Бизнес-план 

Должностная инструкция и обязанности флориста. Чем занимается флорист? Сколько зарабатывают флористы? Флористика для начинающих - пошагово сборка букетов. Основы и стили флористики для составления композиций Что нужно флористу для работы

Флористика в современном мире представляет собой настоящее искусство, которое наравне с созданием художественных произведений, наполняет людские сердца невероятным вдохновением.

При этом материалами для создания флористических композиций служат в большинстве случаев натуральные природные материалы. Но как научится их использовать в цветочных произведениях так, чтобы они выглядели презентабельно, а созданный декор подходил для оформления различных интерьеров или мероприятий.

Это можно сделать, освоив основы флористики, где можно узнать ответы на такие волнующие вопросы, как: «С чего нужно начать флористу при сборке букетов?», «Какие основы композиции необходимо знать», «Какие правила составления букетов существуют?».

Начинающие флористы должны изучить теорию в поисках ответов на вопросы, чтобы в дальнейшем разбавив ее практикой достигнуть высоты мастерства в профессии.

С чего необходимо начинать обучение во флористике?

Обучение флористике следует начинать с изучения важных принципов составления композиции.

Правильно составленная композиция будет выделяться следующими признаками:

    1. Гармоничностью – общее впечатление от композиции должно быть приближено к идеальному;
    2. Конструкцией композиции – перед созданием букета каждому флористу важно определиться с общей концепцией и со стилем исполнения. Какие стили используются во флористике можно узнать из статьи «Виды букетов во флористике»;
    3. Разнообразием фактур и структур – в удачной композиции флористы умеют грамотно сочетать различные цветы по своему виду.

Растения имеют разные поверхности, такие как бархатная, глянцевая, матовая, парчовая, рустикальная. Поэтому важно научиться совмещать их таким образом между собой, чтобы они заиграли. Например, лучше сочетать блестящие цветы с матовой зеленью, и наоборот.

Помимо фактуры стоит обратить внимание и на структуру растений, которая в зависимости от вида растений делится на три формы: большие, средние и маленькие. В каждой флористической работе нужно уметь грамотно их компоновать друг с другом.

    1. Хорошей цветностью – правильно подобранная цветовая гамма сконцентрирует внимание на композиции, а не оттолкнет от нее. Научиться цветовому сочетанию можно с помощью цветового круга (подробно в статье « »);
    2. Динамичностью и фокусной точкой

Динамика композиции задается правильно подобранными материалами и расположением элементов. Любой человек, глядя на такой букет, будет перемещать свой взгляд от одной его части к другой.

Но при этом будут существовать такие фокусные места в аранжировке, на которые больше всего будут обращать внимание.

Фокусный центр может быть как один, так и несколько. Создают такую привлекательную доминанту за счет сочетания разных растительных фактур, необычных форм листьев и расцветок, разных уровней постановок и раскрытия цветов;

  1. Пропорциональностью – композиция должна выглядеть соразмерно при составлении из разных элементов, таких, к примеру, как сосуд или подставка, растения и цветы. Достичь правильной соразмерности помогает закон Золотого сечения;
  2. Уравновешенностью – баланс и устойчивость композиции достигается за счет правильного размещения цветов. Сбалансированность у симметричной композиции достигается легко за счет одинаковых частей. А вот в асимметричном букете при смещении центра оси балансировку создают не только расположением растений, но и крепежа или правильно подобранного сосуда.

И создавая различные виды цветочных композиций необходимо опираться на данные принципы. Некоторые из них стоит изучить более пристально.

Сочетание фактур в цветочных композициях

Растительная фактура – это внешняя визуальная характеристика растений. Это важный фактор составления букетов, которым умело пользуются мастера флористики.

Профессионалы способны благодаря грамотному соединению разнофактурных растений между собой создавать невероятно красивые цветочные презентации.

А начинающие флористы должны этому научиться. Для этого им нужно разбираться в том, какие поверхности у растений бывают и какое у них название.

Различают следующие фактурные поверхности:


Как же композиционно стоит соединять цветы согласно фактурам в букете? Это стоит делать либо контрастно, например, шерстяная и рустикальная компоновка, либо похожие, к примеру, парчовая и шелковистая компоновка. При этом не стоит забывать и про совместимость цветов между собой в букете.

Компоновка растений по структуре в букете

Растения различаются по своей структуре, так у одних большие листья и маленькие соцветия, у других большие бутоны, третьи вытянутые, а четвертые невысокие. Но чтобы букет гармонично смотрелся необходимо правильно компоновать различные растения друг с другом.

В связи с этим во флористике цветы разбивают по значению на три группы:

  1. Большие – это цветы-доминанты, которые не особо нуждаются в аранжировке. К ним относятся, к примеру, дельфиниумы, лилии и пионы. Такие растения не стоит смешивать друг с другом, а комбинировать лучше с малыми по значению. Эти букеты будут выглядеть объемными и выразительными.
  2. Средние – могут использоваться в любых комбинациях, как с большими по значению, так и с малыми. В первом случае при создании в композиции их можно расположить ниже больших, а во втором случае выше малых. Гвоздики, розы и эустомы – яркие представители этой группы;
  3. Малые – цветы этой группы наполняют букеты. Если из растений создается отдельная композиция, то они занимают немного пространства и собираются в массе. Такие растения скорее располагают в небольших вазочках, горшках или корзинах в интерьере. Астра кустовая, маргаритки, матрикария и незабудки – это представители группы.

Помимо этого учитывается рост растений, которые могут быть не только пряморастущими, но и извилистыми, и ниспадающими. Все эти особенности при составлении букетов также флористы рассматривают.

Правило пропорций «Золотое сечение»

Золотое сечение во флористике – это первооснова, которую должен знать каждый новичок на пути достижения вершин флористического мастерства.

Данное правило заключается в том, что гармоничность букета заключена в определенном соблюдении пропорций, которые уравновешивают части композиции, и позволяют ей выглядеть как единое и целое цветочное произведение.

Правило золотого сечения во флористике использует основу теории о пропорции Пифагора и чисел Фибоначчи. Простыми и понятными словами, это означает, что при составлении композиций стоит руководствоваться определенными математическими соотношениями при сборке.

Во флористике такими соотношениями выступают 2:3 и 3:5:8. Мастера справляются с такими пропорциями на глаз, а вот новичкам приходится сложнее, поскольку им вначале сложно понять, как правильно расположить части композиции.

Но со временем больше практикуясь, любой начинающий флорист будет способен мастерски исполнять букеты, используя правило золотого сечения.

Самое важное на пути к успеху, это помнить, что в основе создания композиций следует соблюдать следующие пропорции:

  • Пропорция высоты

Например, для композиции в вазе изначально меряется высота сосуда. Берем пропорцию 2:3. Если ваза высокая, то ее пропорция будет составлять 3 части, верх композиции будет ниже и ее пропорция приравнена к 2м частям. И наоборот.

Касаемо букета, то пропорции высчитываются от середины связки. И лучше брать 3:5. Причем первая пропорция – это низ, а вторая – это верх.

  • Пропорция длины – в зависимости от длины или диаметра сосуда вычисляется ширина композиции;
  • Пропорция высоты и длины – немного посложнее. В этом случае работа размещается горизонтально, но пропорции высчитываются от высоты сосуда. От длины композиции будет зависеть диаметр и массивность центра цветочного произведения. Соблюдается соотношение 3:5:8. Если его нарушить, то возникнет оптическая дисгармония.
  • Пропорция массы используемого материала

Применяется при создании асимметричных композиций. Группировка идет в соотношении 3:5:8 в таком порядке – главная часть в пропорции 8, дальняя в пропорции 5, ближняя в пропорции 3.

Принцип пропорциональности применяется таким образом как к симметричным, так и к ассиметричным композициям. Поэтому переходя от правила пропорций к дальнейшему изучению основы флористического мастерства, речь заходит о симметричности и асимметричности букетов.


Симметрия и асимметрия в композициях

Наблюдая за разными букетами на фото, размещенными в таких соцсетях как инстаграм или фейсбук, стоит заметить, что композиции выглядят или симметрично, или асимметрично.

Это сделано профессионально. Флористы специально по-разному распределяют материал в работе, чтобы такая постановка материала в зависимости от подобранных цветов выглядела живой и привлекательной.

Поэтому симметрия и асимметрия в композиции – это не менее важная часть обучения флористике не только в теории, но и на практике.

Постановка материала начинается с выделения геометрической оси. Если материал будет равноудален от ее середины, то мы будем говорить о симметрии. Если материал будет размещен свободно по левую и правую сторону от центра, то – об асимметрии.

Симметричные композиции строят от центра тяжести оси. Это означает, что в середине будет отображен основной мотив произведения. При этом симметрию разделяют на следующие виды:

  • Вертикальную;
  • Горизонтальную;
  • Радиальную (свойственна круглым композициям);
  • Зеркальную (оптический эффект достигается за счет схожести цветов);
  • Групповую.

Групповая симметрия сложнее остальных видов. В ней и оптическое построение, и расположение материала в рядом стоящих композициях должно быть схожим.

Флористы используют симметрию при создании декоративных композиций для аранжировки различных торжеств и юбилеев, создания цветочного дизайна для офисов.

Асимметрия в композиции в отличие от симметрии не размещается на оси, а отклоняется от нее. При этом флористы сохраняют баланс композиции за счет оптического весового равновесия.

В асимметрии при создании композиций можно выделить следующие правила:

  1. Диссимметрия создается интуитивно, чтобы работа выглядела натурально, похожей на природу;
  2. Визуальное равновесие в работе достигается за счет метода рычага, то есть главную группу располагают слева от оси, а вторую как рычаг справа и дальше;
  3. Расстояние между частями зависит от размера меньшей группы. Насколько меньше размер группы, настолько дальше она располагается;
  4. Баланс композиции регулируется за счет постановки частей композиции на расстоянии друг от друга, по высоте и приближением к геометрической оси. Достаточно часто флористы используют метод треугольника при создании цветочных произведений;
  5. Диссимметрию усиливают светлые цвета растений, поэтому их стоит добавлять в композиции.

Композиции необычного дизайна на свадьбу, декорирование праздничных помещений на день рождение или тематических мероприятий для отдыха, например, сказочных – все это позволяет проявлять фантазию с помощью асимметричности.

Полезные видео для начинающих флористов

Основы флористики для начинающих можно дополнить с помощью полезных видеоуроков. Ведь новичкам важна не только теория, но и практика, которая помогает совершенствоваться в изучении данного искусства.

Профессионально обучиться флористическому искусству рекомендуем в онлайн-школе Екатерины Андрюковой . Только для посетителей нашего сайта действует специальный промокод SL84ECBA88 , который дает право 10% скидки при покупке любого продукта флористической школы .

Помимо данных видео, начиная работать с цветочными композициями, стоит постоянно просматривать различные мастер-классы. В зависимости от того что вам нужно, вы можете воспользоваться ими в своей практике.

Флористика один из видов прикладного искусства. Он позволяет творить шедевры из природных материалов. В результате получаются коллажи, букеты, панно, композиции. Это направление искусства позволяет проявить творческий потенциал и научится техническим приемам. В работе применяются только цветы и листья.

Начинающим флористам стоит попробовать складывать несложные композиции в виде букетов. Для творческого человека такое хобби может стать настоящим увлечением. Создавать необычные работы из природных материалов очень легко придерживаясь уроков и советов опытных флористов. В природе нет одинаковых цветов или листьев, поэтому работа всегда получается уникальной.

Начало работы с цветами

Просмотрев урок по выполнению букетов сразу же нужно подумать над тем из чего его составить.

Подобрать нужный материл

Можно использовать как живые компоненты, так и сухие. Материалы делятся по категориям: экзотические, полевые и другие. Есть растения, которые универсально впишутся в любой букет. Например, Ирисы или Подсолнухи.

В основном использую следующие материалы:

Некоторые растения не сочетаются между собой. Им свойственно выделять в воду вещества, которые отравляют другие растения. Принято отдельно от других держать розы, гвоздики и лилии.

Подарочные букеты имеют свои особенности. Цветы всегда имели собственный смысл. Расцветка тоже подразумевает определенное послание. Даже упаковка имеет значение.

Использование слишком большого количества разных цветков (более 4 видов) делает композицию тяжелой, нагроможденный или слишком простоватой. Букет от начинающего флориста должен отличаться от набора полевых цветов.

Этикет во флористике получает все большее развитие. На него все чаще обращают внимание. Если цветы могут передать чувства дарителя, то композиция может иметь значение полноценной открытки.

По канонам дизайна в любой сфере идеальное сочетание - это три основных цвета. В отношении составления букетов, это правило тоже применимо. Новичок продемонстрирует хороший вкус, если будет придерживаться скромной цветовой палитры.

Качество цветов особенно живых - это очень важный фактор. Составленный букет выглядит небрежным, если на листьях будут пятна или стебель будет вялый. Есть приемы для сохранения живых цветов в хорошем состоянии: хранить при подходящей температуре, срезать стебли под углом, очищать их от листьев и отростков до уровня воды. Срез нужно иногда обновлять - цветы будут дольше сохраняться.

Букеты из сухоцветов имеют ряд преимуществ:

  • Долговечны.
  • Простое оформление композиции.
  • Не нужен дополнительный уход.
  • Стоят без воды в вазе или даже в деревянных заготовках.
  • Дополнительная окраска придает яркости и уникальности букету.
  • Подходят темные углы дома, чтобы букет не выцветал.

Выбрать композицию

Есть несколько основных композиций, которые помогут начинающим собирать букеты из живых и сухих цветов очень быстро и качественно.

  1. Использование похожих цветов . Такая техника составления букетов самая популярная среди непрофессионалов. Пионы, ирисы, голландские розыголландские розы , сирень, фиалки легко компонуются.
  2. Борьба и единство противоположностей в контрастных композициях. Они получаются одними из самых эффектных и ярких. Использование базовых цветов делает оформление букетов интересным. Из живых цветов складывать букеты для начинающих будет особенно просто и интересно. Контраста можно добиться за счет светлых и темных оттенков.
  3. Сочетание различных цветов одной насыщенности. Для этого использую оттеночный круг. Существуют специальные компьютерные программы, позволяющие увидеть цвета сочетающиеся с отдельным оттенком. Это помогает работать художникам и веб-дизайнерам. Начинающий флорист может натренировать свое цветоощущение благодаря им.
  4. Сочетание цветов одного цвета , но разных оттенков. Букет похож на градиент.

На композицию также влияют форма и размер объектов. Они должны быть пропорциональны по отношению друг ко другу.

Инструменты для начинающих флористов

Все эти предметы нужны для начала работы. С опытом можно подобрать и другие приспособления.

Стили в искусстве флористики

Формолинейный стиль, характеризуется сдержанным количеством материалов и форм. Букет состоит только из одних цветов.

Массивный стиль - аранжировка, характеризующаяся большими формами и мягкими линиями. Вначале составляется главная часть букета, а потом дополняются все пустоты, чтобы достигнуть плавности линий.

Креативная флористика - применяются нестандартные формы и отдается приоритет уникальности изделия.

Смешанный стиль - это объединение нескольких стилей в необычные композиции.

Букеты для женщин более обтекаемые и круглые, а мужские более вытянутые.

Весенний букет: пошаговая инструкция

Мастер-класс по флористике для начинающих из нескольких простых шагов. Урок по составлению этого букета повторить под силу даже ребенку.

  1. Подготовьте инструменты. Обрежьте нежно-розовые пионы так, чтобы ножка была длиной 45 см. Удалите с ножки все листья, которые будут в воде.
  2. Выберете самый большой цветок, добавляйте к нему другие меньшего размера. Их нужно располагать чуть ниже основного цветка. Направьте букет бутонами к себе, чтобы увидеть как они располагаются.
  3. Стебли цветов должны находиться по отношению друг к другу под углом в 45 градусов.
  4. Наполняем букет до тех пор, пока он не будет нужного объема. Теперь его можно закрепить лентой для флористики. Закрыть фиксацию атласной лентой.
  5. Сравнять стебли, чтобы бутоны были на одном уровне. Заверните их в прозрачную упаковку.

Букет готов. Бутоны розовых пионов можно разбавить белыми.

Видео мастер-класс

Флористика позволит сделать уникальный подарок близким или украсить торжество. Даже новичок может сделать букет из цветов пошагово выполняя действия в мастер-классе.

Оформление творческих изделий из растений пройдет легко, если придерживаться техники из мастер-класса. В нем подробно описано составление композиции, создание формы и подбор оттенков цвета.

В середине 2009 года в Министерстве здравоохранения РФ был утвержден приказ, в котором были обозначены квалификационные характеристики специалиста в области флористики. Это означало, что любые коммерческие и некоммерческие организации в своем штате могли иметь на законных основаниях должность «флорист». Еще несколько лет назад декоративным оформлением занимались дизайнеры, но возрастающий спрос на озеленение территорий, фасадов зданий, внутренних помещений привел к тому, что профессия флорист стала популярной среди населения.

Особенности профессии

Современный флорист занимается не только составлением, оформлением букетов из живых цветов, круг предоставляемых им услуг в последнее время намного расширился. Специалисты декорируют интерьеры, различные предметы с помощью цветочных композиций. Зачастую профессионалы используют для их формирования засушенные листья, оригинальные ветки кустарников или деревьев, цветы, мох. Искусство создавать поэтичные образы требует от работников не только фундаментальных знаний о растениях, а умения владеть общими принципами оформления интерьера, чтобы создавать уникальные шедевры.

Где можно получить образование

Во многих учебных заведениях страны существуют такие факультеты, как:

  • лесное дело;
  • ландшафтная архитектура;
  • флористика;
  • биология и другие.

Молодые люди получают глубокие знания в области флористики как в высших учебных заведениях, так и базовые сведения на специализированных курсах, где присваивается определенный уровень квалификации, дающий возможность для выгодного трудоустройства.

Где работают флористы

Поле деятельности для такой специальности огромное. Учитывая, что ни одно торжественное или траурное мероприятие не обходится без цветочного оформления, то профессия флорист стоит чуть ли не в первых рядах по значимости. Все жители планеты черпают спасительную силу в искусстве, а природа преподносит свои удивительные растения, которые волнуют, дарят спокойствие, отдых и никого не оставляют равнодушным.

Деятельному энергичному человеку под силу создать свой бизнес:

  • открыть цветочный магазин;
  • организовать фирму по оказанию услуг для подготовки свадеб, торжественных мероприятий, похорон;
  • по оказанию услуг озеленения территорий;
  • по оформлению помещений, фасадов и т. д.

Настоящий специалист не станет выполнять свою работу бездушно. Сейчас многие работодатели среднего и крупного предпринимательства предпочитают иметь в своем штате флориста. Они хотят иметь в коллективе активных, доброжелательных и неравнодушных к своему занятию людей.

  • реализация творческих амбиций;
  • возможность для профессионального роста;
  • материальная выгода;
  • востребованность на биржах по трудоустройству;
  • обучение и приобретение навыков за короткие сроки на различных курсах и семинарах;
  • участие в организованных конкурсах любого уровня.

Начало творческого пути не всегда бывает легким, успешным. Неопытные работники цветочных магазинов учатся составлять несложные композиции. Постепенно, приобретая навыки, они переходят к сложному оформлению респектабельных залов и помещений. Обычные салоны, занимающиеся только продажей букетов, не могут обеспечить всеобъемлющий профессиональный рост флористу. Новичкам практический опыт в обычной цветочной лавке послужит началом нового увлекательного пути для создания совершенных, прекрасных образов.

Какими качествами должен обладать флорист

Работа мастеров требует постоянного поиска в принятии неожиданных решений. Это нелегкая задача, но люди с особенным видением окружающего мира способны наполнить нашу жизнь яркими впечатлениями. Некоторое описание свойств характера поможет определить образ человека, желающего посвятить себя флористике.

  • Выносливость. В цветочном бизнесе мастерам приходится заниматься не только художественным оформлением. Интеллектуальная работа совмещается с тяжелыми физическими нагрузками: поднятием емкостей с землей и растениями, пересадкой их в более благоприятные места. Но это не большая часть трудоемкой рутины, с которой приходится сталкиваться флористам.
  • Трудолюбие. Растения требуют тщательного и внимательного ухода. Их нельзя оставлять без присмотра даже на короткое время. Одни цветы нуждаются в частом поливе, другие - наоборот, не любят увлажненной почвы. Нежное, трепетное отношение к сезонным разновидностям поможет продлить их свежесть и привлекательность.
  • Смелость и фантазия. При оформлении помещения смекалка и выдумка флориста превратит любой кабинет, гостиную, спальню или столовую в уникальный притягательный объект.
  • Доброжелательность. Приветливый характер мастера, наряду с его опытом, знаниями, привлекает постоянный поток клиентов. Многие профессионалы обладают настоящими качествами дипломата. Умение вести переговоры с покупателем или заказчиком - половина успеха.

Творческая профессия требует постоянного поиска неожиданных решений. В работе флориста обладание художественным чутьем и безудержной фантазией приносит не только внутреннее моральное удовлетворение, но и немалый доход

Выбирая будущую специальность, каждый человек должен взвесить плюсы и минусы профессии, подумать над тем, сможет ли он заниматься этим всю жизнь.

Людей не должен пугать факт предрасположенности некоторых из них к аллергическим заболеваниям. Безусловно, это минус, но альтернативные решения всегда есть. Составлением оригинальных предметов, деталей к интерьеру, милых вещиц можно заниматься с использованием природных материалов: высушенных листьев, цветков, ягод и многого другого. Изготавливать уникальные шедевры люди сейчас могут, не выходя из дома. Хорошо организованная реклама товара в социальных сетях, интернет-магазинах, художественных или цветочных салонах, привлекает огромное количество покупателей и ощутимую финансовую прибыль.

Цветы - удивительное творение природы! Они играют колоссальную роль в нашей жизни. Мы сами их выращиваем у себя в квартирах и на уличных клумбах, нам дарят их на многочисленные праздники. Вы только подумайте, цветы настолько универсальны, что их дарят и на рождение, и на смерть. Так уж повелось среди людей. Посмотрите вокруг, цветы окружают нас постоянно.

Цветы являются самыми главными помощниками мужчин: при любой понятной и непонятной ситуации сильная половина человечества просто дарит букеты своим женщинам, а цветы уже сами всё говорят за них. Главное - правильно подобрать цветы к ситуации. А в этом вопросе с удовольствием помогут профессиональные флористы. Reconomica решила узнать подробнее об этой популярной на сегодняшний день профессии. Для этого мы пообщались с профи по цветам Анной из г. Киров. Если вы хотите связать свою жизнь с цветами, то вам просто необходимо дочитать нашу новую статью до конца.

Доброго времени суток! Меня зовут Познякова Анна, мне 22 года. Живу и работаю в городе Киров. я работаю чуть больше года в одном из крупных цветочных салонов «Мастерская букетов». Стала флористом и попала туда случайно, но очень рада, что все случилось именно так.

Стала флористом и попала туда случайно, но очень рада, что все случилось именно так.

Кто такой флорист, и как им стать

Флорист - творческая и очень интересная профессия, суть которой заключается в создании букетов и цветочных композиций. Кроме этого, в обязанности флориста может входить оформление подарков и интерьеров.

Разобравшись с тем, кто же такие флористы, стоит сказать пару слов о том, что эта профессия хоть и творческая, но все же достаточно тяжелая и подойдет не каждому.

Необходимые навыки и знания для работы

Для того, чтобы стать флористом, важно обладать креативным мышлением, быть терпеливым и готовым к тому, что придется много и усердно работать руками, каждый день создавая красивые композиции, букеты именинникам и невестам. Кроме того, флорист, как и любой другой продавец, должен уметь общаться с людьми, находить к каждому свой уникальный подход, быть стрессоустойчивым.

Чтобы работать флористом, необходимо знать особенности цветов, правила ухода за ними, уметь сочетать цвета.

Конечно, для того, чтобы работать флористом, необходимо знать особенности цветов, правила ухода за ними. Важно уметь сочетать цвета. В этом немалую роль играет, так называемая, «насмотренность». Например, мы в салоне часто смотрим работы других флористов в интернете, следим за тем, какие цветовые комбинации актуальны сейчас, какое оформление букетов наиболее популярно сегодня. Само собой, это все приходит с опытом работы.

Основам флористики можно обучиться на курсах

Насколько я знаю, в высших учебных заведениях на флориста не учат, но существует множество специальных курсов. Некоторые из них длятся несколько дней, другие могут проводиться несколько месяцев. По окончанию прохождения этих курсов выдают сертификат.

В нашем городе проводят пятидневные курсы, стоимость которых около 15 тысяч рублей. На них учат сочетать цвета, собирать круглые и каскадные букеты по спирали, в общем, небольшая база.

Помимо специальных курсов, есть множество книг, в которых описаны все техники составления букетов, техники создания композиций, рассказано о всех цветах. Эти книги доступны всем желающим. Также есть огромное количество информации в интернете, поэтому получить необходимую информацию для начинающего флориста не составит труда.

Работа флористом. Как начать, что нужно делать

Начать работать флористом не так просто, как может показаться сначала. Большинство работодателей ищут флористов, у которых уже имеется опыт работы. Но получить опыт работы есть возможность далеко не всегда. Если вы прошли обучение на специальных курсах по флористике, имеете какие-то базовые знания, разбираетесь в цветах и знаете, как собрать хотя бы самый простой круглый букет, работодатель может взять вас на испытательный срок. Получить работу, не имея совершенно никаких навыков и знаний крайне сложно. Тем не менее, в моем случае все произошло именно так.

По знакомству меня взяли на работу в цветочный салон, и уже там на месте я стала получать необходимые знания и отрабатывать сборку букетов, научилась создавать композиции.

Прохождение творческого задания на собеседовании

При устройстве на работу флористом, скорее всего, вам дадут какое-нибудь творческое задание, чтобы проверить, насколько в вас развит креатив, и сможете ли вы создавать что-то уникальное и, что немало важно, красивое. Некоторые работодатели просят собрать мужской или свадебный букет.

Если собирать букеты вы не умеете, то вас могут попросить просто подобрать цветы, из которых вы бы стали собирать тот или иной букет.

Когда я устраивалась на работу, мне дали задание оформить одну розу. В моем распоряжении были все необходимые инструменты, декоративные элементы, ленты и прочее. Спустя несколько часов кропотливой работы роза была оформлена, а мне предложили выйти на работу на следующий день.

Когда я устраивалась на работу, мне дали задание оформить одну розу.

Стажировка и развитие в профессии

В процессе прохождения стажировки старшие мастера помогают разбираться с новыми техниками сборки букетов, их упаковке и оформлении, рассказывают все нюансы работы с посетителями. За время работы узнаешь много нового, что, несомненно, большой плюс для флориста.

На должности стажера, который, по сути, является просто помощником главного флориста в салоне, можно рассчитывать на оклад около 10-15 тысяч в зависимости от салона и города. За первый месяц я получила не больше 12 тысяч рублей.

Когда я влилась в работу флориста, я стала учиться собирать букеты невест и бутоньерки, позже начала заниматься оформлением помещений для различных мероприятий.

Как и везде, чем дольше ты работаешь, тем опытнее ты становишься. Следовательно, у тебя растет количество обязанностей и, соответственно, повышается твой заработок. Когда я влилась в работу флориста и могла уже легко собрать простой букет, я стала учиться собирать букеты невест и бутоньерки, позже начала заниматься оформлением помещений для различных мероприятий.

Трудности в работе

Как я уже говорила, работа флориста на самом деле намного труднее, чем это кажется на первый взгляд, объясню почему:

  1. Цветы достаточно тяжелые, а, следовательно, собирать большие объемные букеты очень нелегко ;
  2. Вазоны с водой , в которых хранятся цветы в холодильнике, тоже весят прилично . В день такие вазоны приходится набирать по несколько десятков раз;
  3. В холодное время года в помещении невозможно согреться , потому что приходится постоянно заходить в холодильник за цветами;
  4. Цветы в магазин доставляют в огромных тяжелых коробках;
  5. При приемке цветов руки зеленеют , и отмыть их потом нелегко;
  6. Можно забыть, что такое маникюр ;
  7. Так или иначе, это работа с людьми . Важно для каждого найти свой особый подход, иначе может возникнуть конфликт.

Цветы в магазин доставляют в тяжелых коробках.

Истории из рабочей практики

Всю сложность работы я поняла в тот день, когда в наш салон пришла невеста. Описав букет, который она хочет получить к дню своей свадьбы, определившись с цветовой гаммой, мы стали подбирать цветы, которые бы вошли в состав букета. Поставка свежих цветов происходит по средам, но девушка не хотела ничего слышать, букет из свежих цветов был ей нужен во вторник.

Оставив попытки донести что-то до нее, я предложила выбрать из имеющихся в наличии цветов (благо, у нас очень большой выбор, и что-то еще оставалось), на что девушка ответила категоричным отказом.

В итоге, сколько бы я ни пыталась проработать ее возражения, найти подход к ней я так и не смогла. Невеста ушла без букета, я осталась без заказа.

Конечно, бывают и очень интересные моменты. Например, однажды к нам так же зашла невеста, с которой мы довольно быстро подобрали букет. Единственное, на чем она не могла остановить свой выбор – атласная лента. Подходящего оттенка в нашем салоне не оказалось. Девушка не растерялась, съездила в магазин швейной фурнитуры, привезла нам ту ленту, которую она хотела бы видеть в своем букете, и все остались довольны. Приятно, что такие посетители встречаются намного чаще.

Невесты обычно самые привередливые клиентки.

Сколько можно заработать

Заработная плата во многом зависит от салона. Например, в маленьких ларечках оплата значительно ниже, чем в больших престижных салонах, это очевидно. Также заработная плата зависит от города.

Расскажу на своем примере. Будучи стажером, я зарабатывала не больше 12 тысяч за месяц. Так выходило, потому что я получала только оклад, а полноценные мастера-флористы получали оклад и процент от личных продаж. Сейчас я, как и они, получаю оклад и процент, поэтому оплата значительно выросла. В нашем салоне учитываются личные продажи, поэтому важно, сколько букетов сделал и продал именно ты.

Оплата труда в нашем салоне белая, за хорошую работу (например, если перевыполнен план на месяц) начисляются премии. Работаем с полным социальным пакетом, что, несомненно, огромный плюс.

Периоды праздников самые прибыльные

Важно учитывать, что в период праздников продажи цветов значительно вырастают. Так, например, совсем недавно мы готовились к Дню учителя. Специально подготавливали много букетов осенней (рыже-желто-красной) палитры. К Первому сентября создавали букеты со школьными атрибутами, например, каркасом для букета была линейка-треугольник. Поэтому в праздничные периоды выручка больше, а значит и заработная плата будет больше.

Сейчас в среднем моя заработная плата составляет 25-30 тысяч рублей. Самая большая зарплата была в марте, когда все массово задаривали своих девушек, мам и бабушек тюльпанами. В тот месяц вышло почти 40 тысяч рублей, что вполне неплохо для нашего города.

Букеты для различных праздников.

Стоит ли начинать работать флористом

Подводя итог, для себя я выделила как положительные, так и отрицательные стороны работы флористом. Из положительных аспектов :

  1. Интересная творческая работа ;
  2. Хорошая оплата труда ;
  3. Замечательные условия работы . Приятно весь рабочий день находиться в окружении цветов;
  4. Всегда есть, чем себя занять . Согласитесь, когда есть работа, то и время пролетает быстрее;
  5. Радостные посетители.

Конечно, именно в нашем салоне меня также радует коллектив, начальство, премии, корпоративные мероприятия и прочие организационные моменты.

Из минусов работы флористом могу выделить большую физическую нагрузку , которую не каждый сможет выдержать.

В целом, работать флористом очень интересно. Если в вас есть творческое начало, и вы хотите стать мастером-флористом, могу посоветовать начать с малого: читать различную литературу на эту тему. Если вы будете учиться и совершенствоваться, то у вас обязательно получится стать прекрасным флористом!