Собствен бизнес: отваряне на собствена къща за гости

* Изчисленията използват средни данни за Русия

1. РЕЗЮМЕ НА ПРОЕКТА

Проектът включва изграждането и експлоатацията на къща за гости на собствен парцел, разположен на Азовското крайбрежие на Краснодарския край. Съоръжението се намира в непосредствена близост до град Yeisk.

Необходими инвестиции - 13,8 милиона рубли. Проектът се характеризира с високо ниво на разходи и значителен период на изплащане, но рисковете са минимални, а пазарът е доста стабилен.

Основното конкурентно предимство на проекта е високото ниво на качество на услугите, включително наличието на широка гама от допълнителни услуги. Предимството на къщата за гости пред хотела е в много по-опростените процедури за регистриране на бизнес и регистрация в контролните органи. Освен това проектът не изисква висококвалифициран персонал, сложна организационна структура или структура на бизнес процеси.

Основните показатели за икономическата ефективност на проекта са дадени в табл. 4.

2. ОПИСАНИЕ НА ОТРАСЪЛА И КОМПАНИЯТА

Целта на проекта е изграждането на къща за гости в курортната зона (Азовско крайбрежие на Краснодарския край, район Йейск). Предимството на къщата за гости пред хотела е много по-проста схема на работа: няма нужда да преобразувате парцела в търговска категория, няма нужда от звездна оценка, няма нужда да организирате ресторант и др. Стайният капацитет на къщата за гости може да достигне 20-30 стаи, което е напълно съобразено с целите на проекта. Основната целева група са почиващите през ваканционния сезон, от началото на май до края на септември.

През последните години интересът към вътрешния туризъм в Русия нараства, което е свързано с редица икономически и политически фактори: анексирането на Крим, популяризирането на вътрешните туристически дестинации на държавно ниво, намаляването на платежоспособността на населението , въоръжени конфликти в Близкия изток и др.

По данни на Световната организация по туризъм през 2014 г. Русия е посетена от около 28 милиона туристи от чужбина, което я нарежда на 9-то място в света по туристическа привлекателност.

Според Росстат от 1995 г. до 2011 г. притокът на чуждестранни туристи в Русия се е увеличил с 27%. От друга страна, през същия период руснаците усвоиха и много чужди туристически дестинации - предимно плажни: Турция, Египет, Тайланд, Гърция, България. През 2010 г. броят на местните туристи е 32 милиона. За съжаление, подобни данни за последните години не са представени в отворените източници на Росстат или Федералната агенция по туризъм. Въпреки това трябва да се приеме, че през 2015 г. дестинациите за вътрешен туризъм са били с дори по-голямо търсене, отколкото през предходните години; и през 2016 г. можем да очакваме безпрецедентен растеж в индустрията.

Основната пречка за нарастващата популярност на местните дестинации е неразвитата инфраструктура: относително ниско качество на стаите, обслужването, липса на широка гама от услуги; всичко това на фона на доста високо ценово ниво.

Крайбрежието на Азовско море днес представлява малко по-икономичен вариант за почивка в сравнение с черноморското крайбрежие на Краснодарския край или Крим. По-специално Yeisk Spit се посещава от туристи дори от отдалечени региони, като Новосибирска област, Ямалски автономен окръг и др. Основният дял от посетителите обаче са гости директно от Краснодарския край и Ростовска област, които идват да се отпуснат през уикенда. Териториалната и ценова достъпност ни позволяват да постигнем по-висока степен на заетост на къщата за гости в сравнение с хотел на брега на Черно море.

Готови идеи за вашия бизнес

Конкуренцията в разглеждания регион е много по-ниска, отколкото на Черноморското крайбрежие, същото важи и за нивото на обслужване. Следователно компанията, която предлага най-пълната гама от услуги и тяхното високо качество, ще бъде популярна. Това се планира да се използва като основно конкурентно предимство на проекта.

Самата къща за гости представлява 3-етажна сграда със сутерен и прилежаща част с паркинг и зона за отдих на гостите. На приземния етаж има приемна, кухня, както и жилищни помещения за собствениците и персонала, в сутерена има перално помещение, котелно помещение и други технически и спомагателни помещения. Стайният капацитет се състои от 10 стаи с общ капацитет 30 човека (6 двойни и 6 тройни стаи). Разстоянието на къщата за гости по права линия от бреговата ивица е 800 м, от обществения плаж – 1200 м; Къщата за гости е в близост до градски транспорт за удобство на гости без автомобил. Предполага се, че можете да приготвяте храната си сами в оборудваната кухня, както и на скара, разположена в прилежащата територия.

Структурата на управление на къщата за гости също е проста. Управлението се извършва от собственика на проекта, който е постоянно в къщата за гости. Спомагателни функции за почистване на къщата и територията, пране и др. извършвани от сезонни наети работници измежду местните жители. Не се изисква висококвалифициран персонал.

Общата площ на къщата за гости е 600 кв.м. Инвестиционните разходи за изграждане и довършване на сградата се изчисляват въз основа на средните пазарни цени на строителните компании - 18 000 рубли. / кв.м. и възлизат на 10,8 милиона рубли. Оборудване на сградата и територията - около 3,0 милиона рубли. Общо - 13,8 милиона рубли, които се очаква да бъдат взети на кредит за период от 18 месеца.

Всички стаи са оборудвани със сплит системи, телевизори и бани с душове. Създаването на допълнителни места във всяка стая е възможно чрез използването на столове легла.

Готови идеи за вашия бизнес

Като форма на собственост е препоръчително да изберете индивидуален предприемач с опростена система за данъчно облагане (обект на данъчно облагане е доходът). Собственикът изпълнява основните управленски и търговски функции.

3. ОПИСАНИЕ НА УСЛУГИТЕ

Къщата за гости предоставя на първо място услуги за настаняване на гости, обикновено краткосрочни - средно до 10 дни. За осигуряване на конкурентоспособност се предвижда предоставянето на редица свързани услуги, повечето от които безплатни. Пълният списък на услугите е представен в таблица. 1.

Ценовият сегмент на проекта е среден; В същото време качеството на услугите и състоянието на стаите са над средното ниво. Това ще привлече повече гости и ще гарантира тяхната лоялност за повторни посещения и препоръки.

Таблица 1. Списък на услугите

Не се изисква лицензиране на услугите, не се изисква потвърждение на категорията на хотела. Необходимо е да се получат разрешителни от противопожарната служба и Службата за надзор на потребителите.

4. ПРОДАЖБИ И МАРКЕТИНГ

Според Росстат пазарът на хотелски услуги през 2014 г. е намалял в сравнение с 2013 г., което е свързано с намаляване на платежоспособността на населението и спестяванията на пари. Намаляват разходите както за туристически, така и за бизнес пътувания. Резултатите за 2015 г., получени чрез екстраполиране на данни от първите три тримесечия, обаче остават на нивото от 2014 г. В същото време показателите за печалба и рентабилност растат, достигайки рекордни нива.

Фигура 1. Динамика на основните финансови показатели на пазара на хотелски услуги в Русия през 2011-2015 г., хиляди рубли /%

Трябва да се очаква, че основният спад на пазара ще се дължи на бизнес пътуванията, а туристическият сегмент ще расте във всички отношения. Това се дължи, както беше споменато по-горе, от популяризирането на местните курорти, развитието на инфраструктурата и блокирането на популярни туристически дестинации.

Популярността на Yeisk Spit като туристическа зона се дължи на мекия климат, туристическата инфраструктура в непосредствена близост (Yaysk) - воден парк, делфинариум, океанариум, кафенета, ресторанти, паркове и др. В допълнение, този микрорегион е популярен по отношение на дейности на открито, предимно уиндсърф. Освен това на 40 км от Йейск се намира езерото Ханское, известно с лечебната си кал и йод-бромни и сероводородни минерални извори. По този начин можем да говорим само за перспективите за нарастващата популярност на Yeisk и Yeisk Spit като курорт.

Готови идеи за вашия бизнес

В широк смисъл, всички хотелиерски предприятия, разположени в даден микрорегион, могат да се считат за конкуренти: пансиони, хотели, мини-хотели и къщи за гости. Общият им брой е около 100 бр. Въпреки това, като се има предвид различното ниво на предлаганите услуги и позициониране, само къщите за гости – около 30 единици – все още трябва да се считат за преки конкуренти. Основните недостатъци на съществуващите къщи за гости включват малък капацитет - това са предимно частни домакинства, преустроени в къща за гости; монотонен брой стаи - няколко еднакви, доста големи стаи; удобства извън стаята - обща тоалетна и душ за няколко стаи; липса или ниско качество на допълнителни услуги - липса на готварски услуги, пране, смяна на спално бельо на всеки 7-10 дни и др. Съответно изпълнението на всички посочени в табл. 1 ще даде неоспоримо конкурентно предимство на този проект.

Продажбите на услуги на къщи за гости се извършват чрез туристически агенции, чието средно възнаграждение е 10% от цената, както и чрез интернет сайтове booking.com, eisk-leto.ru и др.; Част от обема на продажбите ще идва от посредници, работещи директно на жп и автогарите в града. Делът на продажбите чрез агенции и посредници през първите две години от проекта може да достигне 80%, след което ще намалее значително, до 30-40% до петата година от проекта. Освен това е необходимо да създадете собствен уебсайт с пълно описание на къщата, стаите и услугите. Обемът на продажбите на уебсайт с добро индексиране в търсачките може да достигне 30-40%. Делът на повторните посещения с добро качество на услугата, осигуряваща висока лоялност на гостите, трябва да бъде поне 25-30%.

Взаимодействието с агенции и посредници се осъществява директно от собственика на къщата за гости, без участието на трети страни специалисти.

5. ПРОИЗВОДСТВЕН ПЛАН

Географски съоръжението се намира в непосредствена близост до град Йейск, в пряк достъп до обществения транспорт. Разстоянието на къщата за гости по права линия от бреговата линия е 800 м, от обществения плаж - 1200 м. Йейск е курортен град на Азовското крайбрежие на Краснодарския край, морско пристанище. Населението на града е 85,7 хиляди души; се намира в основата на Йейската коса, измита от водите на Таганрогския залив и Йейския естуар. Климатът е умереноконтинентален, характеризиращ се със сравнително малко валежи и липса на чести температурни промени. Ваканционният сезон продължава от началото на май до края на септември. Транспортната инфраструктура е представена от железопътна и автогара. Регионална магистрала свързва Ейск със столицата на региона Краснодар и столицата на федералния окръг Ростов на Дон.

Необходимите разходи за изграждане и оборудване на сградата са 13,8 милиона рубли. Площта на сградата е изчислена по средните стандарти за хотелиерството - 12 кв.м на гост. обща площ на сградата, която е средната за сегмента на мини хотелите, т.е. клас, по-висок от къщите за гости. Това ще осигури и допълнителна конкурентоспособност на проекта.

За изграждането на сградата на къщата за гости се предвижда да бъде привлечена местна строителна фирма, избрана на конкурс. Критерият за избор е не само крайната цена на строителството, но и използването на съвременни технологии, както и качеството на проектите, завършени преди това от компанията. Планираният срок за изграждане и завършване на сградата е 10-11 месеца.

Разходите за оборудване на помещенията на къщата за гости са показани в таблица 2. В допълнение към разходите, посочени в таблицата, има и разходи за оборудване на местната зона, пожароизвестителна система и др.

Таблица 2. Разходи за оборудване на къща за гости

Основната част от работата по осигуряването на функционирането на къщата за гости се извършва директно от собственика и неговото семейство. За извършване на спомагателна работа през високия сезон (юни-август) се наемат наети работници (Таблица 3); Препоръчително е да възложите счетоводството, както и охранителните функции.

Таблица 3. Персонал и фонд работна заплата

Основният елемент от текущите разходи са сметките за комунални услуги, които могат да бъдат разделени на постоянна и променлива част. Фиксираната част (постоянни разходи) включва минималното плащане извън сезона. Променливата част се променя в зависимост от броя на гостите за сезон. В допълнение към фактора сезонност е необходимо да се вземе предвид и заетостта на хотела поради неговата популярност; през първата година е малко вероятно максималната заетост да надхвърли 50% през високия сезон. В бъдеще обаче се очаква заетостта да достигне 90%.

Планът за продажби, като се вземе предвид сезонността, е представен в Приложение 1.

6. ОРГАНИЗАЦИОНЕН ПЛАН

Собственикът на проекта изпълнява всички управленски, търговски и маркетингови функции: планиране, проучване на пазара, взаимодействие с посредници и системи за резервации. Това избягва разходите за плащане на мениджър. Освен това в мащаба на къща за гости тези функции не изискват висока квалификация и специални познания. Счетоводството е изнесено. Няма организационна структура като такава за проекта - наетите и външни работници са пряко подчинени на собственика на проекта.

7. ФИНАНСОВ ПЛАН

Разходите за подготвителния период включват инвестиционни разходи за изграждане и довършване на сградата, както и за развитие на обекта на проекта - 13,8 милиона рубли. Разходите за основния период включват: плащане за жилищни и комунални услуги, заплати на наети и външни работници, комисионни от туристически агенции, системи за резервации и посредници, както и разходи за предоставяне на допълнителни услуги, чийто размер е изключително малък и е трудно да се предвиди.

Финансовите показатели на проекта - приходи, паричен поток, нетна печалба - са дадени в Приложение 1.

8. ОЦЕНКА НА ЕФЕКТИВНОСТТА НА ПРОЕКТА

Проектът се характеризира с високо ниво на разходи, както финансови, така и времеви. Предимството е ниско ниво на рискове и висока доходност при постигане на планираните цели.

Срокът на изплащане на проекта е 28 месеца, дисконтираният период на изплащане е 34 месеца. Като се има предвид необходимостта от обслужване на заема, проектът започва да носи печалба от втората година на изпълнение. Показателите за изпълнение на проекта са дадени в табл. 4. Индикаторите се изчисляват за тригодишен период, но като се има предвид дългият период на изплащане и неограниченият период на изпълнение на проекта, вече в петгодишна перспектива те ще бъдат значително по-високи, до 1,5 милиона рубли. чиста печалба на година.

Таблица 4. Показатели за изпълнение на проекта

9. РИСКОВЕ И ГАРАНЦИИ

Проектът е в сферата на услугите в добре развита индустрия. Индустрията е овладяна както като технология за предоставяне на услуги, така и в географско отношение - районът вече е доста развит като курортна зона. Рисковете, свързани с изпълнението на проекта са минимални. Намаляването на риска се влияе и от позиционирането на проекта в средния сегмент с високо качество на услугите - ако има нужда от увеличаване на рентабилността на проекта, можете да увеличите цената на услугите с 20% без забележими отрицателни последици за еластичност на търсенето. Като цяло можем да кажем, че с увеличаването на разходите търсенето остава положително нееластично и придобива значителна еластичност с намаляване на разходите.

Основните рискове са отразени в табл. 5.

Таблица 5. Оценка на рисковете по проекта и мерки за предотвратяване на тяхното възникване или последиците от тях

Като се има предвид, че инвестициите се правят не в технология, а в ликвиден материален актив, фалитът на предприятието дори при най-лошия сценарий за развитие на проекта не е възможен. Цената на вече построена и оборудвана сграда на къща за гости може значително да надвиши разходите за нейното изграждане и оборудване.

Денис Мирошниченко
(° С) - портал за бизнес планове и ръководства за стартиране на малък бизнес

10. ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Производствен план и основни финансови показатели на проекта в тригодишна перспектива