Отворете развлекателен клуб. Как да отворите нощен клуб? Обща характеристика на нощните клубове в Русия

Идеята за откриване на клуб идва на много млади предприемачи, които искат да изградят бизнес в развлекателната индустрия. Колко реалистично е обаче да се създаде успешно и популярно заведение? Нека да разгледаме по-отблизо какви средства са необходими за това, какво трябва да се направи, за да се откроите сред конкурентите и как да привлечете клиенти.

Обща характеристика на нощните клубове в Русия

Отварянето на клуб е мечтата на много предприемачи, интересуващи се от развлекателната индустрия.Всеки знае, че известните клубове носят страхотни печалби на своите собственици и се превръщат в притегателни центрове и места за най-вълнуващите събития.

От друга страна, преди да очаквате печалба от собственото си заведение, трябва да инвестирате в него. И то доста значимо.

Конкуренцията в тази област е толкова силна, че повечето клубове отварят и затварят, без да бъдат забелязани. Това важи особено за доста големи градове, където броят на такива клубове и ресторанти надхвърля сто.

В малките градове има и друг проблем - ниското търсене на този вид заведение. Особено ако в града вече има 4-5 клуба, които покриват нуждите на жителите от танци и нощен живот. Струва ли си да харчите пари и усилия за създаване на собствено заведение?

Конкуренцията в тази област е толкова силна, че повечето клубове отварят и затварят, без да бъдат забелязани.

Плюсове и минуси на отварянето на нощен клуб

Ако предприемачът все още е уверен, че идеята му за нощен клуб ще проработи, той може да я опита.Все още има достатъчно място на пазара за наистина висококачествени заведения. Но преди да анализирате как да отворите нощен клуб, е полезно да прецените какви силни и слаби страни има даден бизнес в тази област.

Предимства

Висока печалба. С добро планиране и висококачествена организация нощен клуб бързо ще започне да носи високи приходи на собственика чрез продажба на билети, напитки и ястия. Само за един уикенд (петък, събота, неделя) дори малък клуб може да събере 500-600 клиенти. При входна цена от 500 до 1000 рубли, приходите само от билети ще варират от 250 до 600 хиляди рубли.
Възможността да станете център на градския живот и да организирате концерти с гостуващи звезди.
Възможността да реализирате собствената си мечта, като създадете уникално концептуално заведение.

недостатъци

Много висока конкуренция. В сектора на развлеченията баровете и ресторантите, които работят през нощта, се конкурират с нощните клубове. В днешно време практически във всеки град има поне 2-4 нощни клуба, обслужващи нуждите на местните жители.
Голяма инвестиция. Отварянето на популярен нощен клуб от нулата е много скъпо. За съжаление е малко вероятно да спестите пари при отваряне. Ще разгледаме приблизителен бизнес план за нощен клуб с изчисления в специален раздел.

Първият етап е клубното планиране

Преди да започнете да разработвате проект, е необходимо да проведете малко маркетингово проучване на развлекателната индустрия в града, където се планира да се отвори заведението. Намерете отговори на следните въпроси:

Има ли други нощни заведения в града, колко са? В коя част на града се намират?
Кои заведения се справят добре и кои се провалят (според наблюденията)?
Каква е тайната на успеха на първите и какви грешки допускат вторите?
Има ли затворени нощни клубове в града наскоро? По какви причини?

Ще бъде полезно да проучите рецензии в групи от съществуващи нощни клубове, за да разберете какво харесват клиентите и какво се търси. Опитайте да организирате гласуване по темата за новото заведение:необходимо ли е, какъв формат е интересен за гостите и т.н.

Защо клубната концепция е важна?

Опитът показва, че само заведения, които предлагат на гостите нещо специално, включително уникална концепция, остават на пазара дълго време. То може да се изрази в интериора на клуба, неговите промоции или събития, атмосфера, меню. Вариантите са много. Задачата на откриващото се заведение е да създаде нещо специално, което да привлече клиенти и да осигури печалба.

Дълго време на пазара остават само заведения, които предлагат на гостите нещо специално.

Какво е необходимо за създаване на нощен клуб

Нека разгледаме типичен проект за нощен клуб или по-скоро списъка и размера на финансовите разходи:

Отдаване под наем и ремонт на помещения. Наемането на голяма площ в част от града с добра инфраструктура ще изисква от 150 до 700 хиляди рубли. Не е необходимо клубът да се намира в центъра, но покрайнините или жилищните райони определено ще изплашат някои клиенти.
Интериорен дизайн, включително закупуване на бар плот и мебели. В зависимост от сложността и ексклузивността на интериора, разходите могат да достигнат до 1 милион (или дори повече). Тази колона включва:
- мебели (бар плот, маси, фотьойли или столове, диван);
- осветление, включително лека музика;
- монтаж на озвучителна техника и DJ пулт;
- дизайн на дансинга.
Регистрация на разрешителни - около 500 хиляди рубли.
Рекламна кампания и промоция в социалните мрежи - от 100 хиляди рубли и повече (за първите 5-6 месеца).
Възнаграждението на персонала е около половин милион рубли за първите месеци и приблизително 3 милиона рубли годишно. Не е необходимо тази сума да се включва изцяло в прогнозата, тъй като повечето работници ще получават заплатите си от касата.

И така, колко струва отварянето на клуб?За тези цели ще са необходими около 3 милиона рубли, а за по-сложен проект - много повече. За съжаление, без значителни финансови инвестиции няма да е възможно да се отвори и да се конкурира в развлекателната индустрия.

Какви разрешителни са необходими за отваряне на нощен клуб?

За да се гарантира законността на присъствието на заведение на пазара на развлекателни услуги, неговият собственик е длъжен да изготви много значителен списък от документи. Също така имайте предвид, че получаването на някои документи отнема няколко месеца, така че трябва да започнете да обработвате цялата документация предварително.

Удостоверение за регистрация на юридическо лице. Нощен клуб може да бъде регистриран само като юридическо лице, тъй като на индивидуалните предприемачи е забранено да продават алкохол.
Проект за изграждане на сграда за развлекателен обект или проект за ремонт. Трябва да бъде одобрен от санитарно-епидемиологичната служба и Министерството на извънредните ситуации (Държавната противопожарна служба). За нови съоръжения - разрешение за експлоатация.
Регистрирана декларация за пожарна безопасност.
Инструкции за пожарна безопасност на обекта и план за евакуация.
Разрешение за вида дейност от Роспотребнадзор.
Заповеди за санитарни мерки.
Дневници за записване на дезинфектанти, както и дезинфекция на вентилация.
Програма за производствен контрол, отговаряща на съвременните технологични изисквания и санитарни норми.
Сертификати за качество на всички продавани продукти.
Разрешение за търговия с алкохол и тютюневи изделия.
Споразумения за сметоизвозване, дезинфекция и дератизация.
Наредби за защита на труда.
Трудови договори със служителите, както и медицински книжки със записан медицински преглед и санитарно обучение.
Заповеди за назначаване на генералния директор, главния счетоводител и всички служители.
Щатно разписание.
Удостоверение за преминато специализирано обучение за отговорник по пожарна безопасност.

Както можете да видите, списъкът с документи е доста впечатляващ.Оформянето на всички разрешителни документи ще отнеме около шест месеца. По-добре е да започнете да ги получавате предварително, в същото време, когато започват ремонтите и подготовката на помещенията за експлоатация.

Оформянето на всички разрешителни документи ще отнеме около шест месеца.

Как да изберем стая

Добре подбраната локация на клуба в съчетание с добре обновено и декорирано помещение ще бъде половината от успеха на цялото заведение. Разумно е да се намери район в централната част на града и в район с развита инфраструктура. Откриването на заведение в жилищен район най-вероятно ще доведе до загуби.

Местоположението на бъдещия нощен клуб трябва да бъде избрано, като се вземат предвид неговите специфики и целевата аудитория.Например, ако предприемач планира да отвори „имиджово“ заведение за хора с високи доходи, той ще трябва да похарчи пари за наемане на голяма площ в центъра на града. Ако целевата аудитория са студенти, можете да се ограничите до по-отдалечени райони с добра транспортна достъпност.

Лоша идея е да наемете първи или сутеренен етаж на жилищна сграда за помещения.Силната музика и танците определено ще провокират конфликти с жителите. За добро заведение е необходима площ от около 250 квадратни метра с високи тавани (поне 4 метра).

Какви служители са необходими за нощен клуб?

Само доста голям екип от професионалисти, който включва:

Директор (мениджър) - тази роля може да изпълнява самият предприемач или нает специалист с управленски опит.
Администратори или управители, отговорни смени - 3-4 човека.
Бармани, сервитьори, хостеси - 8-10 човека.
DJ - 1-2 души.
Готвачи - 3-4 души.
Чистачки, гардеробници - 2-3 човека.
Креативен директор или SMM специалист.

Как да рекламирате нощен клуб

На открито. Наемете няколко билборда, рекламни стойки или други конструкции за 3-4 месеца. Този тип реклама привлича вниманието на много голям брой хора, някои от които със сигурност ще станат ваши клиенти.
Раздаване на листовки. Разпространението на печатни материали – дипляни или флаери (особено тези с право на отстъпка) е много добра идея. По този начин можете да привлечете много студенти и млади хора в клуба. По-добре е да разпространявате листовки в района на техническите училища и университетите, както и в търговските центрове.
Интернет реклама. Обещаващ вариант би бил контекстното и целево рекламиране - тези методи показват вашата реклама само на целева аудитория, избрана по лична информация (пол, възраст, местоположение) или история на търсене.
Акаунти в социалните мрежи. Отделен начин за популяризиране на собственото ви заведение, който с правилния подход ще осигури постоянен интерес от страна на клиентите. Регистрирайте клубни страници във всички социални мрежи, настройте синхронизация между тях и редовно актуализирайте информация за промоции и събития. Това ще ви помогне постоянно да привличате вниманието.

Потребителите харесват красиви снимки, видеоклипове и истории, така че канете професионален фотограф на всяко парти. Също така не забравяйте да предоставите на всички публикации набор от хештагове, включително името на града и заведението.

Сега развлекателните заведения се появиха на руския пазар и започнаха продажбата на собствени франчайзи.

Струва ли си да купите франчайз за нощен клуб?

Сега развлекателните заведения се появиха на руския пазар и започнаха продажбата на собствени франчайзи:“Контраст”, “Контактна лента”, “Небър”, “TheBarXXXX” и др. Предимствата на закупуването на франчайз включват помощ при отваряне и набиране на персонал, препоръки за документация и възможност за привличане на клиенти с добре известно име. Но дали е печелившо?

Разходите за откриване на клуб във всеки случай ще бъдат много значителни, а плащането на еднократна сума ще ги увеличи с 30-40%. Средният размер на това еднократно плащане е 500 хиляди рубли. Също така, не забравяйте за роялти - месечно плащане за правото да работите под марката - 3-7% от печалбата.

Колко бързо ще се изплати вашата инвестиция?

Периодът, който ще покаже дали едно заведение е конкурентноспособно на пазара е приблизително 1 година. Голям брой посетители през първия месец на работа не трябва да дават фалшиви надежди - не всички от тези клиенти ще станат редовни. Всички инвестиции, ако са успешни, могат да се върнат за 1,5-2 години.

Заключение

Отварянето на нощен клуб е много скъп бизнес, но обещава изключително високи печалби. На пазара остават само заведения, които предлагат на клиентите оригинална концепция, съчетана с качествено обслужване.

Нощните клубове са търсени сред хора от напълно различна възраст и социален статус. Популярността им се дължи на факта, че когато посещават клуба, хората получават празнична атмосфера и възможност за спокойна комуникация с приятели и непознати. Анализът на пазара и определянето на посоката въз основа на финансовите възможности ще ви помогнат да заемете ниша в силно конкурентна област. За да избегнете грешки, които водят до загуба на финанси, е необходимо да се изготви бизнес план за нощен клуб с подробни изчисления и инструкции.

[Крия]

Уместност и видове клубове

Отварянето на нощен клуб е идея, която днес е актуална в Русия поради факта, че повечето млади хора избират да се отпуснат в такива заведения. Според статистиката има около 35 милиона посетители на клубове само сред жителите на големите градове с население над 250 хиляди души.

Нощните клубове са разделени на следните видове:

Младежки дискотеки. Входът за събития се заплаща, но ценовата политика на заведението е доста достъпна, цените на алкохолните напитки и други елементи от менюто са по-ниски, отколкото в ресторантите.
Високо специализирани клубове. Това са тематични заведения, декорирани в определен стил - например рок барове.
Сезонни сайтове. Това могат да бъдат заведения на брега или дискотеки в близост до басейни или паркове, които работят през лятото, както и партита във воден парк.
Елитни клубове за богата публика. Можете да влезете в такива заведения безплатно, като използвате специални карти за редовни гости, но цените за бар менюто са много по-високи, отколкото в други клубове.
Заведения, предназначени да бъдат посещавани от определени групи хора - гей клубове, стриптийз барове.

Стрип бар Младежка дискотека плажно партиГей бар Рок бар Джаз бар

Описание и анализ на пазара

Най-популярни са нощните клубове, чиито основни посетители са млади хора. Такива заведения съставляват около 80% от всички видове съществуващи клубове. Най-печеливши са подобни на дискотеки. Популярността на младежките клубове се дължи на работата на известни диджеи и интересни шоу програми. Такива сайтове имат приятелска атмосфера, в която всички се познават.

Собствениците на заведения за млади хора печелят пари от големия брой хора, идващи на партита и техните поръчки за артикули от бар меню. Капацитетът на въпросните клубове варира от петстотин души и повече, като почти всеки може да влезе. Въпреки малката сума на средния чек (приблизително 200–600 рубли), поради масовия мащаб се оказва добра печалба.

Такива специфични заведения като стриптийз барове също са доста популярни. Въпреки факта, че най-често това са затворени заведения, те имат доста посетители. Но такива заведения не носят печалба на собствениците поради броя на гостите.

Печалбата на лентата се формира от:

значителни надценки на елементи от менюто;
високи входни разходи;
високи цени за услуги, предоставяни от танцьори (частен танц, благодарност към солиста под формата на коктейл и др.).

Друга популярна категория заведения са рок баровете. По правило посетителите на такива клубове са хора с нестандартен външен вид, поради което могат да имат проблеми с влизането в други места за отдих. Освен това рокерите не се интересуват от музиката, която пускат в повечето младежки дискотеки. Следователно рок барът винаги ще бъде посещаван от редовни гости.

Печалбата на рок баровете се състои от:

разходи за вход за текущи събития (изпълнения на рок изпълнители, тематични вечери);
поради постоянния брой гости и техните поръчки на алкохолни напитки.

За да отворите заведение в определен град или район, е необходимо да анализирате населението, броя на вече съществуващите барове и нощни клубове. Освен това е необходимо да се преброят потенциалните посетители на зони за отдих от този тип, като се вземат предвид съществуващите образователни институции в града или избрания район.

Рентабилността на нощен клуб също е пряко повлияна от концепцията за музикално място:

стила на музиката, която се изпълнява в заведението;
осветление;
специфика на бар менюто.

Целевата аудитория

Най-обещаващата целева аудитория за нощен клуб са хората във възрастовата категория от 16 до 30 години. На тази възраст до 80–90% от активните младежи периодично посещават заведения за нощен живот.

Всяка година публиката на клуба се променя с около 30%. Възрастните посетители се преместват в други, по-реномирани клубове, но се добавят нови гости, които вече са станали възрастни. Хората след 30-годишна възраст са по-заможни финансово и изглеждат печеливши за обществото. Но възрастовата аудитория има недостатъци: увеличаването на посетителите става по-бавно и има по-голяма конкуренция за гостите.

Конкурентни предимства

Всички градове вече имат нощни клубове с добра и доказана репутация. За да се разграничите от такива заведения, е необходимо да анализирате дейността им и да подчертаете списък с предимства, които ще ви помогнат да надминете конкурентите си.

Могат да се провеждат следните събития:

организирайте безплатен вход до определен час;
въведе система от привилегии за редовни посетители;
провеждайте тематични партита със състезания и подаръци по празниците;
продават необичайни фирмени коктейли в бара по рецепти на бармани, сервирани в стил „бар шоу“;
покани поп звезди за изпълнение;
Наемете постоянен фотограф за преглед на събития в популярни младежки сайтове.

Рекламна кампания

Един амбициозен бизнесмен в областта на развлеченията трябва да се съсредоточи върху рекламна кампания. Провеждането на ярко шоу за отпразнуване на откриването на нов нощен клуб ще заинтересува и привлече потенциални клиенти.

За по-нататъшно развитие на проекта можете:

периодично раздава карти за редовни клиенти на заведението;
Понякога дайте безплатен вход (например на онези гости, които идват в бели дрехи или момичета в рокли).

Провеждане на различни промоции и тегления с награди, предоставяне на отстъпки - всичко това само ще засили интереса на публиката към новото заведение. Важно е подобни рекламни специални оферти да се провеждат редовно и да не са монотонни.

да се възползвате от външна реклама, поставена на банери и билбордове;
периодично разпространявайте флаери за партита на многолюдни места;
постоянно рекламирайте страниците на нощния клуб в социалните мрежи;
пускайте реклами в медиите.

Инструкции за отваряне стъпка по стъпка

За да отворите нощен клуб от нулата, трябва да имате добри познания в областта на кетъринга и развлеченията. Правилата за откриване и принципите на управление на клубен бизнес са еднакви както в малък град, така и в мегаполис.

За да отворите собствен нощен клуб, трябва да преминете през няколко стъпки:

Изчислете рентабилността на клуба, анализирайте обхвата на дейността и резултатите на състезателите. Помислете върху дизайна на бъдещото заведение, определете неговата концепция и формат на работа.
Подгответе пакет от документи за регистрация на предприятие и вземете всички разрешителни и лицензи.
Купете или наемете помещения.
Закупете необходимото оборудване за работата.
Наемете персонал и провеждайте обучение.

Документация

Тъй като нощният клуб обикновено продава напитки и ястия, съдържащи алкохол, регистрацията като индивидуален предприемач не е разрешена. LLC може да продава такива продукти. За да регистрирате LLC, ще трябва да предоставите някои документи на данъчните власти. Техният списък се съдържа във Федералния закон „За държавна регистрация на юридически лица и индивидуални предприемачи“ от 08.08.2001 г. N 129-FZ.

В заявлението за регистрация на предприятие е необходимо да посочите кодове OKVED. За нощен клуб трябва да изберете следното:

55.40 – „Бар дейности”;
52.25 – „Търговия на дребно с алкохолни и други напитки“.

По-добре е да изберете опростената данъчна система като данъчна система и да вземете решение за обекта на облагане - или 6% от дохода, или 15% от нетната печалба. Законите на съставните образувания на Руската федерация могат да намалят тези ставки.

Най-често освен алкохолни напитки, нощното заведение предлага и топла храна, приготвена в самия клуб. Следователно клубовете се класифицират като заведения за обществено хранене. Това означава, че заведението ще подлежи на санитарно-епидемиологичен надзор, по време на който могат да се извършват профилактични и рутинни проверки.

В светлината на някои събития (пожари в клуб Перм и търговски център Кемерово) трябва да се обърне специално внимание на въпроса за пожарната безопасност. Важно е да се осигури сигурност не само реално, но и документално.

За нормалното функциониране на нощен клуб, след регистрация в данъчния орган, е необходимо да се подготвят следните документи:

заключение на SES;
разрешение за противопожарна инспекция;
проектна и архитектурно-техническа документация;
анализ на звуковия ефект върху околните къщи;
решение на проектантски надзор;
ситуационен план;
санитарен паспорт;
лиценз за алкохол;
споразумение за извозване на отпадъци и поддръжка на вентилационна система;
медицински досиета на персонала;
дневник на инструктажа за безопасност;
споразумение за паник бутон;
договори за ремонт и преустройство на помещения;
договори за доставка на озвучителна и осветителна техника;
договор за наем.

При продажба на алкохолни напитки е необходимо да регистрирате касовия апарат в Единната държавна автоматизирана информационна система (USAIS).

Стая и дизайн

Има основни изисквания към помещенията, в които се намират нощните клубове. Например, за да получите лиценз за алкохол, площта на помещенията трябва да бъде най-малко 50 квадратни метра. м. Вътрешното оформление на помещенията трябва да бъде организирано в съответствие със SNiP.

Освен това заведението трябва да се намира на разстояние повече от 100 метра от:

спортни училища;
образователни институции;
лечебни заведения.

В този случай можете да зонирате клуба, както следва:

площ на танцовата зала – 200 кв. м.;
площ на зоната за кацане - 100 кв. м.;
кухненска част - 50 кв. м.;
антре и дрешник - 80 кв. м.;
тоалетни, сервизни помещения, складове - 70 кв. м.

Изборът на дизайн на стаята директно зависи от концепцията на нощния клуб. Едно заведение, което се отличава с оригиналност и креативност, винаги има много постоянни гости и привлича нови посетители.

Залата трябва да бъде оборудвана с:

озвучителна и осветителна техника;
системи за видеонаблюдение;
висококачествени климатици;
надеждна система за сигурност;
работеща пожароизвестителна система.

Оборудване и инвентар

Основните разходи при отваряне на нощен клуб се изразходват за закупуване на оборудване. Репутацията на заведението в крайна сметка зависи от това колко добро е озвучаването и осветлението.

Персонал

Необходимо е да се обърне голямо внимание на подбора на персонала. Успехът на заведението зависи от професионализма на служителите. Търсенето може да започне на етапа на ремонтни дейности, извършени в избраните помещения.

Обикновено персоналът включва:

Длъжност	Заплата в рубли	Служебни задължения
Директор (може да бъде собственик на заведението)	20 хиляди	Изпълнява представителни функции
Мениджър (арт мениджър, PR мениджър, организатор на клубни програми)	40 хиляди	Наблюдава функционирането на нощния клуб, решава възникнали проблеми, организира представления на „звездни“ гости
касиер счетоводител	30 хиляди	Поддържа финансови отчети, контролира текущото плащане на данъчни облекчения и изчислява заплатите на служителите
DJ	15 хиляди	Участва в организирането и провеждането на тематични партита за клиенти, подбор на музикален съпровод. Обикновено персоналът се състои от двама диджеи
Гардеробник	9 хиляди	Приема връхни дрехи от посетители и следи за безопасността на вещите
готвач	20 хиляди	Занимава се с приготвяне на студени и топли ястия. Обикновено персоналът включва 2-3 готвачи
сервитьор	15 хиляди	Приема поръчки от гости, отговаря на въпроси относно продуктовата гама, цени, видове услуги, наличие на отстъпки и промоции, отговаря на коментари и предложения и предава информация на ръководството. Обикновено персоналът включва 3-4 сервитьора
Барман	17 хиляди	Занимава се с приготвяне на коктейли, продажба на напитки в съдове и наливни и консултиране на посетители. Обикновено персоналът включва 2-3 бармана
съдомиялна	8 хиляди	Следи за чистотата на съдовете и техните консумативи
Сигурност	20 хиляди	Контролира влизането и излизането на служители и гости, следи обстановката в и около нощния клуб, безопасността на оборудването на заведението. Освен това разрешава конфликтни ситуации и помага при евакуация при извънредни обстоятелства. Обикновено персоналът включва 2-3 служители на охраната
Чистач	15 хиляди	Следи за чистотата в заведението и извозва боклука

Финансов план

В този раздел се извършва планиране на основните показатели за приходите и разходите на бизнеса. Можете да изтеглите готов бизнес план за нощен клуб, но се препоръчва сами да извършите изчисленията. Тъй като откриването на клуб е капиталоемък процес, рискът от загуба на инвестирани средства е много висок.Няма значение дали бизнесменът инвестира собствените си финанси или парите на инвеститорите - необходимо е да се разбере дали проектът е печеливш още преди отварянето на заведението.

Колко струва отварянето на нощен клуб?

Размерът на началните разходи влияе върху периода на изплащане на предприятието. Ето защо е необходимо предварително да се изчисли колко струва закупуването на оборудване, обучението на персонала и оценката на други разходи. Това ще ви помогне да разберете къде можете да спестите пари и как можете ергономично да организирате работата на нощен клуб.

Редовни разходи

Планирането да отворите собствено заведение е невъзможно без оценка на редовните разходи. Бизнесменът ще трябва да прави тези финансови разходи ежемесечно.

доходи

За да изчислим приблизителния месечен доход на нощен клуб, нека вземем за изчисление стая от 100 квадратни метра. м. За една вечер заведението може да бъде посетено от 200 души, а средната цена на входа ще бъде приблизително 600 рубли. Обикновено нощните клубове работят на празници и почивни дни, така че броят на работните дни на месец ще бъде около 9. Чрез прости изчисления можете да определите, че минималният месечен доход ще бъде 1,1 милиона рубли. Следователно нетната печалба на месец възлиза на 200 хиляди рубли.

Календарен план

Когато изготвя бизнес план, начинаещият предприемач трябва да изчисли силата си и да изготви календарен план на събитията.

Рискове и изплащане

В клубния бизнес има някои специфични подводни камъни.

Сред тях са следните рискове:

липса на търсене на концепцията за установяване в определен град или район;
несъответствие на ценовата политика с изискванията на целевата аудитория;
ниско качество на предоставяните услуги в сравнение с предприятията на конкурентите;
незаинтересованост на посетителите към избраните от художествения ръководител шоу програми;
отхвърляне на гости чрез твърде строг или, обратно, формален фейсконтрол.

Що се отнася до изплащането на клуба, въз основа на изчислението, че нетната печалба на месец ще бъде 200 хиляди рубли, можем да предположим, че първоначално заведението няма да бъде много печелившо. Цифрата ще бъде само 1,5%. При такива условия заведението ще се изплати напълно след около 2 години работа. Въпреки това, тъй като популярността на заведението се увеличава и повече хора го посещават, съотношението може да се увеличи до 22-25%.

♦ Капиталови инвестиции в нощен клуб: 778 000 рубли
♦ Рентабилност на проекта: 22%
♦ Срок на изплащане: 17 месеца

При сегашния забързан ритъм на живот необходимостта от качествена почивка става все по-важна. Жителите на големи и малки градове искат да прекарват времето си в приятна среда след тежки работни дни, слушайки хубава музика и общувайки.

Поради тази причина отварянето на нощен клуб е обещаваща бизнес идея.

За да се планират дейностите и пътя на развитие на проекта, е необходимо да се изготви бизнес план за нощен клуб.

Този въпрос може да бъде поверен на професионалисти. Непознатите обаче не могат да разберат напълно всички тънкости на вашия бизнес.

Ето защо е по-добре да го направите сами. Всичко е наред, ако не сте правили нещо подобно преди.

Проучете предложения стандартен план за нощен клуб и съставете свой собствен според тази схема.

Бизнес план за нощен клуб: планиране

Обобщение на проект

Резюмето на бизнес плана за нощен клуб трябва да посочи кой, къде и защо е решил да отвори компанията. Трябва да отговорите на въпросите възможно най-кратко: 5-7 изречения. Можете да разширите тази тема по-подробно по-късно.

Целите на откриването на такова заведение могат да включват следното:

Задоволяване на нуждите на жителите на гр. Н от съществуването на място за отдих и танци, което предоставя услуги през нощта и на разумни цени.
Организиране на нощен клуб с висока доходност.
Получаване на печалба от дейности.

Трябва от време на време да се връщате към целите, посочени в бизнес плана на клуба, за да не изгубите представа за развитието на проекта.

Маркетингов план за развитие на нощен клуб

Преглед на пазара:

Прегледът на съществуващия пазар на развлечения и отдих е основен приоритет.

За да получи пълна картина на потенциала за развитие, предприемачът трябва да отговори на няколко въпроса в бизнес плана:

Какво е нивото на конкуренцията в избрания град или регион?
Кои нощни клубове са най-популярни и защо (специални характеристики, теми, отстъпки, промоции)?
Кои ще бъдат основните клиенти на заведението (пол, доход, професия)?
Кое би било най-доброто място за нощен клуб?

Целева група:

Публиката, посещаваща нощните клубове, е много разнообразна.

Следователно точни данни за бизнес план могат да се получат само за определен тип заведение. Средно показателите са както следва:

възраст: 15-35 години;
доход: среден и над среден;
професия: студенти, офис служители, бизнесмени;
мъже и жени в приблизително равни пропорции.

Конкурентни предимства:

По правило всеки град вече има работещи нощни клубове.

За да се откроите сред вашите конкуренти, трябва да анализирате дейността им и да определите списък с предимства, които благоприятно ще подчертаят бъдещия нощен клуб на техния фон.

Разходи за откриване (приблизителен списък)

Това са минимални прогнозни разходи.

За да съставите готов списък и цената на необходимите разходи за нощен клуб, трябва да използвате таблиците, които са включени в отделно приложение на бизнес плана.

...списъкът не включва покупната цена на помещението, тъй като разглеждаме пример с отдаването му под наем.

Следователно числата са посочени в друг раздел на бизнес плана, наречен „месечни разходи“.

№	Име	Цена, търкайте.)
	Обща сума:	777 230 рубли
1.	Документация, изготвяне на бизнес план	28 000
2.	Ремонт и декорация на помещения	300 000
3.	Осветителна техника:	178 730
	"Централен"	91 500
	Скенер	30 500
	Въртяща се глава	42 700
	Стробоскоп	6 100
	Пушечна кола	4 880
	Диско топка	3 050
4.	Музикално оборудване	90 500
5.	Мебели	120 000
6.	Съдове	60 000

Финансова част от бизнес плана на нощен клуб:

Месечни разходи

Месечните разходи за поддържане на бизнес план за нощен клуб могат да включват:

Разходите за наем на помещенията.
Плащане на данъци и разходи за документация.
Плащане за реклама.
Особено активно трябва да се финансира преди откриването и през първите месеци от съществуването на заведението.
Но дори след достигане на ниво на стабилност трябва да има реклама.
Заплатите на персонала са средно около 35% от приходите.
Консумативи (съдове, почистващи препарати, офис консумативи, съставки за бар и кухня).

Гледайте това видео, за да научите как правилно да управлявате нощен клуб!

Приходи от нощен клуб и изплащане

За да се изчисли възвръщаемостта на инвестицията на клуба в бизнес план, струва си да се има предвид, че основният поток от клиенти се записва през уикендите и празниците. Има около сто такива на година и в този случай трябва да се очаква 70% от заетостта на клуба.

Ако чекът на „средния посетител“ е 650 рубли, само за този период приходите ще бъдат 9 500 000 рубли. Общата сума за годината е приблизително 15 500 000 рубли.

С приспадане на месечните разходи, нетната печалба за годината ще бъде от 2 759 500 рубли.

По този начин рентабилността на предприятието ще бъде на ниво от 22%, а периодът на изплащане ще бъде 17 месеца.

Откриването на собствен бизнес е трудно. Но няма по-голямо удоволствие от това да работиш за себе си, докато правиш това, което обичаш.

Ако един целенасочен и упорит човек си постави цел, той определено ще я постигне. И най-добрият начин за проектиране на тази цел би бил детайлен бизнес план за нощен клуб. Предприемач, който е готов да му обърне необходимото внимание, който ще инвестира цялата си сила в развитието на проекта, гарантира успех.

Полезна статия? Не пропускайте нови!
Въведете своя имейл и получавайте нови статии по имейл

В момента нощните клубове са много разпространени по целия свят, включително в Русия. Те са стотици в големите милионерски градове. Клубове могат да бъдат изградени дори в малки градове. Изграждането на собствен нощен клуб е малък бизнес, който се развива активно днес.

Нощните клубове са заведения, чиито основни направления са обслужване и отдих. Нощен клуб е достойно място за инвестиране на пари. Такъв бизнес има големи перспективи, въпреки огромната конкуренция. От голямо значение е и фактът, че съвременната младеж обича да посещава клубове. Някои ходят там рядко, други ходят постоянно.

Така нощните клубове са едно от местата, където хората могат да забравят, да избягат от суматохата и да се отпуснат. Нощният клуб е идеален за почивка с приятели, празнуване на домакинството и слушане на хубава музика. Всичко това прави подобни заведения много популярни. Нека разгледаме по-подробно бизнес плана на нощен клуб, използвайки примера на голям град. Но преди това трябва да разберете какви клубове има.

Връщане към съдържанието

Видове заведения за нощен живот. Задължителни документи

Както бе споменато по-горе, клубовете могат да бъдат много разнообразни. Най-популярни са нощни клубове, клуб-барове, нощни игрални клубове, клубове за гейове и др. Последните са забранени в много градове. Най-многобройната група са обикновените нощни заведения. Бизнес планът за нощен клуб включва цял списък от разпоредби, които трябва да бъдат изпълнени. Включва избор на местоположението на бъдещото нощно заведение, наемане на помещения или изграждането му от нулата, закупуване на необходимото оборудване, установяване на отношения с доставчици на суровини, избор на интериор на помещенията, набиране на персонал, установяване на ценова политика: определяне на разходите на продукти, вход в клуба, заплати на служителите, изчисляване на печалби и разходи.

Така че първото нещо, което трябва да направите, е да вземете решение за местоположението. Клубовете обикновено се намират в оживени райони. По-добре е да е центърът на града или главните улици на отдалечени райони. Важно е да няма много конкуренти наблизо, в противен случай бизнесът може да се провали. Много клубове се намират в големи търговски центрове, това е много удобно, тъй като хиляди хора минават там всеки ден. Втората стъпка е събиране на необходимата документация. За да работи клубът, е необходимо да се получи разрешение от пожарната и санитарно-епидемиологичната служба за извършване на стопанска дейност. Освен това са необходими документи за управление на териториална собственост. Ако помещенията са наети, тогава няма да се изисква разрешение от пожарната.

Връщане към съдържанието

Регистрация и санитарно-епидемиологичен надзор

Успоредно с това бъдещият бизнесмен трябва да се регистрира в местната данъчна служба като LLC или индивидуален предприемач. Последният вариант е най-оптималният, тъй като може да спести време и пари. Списъкът с документи също ще бъде по-малък. Важен момент е, че много нощни клубове предлагат топла храна за клиентите, т.е. това заведение може частично да се класифицира като обществено хранене. Поради всичко това тя се наблюдава отблизо от органите за държавен санитарен и епидемиологичен надзор.

Дели се на превантивен и текущ. Превантивните мерки се извършват на етапа на придобиване на обекта, изграждане и въвеждане в експлоатация на съоръжението. В този случай се дава експертно заключение.

След като клубът започне да работи, му се дава време да установи дейността си. И след няколко години започват планови проверки. Провеждат се веднъж на 3 години. Но те могат да се извършват по-често под формата на непланирани посещения, например при оплаквания от посетители на заведението и други подобни. При констатирани нарушения се налага глоба или временно се спира работата на клуба до отстраняване на констатираните нарушения. Всички проверки се извършват въз основа на санитарни правила и строителни норми, GOSTs и други разпоредби.

Връщане към съдържанието

Закупуване на необходимото оборудване

За да работи клубът успешно, трябва да закупите необходимото оборудване, мебели и други интериорни елементи.

Оборудването, от което се нуждаете е: оборудване за музика, осветление, бар плотове, витрини, касови апарати, огледала, гардеробно оборудване, маси, столове и мека мебел за посетители и персонал.

Освен това, ако планирате да организирате храна в клуба, ще ви трябва фурна, микровълнови печки, котлони, съдове и хладилно оборудване. Всичко това ще струва много пари.

Важното е да намерите реномиран доставчик на оборудване. Музикалното оборудване може да се купи в обикновен музикален магазин; за голям град това не е проблем. Не бива да пестите от това. Цялото оборудване трябва да е модерно и ново, за да служи дълго време и посетителите на заведението да могат да се насладят на добро качество на звука. В допълнение към оборудването, трябва да се запасите с ястия. Трябва да има много от него. Всички прибори трябва да са чисти, особено чашите. Отговорност на бармана е да поддържа реда на барплота.

Връщане към съдържанието

Интериор на стаята. Възможни идеи

Интериорът на стаята е много важен. Не си струва да спестявате от него. Препоръчително е стаята да е просторна. Можете да организирате няколко зали: танцова и тиха. В единия можете да се забавлявате, а в другия да си побъбрите на спокойствие. Подът и стените трябва да са гладки. Препоръчително е да завършите пода с плочки, за да улесните почистването и обработката. Масите трябва да бъдат разположени по периферията, за да е удобно и възможно да се наблюдава какво се случва на сцената и дансинга. Това е много важно, тъй като повечето клубове, освен музика, организират и развлекателни програми. Това могат да бъдат изпълнения на известни певци и танцьори.

Залата трябва да бъде оборудвана със светлинни, музикални или лазерни устройства. Гардеробът трябва да е голям, а огледалата са задължителни. По-добре е да организирате санитарни помещения отделно за мъже и жени. Те трябва да бъдат оборудвани с модерни уреди, въздушни кърпи, мивки и писоари. В кухнята също трябва да се спазва редът и всички противоепидемични изисквания при приготвяне на храна. За да работи цялото оборудване, първо трябва да инсталирате комуникации: електричество, топла и студена вода, отопление, вентилация и климатизация, канализация и система за изхвърляне на отпадъци. В горещия сезон е особено важно да се оборудва клубът с климатична система, така че посетителите да се чувстват комфортно. Друго изискване е пожарната безопасност. Този въпрос стана важен след пожара в клуб "Куц кон" в град Перм, когато десетки хора загинаха, когато навесът над тавана внезапно се запали.

Връщане към съдържанието

Набиране на обслужващ персонал

Изборът на персонал е отговорна стъпка, тъй като броят на клиентите на заведението и възможната печалба зависят от качеството на услугата. Персоналът трябва да включва: сервитьори, бармани, охрана, готвачи, управител, администратор, техник, чистач. Всички служители са длъжни да преминат предварителен медицински преглед преди постъпване на работа. Всичко, от което се нуждаете, за да получите работа, е да преминете през интервю с мениджъра и да предоставите паспортната си информация. Хора без образование могат да работят като сервитьори и бармани, но трудовият опит несъмнено е добре дошъл. Като готвачи се назначават хора със специално кулинарно образование, тоест е необходима диплома или сертификат.

Целият персонал трябва да има лични медицински досиета. Препоръчително е той да носи униформа. Това се отнася преди всичко за готвачите и сервитьорите на заведението. Това ще даде на клуба доверие в очите на посетителите и бъдещите клиенти. Вторият момент е организацията на работното време на нощния клуб. Обикновено това са 2-3 дни в седмицата, но има и такива, които работят почти всеки ден. Най-оптималното работно време ще бъде от 22:00 до 6:00 сутринта. Около полунощ могат да се организират развлекателни програми и представления.

Тук ще разгледаме информация как да отворите нощен клуб, какво ви е необходимо за това, както и безплатен готов бизнес план за отварянето му.

Ключът към успеха на всеки клубен бизнес е оригиналната концепция на заведението, правилната целева аудитория и, понякога най-важното, добрата музика. По правило повече от 20% от жителите на мегаполисите са редовни посетители на нощни клубове, основните от които са млади хора на възраст 18-35 години.

Любителите на нощния живот са склонни да се стичат от всички краища на града към центъра, защото там обикновено има най-голям избор от различни места за забавление - кафенета и барове, нощни клубове и ресторанти. Клубните младежи много често прекарват цяла нощ, пътувайки от едно място за забавление до друго, търсейки интересни програми за себе си, докато трупат нови впечатления.

Бизнес план

Представяме ви безплатен, готов примерен бизнес план за нощен клуб на базата на ресторант, който вече съществува и ще ви помогне да отворите този бизнес. Минималният необходим обем на инвестицията е 2-3 милиона рубли. Площта за нощен клуб е около 500 кв.м.

Анализ на пазара

Нощните клубове, където основните посетители са студенти, са с най-голяма заетост. Делът на такива заведения е около 80%. По-печеливши са „демократичните” младежки клубове, които са подобни на дискотеките. Популярността им се дължи на известни диджеи и скандални шоу програми. Собствениците на такива заведения печелят пари чрез големи обороти. По правило капацитетът им е от една и половина хиляди души или повече и почти всеки, който иска, е разрешен там. Следователно, въпреки малката сума на средния чек (приблизително 300-500 рубли), поради масовия мащаб е възможно да се съберат добри приходи.

За конкретен град, с конкретно население около 500 хил. души, се прави анализ на съществуващи ресторанти и развлекателни нощни клубове. Извършва се преброяване на потенциални посетители на институция от този вид, като се вземат предвид съществуващите образователни институции в града, тъй като младите хора на възраст под 30-35 години са до голяма степен купувачите на такива услуги. При достатъчен брой млади хора и студенти, приблизително 10 хиляди души, ще бъде рентабилно да се създаде нощен клуб.

Същност на проекта

Ресторант, който работи успешно от няколко години, може да се превърне в развлекателен клуб през нощта и до сутринта, тъй като ресторантът не работи през нощта. Успехът на нощен клуб може да бъде осигурен чрез създаване на специфична тематична посока, например определен стил музика, който не се предлага в други клубове в града. Развлекателни програми, организиране на специални партита, сватби, рождени дни, корпоративни събития, с гости в лицето на известни изпълнители и музиканти, могат да се превърнат в допълнителен източник на доходи. Благодарение на гладкото функциониране на кухнята можете да създадете отлично меню за нощен клуб и да променяте асортимента всяка вечер.

Производствен план

Този раздел очертава съществуващите организационни проблеми. Поради увеличаването на работното време се налага увеличаване на персонала на бъдещия нощен клуб. По-целесъобразно е да се създадат 4 смени, всяка с по 6 души. За безпроблемна работа са необходими 2 готвачи и 2 сервитьори, барман и съдомиялна машина. Общият персонал е 24 души. За организиране на вечери са ви необходими един парти организатор и един DJ. Ако вечерта участват артисти, цената на входа ще се увеличи, така че тези разходи не се вземат предвид в общите цифри.

За започване на работа на малък нощен клуб се закупува следното оборудване:

акустична система - 600 хиляди рубли;
система за организиране на светлинно шоу - 300 хиляди рубли;
мебели и предмети от интериора - 1,4 милиона рубли.
касов апарат - около 100 хиляди рубли.

Общите разходи са 2,4 милиона рубли.

Маркетингов план и характеристики

За да привлечете клиенти, е необходимо да проведете ярко шоу за откриването на нощен клуб, вероятно с раздаване на карти за редовни клиенти на заведението или безплатен вход. Можете също така периодично да провеждате различни промоции и тегления с награди и да предоставяте отстъпки на редовни клиенти.

Финансов план

Този раздел взема предвид и определя основните показатели за приходите от проекта. Цената за вход в нощен клуб ще се състои от такса билет в размер на 100 рубли, в цената на която ще бъдат включени 3 напитки, за менюто от ресторанта цените остават същите. Въз основа на предишни данни можете да изчислите приблизителния обем на продажбите. Средно 70 души, по 500 рубли всеки, общо 35 хиляди рубли на ден.

Приходите за нощния клуб ще бъдат 150 души, 300 рубли всеки и цената на входа. Общо 60 хиляди рубли. Общо дневните приходи се очаква да бъдат 95 хиляди рубли. Също така е необходимо да се вземе предвид, че през почивните дни има повече посетители. Така средният минимален месечен доход ще бъде: 30 дни х 95 хиляди рубли = 2 милиона 85 хиляди рубли.

Дневните разходи ще бъдат:

безплатни напитки 50 rub. на билет;
работа на ресторанта 60% - 21 хиляди рубли;
разходи за бар и ресторант в нощен клуб - 55% от приходите - 33 хиляди рубли;
услуги за сигурност - 30 хиляди рубли на месец.

Общо дневните разходи ще възлизат на 61 хиляди 500 рубли, а на месец - 1 милион 875 хиляди рубли.

Заплатата на персонала на нощния клуб ще бъде 312 хиляди рубли. Включително:

готвач - 1 хил. Рубли на смяна, 30 хил. Рубли на месец;
барман - 750 рубли на смяна, 22 хиляди 500 рубли на месец;
DJ - 1 хил. Рубли на смяна - 30 хил. Рубли на месец;
организатор 1 хиляди 200 рубли на смяна - 36 хиляди рубли на месец;
сервитьор - 500 рубли - на месец - 15 хиляди рубли;
съдомиялна машина - 350 рубли - на месец - 10 хиляди 500 рубли.

Брутните приходи за месеца са 663 хиляди рубли. При данъчна ставка от 20% от приходите на нощен клуб, съгласно общата данъчна система, месечният размер на данъчните плащания ще бъде 132 хиляди 600 рубли. Удръжките по единния социален данък са 35% и възлизат на 109 хиляди 200 рубли. Общата нетна печалба след приключване на плащанията на всички данъци и вноски ще бъде 373 хиляди 400 рубли.

В резултат на това се оказва, че бизнес план за откриване на развлекателен нощен клуб на базата на ресторант е доста печеливш, при условие че няма голяма конкуренция за заведението.

Ако имате нужда от сграда и самият клуб ще бъде по-голям от този пример, тогава можете изтегляне на бизнес план с по-подробно описание на разходите за този бизнес.