Naše výkonnostní ukazatele jsou růst tržeb a loajalita zákazníků, které měříme v procentech opakovaných objednávek a jejich četnosti. Nyní 42 % uživatelů provádí opakované objednávky a frekvence nákupu je jednou týdně.

Co si myslí klienti?

Natasha Gladysh

Uživatel Foodfox

Co se mi na obsluze líbí, je dobrý výběr restaurací. Záleží mi na tom, aby jídlo bylo kvalitní a chutné. Uchvátilo mě, že na rozdíl od jiných služeb je doručení zdarma a velmi rychlé. Třikrát nebo čtyřikrát jsem objednával jídlo z Coffeemanie a často mi slíbili, že ho doručí do 40 minut, ale bylo doručeno za půl hodiny. Je hezké, že vás služba informuje, kdy se objednávka připravuje a kdy je na cestě. Kurýři snadno a rychle najdou požadovaný dům a vchod bez zbytečných otázek.

Jak to doopravdy funguje

Lena Vereščagina

korespondent pro The Village

Pro otestování Foodfoxu volím sokolský okrsek. Toto je jedna z několika necentrálních oblastí, kde služba funguje. Stáhl jsem si aplikaci a zobrazil se mi propagační kód: 30% sleva na vaši první objednávku. Zadám adresu a jako odpověď se otevře seznam restaurací. Ukázalo se, že je jich jen 12 (Goodbeef Steak Cafe, Amigo Miguel, Ceretto, Easy Pub a další) a při pohledu na ně chápu, jak špatně znám sokolský restaurační život. Nejrychleji by měla dorazit objednávka od Jack Rabbit Slim's (58 minut), nejdelší čekání na jídlo od Xarcho & Puri (87 minut) Téměř náhodně ukazuji na nabídku Maxima Pizza (neopakujte své chyby), odkud objednávka je přislíbena doručení do 65 minut Máte na výběr ze salátů, předkrmů, pizzy, těstovin a dezertů, ale chybí fotky jídel, jen minimální popis Vybírám téměř náhodně.

Naprostá většina restaurací své rozvozové služby neotevře, protože to vyžaduje značné investice do logistiky. Ale ani to nestačí, protože existuje také marketing a ve velmi konkurenčním výklenku. A ukazuje se, že restaurace se musí stát odborníkem nejen na přípravu jídla, ale i na rozvoz a marketing. Na tohle si troufne málokdo. Mnohem efektivnější je využít odbornosti služeb. Investujeme obrovské prostředky do expedičního modulu, softwaru pro kurýry a restaurace, kontroly kvality, školení a tak dále. S námi se restaurace o tohle všechno nemusí starat, stačí se připojit a začít hned vydělávat. Jde o klasickou win-win situaci, ve které jsou všechny strany spokojené.

Restaurační podnikání se skutečně vyznačuje tím, že prémiový segment je rozvinutější, pokud jde o rozmanitost zařízení a sortimentu. Právě tento segment je známější, a proto se může zdát, že pouze tento segment má nejperspektivnější byznys. To je však iluze: za prémií existuje mnohem více mainstreamový sektor, kde je více peněz a konkurence je ve skutečnosti mnohem vyšší. Zejména v oblasti doručení. Z 2,5 milionu objednávek v Moskvě tvoří prémiový segment pouze 5 %. Například rozvoz pizzy a rozvoz sushi jsou jedny z nejvíce konkurenčních vyhledávacích dotazů. proč tomu tak je? Vše je zcela zřejmé. Oběd nebo večeře v prémiové restauraci je velmi běžná a pro mnohé je to událost, a to ne levná. A dokonce i nějakým způsobem status. Právě v prémiových restauracích majitelé většinou na rekonstrukcích a zařizování nešetří. Obětovat tohle všechno a objednat si rozvoz jídla domů nebo do kanceláře znamená ztratit část pozitivních emocí z drahého oběda nebo večeře. A přesně naopak je vše v segmentu ekonomických restaurací, kde je oběd či večeře často výhradně utilitární akcí k utišení hladu. Doručování z takových zařízení je tedy naprosto běžné.

Premium má více omezení než masový trh: v prvé řadě počet provozoven a kupní síla, které velmi silně souvisí s ekonomickou situací v zemi a městě.

Od prvního dne své existence proto Delivery Club zvolil strategii práce s jakýmkoli spotřebitelem, bez ohledu na segment. Například pro rozvoz z prémiových restaurací máme speciální kritéria a požadavky přímo na kurýry a specialisty podpory. A v hospodárnosti je často upřednostňována rychlost objednávky a doručení. Pouze taková strategie může být podle nás vítězná a perspektivní na mnoho let dopředu.

Podle našich údajů přijde UberEats do Ruska v první polovině letošního roku a bude primárně propojovat prémiové restaurace. Delivery Club je zastoupen ve všech segmentech s více než 5 tisíci restauracemi v desítkách měst.

Yandex.Food je služba rychlého občerstvení z nejlepších restaurací. V průměru Yandex.Food dodává jídlo do 45 minut po odeslání objednávky. Yandex.Food je vynikající jídlo z nejlepších restaurací, které vám doručíme za méně než 45 minut. Kdykoli, pokud chcete ochutnat sladkosti, hamburgery, shawarmu, pizzu nebo jiná jídla, stačí si stáhnout aplikaci Yandex.Food. Nyní má váš smartphone pohodlnou službu pro rychlé doručení jídla z moskevských restaurací. Vše je vyřízeno extrémně rychle! Pokud se chcete chutně najíst, stačí si v aplikaci Yandex.Food objednat určitá jídla a jídlo bude doručeno rychlostí blesku.

Vlastnosti a funkce služby Yandex.Food

Zveme vás, abyste se seznámili s hlavními funkcemi služby podle uvedeného seznamu:

ukládání více adres;
filtrování dodávek podle místa a nabídky;
úplný popis jídel a nápojů;
zadání objednávky pomocí propagačních kódů;
známkování, psaní komentářů;
prohlížení recenzí provozoven od jiných uživatelů.

Jak službu používat?

Pojďme zjistit, jak funguje aplikace Yandex.Food. Při prvním zapnutí vás program vyzve k výběru místa a první restaurace, ze které bude objednávka provedena. Nejlepší je však ihned se zaregistrovat, aby se všechny nákupy a adresy ukládaly na váš osobní účet. K registraci účtu budete potřebovat číslo mobilního telefonu a e-mailovou adresu. Procedura bude trvat 1-2 minuty, poté můžete začít prozkoumávat aplikaci Yandex.Food.

Na hlavní obrazovce, kterou uživatel vidí při každém spuštění programu, je seznam restaurací dostupných pro vaši adresu. Pomocí horního řádku můžete změnit adresu ručně nebo pomocí mapy. Pokud kliknete na ikonu hodin se šipkami, můžete určit otevírací a dodací doby provozoven. To umožňuje přesnější řazení seznamu, což je důležité pro velká města.

Hlavní nabídka Yandex.Food má následující kategorie:

Moje detaily. V této záložce můžete zadat osobní údaje (jméno, datum narození, email, telefon) a nastavit upozornění.
Mé objednávky. Zde je historie aktivních, zpracovaných a doručených objednávek. Yandex.Food poskytuje úplný popis každé objednávky - náklady, seznam jídel, adresa, čas atd.
Moje adresy. Pokud máte několik pravidelných míst, kde si musíte jídlo objednat, můžete si je uložit do aplikace. Poté již při umístění dodávky nebudete muset zadávat umístění od začátku.
Spojit se s námi. Prostřednictvím této sekce můžete přejít ke komunikaci se službou podpory. Oficiální účty jsou k dispozici na Telegramu, VKontakte, Facebooku a také jedno telefonní číslo a e-mail pro zpětnou vazbu.
O službě. Zde vás Yandex.Food zve, abyste se seznámili s pravidly služby nebo přistoupili k vyplnění formuláře žádosti o partnerství nebo volné místo kurýra.

Jak vidíte, aplikace Yandex.Food nemá samostatné sekce pro bonusy a probíhající akce, což lze přičíst zjevným nevýhodám služby.

Jak udělat objednávku?

Pojďme zjistit, jak zadat objednávku. Na hlavní stránce vyberte restauraci ze seznamu navrhovaných. V každé provozovně jsou jídla rozdělena podle oblíbenosti, druhu a ceny. V případě potřeby můžete vybrat jeden z filtrů. Popis každé položky obsahuje:

Fotografování jídla.
Cena.
Hmotnost porce.
Sloučenina.
Název.

Kliknutím na jídlo se Vám zobrazí okno s výběrem počtu porcí. Yandex.Food zároveň mění cenu v reálném čase. Produkt přidáme do seznamu objednávek, po kterém se dole objeví tlačítko pro přechod do košíku. Zadali jste objednávku? Nyní musíte přejít k registraci. V košíku si můžete ještě jednou zkontrolovat všechny položky a jejich množství. Vezměte prosím na vědomí, že většina míst nabízí bezplatné doručení za předpokladu minimální objednávky určité částky. Bohužel vám Yandex.Food nedovolí objednávat za nižší cenu. Nezapomeňte vybrat počet zařízení – tato položka je uvedena samostatně ve spodní části aplikace. Pro dokončení stačí vybrat typ platby a sledovat stav objednávky.

Uživatel si může objednat libovolnou částku v restauracích v okruhu 2–2,5 km od něj a sledovat pohyb kurýra. Míjíme mikrofon.

Jmenuji se Maxim Firsov a jsem generální ředitel společnosti Foodfox. Z projektového manažera skupiny Lamoda jsem se stal zakladatelem startupu, do kterého investují moji bývalí zaměstnavatelé. Hledal jsem nápad pro své vlastní podnikání – a našel jsem ho v problému, kterému jsem jako spotřebitel čelil.

Dlouhé, drahé, bez chuti

Tu a tam jsem se snažil objednat jídlo z dobrých restaurací do kanceláře nebo domů. „Vyzkoušeno“ je klíčové slovo. Ukázalo se, že restaurace, které jsem miloval pro jejich výbornou kuchyni a výbornou atmosféru, vůbec neumí rozvoz organizovat a mnohé na to prostě nemají.

Tam, kde byla k dispozici dodávka, často to stálo 200–300 rublů a dokonce i minimální kontrola byla 1 000 rublů. Pokud si chci objednat burger za 400 rublů, musím si koupit něco jiného zbytečného a zaplatit doručení. Cesta hladového člověka k ceněným těstovinám či burgeru se ukázala jako dlouhá, drahá a trnitá.

Pak zadáte objednávku, slíbí, že ji doručí „asi do hodiny“. O hodinu a půl později se ukáže, že „kurýr se někde ztratil, ale brzy se vrátí“. Kurýr zavolá asi o 15 minut později a lámanou ruštinou vám řekne, že nemůže najít váš vchod. Po další půl hodině, pokud budete mít štěstí, dostanete studené jídlo.

Co se stalo s objednávkou během těchto dvou hodin, zůstávalo pokaždé záhadou, ale výsledky byly působivé. Starlight’s „Sean’s Burger“ ke mně jednou přišel ve formě nějakého vinaigrettu z housky, masa, omáčky a hranolků.

Vyzkoušel jsem spoustu řetězových pizzerií a sushi restaurací se zavedeným rozvozem, ale v určité chvíli jsem si uvědomil, že už nemůžu jíst gumovou pizzu nebo druhořadé sushi. Nechápal jsem, proč musím neustále dělat kompromis mezi chutným jídlem a spolehlivým doručením. Chci obojí, bez minimální kontroly, zdarma.

Trh a obchodní model

Dlouho jsem měl myšlenku založit si vlastní podnikání. Před nástupem do Lamoda Group jsem pracoval v investiční bance a už tehdy jsem chápal, že moje podnikání bude souviset s e-commerce. Jde o jedno z mála odvětví, které v Rusku rychle roste, bez ohledu na to, co se děje na makroekonomické úrovni.

Atraktivně vypadal také sektor rozvozu potravin: potenciální trh je obrovský a konkurence je stále nízká. Celý ruský průmysl veřejného stravování „váží“ podle různých odhadů 9 až 15 miliard dolarů na objednávky s rozvozem a s sebou přibližně 5 % trhu. V západní Evropě a USA je podíl tohoto segmentu 8-10%, v Jižní Koreji - obecně 15%. Ruský trh s dodávkami roste o 20 % ročně. Navíc, pokud máte vlastní logistiku, nemůžete se omezit na online trh a „ukousnout si podíl“ i z offline trhu.

Ještě zajímavější je globální explozivní růst potravinářských technologií, tedy společností a služeb, které s pomocí nových technologií znovuobjevují proces nákupu a spotřeby potravin. Jednoduše řečeno, s cateringem dělají to, co internetové obchody s nakupováním, online rezervační systémy s cestováním a Uber a Gett s cestováním po městě. Hlavním trendem v potravinářské technologii jsou hyperlokální doručovací služby. Sami si najímají kurýry a přinášejí jídlo z restaurací nacházejících se v blízkosti klienta.

A co je nejdůležitější, s vlastní logistikou můžete otevřít k rozvozu ty restaurace, které ji dříve neměly. To vám umožní udělat opravdu kvalitní výběr restaurací, spolupracovat jen s těmi nejlepšími a na nikom se nespoléhat.

V Rusku se gastronomická kultura a kultura konzumu obecně neustále rozvíjí. To, že náš rozvozový trh tvoří z 80 % pizza a sushi, je dáno především nedostatkem kvalitní nabídky. Mnozí jsou již otráveni nekvalitními doručovacími sítěmi, lidé se více starají o své zdraví a hlídají si, jaké jídlo jedí než dříve.

Nefunguje ani argument „levnější než v restauraci“: jídla v prémiových restauracích obvykle stojí stejně a někdy i levněji než v řetězcích. Je to dáno tím, že restaurace vydělávají na nápojích a alkoholu, čímž zvyšují průměrný účet na pokoji a pro rozvoz není potřeba objednávat alkohol za přemrštěné ceny.

Když jsme viděli úroveň doručovacích služeb v Rusku, pochopili jsme, že západní zkušenost, kterou chceme přinést na domácí trh, by udělala fantastický dojem:

pouze pečlivě vybrané restaurace;
čas doručení se počítá na minutu a poté se aktualizuje v reálném čase;
poloha kurýra je zobrazena na mapě;
žádná minimální kontrola;
doprava zdarma.

Malé věci, jako je propojení bankovní karty a platba jedním kliknutím, není třeba ani zmiňovat.

Jak jsme přišli na Foodfox

Z Lamoda Group jsem odešel loni v létě, zhruba ve stejnou dobu skončil můj kolega Sergey Polissar, který zastával pozici viceprezidenta pro rozvoj podnikání. Pracovali jsme ve stejném týmu, rozjížděli společné projekty, takže nebylo těžké se domluvit na společném byznysu. Začali jsme identifikací hlavních problémů stávajícího trhu:

Vše je velmi dlouhé. Průměrná doba dodání v Moskvě je 70–80 minut.
Jen málo kvalitních restaurací nabízí rozvoz. Pokud si objednáte rozvoz, musíte si vybrat mezi pizzou a sushi z řetězcových provozoven.
Hrozná služba. Kurýr může přijít pozdě, být nezdvořilý nebo přinést jídlo, které je studené nebo neforemné.
Nevhodné podmínky: placené doručení a minimální kontrola.

Abychom trh otočili, potřebovali jsme nejen novou službu, ale i nový provozní model. Jak fungují agregátory doručení? Dostanou objednávku, předají ji restauraci a restaurace objednávku nějak doručí. Je nemožné kontrolovat rychlost doručení, úroveň služeb nebo kvalitu jídla. Rozhodli jsme se, že budeme mít vlastní logistickou platformu, pečlivě vybrané restaurace a místní rozvoz. Vlastně tohle všechno změnilo:

Jídlo rozvážíme pouze z restaurací v okruhu 2-2,5 kilometrů od klienta. Kurýři jsou přidělováni na základě místa a restaurace jsou povinny dodržovat uvedené doby vaření. V důsledku toho je nyní průměrná doba doručení 16 minut poté, co restaurace připraví objednávku. V průměru restaurace trvá příprava jídla 25–30 minut – jídlo tedy dorazí přibližně 40–45 minut po zadání objednávky a zůstává teplé.
Doba dodání je kalkulována v okamžiku objednávky v závislosti na průměrné době přípravy pokrmů v restauraci a vzdálenosti klienta od restaurace. Klient tento čas vidí na webu nebo v aplikaci.
Kurýry si najímáme a školíme sami. Nemohou fungovat nahodile: existuje systém interních ratingů (později budou klienti hodnotit kurýry) a existují bonusy vázané na interní ukazatele výkonnosti.
Vlastní logistika umožňuje spolupracovat s restauracemi, které nemají vlastní rozvoz, ale mají dobrou kuchyni. Řekněme, Torro Grill, Fresh, "Coffeemania", "Receptor", Upside Down Cake, "Mr. Libanonci“ jsou velmi odlišná zařízení, ale všichni jsou našimi partnery.

Start, investice a plány

Do prosince jsme měli hotový MVP - web a CRM systém. To bylo minimum potřebné pro připojení restaurací, kontrolu poptávky a ladění obchodních procesů. Prvními klienty byli přátelé a přátelé přátel. Model jsme několik měsíců testovali, shromažďovali zpětnou vazbu na naši službu a zkoumali, která řešení fungovala lépe.

Foodfox jsme oficiálně spustili v březnu. První verze aplikace pro iOS byla spuštěna v dubnu. Výsledky prvních měsíců jsou inspirativní: máme již více než 170 restaurací, 41 % zákazníků nakupuje opakovaně, v průměru si věrný zákazník objedná dodávku jednou za dva týdny (u čistě agregátorového modelu se uvažuje 10–15 % dobře), píší e-maily a chatují vděční uživatelé.

Dalším milníkem ve vývoji produktu byla kurýrní aplikace. Aplikace nám umožňuje sledovat pohyb kurýrů a aktualizovat stav objednávky online. V současné době používáme tuto funkci interně, ale brzy se sledování kurýrů stane součástí produktu pro uživatele. Chceme, aby klient viděl, kdo mu jídlo doručuje a co se právě děje s objednávkou. Plánem je dát zákazníkům možnost ohodnotit kvalitu doručení a nechat tipy online.

V červnu jsme získali kolo financování od profesionálních investorů. Hlavním investorem byl venture fond Target Global a mezi další patřili Florian Jansen a Niels Tonzen, spoluzakladatelé skupiny Lamoda.

Alexandr FrolovCílový globální partner

Foodtech trh je pro nás zajímavý, o čemž svědčí naše investice do velkých mezinárodních hráčů: Delivery Hero a Blue Apron, stejně jako počáteční investice do LemonCat, Mixville (prodáno Unigel) a Foodfox. Vývoj tohoto segmentu v Evropě a USA bedlivě sledujeme a rozvoj obchodů s vlastní dodávkou považujeme za bezpodmínečný celosvětový trend: takový model funguje dobře ve většině zemí.

V Rusku je tento výklenek zcela volný a má vynikající potenciál. Celkový objem trhu s potravinami v Rusku je asi 9 miliard dolarů, přičemž podíl restaurací s vlastním rozvozem ve vyspělých zemích je asi 9-10 %. To znamená, že agregátoři dodávek z restaurací v Ruské federaci si nárokují trh 900 milionů dolarů – 1 miliarda dolarů, zatímco Foodfox otevírá zbývající část trhu v hodnotě 8 miliard dolarů pro objednávky přes internet. V tomto segmentu proto vidíme všechny podmínky pro dobrý obchodní růst a jsme rádi, že můžeme začít spolupracovat s profesionálním týmem Foodfox.

V současné době se rozvíjíme v několika oblastech:

Nové klientské produkty (aplikace pro Android, telegram bot, widgety pro partnerské weby).
Aktualizace webu a iOS aplikace. Chceme být výhodnější pro věrné zákazníky a nováčky.
Automatizace logistických procesů. První měsíce práce nám daly cenné poznatky o specifikách rozvozu jídla a řízení toku objednávek.
Řešení pro restaurace. Synchronizace s nabídkou v průběhu dne, eliminace přerušení mezi přijetím objednávky a jejím přesunem do kuchyně restaurace a další záležitosti, které ovlivňují dobu doručení objednávky.